Нові рецепти

Рецепт кіш зі сирного шпинату

Рецепт кіш зі сирного шпинату

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Пироги та пиріжки
  • Кіш
  • Кіш зі шпинату

Швидкий і легкий кіш з сиром Грюєр і шпинатом. Чудово підходить для легкої вечері, поданої з салатом.


Іллінойс, США

Це зробили 13 людей

ІнгредієнтиПорції: 8

  • 1 столова ложка несолоного вершкового масла
  • 1/2 цибулини, дрібно нарізаної
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 150 г тертого сиру Грюєр
  • 280 г нарізаного замороженого шпинату, розмороженого і віджатого
  • 1 (23 см) випічка для печива
  • 2 великі яйця, злегка збиті
  • 350 мл молока
  • сіль і свіжомелений чорний перець - за смаком
  • 1 щіпка меленого мускатного горіха

МетодПідготовка: 15 хв. ›Приготування: 45 хв.› Готовий: 1 год

  1. Розігрійте духовку до 190 C / газ 5.
  2. Розтопіть вершкове масло на сковороді на середньому вогні. Обсмажте цибулю до готовності, близько 5 хвилин. Додати часник і обсмажити 1 хвилину. Відкладіть і дайте охолонути.
  3. Посипте цибульну суміш, сир і шпинат на дно кондитерської форми. Збити яйця з молоком; приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом. Акуратно вилийте яєчну суміш у тісто.
  4. Випікайте кіш у попередньо розігрітій духовці до готовності та гарного засмаження, від 40 до 45 хвилин. Дістаньте з духовки і дайте постояти 10 хвилин перед подачею.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(1)

Відгуки англійською мовою (0)


Кіш зі шпинату та сиру без скоринки

Це Кіш зі шпинату та сиру без скоринки є хорошим варіантом з низьким вмістом вуглеводів на сніданок або бранч.

Це більш легкий варіант для тих з вас, хто, можливо, прагне кишу. У цьому кіші взагалі немає скоринки! Начинка випікається безпосередньо в тарілці для пирога, і вона готується так само, як звичайний кіш, але без скоринки. Ви отримаєте шматочки смачного кіша, які виходять з тарілки для пирога так чисто, як шматок пирога. Шпинат і яйце з сумішшю сирів … це смачне поєднання смаків.


Киш із сиру зі шпинатом та беконом

Це класичне блюдо для бранчу сирне, смачне та надзвичайно просте у приготуванні.

Якщо є типова бранч, це безперечно кіш. Цей чудовий пиріг, наповнений яйцями, сиром та овочами, є класикою поза часом. Поєднання яєць і сиру є ідеальним фоном для різноманітних начинок. Незважаючи на те, що просто зручно просто забрати одну в продуктовому магазині, насправді зробити її просто на власній кухні досить просто. Мало того, він буде чудово свіжим.

Кіш потребує лише декількох основних інгредієнтів: яєць, сиру, молока та міцної скоринки. Перший інгредієнт говорить сам за себе, у вас повинні бути яйця. Тепер щодо молочних продуктів: сир є обов’язковою умовою, і практично будь -який сир працює, тому виберіть те, що відповідає «темі» вашого кішу. Далі йде молоко. Половина-півтори або густі вершки також необхідні і додають стільки шовковистого насичення яєчній начинці. Додатковий бонус до нашої суміші для кішу: бекон і просто злегка карамелізована цибуля. Вони роблять цю страву надзвичайно смачною і дивовижною.

Як і у випадку з будь -яким пирогом (або в даному випадку - кіш), скоринка може змінити все. Ви можете використовувати скоринку для пирога, яку придбали в магазині, або приготувати її самостійно, і, щоб ви знали, скоринку з подряпин також дуже легко зробити, і будь-яке додаткове тісто може бути заморожене для використання пізніше. Перегляньте наш рецепт коржа для пирогів без суєти.

Отже, у вас скоро сніданок з друзями, і ви хочете зробити один предмет. Ідіть вперед і попросіть когось іншого принести булочки з корицею та свіжі фрукти, поки ви збиватимете цей легкий сирний кіш із шпинату. Якщо ви кулінар -новачок, який хоче взятися за класичні страви, то кіш - це чудове місце для початку. Його можна зробити заздалегідь і розігріти пізніше, він часто сподобається натовпу, і це чудове навчання на місці для ваших кулінарних навичок. Сирний кіш зі шпинату та бекону - чудовий спосіб поділитися чудовою трапезою з хорошими друзями.


Відгуки (8)

Один з найкращих рецептів кіш, які я пробував, я додаю, як 5-6 дрібно нарізаних грибів, до обсмажування з цибулею та часником. Чудовий рецепт. Обов’язково спробуйте, якщо ви ніколи раніше не їли кіш.

Будь -який швейцарський сир підійде.

Використовуйте швейцарський, ко-джек або чеддер. Будь -який сир, який вам подобається, підійде.

Я приготував 2 пироги 9 дюймів - 1 пакет суміші скоринок для пирогів і 1/4 води та 1/2 склянки борошна та 1/8 чайної ложки мускатного горіха для 2 коржів для пирога. тарілки, щоб простукати навколо скоринки, щоб не було повітряних отворів і міцно притиснула скоринку для пирога до пластин для пирога. Для кіш я мішок 12 унцій замороженого шпинату з листя, одну цибулину дрібно нарізаємо (на сковороді обсмажують обидві частини з 3 чайними ложками вершкового масла і додають до неї 6 шматочків шинки, шинку, нарізану дрібно нарізаною (розміром копійки) і 1 чайну ложку часнику фарш. Відкладіть приготовану каструлю зі шпинатом убік, коли цибуля стане м’якою. Змішайте 4 яйця, 2 склянки молока, змішані з 1/8 чайної ложки мускатного горіха, в окремій мисці і відставте вбік. Рівномірно розділіть каструлю зі шпинатом на 2 коржа для пирога, щоб вона була рівною сир, я використовував суміш Walmart Fiesta, у якій є варення Монтерей, чеддер, кесо кесаділья та сир асадеро. Я використав 1 1/2 склянки, розділену між двома тарілками для пирога. Потім я схопив яєчну суміш і рівномірно налив. Запечений при 375 градусів протягом 45 хвилин

Це був досить хороший рецепт, але я вніс такі зміни. Я використовував залишки свіжого шпинату від попереднього дня, а також половину молока/половину густих вершків і сир Ярлсбург. Я зробив це, тому що це те, що я мав під рукою і хотів використати. Моя скоринка була домашньої. одна паличка вершкового масла розсипається з однією склянкою борошна і 2 столовими ложками води. Я розкатив його, поклав у форму для кічешу і заморозив на 30 хв. Потім попередньо запікав його протягом 7 хвилин при 375, перш ніж я додав решту інгредієнтів. Усі мої інгредієнти були придбані в Costco. Це гарний рецепт приготування заздалегідь із інгредієнтами, доступними в будь -якій точці країни в будь -який час року, або хороший рецепт, щоб використати деякі залишки, як я.


Киш із сиру зі шпинатом

Ми любимо гарний кіш, особливо такий свіжий, як цей сирний рецепт кіш із шпинату. Якщо ви зазвичай забираєте свою в продуктовому магазині, вам доведеться спробувати цю версію, виготовлену з подряпин. Ви можете бути здивовані тим, наскільки легко зробити домашню скоринку для пирога, лише з борошна, солі, цукру, вершкового масла та крижаної води – ось і все, всього п’ять інгредієнтів! Як тільки це з’єднається, решта - яєчня і сир (і, звичайно, кілька додаткових інгредієнтів для смаку). У домашньому кіші є щось таке легке і листяне, вершкове та ароматне. Зробити це дуже просто, і ось як ми це робимо.

Після того, як ми зробили тісто і охолодили його протягом півгодини, ми розкачуємо його і випікаємо менше 10 хвилин у процесі, званому «запіканням» –, де хліб або тісто спочатку частково випікаються, а потім закінчуються. Для цього кіша, зокрема, процес запікання важливий для того, щоб скоринка не стала занадто розмоклою після того, як рідкі інгредієнти наливаються в скоринку. Ми також приготували шпинат, тому це чудовий спосіб зберегти яскраво -зелений колір. А сир обов’язковий! Отже, ми пішли з сумішшю з трьох сирів з моцарели, Монтерей Джека та гострого чеддера. Ми любимо вершковий, солоний, сирний прикус, який ця суміш додає в кіш.

Кіш випікається в духовці і виходить гарним золотистим кольором, з скоринкою горіхового кольору і клейкою сирнистою заливкою, зеленою зі шпинату. Ми даємо цьому охолонути і трохи налаштувати, тому що кашеподібний кіш - найгірший! Готовий продукт - це ароматне задоволення, яке ідеально підходить для сніданку у вихідні дні. Це рецепт, який напрочуд простий у виконанні, потрібно лише трохи часу і терпіння, а надзвичайних інгредієнтів немає, тому він дійсно доступний кухарям будь -якого рівня. Свіжі та виготовлені з подряпин часто є одними з найкращих на смак продуктів, тому спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь плодами вашої праці!


Дозвольте мені розповісти вам декілька речей про цю сирну ситуацію з кишевим грибом зі шпинату:

1.) Цей кіш дуже універсальний! Він чудово поєднується з салатом або супом на обід/вечерю. Подавайте його як основне блюдо для пізнього сніданку. Ви навіть можете перетворитись на закуски з міні-ракушечок, куплених у магазині для вечірки.

2.) Заощаджуйте час, випереджаючи його! Усі компоненти цього кіш можна приготувати завчасно і охолодити. Використовуйте домашню скоринку (рецепт надається) або оболонку, придбану в магазині, це залежить тільки від вас. Обсмажте цибулю, часник і гриби та покладіть їх у контейнер для туперних виробів у холодильнику. Зробіть яєчну суміш і також зберігайте. Розморозьте шпинат на ніч. Зберіть кіш і запікайте його безпосередньо перед їжею. Чи знаєте ви, що цей кіш можна також запікати і зберігати в морозильній камері? Будь -які залишки можна зберігати в холодильнику до 4 днів. Або заморожуйте до 2 місяців.

3.) Існує так багато варіацій! Будьте креативними - поміняйте сири на улюблені! Додайте інші овочі. Зробити кіш з брокколі та сиру чеддер? Ммм, може, я теж буду! Додати шматочки індички-бекону? Так багато варіантів!

Давайте зробимо цю справу. Давайте назвемо це бранчем. Давайте назвемо це вечерею. Давайте жадібно наповнити наш кіш трьома різними сирами. Давайте пасерувати цибулю. І часник. І гриби. Нехай ’s нехай розпочнеться приготування кішу!

Але спочатку зробимо скоринку з пахти:

Це мій АБСОЛЮТНО улюблений рецепт коржа для пирога. Я поділяю це з вами, тому що ми - друзі. Найкраще з обох світів – поєднує скорочення та масло. Це робить кінцеву лущену, ніжну, маслянисту скоринку для пирога. Нічого нового - багато людей роблять це саме так. І це те, як я люблю свою скоринку! Я також використовую маслюки в скоринці замість води. І, як завжди, можна додати 1/2 чайної ложки оцту + 1/4 склянки молока і дати йому постояти 5 хвилин, щоб зробити пахту.

Мені потрібно, щоб ти запам'ятав одне слово – холодно.

Все – вершкове масло, скорочення, пахта. Холодний. Холодний. Холодний. Ча-піш?

Змішайте борошно, сіль і цукор. Розбийте вершкове масло в борошно, використовуючи картопляний комбайн, кондитерську машину або виделку. Пальці теж добре працюють! Додаючи пахту, зробіть отвір у центрі борошняної суміші. НЕ додайте всю пахту відразу. Залежно від вмісту води у вашому вершковому маслі вам може знадобитися більше або менше пахти, ніж наступній людині. Почніть приблизно з половини. Працюйте вгору. Коли тісто почне утримуватися і почне злипатися, припиніть додавати пахту.

Розкачати тісто на присипаній борошном робочій поверхні. Тісто має легко зібратися і не повинно бути надто липким. Сформуйте з тіста кульку. Оберніть поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник мінімум на годину. 2 години для блискучої золотої зірки.

Обсмажте цибулю та гриби протягом 8 хвилин, перш ніж додати часник. Ключ до приготування гарного кіш - це зварити якомога більше води з овочів! Те саме з замороженим шпинатом. Розморожуйте відповідно до інструкцій на упаковці. Процідіть воду через ситечко з дрібною сіткою. Видаліть зайву воду, видавивши шпинат в кухонний рушник.

В окремій мисці з’єднайте яйця, наполовину, пармезан, сіль і перець. Збивати до повного з’єднання яєць з іншими інгредієнтами.

Розкачати скоринку і викласти її у форму для пирога. Я використовував 9 -дюймову тарілку для пирога. Випікати корж 8 хвилин. Якщо ваша скоринка в деяких місцях починає пузиритися, скористайтесь виделкою, щоб проколоти тісто і видалити повітря. У вас не повинно виникнути цієї проблеми, якщо ви поклали тісто в порожнину форми для пирога. Наповніть запечену скоринку сумішшю зі шпинату, потім грибною сумішшю, а потім сиром. Ой сир! Зверху вилити яєчну суміш. Посипте зверху свіжим меленим перцем, якщо бажаєте.


Рецепт сиру зі шпинатом і грибами - 6 балів

Моя найкраща дружина, Дженніс, робить приголомшливий рецепт кіш на сніданок, який подобається всій її родині, тому, надихнувшись нею, я створив власну версію. І вау, це ХОРОШО!

Цей сирний рецепт кіш із шпинату та грибів дуже простий, а кінцевий результат - прекрасне, до смішного смачне, апетитне ласощі. Хоча кіш зазвичай вважається стравою для сніданку, він також робить чудову вечерю або обід.

Хоча я вибрав для використання шпинат і гриби, ви дійсно можете використовувати будь -який овоч, який вам заманеться. Крім того, я використовував для цього готову оболонку з цільного пшеничного пирога, яку я купив у Whole Foods, і вона чудова. Однак я не зміг знайти хорошої низькокалорійної готової оболонки пирога, тому цей рецепт вийшов трохи вищим за бали, ніж я спочатку хотів.

Якщо ви досить хитрі, щоб зробити свою власну низькокалорійну оболонку пирога з нуля, то А. ви чудові, а Б. Це може збрити ще одну точку або близько того, або дозволити більші порції. У будь -якому випадку, це неймовірно здоровий кіш, який все ще набагато нижчий за балами спостереження за вагою, ніж традиційні рецепти кіш.


Кора Кіш

  • Почніть з розкачування тіста, поки воно не покриє край 9-дюймової форми для пирога, а потім заморозьте на 30 хвилин.
  • Після того, як скоринка охолоне, накрийте її пергаментним папером і вагою пирога, щоб запекти (попередньо випікати) при 400 градусах, поки краї скоринки не почнуть коричневіти.
  • Видаліть пергаментний папір і проколіть виделкою нижню частину скоринки, а потім випікайте ще 6-8 хвилин.
  • Дайте скоринці повністю охолонути, перш ніж заповнити її яєчною сумішшю.


Інгредієнти

  • 1 трубка (8 унцій) охолоджених рулонів півмісяця
  • 1 великий червоний болгарський перець, подрібнений
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 5 яєць, злегка збитих
  • 1/2 склянки тертого сиру моцарелла
  • 1/2 склянки нарізаного замороженого шпинату, розмороженого і віджатого насухо
  • 1/4 склянки наполовину вершків
  • 2 столові ложки тертого сиру пармезан
  • 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
  • 1 столова ложка подрібненого свіжого базиліка або 1 чайна ложка сушеного базиліка
  • Деревовий перець

Напрямки

  1. Розділіть тісто на півмісяць на вісім трикутників і покладіть у не змащений 9-дюймовий. канальцевий пиріг зі знімним дном з точками до центру. Натисніть на дно і вгору по боках, щоб утворилися шви ущільнення кірки. Відкласти.
  2. У невеликій сковороді обсмажте червоний болгарський перець на олії до готовності. Додати часник, варити ще 1 хвилину. Зняти з плити.
  3. В іншій невеликій мисці з’єднайте решту інгредієнтів, додайте суміш болгарського перцю. Вилити в скоринку.
  4. Випікайте при 375 ° 25-30 хвилин або поки ніж, вставлений у центр, не вийде чистим. Перед нарізанням дайте постояти 5 хвилин.

Бонус. Шукаєте інші рецепти шпинату? Спробуйте цей салат зі шпинату. У ньому є полуниця та медовий бальзамічний вінегрет. Або подумайте про те, щоб приготувати страву зі шпинату та сиру фета. Страти-це запіканка на основі хліба з яєць, молока або вершків-це дуже смачно.


Почніть готувати

Приготуйте кіш

Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом (180 градусів Цельсія). Вистеліть 10-дюймову (26-сантиметрову) круглу каструлю або форму для випікання 9-х 13-дюймових (20-х 30-сантиметрових) форму пергаментним папером для легкої випічки Gefen.

Покладіть один лист філо в каструлю. Добре змастіть його вершковим маслом або кулінарним спреєм. Накрийте іншим аркушем філо і повторіть з іншими листами.

Для начинки обсмажте і обсмажте цибулю в оливковій олії до золотистого кольору, приблизно 10 хвилин.

Додати часник і листя шпинату. Приправте сіллю та перцем і акуратно перемішайте під час приготування, приблизно п’ять хвилин або поки шпинат не втратить об’єм.

Перекладіть суміш у ситечко, щоб злити зайву рідину, потім перекладіть у миску. Додайте залишкові інгредієнти для начинки і добре перемішайте.

Вилийте суміш шпинату на основу філо. Посипте кубиками фети і сушеними помідорами. Випікати близько 40 хвилин або до золотистого кольору.