Нові рецепти

Рис з м’ясом та овочами (різотто)

Рис з м’ясом та овочами (різотто)

Свинину промивають, нарізають кубиками і відварюють. Вона добре піниться, а якщо піна чорна, то поміняйте воду, а потім додайте натерту моркву, нарізаний кабачок і цілу цибулю (звичайно, очищену). Коли овочі та м’ясо готують, додають сіль за смаком, потім суп проціджують. Цибулю в супі викидають.

Окремо наріжте іншу цибулю невеликими шматочками і покладіть на сковороду з 3 столовими ложками оливкової олії. Дайте смажитися, поки він не придбає золотистий колір, потім додайте рис і добре перемішайте, поки він не стане скляним. Влийте біле вино і дайте йому випаруватися. Додайте варене м’ясо та овочі разом з щіпкою процідженого супу. Постійно перемішуйте. Коли сік зменшиться, додайте ще одну столову ложку супу і так до тих пір, поки рис не звариться, а в кінці додайте сіль і перець.

Гарний апетит :)


Відео: kuşbaşi etli sebzeli pirinç pilavi çok Lezetli (Вересень 2021).