Нові рецепти

Закуска картопляні кульки з сиром

Закуска картопляні кульки з сиром

Відваріть картоплю в холодній воді з дрібкою солі.

Варити 20-25 хвилин, можна перевірити виделкою.

Злити, очистити і пюрировать.

Додайте тертий сир, яйце, соду і 2-3 столові ложки панірувальних сухарів.

Приправити сіллю і перцем.

Часник не є обов’язковим, я додаю його натертим для додаткового аромату.

Добре перемішайте до однорідності.

Сформуйте кульки діаметром 2 см, які ми дамо через панірувальні сухарі і обсмажимо їх у розпеченому маслі з обох сторін до легкої рум’яності.

Вийняти на паперовий рушник.

Подавайте негайно!


Картопляні вареники з сиром

Я все думав учора - зробити сирні кульки, зробити картопляні крокети? Дилема, дилема. Я вибрав середній шлях. А оскільки я абсолютний грішник, я кладу біля фрикадельок трохи смаженого бекону (без олії). Звісно, ​​що це не здорово, але смачно.

Я вчора все думав - зробити сирні кульки, зробити картопляні крокети? Дилема, дилема. Я вибрав середній шлях. А оскільки я абсолютний грішник, я кладу навколо нього кульки та трохи смаженого бекону (без олії). Звісно, ​​що це не здорово, але смачно.

інгредієнтів

  • 10-12 маленьких картоплин (або 6 середніх, або приблизно 3 дуже великих)
  • 100 г сиру
  • 1 або
  • 2 столові ложки борошна
  • 3 столові ложки панірувальних сухарів
  • 2 столові ложки тертого сиру пармезан
  • 2 чайні ложки гарячої паприки (за бажанням)
  • 1 чайна ложка кмину (за бажанням)
  • 3-4 горошини перцю
  • вершкового масла, волоський горіх
  • 1 скибочка бекону (за бажанням)
  • олія (багато, для смаження)

Я нарізав картоплю шматочками і відварював її, ніби для пюре.

Коли вони закипіли, я змішав панірувальні сухарі з сиром пармезан

Я збив яйце і змішав його з чайною ложкою паприки.

Коли картопля була готова, я її пюрирував. Поверх них я кладу ложку борошна, кмин і мелений перець, чайну ложку гарячої паприки, масло і тертий сир.

Я їх добре перемішав, вийшла однорідна паста.

Після охолодження я робив з цієї пасти кульки, які я давав через борошно, яйце з паприкою та панірувальні сухарі з пармезаном.

Я обсмажив їх у великій кількості олії, добре нагрів. Будьте обережні, якщо ви занадто смажите їх, вони ламаються - не те, щоб це трапилося зі мною, ні, я бачив це у фільмі :)

Я вийняв їх на серветки, щоб вони вбрали масло. Серед них я поклав бекон, нарізав чіпси і обсмажив на антипригарній сковорідці без масла. Я посипав на нього трохи сиру.


  • 400 г сиру
  • 2 яйця
  • 4-5 столових ложок борошна
  • бісквіт
  • 3-4 картоплини
  • сіль
  • перець
  • олія

Сир натерти на дрібній тертці.

Відваріть картоплю, не очищаючи її від шкірки, дуже добре. У мисці розімніть картоплю, додайте сир, яйця та борошно і перемішайте до отримання однорідного тіста.

Додайте сіль та перець за смаком, я використовував копчений сільський сіль, який був солонішим, і мені довелося додати лише трохи перцю.

Ложкою візьміть тісто і створіть невеликі сирні кульки розміром з волоський горіх. Пропустити сирні кульки через панірувальні сухарі і відкласти їх убік. Ви повинні зробити все тісто в кульки, а потім почати смажити.

Обсмажте сирні кульки в розігрітій олії, щоб вони покрили їх. Будьте обережні, кульки дуже швидко прожаряться, коли вони придбають золотистий колір, вийміть сирні кульки і покладіть їх на вбираючу серветку.


КУЛЬТУРНІ БІЛЛЕТИ З СИРОМ (ВІДЕО РЕЦЕПТ)

Картопляні вареники з сиром - це свого роду абсолютно смачні пампушки, приготовані з тіста на основі картоплі та сиру. Вони чудово підходять як закуска або закуска, і їх можна подавати з будь -якого випадку.
Для приготування картопляних кульок з сиром також можна використовувати залишки картопляного пюре. Ви знаєте, як це з пюре, воно дуже добре відразу після приготування, але після того, як воно охолоне, його більше нікому не хочеться. Ви можете використовувати його для сирних кульок з сиром, а також для картопляне пюре з сиром.
Якщо у вас немає залишків пюре, це не проблема, швидко відваріть пару картоплин.

Картопляні кульки з сиром дуже смачні гарячими, але й холодними. Щоб воно охололо, потрібно приготувати досить велику кількість сирних кульок з сиром, тому що вони, як правило, дуже швидко зникають :)
Нам дуже сподобалися ці сирні пончики, і я дуже рекомендую їх.
Нижче наведено відео -рецепт.
За останніми рецептами я запрошую вас підписатися мій канал YouTube.

Інгредієнти, необхідні для приготування рецепта сирних кульок з сиром

Інгредієнти картопляного пюре з сиром

- 350 г вареної картоплі в шкаралупі (або пюре попереднього дня)
- 1 унція
- 150 г сиру
- 50 г борошна (приблизно)
- сіль і перець за смаком
- панірувальні сухарі та олія для смаження

Як приготувати вареники з картоплі з сиром

Відеорецепт (CC - румунські субтитри)

Спочатку я відварив картоплю в підсоленій воді разом з шкіркою. Картоплю слід відварити достатньо, щоб виделка легко потрапила в неї.
Після того як картопля розварилася, я злила її і дала охолонути.

Після того, як картопля охолола, я очистив її від шкірки, поклав у велику миску і подрібнив, як пюре. Приправте сіллю і перцем, додайте яйце і добре перемішайте.


Сирні кульки з картоплею

1. Картоплю помити і відварити в підсоленій воді. Тим часом приготуйте склад для сирних кульок. Викладіть у миску такі інгредієнти: 400 г сиру, 3 яйця, сіль, 10 столових ложок панірувальних сухарів. Добре перемішайте всі інгредієнти до утворення досить твердої скоринки, щоб можна було сформувати сирні кульки.

2. Налийте олію на гарячу сковороду, додайте кульки через шар панірувальних сухарів і обсмажте. Залиште на 4-5 хвилин до золотистої скоринки, потім злийте на кухонний рушник, що вбирає.

3. Якщо картопля варена, вийміть її з води, трохи остудіть, а потім очистіть і подрібніть блендером до стану пюре. Змішати з яйцем, молоком і маслом. Вистеліть деко з маслом і сухарями і викладіть пюре. Посипте сиром, що залишився, і запікайте близько 40 хвилин.

4. Після того як картопляний пудинг звариться, викладіть зверху фрикадельки, посипте нарізаною зеленою петрушкою і подавайте гарячими.


Картопляні та сирні кульки

Картопляні та сирні кульки, рецепт. Як приготувати картопляні кульки. Швидкий рецепт картопляних кульок. Найкращі кульки з картоплі та сиру. Швидкі закуски з картоплі та сиру. БУЛЕТА.

Картопляні та сирні кульки-інгредієнти

500 г картоплі
2 яйця
100 гр сиру
1/2 ніжки марару
перець
сіль
солодкий Боя
мускатний горіх
1/2 чайної ложки розпушувача
5-6 столових ложок борошна
50 гр розтопленого вершкового масла
олія для смаження

Картопляні та сирні кульки-підготовка

Відваріть картоплю в шкірці в підсоленій воді.
Після закипання очистіть і подрібніть виделкою або посудом для розтирання.
(Тут я можу вам сказати, що ви також можете використовувати більш густе картопляне пюре, що залишилося після обіду)
Поверх картоплі додати яйця, тертий сир, дрібно нарізаний кріп, борошно, розтоплене і охолоджене масло, розпушувач і
спеції за смаком.
Змастіть руки невеликою кількістю олії і сформуйте з отриманого тіста невеликі кулі, які ви смажите на олійній бані.
Його можна подавати як такий з різкими гострими соусами, а може супроводжувати страву як гарнір.


Інгредієнт: 4 середні картоплини, 50 г вершкового масла, 100 г сиру, 1 яйце, кілька ложок борошна, сіль і перець, мускатний горіх, панірувальні сухарі та олія для смаження

Підготовка: картопля дуже добре промивається і відварюється в підсоленій воді. Після закипання (перевірити виделкою) дайте трохи охолонути і очистіть шкірку. Потім їх подрібнюють ситом, як для пюре. Додати масло, тертий сир на дрібній тертці, яйце, сіль, перець і мускатний горіх за смаком. Покладіть 1-2 столові ложки борошна, щоб зв’язати склад і сформувати його. Сформуйте кульки з композиції вологою рукою, обваляйте їх у великій кількості панірувальних сухарів, потім обсмажте на олійній бані до золотистого кольору. Подавати гарячими, але і холодними, вони так само гарні з йогуртом і томатним соусом.


Сирні кульки

З тих пір, як я був молодшим, я з нетерпінням чекав, що отримаю запрошення на весілля поласувати сирними кульками, яких не бракує в жодному меню. Ха -ха -ха! Тому я вирішив зробити власні сирні кульки.

Нам потрібно:
& # 8211 500 г сиру з міхом
& # 8211 300 г тертої моцарелли
& # 8211 2 яйця
& # 8211 5-6 столових ложок борошна
& # 8211 розпушувач

Змішайте все міксером в мисці, приправте за смаком, якщо це необхідно (іноді сир з міхом досить солоний, тому я не додаю сіль). Окремо нагрійте масляну баню, кульки повинні плавати в олії, тому їх найкраще смажити. З сирної пасти роблять кульки розміром з вишню і НЕ більші, тому що вони сильно розбухають при запіканні. Вони смажаться, як я вже говорив, на олії ... але будьте дуже обережні, тому що вони смажаться дуже швидко і їх потрібно вийняти за кілька секунд, тому найкраще заздалегідь підготувати всі кульки, а потім просто обсмажити, для цього ні в якому разі не можна формувати кульки між двома раундами смаження.

Вони мені дуже сподобалися, вони вийшли пухнастими, з серединою порожньою, точно такою, як на весіллі & # 8230 ха -ха!


Сирні картопляні кульки

Картопля і сир натираються на тертці, збоку з дрібними сіточками.

У мисці змішайте сир та картоплю з двома цілими яйцями, сіллю та перцем за смаком та за бажанням мускатним горіхом. Коли ми все гомогенізуємо, починаємо потроху додавати борошно, поки тісто не почне густішати. Розділіть композицію на дві частини.

частина складу злегка розминають на присипаній борошном верхівці і формують тонкий рулет з колом 3-4 см. За допомогою ножа розріжте картопляний рулет від см до см, потім сформуйте кожен квадрат між долонями, поки він не прийме круглу форму.

Те ж саме робимо і з другою частиною композиції.
Якщо ми хочемо, щоб кульки були трохи хрусткими, обваляємо їх у сухарях.
Добре розігрійте олію на сковороді, потім зменшіть вогонь до середнього і додайте кульки. Ми не сунемо їх у каструлю, щоб їх можна було легко перевернути.

Обсмажування триває 3-4 хвилини, потім кладемо на паперові рушники, щоб масло злилося.
Подавати гарячим і холодним.
Вони можуть успішно замінити гарнір або подаватись разом з іншими закусками.


Відео: AZ MALZEMELİ EFSANE TARİF Kaşarlı Patates Topları (Січень 2022).