Нові рецепти

Виноградний і какао -пиріг

Виноградний і какао -пиріг

Ретельно збити яйця з цукром, олією, молоком, ванільним цукром до однорідної консистенції та отримання густої сметани. Потім додайте борошно, змішане з розпушувачем і какао -порошком, обережно помішуючи, поки всі інгредієнти не з’єднаються. Отриманий склад виливають у піддон, застелений листом підготовки, потім виноград кладуть відповідно до побажань кожного.

Випікайте пиріг у розігрітій духовці прибл. 200 градусів протягом перших 15 хвилин, потім знизьте температуру до 180 градусів і залиште прибл. Випікати 45 хвилин. Після того, як пиріг пройшов зубочистку, вийміть його і залиште охолоджуватися. Тим часом приготуйте глазур відповідно до вказівок на упаковці, тобто желатиновий порошок розчиняється прибл. 200 мл холодної води разом з 2-3 столовими ложками цукрової пудри і доведіть до кипіння на середньому вогні, прибл. Через 5 хвилин, коли закипить, відкладіть, додайте какао -порошок, а потім поставте його на вогонь приблизно на прибл. 2 хвилини, потім залиште охолоджуватися прибл. 5 хвилин. Теплу глазур залийте холодним коржем.

Залиште торт остигати на ніч, порцію на наступний день.

Удачі і удачі!


Ароматний і барвистий французький торт

Ароматний і барвистий французький торт він справді особливий, з таким поєднанням шарів, які стають дедалі смачнішими.

Рецепт для Французький торт готувати його не складно і не складно. У ньому є дві верхівки ароматного какао -тіста, верх безе з кокосом та а лимонний крем, ароматний і красивого кольору.

Прикрасьте какао, тертим шоколадом або навіть кокосом.


Виноградний торт

Білки збити з сіллю, потім додати цукор і воду.

Додайте жовтки та просіяне борошно разом з крохмалем, какао та розпушувачем.

Отриманий склад вилийте на деко, застелене папером для випічки.

Випікати в розігрітій духовці при 180 градусах 30 хвилин.

Готуємо «Сироп для виноградного пирога»

Поставте воду на вогонь з цукром, поки вона не розчиниться.

Зніміть з вогню і додайте есенцію рому.

Готуємо «Начинка для виноградного пирога»

Вершки збити разом з ванільним цукром.

Яєчні білки відокремлюють від жовтків і спінюють з цукром на водяній бані.

Желатин замочують згідно з інструкцією на упаковці, потім розчиняють на водяній бані.

Вилийте вершки тонкою ниткою, помішуючи знизу вгору.

Поступово додайте жовтки і піну з білків, помішуючи знизу вгору.

ми продовжуємо з основним рецептом.

Стільниця розрізається навпіл по горизонталі.

Сироп з обох сторін теплим сиропом.

Покладіть 1/4 начинки, рівномірно розподіливши по всій поверхні.

Потім покладіть виноград і ще один шар начинки, а виноград і начинку знову.


Покладіть зверху другий аркуш сиропоподібної сировини і покрийте залишком начинки.

Посипте какао і прикрасьте виноградом, намальованим шоколадом.


Найкращий пісний торт: Ожина з горіхами та кавою

Один з найпопулярніших пісних пирогів - ожина. Хоча більшість пісних тістечок, приготованих у духовці, не блищать, цей торт - великий виняток. Найчастіше християни роблять це в дні посту, коли вони не їдять яєць і молока.

Реакція оцту з харчовою содою надає пирогу висоти. Для досягнення найкращих результатів додайте останні до складу. Столова ложка розчинної кави - це плюс, який робить пиріг абсолютно смачним. Крім того, якщо ви хочете, щоб цей торт містив трохи білка, ви можете використати 1/2 склянки вівсянки (подрібнити 1/2 склянки дуже тонкої вівсянки) на півсклянки пшеничного борошна і кинути кілька горіхів.

Інгредієнт:

  • 420 г борошна
  • 300 г цукру
  • 2 чайні ложки тертої харчової соди
  • 1 столова ложка оцту
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • щіпка солі
  • 6 столових ложок какао
  • 200 мл води
  • 120 мл рослинного масла
  • Кава за смаком
  • 1 ванільна есенція
  • Горіхи

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 200 градусів. У велику миску додайте сухі інгредієнти, перемішуючи до з’єднання. Потім додайте вологі інгредієнти в порядку їх появи, продовжуючи перемішувати.

Вилийте всю композицію на деко і випікайте близько 30-35 хвилин. Зубочистку можна перевірити, а коли вона буде готова, посипте для прикраси цукровою пудрою або шоколадом натщесерце.


Торт з виноградом і маковим кремом

Дізнайтесь, як приготувати ароматний осінній торт із смачним маковим кремом та свіжим виноградним виноградом.

Розігрійте духовку до 180 градусів і змастіть деко маслом.

У великій мисці змішайте цукор з цедрою лимона, потім додайте яйця і ванільну есенцію і перемішайте до однорідності.

Змішайте молоко з оцтом і лимонним соком і відставте.

Окремо змішайте борошно, розпушувач, соду і сіль.

Повільно перемішайте всі сухі та вологі інгредієнти, потім поступово додайте вершкове масло та мак.

Перелити у форму для випічки і випікати 45-55 хвилин. Залиште до повного охолодження, потім збийте рідкі вершки міксером. Наріжте квадратні шматочки торта і посипте кожен шматочок збитими вершками. Зверху покладіть виноград, і вони готові подавати до чаю чи кави.


Торт з нічністю

Жовтки змішують з 150 г цукру протягом 30 хвилин.

Потім додайте 4 столові ложки холодної води кожні 5 хвилин і розпушувач, гашений лимонним соком.

Окремо збийте білки з 4 столовими ложками холодної води, поки вони не стануть піною, потім додайте цукор, що залишився, і продовжуйте перемішування.

У піну з яєчного білка додайте просіяне борошно, мелені волоські горіхи та какао.

Акуратно перемішайте обидва склади.

Склад викладається в деко, застелене папером для випічки.

Випікайте при 200 градусах 30 хвилин, перевіряючи зубочисткою, чи зверху запікається.

Готуємо "Крем з тоном"

Закип’ятіть молоко з борошном, цукром та яйцем.

Коли він охолоне, поступово додайте м’яке вершкове масло і вершкове масло.

Вся отримана суміш дуже добре перемішується.

У вершки додати 100 г горіхів праліне, мелених. Гомогенізувати.

ми продовжуємо з основним рецептом.

Робоча поверхня розрізається навпіл. Покладіть половину кількості крему на перший прилавок.


Друга стільниця розміщується зверху. Решту крему покладіть на прилавок.


Торт з оливковою олією та виноградом

Коли ваша тяга до солодощів вражає вас, ніби вам нічого не заважає. Цього разу ми пропонуємо смачну пропозицію, ідеальну для весільних або ювілейних тортів. Це пиріг з оливковою олією, рецепт якого натхненний книгою «Кохання до кондитерських виробів» Джоан Чанг. Заправлений свіжим виноградом і настоєм лимонного соку, цей торт легкий, повітряний і зі змішанням смаку.

Крім того, як ми добре знаємо, оливкова олія пов'язана з меншим ризиком серцево -судинних захворювань, інсульту та інфаркту. Крім того, борошно в цьому рецепті замінюється мигдальним борошном, що містить 6 грам білка.

Торт з оливковою та виноградною олією: інгредієнти на 8-10 порцій

  • 184 грами грецького йогурту
  • 160 грам оливкової олії
  • 170 грам цукру
  • 2 великих яйця кімнатної температури
  • 2 великих жовтка кімнатної температури
  • 2 чайні ложки лимонного соку
  • 1/4 чайної ложки екстракту мигдалю
  • 200 грам борошна
  • 96 грам мигдального борошна
  • 2 чайні ложки харчової соди
  • 1/4 чайної ложки кошерної солі
  • 100 грам винограду без кісточок
  • 2 чайні ложки цукрової пудри

Спосіб приготування

Дайте духовці розігрітися до 160 градусів Цельсія. У середній мисці змішайте грецький йогурт, олію, цукор, яйця, яєчні жовтки, лимонний сік та екстракт мигдалю. У великій мисці змішайте борошно, мигдальне борошно, соду і сіль. Додайте суміш йогурту до борошняної суміші, перемішайте їх і відкладіть. Приготуйте форму для торта, додайте тісто, а зверху додайте нарізаний напій виноград. Нехай пиріг вариться 1 годину 10 хвилин або 1 годину 20 хвилин. Дістаньте з духовки і дайте охолонути, а потім зверху додайте цукрову пудру.


Інгредієнти для торта Фанта

  • 7 яєць
  • 150 гр. цукор
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 120 гр. борошно
  • 30 гр. какао
  • щіпка солі

Крем для торта Фанта

  • 500 гр. коров'ячий сир, добре злив воду
  • 100 гр. маскарпоне
  • 200 гр. вершкове масло
  • 150 гр. цукрова пудра (краще ваніль)
  • апельсинова есенція (листя ванілі, листя лимона так само добре підходять)

Апельсинове желе

Приготуйте верх для торта Фанта

  1. Увімкніть духовку і розігрійте її до 180 ° C.
  2. Застеліть деко маслом і борошном або папером для випічки. Я використовував лоток розміром 32 х 22 см.
  3. Змішайте борошно з какао і просійте разом через сито.
  4. Яєчні білки відокремити від жовтків у двох мисках.
  5. Яєчні білки змішують з порошком солі до тих пір, поки вони не стануть твердою піною.
  6. Жовтки змішують з цукром і ванільним цукром до тих пір, поки вони не придбають пінисту текстуру і світло -жовтий колір.
  7. До збитих білків додайте жовтки, змішані з цукром. Акуратно перемішайте лопаткою.
  8. Додайте борошно, змішане з какао, і легко додайте його лопаткою, складаючи рухи.
  9. Вилийте склад у вже підготовлений лоток і розрівняйте.
  10. Поставте верх в духовку на 30 хвилин. Протягом перших 20 хвилин не відкривайте дверцята духовки взагалі.
  11. Через 30 хвилин перевірте, чи стільниця готова, відомим тестом на зубочистки. Він застряє у прилавку. Якщо він вийшов чистим, верхня частина готова, якщо на ній є залишки складу, все ще рідкий, залиште верх духовки ще на 5 & # 8211 10 хвилин.
  12. Після того, як верхівка випікається, залиште її на 3 хвилини, очистіть її від ножа, поставте піднос відповідного розміру на тарілку, в якій він запікався, і переверніть його одним рухом.
  13. Дайте охолонути до кімнатної температури, накрийте чистим рушником.

Тим часом приготуйте крем.

Як приготувати крем для торта Фанта

  1. Змішайте вершкове масло, яке має бути м’яким, кімнатної температури з цукровою пудрою.
  2. Додайте сир і маскарпоне. Перемішати до однорідності.
  3. Суть додається. Ви можете використовувати ванільний екстракт, але цього разу я віддала перевагу апельсиновій есенції, щоб підсилити фруктовий аромат апельсинового желе, яким я закінчила торт.
  4. Поставте охолоджену стільницю назад у лоток. Якщо хочете, верх можна випрямити ножем, це допомагає отримати ідеально паралельні шари в торті.
  5. Розкладіть вершковий сир над прилавком.
  6. Він ретельно вирівнюється, це важлива деталь, коли йдеться про формування ідеальних шарів торта.
  7. Таким чином приготований пиріг зберігається в холодильнику до приготування апельсинової глазурі або желе.

Приготування апельсинової глазурі / киселю

  1. Для глазурі або желе, характерного для торта Фанта, я використовувала вдома свіжовичавлений апельсиновий сік.
  2. Змішайте цукор з крохмалем.
  3. Поступово додайте апельсиновий сік, щоб уникнути грудочок, і перемішайте до однорідності.
  4. Поставте каструлю на повільний вогонь і безперервно помішуйте, поки вона не загусне. Будьте обережні, щоб не перегріти, глазур може підгоріти!
  5. Коли він загусне, зніміть його з вогню, покладіть зверху поліетиленову плівку, щоб уникнути утворення грудочки, і залиште остигати.
  6. Коли желе ледь нагріється, дістаньте торт Фанта з холодильника. Акуратно розкладіть желе по вершковому сиру.
  7. Ретельно вирівнюйте.
  8. Тримайте торт Фанта в холоді не менше 6 годин, я тримав його всю ніч. Щоб запечатати пиріг і не пахнути від інших страв у холодильнику, я накрив піднос харчовою плівкою.

Подача торта

Наступного дня я нарізала торт. З ним потрібно поводитися обережно, оскільки крем і глазур крихкі, але зі смаком, який вартий зусиль. Щоб отримати ідеальні шматки, перед кожним зрізом замочіть ніж у теплій воді. За допомогою лопатки для торта вийміть скибочки непошкодженого торта Фанта з підноса і покладіть їх на тарілку для подачі.


Що потрібно знати про какао

  • Структура какао -бобів була досліджена у світі, і у світі багато обговорювалося про користь бобів, які містять фенілетиламін, анандамід, але триптофан. 537i та багато інших цінних речовин.
  • Вони є речовинами, які викликають стан добробуту в мозку, що перетворюється на гарний настрій, розслаблення та відчуття задоволення, крім того, вони відіграють роль зниження артеріального тиску. Плоди какао є важливим джерелом магнію, ключового мінералу для серця та кровообігу, який допомагає нам бути більш енергійними.
  • Тож не дивно, що я дізнався, що чорний шоколад з понад 90% какао - одна з найздоровіших продуктів.
  • Спільне дослідження німецьких університетів D & uumlsseldorf та Witten / Herdecke прийшло до висновку, що структура та функції шкіри покращуються при споживанні звичайних флаванолів какао. Крім того, листя какао є природним фактором захисту від ультрафіолету.
  • Какао -порошок - це майстер краси, і цей ефект проявляється навіть для зовнішнього застосування. Олія какао, отримана шляхом пресування зерен, розплавляється на шкірі і вбирається нею. Крім того, масло містить олеїнові кислоти, які забезпечують захист шкіри, утворюючи на поверхні тонку плівку, тому її використовують у складі помад та помад. Звичайно, какао -боби широко використовуються у складі засобів для обличчя.

(Re & # 539et & # 259 надіслано & # 259 Родікою Доїною Cr & # 259ciun, Гала & # 539i / Фото: Практичний на кухні, Михай Ніколає)


Чорна жінка з сиром та виноградом

Я зробив цей шантаж, щоб застрелити двох кроликів одночасно: оскільки ми збиралися на міні-відпустку, мені довелося виправити залишки з холодильника, але також зробити щось хороше, щоб запакувати для поїздки.

Я був дуже задоволений результатом. У мене є один чорне з сиром з пухнастим верхом, зі смаком трохи рому. Вершковий сир також дуже смачний і ароматний з цедрою лимона, а виноград, який ви зустрічаєте через скибочки ожини, викликає всю насолоду від цього торта.

Я також використовував чорно -білий виноград для кращого вигляду, але ви можете використовувати тільки один сорт, а можете використовувати інші сезонні фрукти: сливи, персики, яблука, груші.

Також із сезонними фруктами я рекомендую вам спробувати рецепт сільського пирога (галети) з персиками та виноградом. Чудово!

Восени я також зазвичай роблю пухнасту ожину з гарбузовим кремом. Це дуже смачний сезонний десерт. Знайдіть рецепт, натиснувши на фото нижче.

Повертаючись до нашого рецепту, я думаю, що ця ожина з сиром та виноградом буде віддана перевагу всій родині. Він пухнастий, злегка вологий, підходить для солодкого та ароматного. Дітям сподобається, і я думаю, що вони будуть дуже раді отримати шматочок торта на десерт або у шкільній упаковці.

Це гострий торт із корисними інгредієнтами, які дуже підходять для вихідного дня, коли вся сім’я збирається за столом.

Це також дуже хороший десерт. Поєднання кольорів в осінніх відтінках робить його дуже апетитним. Це буде задоволення для будь -якого випадку, тим більше, що він так само добре поєднується з кавою, а також з чашкою гарячого чаю.


Відео: ШОКОЛАДНЫЕ БУЛОЧКИ РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ БУЛОЧЕК (Листопад 2021).