Нові рецепти

8 здорових рецептів зимових салатів

8 здорових рецептів зимових салатів

Дотримуйтесь своїх цілей на новий рік за допомогою цих корисних салатів

Ці свіжі зимові салати містять найкращі інгредієнти сезону.

З наступаючим Новим роком і планами здорового харчування настав час запровадити у свої щоденні страви кілька рецептів здорових зимових салатів. Салати не обов’язково повинні бути нудними і несмачними. З деякими свіжими зимовими інгредієнтами та деякою винахідливістю салати можуть стати основною стравою, до якої варто прагнути.

Маючи стільки можливостей для салатів, цього тижня ми випробували Мережу кулінарного вмісту та наш персонал, щоб придумати смачні рецепти зимових салатів, які не є нудними. Ось деякі основні моменти:

  • Крістін Ма з Cherry on My Sundae поділилася з нами своїм рецептом картопляного салату на фермерському ринку, наповненого барвистими овочами та легкою заправкою з вінегрету. Ма є членом мережі кулінарного контенту.
  • Лорі Йейтс з Foxes Love Lemons представила свій рецепт курячого нарізаного салату, який зручно поміщається в каструлю, яка ідеально підходить для обіду в дорозі. Йейтс є членом мережі кулінарного контенту.
  • Переможницею цього тижня стала Донна Пелех, адвокат харчових продуктів Devils, та її рецепт зимового салату фарро, посипаного соковитими зернами граната. Пелех є членом мережі кулінарного контенту.

Усі запропоновані рецепти можна приготувати вдома приблизно за 20 доларів або менше, за винятком вартості невеликої кількості основних інгредієнтів, таких як масло, олія, борошно, цукор, сіль, перець та інші сушені трави та спеції.

Емілі Джейкобс - редактор Рецептів у The Daily Meal. Слідкуйте за нею у Twitter @EmilyRecipes.

Це спочатку було опубліковано у січні 2014 року.


8 кроків, щоб зробити найздоровіші та найсмачніші салати

Хочете знати простий, смачний спосіб отримувати чотири порції овочів на день? Складіть гарний, великий салат.

Клініка Клівленда-некомерційний академічний медичний центр. Реклама на нашому сайті допомагає підтримати нашу місію. Ми не схвалюємо продукти чи послуги клінік, що не є Клівлендською. Політика

Щонайменше один великий салат щодня - це ідеальний спосіб отримати щоденні порції одночасно - це дає вам гнучкість щодо інших страв та гарантує, що ви завжди в курсі своїх щоденних потреб у харчуванні.

Так, це так легко. Тут дієтолог Лаура Джефферс, MEd, RD, LD, дає кілька порад щодо створення нескінченних комбінацій салатів з інгредієнтами, які є одночасно поживними і смачними - при цьому кожен інгредієнт насичений корисними поживними речовинами, перерахованими в Національній базі поживних речовин Міністерства сільського господарства США для стандартного довідника.

"Мій улюблений салат - чорний лосось з козячим або сиром фета, квасоля гарбанцо, грецькі оливки, буряк, помідори, морква та огірок", - каже Джефферс. «Я з’їм будь -який темно -зелений лист, але шпинат - мій улюблений. Я відмовився від фетишу з салату айсберг багато років тому, і моє тіло дякує мені. Якщо ви скористаєтесь посібником нижче, ви відчуєте те саме! »

Основи побудови супер здорового салату

Почніть із місцевих, сезонних продуктів з вашого фермерського ринку чи продуктового магазину, потім додайте білок та здорову заправку, і все готово.

Дотримуйтесь цього посібника щодня, щоб оптимізувати своє метаболічне здоров’я, енергію та загальне самопочуття!

1. Одягніть зелень

  • Салат - Чим темніше або червоніше, тим краще - так що думайте про роман і листові салати (вітамін С, фолієва кислота, калій).
  • Листова зелень-джазові речі з весняною сумішшю, дитячим шпинатом і капустою або руколою (бета-каротин, антиоксиданти).

Професійна порада: Тримайтеся подалі від айсберга та інших блідих салатів. Їх високий вміст води означає меншу кількість поживних речовин.

2. Додайте трохи хрускіту

  • Селера (вітамін А).
  • Огірок (вітамін С).
  • Пурпурова капуста (вітаміни А і С, залізо).
  • Стручки гороху (вітаміни А і С, залізо).
  • Квітки брокколі (вітамін С).
  • Паростки люцерни (антиоксиданти).
  • Насіння соняшнику або насіння чіа (клітковина, білок).
  • Волоські горіхи або мигдаль (клітковина, білок, ніацин).
  • Едамаме (вітамін С, залізо).

Професійна порада: Уникайте сухариків, тортильї, смужок вонтона та подрібнюйте мою локшину. Вони мають високий вміст жиру та натрію, низький вміст поживних речовин.

3. Створіть якийсь колір

  • Червоний, помаранчевий, жовтий або зелений перець (вітаміни С, В1, В2 і В6, фолієва кислота).
  • Червона цибуля (клітковина, фітохімікати).
  • Насіння граната (вітаміни А, С і Е, клітковина, калій, кальцій, антиоксиданти).
  • Помідори (клітковина, вітаміни А, С і К, калій, марганець).
  • Шматочки авокадо (понад 20 вітамінів і мінералів, корисний для серця жир).
  • Буряк червоний, фіолетовий або жовтий (фолієва кислота).

Порада: додайте не більше 2 столових ложок кукурудзи або гороху на порцію салату. Вони багаті крохмалем, як і хліб.

4. Розбийте білок

  • Чорна квасоля, квасоля гарбанзо або сочевиця (клітковина).
  • Курка або нежирна яловичина.
  • Лосось або тунець у воді (омега-3 жирні кислоти).
  • Зварені круто яйця.
  • Нежирний сир фета, синій сир, козячий сир, пармезан або моцарелла (кальцій, вітамін D).
  • Тофу (корисний для серця жир, калій).

Порада: Повножирні сири багаті насиченими жирами. Спробуйте поєднати невелику кількість улюбленого сиру з іншими білками.

5. Освіжіть його фруктами

  • Шматочки яблука або груші (вітамін С, флавоноїди).
  • Полуниця, малина, чорниця або ожина (вітамін С, клітковина, флавоноїди).

Порада: сушена журавлина, чорниця, вишня, фініки та родзинки містять більше цукру, ніж свіжі фрукти. Трохи проходить довгий шлях!

6. Введіть залишки їжі

  • Брюссельська капуста (вітаміни С, А і В6, фолієва кислота).
  • Спаржа (вітаміни А, Е і К, фолієва кислота).
  • Батат (вітаміни А і С, марганець).

Порада: Біла картопля містить багато крохмалю, тому замість цього додайте нарізану солодку картоплю, оскільки вона смачна в сирому вигляді та надзвичайно хрустка, як морква.

7. Зверніться до своєї шафи

  • Чорні або грецькі оливки (вітамін Е, здоровий жир).
  • Серця артишоків (клітковина, вітамін С, фолієва кислота).
  • Банановий перець (вітамін С).
  • Серця пальми (калій).
  • Гриби (вітаміни групи В, вітамін D).

Професійна порада: Не забудьте врахувати сіль, часто з високим вмістом консервів, у щоденну норму споживання натрію.

8. Одягніться з розумом

  • Лимонний сік (вітамін С, фолієва кислота).
  • Сік лайма (вітамін С, калій).
  • Червоне вино або бальзамічний оцет.
  • Оливкова олія (здоровий для серця жир).

Професійна порада: використовуйте більше оцту та цитрусових, а менше олії. Уникайте висококалорійних ранчо з високим вмістом жиру, Тисячного острова та французьких заправок.

До всього іншого

Джефферс пропонує, якщо ви не часто їсте салат, спробуйте почати з одного -двох на тиждень. Якщо для початку це забагато, спробуйте поекспериментувати з ситними мисками із зерна, квасолі, яєць, курки чи тунця, а потім додайте якомога більше згаданих вище овочів.

Навіть фруктові салати можуть принаймні допомогти вам отримати 2–3 щоденні порції фруктів.

"Після того, як ви будете регулярно включати салати в свій раціон, ви будете здивовані тим, як ви почнете відчувати себе добре у тому, що ви їсте, і наскільки ви можете проявити креативність. Потім потихеньку нарощуйте до одного щодня, плюс один-два рази на тиждень салати з повноцінною їжею. Незабаром ви отримаєте більше енергії і почуватиметесь краще, ніж будь -коли ".

Остання порада: Якщо ви дійсно не любите салат, овочі в будь -якому вигляді - це добре - просто переконайтеся, що ви отримуєте ці 4 порції будь -яким способом!

Клініка Клівленда-некомерційний академічний медичний центр. Реклама на нашому сайті допомагає підтримати нашу місію. Ми не схвалюємо продукти чи послуги клінік, що не є Клівлендською. Політика


Салати зі здорової вечері

Немає більш легкого способу з’їсти корисну їжу, ніж зібрати разом барвистий салат. Ці наповнені корисними для вас інгредієнтами-так що ваша вечеря буде настільки ж ситною, як і смачною.

Пов'язані з:

Фото автора: Крістофер Тестані

Фото автора: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

& copy2012 Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Фото автора: Антоніс Ахіллеос

Фото автора: Антоніс Ахіллеос

Фото автора: Yunhee Kim & copy2011, Television Food Network, G.P. Всі права захищені.

Фото автора: Антоніс Ахіллеос

Фото автора: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Креветки, крес -салат і салат Фарро

Цей салат із креветок, крес -салату та фарро дозволить відчути себе повністю задоволеним, але не переповненим.

Салат зі стейк-перцем

Овочевий салат на грилі

Чудовий вибір як для вегетаріанців, так і для м’ясоїдів, салат Valerie & rsquos завантажений ситними грибами та надзвичайно смачними овочами на грилі. Простий вінегрет з лимонного цибулі-шалоту з’єднує все разом, отримуючи цю здорову вечерю на столі всього за 40 хвилин.

Курячий салат "Буффало" Еллі

Грецький салат з фрикадельками

Салат з капусти і тофу

Цей ситний салат багатий рослинним білком завдяки тофу, тахіну та насінню соняшнику.


15 рецептів теплих салатів | Рецепти корисних салатів

Якщо ви збираєтесь на роботу або в подорож і хочете принести щось корисне на обід, то салат, мабуть, перше, що прийде в голову. Це означає, що салат не обов’язково їсти холодним. Насправді, теплі салати ідеально підходять взимку або в холодну погоду, щоб зігріти вас! Теплі салати настільки ж збалансовані, свіжі та смачні, як і звичайний салат, що подається на стіл.

При цьому, ось 15 здорових рецептів теплих салатів, які вам сподобаються!


Надано Gimme Some Oven

Якби я залишився сам, я б нічого не робив, крім як спав і їв картоплю всю зиму. Подайте мені сніданок з гашеними каштанами. Дозвольте мені поподрібні дрімати серед моїх подушечок крохмалю. Вночі залиште мене спати на грядці з картопляним пюре, прокидаючись лише для того, щоб перекусити мисочкою цього здобного пюре, перш ніж знову впасти в сплячку. Печена картопля - це привід їсти одну велику картоплю в якості страви, і тому ми повинні її святкувати.


15 легких і здорових рецептів салатів


Настала весна, що зазвичай означає меншу кількість затишних страв і більше жадібних салатів. Але салати часто можуть містити більше калорій, ніж ви думаєте! Ось огляд мого улюбленого 15 легких і здорових салатів це далеко не нудно!

Салат з яєць спаржі та бекону з діжонським вініагреттом -
Я люблю поєднання цього простого салату зі спаржі, звареного круто
яйце та бекон, підкинуті з діжонським вінегретом - там написано «Весна»
по всьому!

Креветки на грилі з авокадо із фенхелем та апельсиновим салатом - креветки на грилі, скибочки авокадо, поголений фенхель та апельсини подаються до дитячої капусти та змішаної зелені, а потім заправляються цитрусовим вінегретом.

Салат з руколи та буряка з морських гребінців - цей салат якісного ресторану! Солодкий жовтий буряк, рукола, козячий сир і пасеровані гребінці, перекинуті медовим вінегретом. Швидко і легко!

Салат із креветок на грилі та кавуна - один з моїх УЛАГАЛЬНИХ! Рубаний ромен, заправлений солодким соковитим кавуном, креветками на грилі та козячим сиром та золотистим бальзамічним вінегретом.

Салат з сочевиці - це здоровий веганський салат, багатий клітковиною та білком. Ідеальний салат, який можна приготувати на обід або насолодитися пляжем чи пікніком …

Салат з італійського тунця та коричневого рису коштує недорого і ідеально підходить для обіду на тиждень. Щоб зробити це швидше, я купую заморожений коричневий рис у Trader Joe ’s, він ’s смачний!

Мариновані шматки курячої грудки на грилі, подані на ліжку салату з фетою та свіжими нарізаними кубиками овочами, роблять цей середземноморський салат з курячого кабабу смачним …

Італійський салат «Антипасто» не вимагає приготування їжі, що робить його ідеальним для збивання чи пакування на обід …

Кокосовий курячий салат з теплою медовою гірчицею - один з моїх найпопулярніших салатів тут на Skinnytaste! І це не дивно, чому з теплою смаженою в духовці кокосовою куркою на ліжку з дитячою зеленню, огірком, помідорами, тертою морквою, заправленою теплим медово-гірчичним вінегретом …

В якості салату з основної страви цього салату з мексиканських креветок Кобб буде більш ніж достатньо для шести осіб, або якщо ви приносите його на вечірку, де його їстимуть як гарнір, це, безумовно, послужить набагато більше …

Салат з лосося з руколою з каперсами та поголеним пармезаном - мій улюблений спосіб використати залишки лосося !! Насичений здоровими жирами.

В’єтнамська трясуча яловичина, якщо вам потрібна яловичина, цей смачний салат для вас!

Салат із двох бобових фієст ідеально підходить для обіду, без м’ясних понеділків або навіть як гарнір зі стейком на грилі, креветками чи куркою …

Салат з полуниці та горгонзоли з заправкою з макового зернятка, перекинутого з натертим мигдалем, цей салат смачний сам по собі або ідеальний як гарнір до курки на грилі або креветок.

Стейк та карамелізована цибуля з руколою та кіноа пенною - я ’m присоска для гарного стейк -салату, а цей ЧУДОВИЙ!


23 ситних рецепту салату, які ідеально підходять для наступної вечері

Зробіть страву зі своєї зелені (а також червоних та апельсинів).

Зазвичай салати вважаються листовим вступом до вашої трапези, тим, що ви їсте по дорозі до головної визначної пам’яті вечері. Це або спосіб спокутувати з'їдання тієї скибочки торта минулої ночі. Але найкращі рецепти салатів можуть бути швидкими, смачними і, сміємо сказати, захоплюючими. Чорт візьмі, вони можуть бути власною їжею, якщо вони наповнені пікантними істотними інгредієнтами.

Якщо він наповнений білками або зернами (або обома!), Салат може стати ситним і ситним вибором вечері, особливо після активного дня. Рецепти салатів з куркою, стейком, ковбасою або креветками наповнять вашу салатницю. І якщо ви & rsquore шукаєте рецепти вегетаріанського салату, це не означає, що вам доведеться задовольнятися лише купою салату. Додавання фасованої квасолі, зерна, яєць та & mdash, якщо ви їх їсте & mdash зі смачними сирами, виведе вашу зелень на новий рівень.

Ці здорові рецепти салатів вишукані і змінять ваше уявлення про салат з дієтичного страви або гарніру на приємний вибір вечері. Попрощайтесь із нудними старими комбінаціями з месклуном та одяганням та привітайте свою нову улюблену страву. Вегетаріанці, вегани, пескаріанці та м’ясоїди однаково сподобаються цим ситним здоровим доповненням до столу


Більше рецептів з овочами

Хочете бути в курсі таких смачних публікацій, як ця? Підпишіться на список розсилки блогу (це займає 30 секунд).
Натисніть тут, щоб зареєструватися.

Якщо ви пробували це Зимовий салат із смажених овочів або будь -який інший рецепт у блозі, то дайте нам знати, як у вас вийшло, у коментарях нижче, ми любимо почути від вас!

Позначте нас у своїх творіннях в Instagram @hungryhealthyhappy - ми любимо ділитися фотографіями, коли люди складають наші рецепти. Ви також можете використовувати хештег #hungryhealthyhappy.


8 сміливих, ситних салатів, які є не просто гарнірами

Ось 8 рецептів, які залишать вас ситими і при цьому відносно без почуття провини.

Салат з димчастим беконом і чорнооким горохом
Хто сказав, що бекон забирає цінність салату для здоров’я? Поєднання цього улюбленого продукту зі свинини, чорноокого гороху, перцю, червоної цибулі та селери робить цей хрусткий салат ситним, але все ще наповненим овочами. Ви можете подавати страву одразу після складання, але якщо у вас є трохи часу, дайте йому відпочити в холодильнику, щоб всі смаки добре встигли.
Отримайте рецепт

Салат з копченої форелі з заправкою із зеленої богині
Цибуля, петрушка та огірок додають глибину і відтінок кольору класичній заправці, яка ідеально поєднується з насиченою, копченою фореллю, м’якою картоплею та солодкою маринованою цибулею. Хоча ви, звичайно, можете копчити власну форель для цього салату, ви можете знайти якісну копчену форель у вашому місцевому супермаркеті, що робить це надзвичайно легкою вечерею у будні.
Отримайте рецепт

Салат осіннього врожаю з вінегретом з Діжона
У цьому рецепті використовуються мірлітони, унікальний південний представник сімейства кабачкових, який має тонкий і приємний хруст. Додайте до них смажений кабачок з горіха та пікантну гірчичну вініагретт, і у вас буде салат, який варто обходити за столом протягом усього сезону. Не любите (або не можете знайти) жодного з інгредієнтів? Цей салат добре адаптується практично до будь -якого сезонного овоча, який ви знайдете в розділі продуктів.
Отримайте рецепт

Баклажани на грилі та літній салат з інжиру
Використання гриля для приготування баклажанів додає димний вугілля, яке допомагає підкреслити солодкість інжиру. Перечна рукола і вершкова рикотта збалансують усі інгредієнти разом у смачний, гармонійний шматочок.
Отримайте рецепт

Поголений кабачок і підсмажений салат з кукурудзи
Цей легкий і яскравий салат ідеально підходить у будь-який час, коли вам хочеться солодких літніх продуктів, цей легкий і яскравий салат отримує ароматну нотку з трав’яного базиліка, а також хрусткі пекани та солоний Парміджано-Реджано. Для досягнення найкращих результатів скористайтеся очищувачем у формі у, щоб отримати красиві широкі стрічки з найбільшим співвідношенням поверхні до смаку.
Отримайте рецепт

Літній фруктовий салат з кісточок з сиром і пекан
Ароматні горіхові горіхи пекан і солодкі стиглі кісточкові фрукти зустрічаються в цьому ситному салаті, який ідеально підходить для легкого обіду або частини безпроблемної вечері у будні. Шукаючи ідеальні кісточкові фрукти для поєднання з пеканами, шукайте темніші сорти, які часто будуть солодшими, ніж їх терпкі червоні аналоги.
Отримайте рецепт

Салат з кабачі на грилі з кленовим вінегретом
Смачний спосіб включити зимовий кабачок у свій салат - це кинути товсті плити смаженого кабачового кабачка на гриль, перш ніж кинути його зеленню, козячим сиром та підсмаженими пепітами. Димний аромат кабачка прекрасно поєднується з кленовим вінегретом. Хто сказав, що у вашому салаті не може бути трохи солодощів?
Отримайте рецепт

Салат з персикового капрезе
Цей традиційний салат з капрезе набуває південної родзинки, помінявши помідори шматочками солодких, стиглих персиків. Ідеально підходить для ситного обіду або легкої вечері. Ви також можете приготувати цей салат у стилі вечірки, порізавши кожен інгредієнт на шматочки розміром з укус, склавши їх на святкову шпажку та полити бальзамічним оцтом та оливковою олією.
Отримайте рецепт

Фотографія (Салат з копченої форелі з заправкою із зеленої богині, салат з баклажанів на грилі та літній фіговий салат, поголений салат з цукіні та підсмаженої кукурудзи, літній салат із кісточок з синім сиром та пеканами, салат з персикових капрез): Лорен Букер
Фотографія (Салат осіннього врожаю з вінегретом Діжона): Рамона Кінг
Фотографія (Салат з кабачі на грилі з клен -вінегретом): Маура Фрідман

Дена Рейєс - редактор рецептів та автор кулінарних книг із Сан -Франциско. Вона із задоволенням досліджує нові продовольчі шляхи в районі затоки та за її межами, а також за її межами, а також відомо, що вона готує підлий домашній коктейль на вечерях.


22. Рецепт зимового фруктового салату НаташаКухня


Найкращий рецепт зимового фруктового салату
з рецепту зимового фруктового салату NatashasKitchen
. Джерело зображення: natashaskitchen.com. Відвідайте цей сайт для деталей: natashaskitchen.com

Ідеальні матеріали, які ви можете використовувати для свого вінка зимового сезону, - це виноградна лоза, озима або вічнозелена рослина. Синтетичні вінки з сніговиками, птахами, дзвіночками старовинного дизайну або нейтральною тонованою сіткою деко, такими як засмага або коричневий, роблять приголомшливі вінки.


8 кроків, щоб зробити найздоровіші та найсмачніші салати

Хочете знати простий, смачний спосіб отримувати чотири порції овочів на день? Складіть гарний, великий салат.

Клініка Клівленда-некомерційний академічний медичний центр. Реклама на нашому сайті допомагає підтримати нашу місію. Ми не схвалюємо продукти чи послуги клінік, що не є Клівлендською. Політика

Щонайменше один великий салат щодня - це ідеальний спосіб отримати щоденні порції одночасно - це дає вам гнучкість щодо інших страв та гарантує, що ви завжди в курсі своїх щоденних потреб у харчуванні.

Так, це так легко. Тут дієтолог Лаура Джефферс, MEd, RD, LD, дає деякі поради щодо створення нескінченних комбінацій салатів з інгредієнтами, які є одночасно поживними та смачними - при цьому кожен інгредієнт насичений корисними поживними речовинами, перерахованими в Національній базі поживних речовин Міністерства сільського господарства США для стандартного довідника.

"Мій улюблений салат - чорний лосось з козячим або сиром фета, квасоля гарбанцо, грецькі оливки, буряк, помідори, морква та огірок", - каже Джефферс. «Я з’їм будь -який темно -зелений лист, але шпинат - мій улюблений. Я відмовився від фетишу з салату айсберг багато років тому, і моє тіло дякує мені. Якщо ви скористаєтесь посібником нижче, ви відчуєте те саме! »

Основи побудови супер здорового салату

Почніть із місцевих, сезонних продуктів з ринку чи продуктового магазину вашого фермера, потім додайте білок та здорову заправку, і все готово.

Дотримуйтесь цього посібника щодня, щоб оптимізувати своє метаболічне здоров’я, енергію та загальне самопочуття!

1. Одягніть зелень

  • Салат - Чим темніше або червоніше, тим краще - так що думайте про роман і листові салати (вітамін С, фолієва кислота, калій).
  • Листова зелень-джазові речі з весняним міксом, дитячим шпинатом і капустою або руколою (бета-каротин, антиоксиданти).

Професійна порада: Тримайтеся подалі від айсберга та інших блідих салатів. Їх високий вміст води означає меншу кількість поживних речовин.

2. Додайте трохи хрускіту

  • Селера (вітамін А).
  • Огірок (вітамін С).
  • Пурпурова капуста (вітаміни А і С, залізо).
  • Стручки гороху (вітаміни А і С, залізо).
  • Квітки брокколі (вітамін С).
  • Паростки люцерни (антиоксиданти).
  • Насіння соняшнику або насіння чіа (клітковина, білок).
  • Волоські горіхи або мигдаль (клітковина, білок, ніацин).
  • Едамаме (вітамін С, залізо).

Професійна порада: Уникайте сухариків, тортильї, смужок вонтона та подрібнюйте мою локшину. Вони мають високий вміст жиру та натрію, низький вміст поживних речовин.

3. Створіть колір

  • Червоний, помаранчевий, жовтий або зелений перець (вітаміни С, В1, В2 і В6, фолієва кислота).
  • Червона цибуля (клітковина, фітохімікати).
  • Насіння граната (вітаміни А, С і Е, клітковина, калій, кальцій, антиоксиданти).
  • Помідори (клітковина, вітаміни А, С і К, калій, марганець).
  • Шматочки авокадо (понад 20 вітамінів і мінералів, корисний для серця жир).
  • Буряк червоний, фіолетовий або жовтий (фолієва кислота).

Порада: додайте не більше 2 столових ложок кукурудзи або гороху на порцію салату. Вони багаті крохмалем, як і хліб.

4. Розбийте білок

  • Чорна квасоля, квасоля гарбанзо або сочевиця (клітковина).
  • Курка або нежирна яловичина.
  • Лосось або тунець у воді (омега-3 жирні кислоти).
  • Зварені круто яйця.
  • Нежирний сир фета, синій сир, козячий сир, пармезан або моцарелла (кальцій, вітамін D).
  • Тофу (корисний для серця жир, калій).

Порада: Повножирні сири багаті насиченими жирами. Спробуйте поєднати невелику кількість улюбленого сиру з іншими білками.

5. Освіжіть його фруктами

  • Шматочки яблука або груші (вітамін С, флавоноїди).
  • Полуниця, малина, чорниця або ожина (вітамін С, клітковина, флавоноїди).

Порада: сушена журавлина, чорниця, вишня, фініки та родзинки містять більше цукру, ніж свіжі фрукти. Трохи проходить довгий шлях!

6. Введіть залишки їжі

  • Брюссельська капуста (вітаміни С, А і В6, фолієва кислота).
  • Спаржа (вітаміни А, Е і К, фолієва кислота).
  • Батат (вітаміни А і С, марганець).

Порада: Біла картопля містить багато крохмалю, тому замість цього додайте нарізану солодку картоплю, оскільки вона смачна в сирому вигляді та надзвичайно хрустка, як морква.

7. Зверніться до своєї шафи

  • Чорні або грецькі оливки (вітамін Е, здоровий жир).
  • Серця артишоків (клітковина, вітамін С, фолієва кислота).
  • Банановий перець (вітамін С).
  • Серця пальми (калій).
  • Гриби (вітаміни групи В, вітамін D).

Професійна порада: Не забудьте врахувати сіль, часто з високим вмістом консервів, у щоденну норму споживання натрію.

8. Одягніться з розумом

  • Лимонний сік (вітамін С, фолієва кислота).
  • Сік лайма (вітамін С, калій).
  • Червоне вино або бальзамічний оцет.
  • Оливкова олія (здоровий для серця жир).

Професійна порада: використовуйте більше оцту та цитрусових, а менше олії. Уникайте висококалорійних ранчо з високим вмістом жиру, Тисячного острова та французьких заправок.

До всього іншого

Джефферс пропонує, якщо ви не часто їсте салат, спробуйте почати з одного -двох на тиждень. Якщо для початку це забагато, спробуйте поекспериментувати з ситними мисками із зерна, квасолі, яєць, курки чи тунця, а потім додайте якомога більше згаданих вище овочів.

Навіть фруктові салати можуть принаймні допомогти вам отримати 2–3 щоденні порції фруктів.

«Після того, як ви будете регулярно включати салати у свій раціон, ви будете здивовані тим, як ви почнете відчувати себе добре у тому, що ви їсте, і наскільки ви можете проявити креативність. Потім потихеньку нарощуйте до одного щодня, плюс один-два рази на тиждень салати з повноцінною їжею. Незабаром ви отримаєте більше енергії і почуватиметесь краще, ніж будь -коли ".

Остання порада: Якщо ви дійсно не любите салат, овочі в будь -якому вигляді - це добре - просто переконайтеся, що ви отримуєте ці 4 порції будь -яким способом!

Клініка Клівленда-некомерційний академічний медичний центр. Реклама на нашому сайті допомагає підтримати нашу місію. Ми не схвалюємо продукти чи послуги клінік, що не є Клівлендською. Політика


Подивіться відео: Juliga Sallader (Січень 2022).