Нові рецепти

Швидкий рецепт чорничного пирога

Швидкий рецепт чорничного пирога

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Пироги та пиріжки
  • Солодкі пироги та пиріжки
  • Фруктові пироги та пиріжки
  • Ягідні пироги та пироги

Незалежно від того, готуєте ви цей пиріг зі свіжої або замороженої чорниці, це дуже швидко і легко.

Це зробили 3 особи

ІнгредієнтиПорції: 12

  • 280 г борошна звичайного
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • 250 г вершкового масла, розм'якшеного
  • 200 г цукрової пудри
  • 3 яйця
  • 1 лимон, вичавлений з соку
  • 1 лимон, подрібнений
  • 250 г чорниці, свіжої або замороженої

МетодПідготовка: 10 хв. ›Приготування: 1 год.› Готовий: 1 год. 10 хв

  1. Розігрійте духовку до 180 С / газ 4. Змастіть форму для пирога.
  2. З’єднайте борошно з розпушувачем.
  3. Вершкове масло і цукор розм'якшити до пишності. Додайте яйця по одному, добре перемішуючи. Додати цедру і сік лимона. Додати борошно і перемішати.
  4. Акуратно складіть 2/3 ягід. Перелийте суміш у форму і розподіліть рівномірно. Зверху розкладіть інші ягоди.
  5. Випікайте, поки тестер не вийде чистим, близько 1 години.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(4)


Цей рецепт чорничного пирога такий простий! Якщо ви ніколи не робили пиріг з нуля, то ви в правильному місці. Я проведу вас через весь процес. Давайте спочатку поговоримо про інгредієнти.

Те, що Вам знадобиться

Ось що вам знадобиться для приготування чорничного пирога з нуля:

  • Корж для пирога — це можна зробити вдома або купити в магазині. Я ’ve розповів трохи більше про коржі для пирога нижче.
  • Чорниця — вони можуть бути свіжими (мій бажаний варіант) або замороженими. Перед використанням для приготування пирога заморожену чорницю потрібно розморозити і злити з неї додаткові соки.
  • Цукор, цедра лимона, кориця та запашний перець — вони додають солодкість і аромат пирогу.
  • Кукурудзяний крохмаль — для загущеної начинки пирога нам знадобиться кукурудзяний крохмаль. Деякі рецепти вимагають борошна, але в нашому тестуванні кукурудзяний крохмаль, здавалося, працював найкраще.
  • Вершкове масло — лише крихітка вершкового масла робить начинку блискучою і надзвичайно смачною зверху.
  • Яєчний жовток і вершки — вони складають нашу мийку для яєць, яку ми розчищаємо по скоринці. Під час випікання пирога яєчко і вершки роблять скоринку золотистою і виглядає блискучою.

Я люблю спеції з запашного перцю та кориці, а також цинг з цедри лимона в цьому пирозі. Ми не додаємо настільки багато, що вони забирають чорницю, але ми додаємо достатньо, щоб трохи підняти їх аромат.

Професійна порада: Якщо ви використовуєте свіжу чорницю, купуйте (або збирайте) ягоди пухкі, солодкі та соковиті. У цьому рецепті ви можете використовувати заморожену чорницю, просто розморозьте та процідіть її перед використанням.


ЯК ЗРОБИТИ РОЛИКИ З БОРОШНИХ ПИРОГІВ З КИНАНМОНОМ

Розігрійте духовку до 375 градусів F. Розбризкайте велику форму для випікання без палички для приготування їжі та застеліть пергаментний папір.

На злегка присипаній борошном поверхні розкачати охолоджене тісто.

Потім змастіть тісто розтопленим маслом —, зупинившись приблизно на дюйм від країв на довгих сторонах прямокутника.

З’єднайте консерви з чорниці та свіжу чорницю у невеликій мисці, добре, але обережно перемішайте.

Розкладіть чорничну суміш на тісто на тих же ділянках, що і розтоплене вершкове масло.

Починаючи з довгого кінця прямокутника, розкачуйте тісто щільно, але обережно. Затисніть шви, щоб вони добре герметизувалися.

Розріжте на 12 однакових за розміром рулетів і розкладіть рулетики у підготовлену форму, залишаючи між ними невелику відстань.

Випікайте 20 хвилин на середній стійці духовки або до золотистого кольору.

Тим часом приготуйте топінг. Змішайте вершковий сир і цукор в чаші міксера.

Збийте до однорідності та однорідності. Додайте лимонний сік, а також синій і червоний харчовий барвник, збиваючи тільки до гарного поєднання.

Теплим розкладіть солодкі рулетики і прикрасьте цедрами лимона. Насолоджуйтесь!

Якщо вам подобаються булочки з корицею, також спробуйте наші кокосові рулетики.

Чи потрібно рулетики з корицею з глазур’ю з вершкового сиру охолоджувати?

Так, ви повинні завжди охолодити булочки з корицею, які мають глазур з вершкового сиру тому що це молочний продукт. Щоб споживати при кімнатній температурі, просто вийміть рулетики з холодильника за годину до подачі. Щоб їсти теплим, булочки в мікрохвильовій печі близько 15-30 секунд або до теплого, і подавайте негайно.


Мені це не подобається, тому що свіжоспечені пироги завжди смачніші за заморожені. Однак так, ви можете заморозити цей пиріг. Коли він повністю охолоне, накрийте його кількома шарами саранової плівки та алюмінієвої фольги і заморозьте на термін до 1 місяця. Коли ви будете готові насолоджуватися, розморозьте на ніч у холодильнику і дайте йому набратися кімнатної температури.


  • 5 чашок замороженої чорниці, розморозити
  • 1 лимон, вичавлений з соку
  • 1 склянка цукру
  • 1/2 склянки борошна
  • 1/2 чайної ложки меленої кориці
  • 1/2 чайної ложки мускатного горіха
  • 1 коробка охолодженої скоринки для пирога, залишена при кімнатній температурі
  • 3 столові ложки вершкового масла
  • 1 яйце, злегка збите
  • 1 Чайна ложка цукру

Розігрійте духовку до 375 градусів F.

У мисці змішайте заморожені ягоди і лимонний сік і відкладіть.

В окремій мисці змішайте цукор, борошно, мелену корицю та мускатний горіх. Додати до ягід і добре розмішати. Додайте чорничну суміш у підготовлену кондитерську оболонку і зверху додайте ложки вершкового масла.

Покладіть тісто, що залишилося, на верхню частину начинки і обпресуйте краї. Виріжте чотири прорізи у верхній частині кори. Змастити яєчною сумішшю і посипати цукром. Випікайте при 375 градусах F протягом 35 хвилин або поки скоринка не стане золотисто -коричневою.


Як приготувати міні -чорничний пиріг

  • Готова корж для пирога (щоб зробити цей пиріг надзвичайно швидким, ви також можете вибрати готову скоринку для пирога, яка вже має розміри міні-пиріжків)
  • Борошно для розкачування
  • 2 склянки замороженої чорниці, розморожені
  • 1 ч. Л. кукурудзяного крохмалю
  • ¼ склянки цукру
  • Сік одного лимона
  • 2 столові ложки вершкового масла

Розігрійте духовку до 375 градусів.

Якщо ви вирішили зробити власні форми міні-пирога: на поверхні, засипаній борошном, розкачайте корж для пирога. З розкачаного тіста виріжте 2-дюймові кружечки (формочкою для печива) і покладіть кожен круг для пирога у форму для кексів.

У мисці середнього розміру змішайте чорницю, кукурудзяний крохмаль, цукор і лимон. Наповніть кожну корж для пирога сумішшю з чорниць і змастіть її вершковим маслом.

Випікайте приблизно 15-18 хвилин або до тих пір, поки скоринка пирога не стане золотистою. Перед тим, як вийняти пиріжки з кексами, переконайтеся, що вони прохолодні і розставлені.


Швидкий хліб з чорничного пирога

Нудно з тим самим старим чорничним швидким хлібом? Спробуйте щось інше з хлібом з чорничного пирога та#8212 домашньою начинкою з чорничного пирога, закрученою у тісто та увінчаною мигдальною кришкою.

Настав час для чергового в серії «Швидкий хліб місяця 2016»!

Свіжих персиків зараз багато, тому я мріяв про якийсь персиковий хліб у серпні. Але .. хліб з чорничного пирога - не персиковий.

Вибагливий малюк мав інші плани, і залишив мені страшенно багато невикористаної чорниці, і я не міг ’не дозволити всій цій свіжій чорниці пропасти даремно!

Раян зараз копає інші літні фрукти набагато більше, ніж чорницю, а чорничний хліб - це ідеальний спосіб витратити несподіваний надлишок. Але який хліб?

Чорничний хліб схожий на банановий. Існують сотні і сотні практично однакових рецептів.

Моя мета з «Швидким хлібом місяця» - щомісяця робити щось трохи збоку, наприклад, цукати з грейпфрутового хліба, коричний штрузель з ревеню або смачний томатний хліб з італійської трави.

Не лише будь -який чорничний хліб підійде – це має бути щось трохи інше.

І ось, я перетворив мій улюблений рецепт пирога з чорницею з мигдалем на швидкий хліб. Та сама чорнична начинка, тушкована на плиті.

Крім того, замість того, щоб висипати його у корж для пирога, ми збираємось скрутити його у швидке тісто для хліба.

Це був один з тих рецептів, які мене дуже схвилювали, тим більше, що мені прийшла в голову ідея, і готовий спечений хліб сидів на моїй стільниці за лічені години. Я не був впевнений, чого чекати, але результат мені сподобався.

Сам хліб не надто солодкий. Чорнична начинка з вихору повністю нагадує пиріг (мета досягнута!), А мигдальна крихта додає чудовий смак та контраст текстури.

Хоча це, безумовно, доречно в якості варіанту сніданку/перекусу вдень, я б також не сказав "ні" скибочці з великою кулькою морозива на десерт. Чорничний пиріг хліб а -ля режим. Так, будь ласка!

Домашня начинка з чорничного пирога

Зіркою цього хліба є домашня начинка з чорничного пирога. Він ввійшов у тісто, і він смачний і красивий!

Ви могли б усвідомити, що в цьому є велике співвідношення кукурудзяного крохмалю до ягід.

Знаєте, як чорничний пиріг іноді буває трохи тупим, соковитим і смачним? Це чудово підходить для пирога, але я не хотів стільки в закрученій частині хліба.

Ми будемо варити чорницю (свіжу або заморожену – Це також чудово працює з замороженими ягодами!), Доки вони не стануть більш схожими на варення.

Зрештою, я навмисно тримав тісто на менш солодкій стороні, це а хліб а не а торт. (Хоча, якщо ми чесні, грань між ними серйозно стирається з багатьма швидкими хлібами!).

Я використав ту саму мигдальну крихту, що й чорничний пиріг, і спек її прямо над хлібом.

І таким чином: чорничний пиріг.

Мигдальне розсипання

У мигдальному крихті, так само, як і в пирозі, використовується розтерта мигдальна паста.

Якщо у вас алергія на горіхи, або ви дійсно не любите мигдаль, то ви завжди можете замінити традиційну коричневу цукрову та вершкову начинку.

Але якщо жодне з них не стосується вас, я дійсно дуже рекомендую вам взяти трохи мигдалевої пасти або навіть марципану.

Ви повинні мати можливість знайти те чи інше у проході великих харчових магазинів або забрати його з Amazon (посилання вище є афілійованими).

Несподівана мигдальна крихта справді додає хлібу чудовий новий аромат та розсипчасту смакоту.

Поради та хитрощі щодо найкращого хліба з чорничним пирогом

  1. Начинку з чорничного пирога можна приготувати зі свіжої або замороженої чорниці. Заморожена чорниця може зажарити ще кілька хвилин.
  2. Використовуйте яйця кімнатної температури і масло для кращого включення інгредієнтів під час перемішування.
  3. Якщо ви не можете знайти#мигдальну пасту, можна замінити марципан – він має схожий аромат, але більш високий вміст цукру.
  4. Для заливки без горіхів, замінити мигдальну пасту на однакову кількість коричневого цукру.
  5. Якщо топінг з мигдалевої крихти надто швидко підрум’янюється, намет для батона з фольгою протягом останніх 15-20 хвилин випікання.
  6. Хліб можна зберігати при кімнатній температурі до 4 днів або заморожувати до 3 місяців. Для заморожування загорніть повністю охолоджений хліб у поліетиленову плівку, а потім шар алюмінієвої фольги.

Більше рецептів десерту з чорниці:

Серія «Швидкий хліб місяця 2016»

Швидкий хліб з журавлинного сидру Банановий хліб із шоколадними чіпсами Ірландський содовий хліб Гіннеса
Швидкий хліб із шоколадної пасти Хліб з ревеню з корицею Швидкий хліб із зацукрованих грейпфрутів
Томатний хліб з італійської трави Швидкий хліб з чорничного пирога Яблучний хліб з корицею розсипатися
Гарбузовий хліб Нутелла Бекон Чеддер Хлеб з чесноку Швидкий хліб з лимонним маком

Рецепт пирога з чорницею з чорниці Супер швидкий домашній

Привіт усім, ласкаво просимо на нашу сторінку рецептів. Якщо ви ’ шукаєте нові рецепти, які можна спробувати в ці вихідні, не дивіться далі! Ми пропонуємо вам лише найкращий рецепт чорничного пирога з чорницею тут. Ми також маємо великий вибір різноманітних рецептів.

Перш ніж перейти до рецепту чорничного пирога з чорницею, ви можете прочитати ці короткі цікаві корисні поради Зверніться до їжі, щоб покращити свій настрій.

Здебільшого людей навчили вважати, що їжа “комфорт ” не корисна для організму, і її слід уникати. Часто, якщо ваша комфортна їжа - це їжа з високим вмістом цукру або інша шкідлива їжа, це правда. В іншому випадку комфортна їжа може бути дуже ситною і корисною для вас. Деякі продукти дійсно покращують настрій, коли ви їх споживаєте. Коли ви відчуваєте себе трохи пригніченим і потребуєте емоційного поштовху, спробуйте кілька з них.

Складіть змішання стежок з різних насіння та горіхів. Арахіс, кеш’ю, насіння соняшнику, мигдаль, гарбузове насіння і т. Д. - чудово допомагають підняти настрій. Це тому, що насіння та горіхи містять багато магнію, що підвищує рівень мозкового серотоніну. Серотонін - це хімічна речовина “чути добре ”, яка диктує вашому мозку, як ви себе почуваєте весь час. Чим більше у вас серотоніну, тим краще ви почуватиметесь. Горіхи, поряд із поліпшенням настрою, можуть бути чудовим джерелом білка.

Як бачите, вам не потрібно споживати всю нездорову їжу, коли ви хочете почувати себе краще! Натомість спробуйте ці підказки!

Ми сподіваємося, що ви прочитали його, а тепер повернімося до рецепту чорничного пирога без скоринки. Щоб приготувати чорничний пиріг без скоринки, вам знадобиться лише 10 інгредієнти та 6 кроки. Ось як ви це готуєте.

Інгредієнти, необхідні для приготування чорничного пирога без скоринки:

  1. Використовуйте 1 с цукру.
  2. Візьміть 1 с борошна AP.
  3. Візьміть 1/4 чайної ложки солі.
  4. Приготуйте 1/2 с вершкового масла.
  5. Візьміть 2 яйця в кг.
  6. Візьміть 2 чайні ложки ванілі.
  7. Використовуйте 2 чайні ложки цедри лимона.
  8. Дайте 2 1/2 с чорниці.
  9. Отримайте 2 столові ложки цукру -сирцю.
  10. Забезпечте 350 попередньо розігрітої духовки.

Інструкції з приготування чорничного пирога з чорницею:

  1. Змішайте сухі інгредієнти і відставте.
  2. Розтопіть вершкове масло у великій мисці, безпечній для мікрохвильовки, і дайте йому охолонути.
  3. При кімнатній температурі додати ваніль і яйця і добре перемішати. Додайте сухі інгредієнти (не змішуйте надто багато), складіть 2 с чорниці та викладіть у підготовлену страву 9 та 34.
  4. Візьміть решту 1/2 с чорниці і притисніть до верху пирога і посипте цукром -сирцем.
  5. Випікати при 350 градусах близько 35 хвилин.
  6. .

Якщо ви вважаєте цей рецепт пирога з чорницею з чорницею цінним, поділіться ним із друзями чи родиною, дякуємо і бажаємо удачі.


Відео: Як приготувати чорничний пиріг

Чорниця приходить в сезон на початку літа, але вона добре замерзає, і ви можете легко приготувати цей пиріг із замороженими ягодами.

Чорничний пиріг

Найкраща чорниця для використання з чорничним пирогом

Для цього пирога найкраще використовувати свіжу, в сезон чорницю з місцевого джерела. Якщо їх немає, можна використовувати свіжу або заморожену чорницю з магазину. Якщо ви використовуєте заморожену чорницю, дайте їй спочатку розморозити і злити зайвий сік.

Обміни та заміни

Якщо у вас немає під рукою всіх інгредієнтів, можна приготувати цей легкий чорничний пиріг.

  • Поміняйте кукурудзяний крохмаль, борошно або тапіоку на рівну кількість маранти.
  • Поміняйте половину чорниці на іншу ягоду, таку як полуниця або ягідка.
  • Використовуйте куплену в магазині скоринку (глибоке блюдо) замість домашньої.
  • Якщо у вас немає свіжих лимонів, використовуйте лимонний сік у пляшках і пропустіть цедру лимона.

Поради щодо усунення несправностей

Слідкуйте за приготуванням вашого пирога та дотримуйтесь цих порад, якщо виникнуть проблеми.

  • Рівномірно змастіть яйце щіткою і не дайте йому зібратися по краях пирога, інакше на вашому пирозі вийде трохи печеного яйця.
  • Якщо скоринка починає занадто сильно підрум’янюватися до випікання пирога, накрийте корж алюмінієвою фольгою, поки пиріг не приготується.
  • Начинка повинна варитися до появи бульбашок, інакше вона не охолоне повністю після охолодження. Тримайте пиріг в духовці, поки він не пузириться. (Слідкуйте за скоринкою, щоб вона не надто підрум’янилася.)
  • Щоб начинка не витікала, перед нарізкою повністю охолодіть пиріг.

Як зберігати домашній чорничний пиріг

Нещільно накрийте пиріг і зберігайте його на прилавку протягом 3 - 4 днів. Через 4 дні зберігайте кришку в холодильнику ще 3 дні.


Резюме рецептів

  • 1/4 склянки універсального борошна, а також більше для присипки
  • Пиріжкова
  • 1 велике яйце
  • 1 столова ложка молока
  • 3 півлітри чорниці, зібраної
  • 2 столові ложки свіжовичавленого лимонного соку
  • 1/2 склянки цукру
  • 1/4 чайної ложки меленої кориці
  • 2 столові ложки несолоного вершкового масла, нарізаного невеликими шматочками

На злегка присипаній борошном робочій поверхні розкачайте половину тіста до кола товщиною 1/8 дюйма діаметром близько 13 дюймів. Накиньте тісто на 9-дюймову форму для пирога і відправте в холодильник для охолодження приблизно на 30 хвилин.

Розігрійте духовку до 425 градусів. Збийте яйце і молоко, щоб яйце промилося, і відкладіть. З’єднайте чорницю, лимонний сік, цукор, борошно та корицю і перекладіть на охолоджену нижню скоринку. Крапка з маслом. Тесто, що залишилося, розкачати до того ж розміру і товщини. Змастіть край коржа мийкою для яєць, покладіть другий шматок тіста зверху, обріжте на 1/2 дюйма над краєм каструлі і обтисніть краї виделкою або пальцями. Перекладіть пиріг у холодильник для охолодження до твердості, приблизно на 30 хвилин. Змастіть яйцем мийкою і випікайте 20 хвилин. Зменшіть вогонь до 350 градусів і випікайте ще 30-40 хвилин або до тих пір, поки сік не пузириться. Перед подачею дайте охолонути.