Нові рецепти

Кролячий стейк з картоплею та рожевим соком

Кролячий стейк з картоплею та рожевим соком

Картоплю добре промийте і поставте варитися разом з шкіркою. Тим часом маринуйте фрикадельки в мисці з сіллю, перцем, лавровим листям і 50 мл білого вина та зубчиком роздавленого часнику. Залиште його приблизно на 20 хвилин, і протягом цього часу ми робимо густий часниковий соус, подібний до майонезу, в який в кінці додаємо нарізані кубиками помідори, без шкірки. Соус, приготований таким чином, дуже смачний, вам хочеться покласти його на хліб !!

Коли картопля звариться, вийміть її і очистіть теплою і покладіть на сковорідку, змащену невеликою кількістю олії, розрізану на чотири частини. Додайте мариновані фрикадельки, полийте маринованим соусом і невеликою кількістю олії, посоліть і поперчіть за смаком і накрийте деко алюмінієвою фольгою. Поставте в духовку, де вона залишиться близько 45 хвилин. За останні 10 хвилин зніміть алюмінієву фольгу і покладіть рожевий часниковий соус. Залиште його в духовці на деякий час, а потім ми можемо подавати фрикадельки з салатом з білокачанної капусти. Гарний апетит!!


Інгредієнти курячі ніжки з печеною картоплею

  • 1 кг курячі ніжки & # 8211 У мене було чотири цілих курячих ніжки приблизно 250 гр. середній.
  • 1 кг Картопля & # 8211 переважно - це картопля меншого розміру і приблизно такого ж розміру
  • 4 зубчики часнику
  • 1 & # 8211 2 помідори або 50 мл томатного бульйону
  • 1 чайна ложка паприки і # 8211 ми використовували солодке, але якщо ви хочете пікантної ноти, ви можете використовувати гарячу паприку
  • 1 гілочка свіжого чебрецю або 1 столова ложка сушеного чебрецю. Залежно від смаку та того, що є під рукою, його можна замінити іншою зеленню
  • сіль
  • перець

Спосіб приготування

  1. Увімкніть духовку і встановіть її на 190 ° Цельсія.
  2. Курячі ніжки перевіряють і очищають від будь -яких слідів пір’я, добре протирають паперовими рушниками і роблять надрізи, щоб добре проникнути в духовку.
  3. Для рецепта курячих ніжок з запеченою картоплею виберіть глибокий піднос, куди помістяться всі інгредієнти. Покладіть на сковорідку тонку плівку олії, покладіть стегна, приправлені сіллю, перцем і паприкою.
  4. Картоплю очищають, промивають і промивають кількома холодними водами і розрізають на чотири частини, а може і більше, якщо картопля більша.
  5. Картоплю злити, посолити і поперчити. Викласти в каструлю між курячими ніжками.
  6. Очистіть часникові зубчики і покладіть їх цілими, поряд з картоплею, в каструлю.
  7. Додайте в сковороду помідори, кілька гілочок свіжого чебрецю або посипте 1 столовою ложкою сушеного чебрецю.

Залийте його склянкою попередньо нагрітої води. Додавання теплої води зменшить час приготування в духовці.

Випічка

  1. Накрийте деко з курячими ніжками з картоплею алюмінієвою фольгою, заклейте по краях і запікайте 1 годину. Якщо ви не хочете використовувати фольгу безпосередньо на продуктах харчування, спершу покладіть деко і поверх нього алюмінієву фольгу, за допомогою якої піддон буде запечатаний по краях. Або, якщо у вас є, ви можете скористатися блюдом збентеження з кришкою і позбутися від клопоту.
  2. Після години випікання зніміть фольгу / кришку. Велика увага до пари, яка буде виходити з лотка! Щоб не обпектися, рекомендується користуватися терморукавичками і знімати фольгу з протилежного боку від місця, де ви знаходитесь, щоб пара не виходила перед вами.
  3. Я лопаткою злегка підняв шматочки м’яса поверх картоплі.
  4. Деко з курячими ніжками з картоплею знову ставиться в духовку, цього разу мета - підсмажити ніжки.
  5. Коли м’ясо набуде червонувато -хрустку скоринку, їжа готова і виймається з духовки.

Ці курячі ніжки з печеною картоплею подаються гарячими з салатом або солоними огірками, у нас був салат з овочів, капусти з морквою і кропом і трохи часникового соусу.


Кролячий стейк з овочами

Я нарізав м’ясо кролика на шматочки, приправив його сіллю, перцем і залишив у воді на 15 хвилин.

Потім я загартував його на сковороді з невеликою кількістю олії, поки він не підрум'яниться.

Тим часом я нарізаю моркву і цибулю часточками, не дуже тонкими.

Я вийняв підрум'янене м’ясо з каструлі, а на його місце поклав цибулю і зміцнів, поки вона не стала золотистою, потім додав шматочки моркви.

У великій каструлі я розклав м’ясо та овочі шарами, приправлений невеликою кількістю солі та горошком перцю, додав води, щоб покрити м’ясо та овочі.

Я готував інгредієнти на повільному вогні під кришкою, поки м’ясо не стало м’яким.

Коли він закипів, я додав склянку вина (у мене не було сухого білого вина, тому я використав рожеве) і розмарин.

Стейк викладають на сервірувальну тарілку і прикрашають кількома листям петрушки, подають з домашнім хлібом.


Походження слова мужда

Давайте подивимося, що говорить декс:

MUJDÉI п. п. Приготування їжі з подрібненого часнику, оцту (або води) та солі, що служить доповненням до деяких страв. [Вар. : mojdéi с. н.] - Повинен + з + ти ("часник").

І подивимось, що він говорить про & # 8222ai & # 8221 та про & # 8222must & # 8221:

AI 4, ай, м. (Рег.) Часник. ◊ Ви дикі = назва трьох трав'янистих рослин сімейства кажанів з подовженим листям і жовтими квітками (Allium ochroleucum), рожевий (Аліум волотистий), біло-зелений або червонуватий (Allium oleraceum). Ця змія = трав’яниста рослина сімейства кажанів зі спіралеподібним стеблом і червоно-фіолетовими квітками, розташованими в парасольках, які використовуються в їжу (Allium scorodoprasum). - лат. аллій.

ПОВИНЕН, повинен, с. н. 1. Солодкий сік, який ще не почав бродити, отриманий шляхом подрібнення та пресування винограду, або стор. доп. , інших плодів або рослин. 2. Сік, сік, який містять деякі фрукти. - лат. mustum.

Інша версія вказує на французьке походження піни & # 8222mousse d & # 8217ail & # 8221 & # 8211, часниковий крем.

Очевидно, & # 8222 часниковий соус & # 8221 - це плеоназм, що прижився у повсякденній мові (наприклад, & # 8222urc sus & # 8221 або & # 8222cobor jos & # 8221), оскільки & # 8222mujdei & # 8221 уже містить часник, тобто & # 8221 8222ai & # 8221. Досить сказати соус і всі точно знають, про що йдеться.

Незалежно від походження слова, безперечно, що mujdeiul-надзвичайно відома міжнародна страва, прийнята і улюблена румунами і поширена в багатьох географічних районах. Інші народи також мають соуси на основі часнику: айолі (каталонське походження) або скордалія цацикі (обидва з Греції).

Часник дуже здоровий, його лікувальні властивості відомі з давніх часів. Його добре їсти сирим, але також приготованим у рагу, паприці, гуляші або в стейках та пасерованих овочах.

Ці місцеві рецепти часникового соусу мають спільну основу: часник, сіль, олія, вода та / або оцет. Звідси ми можемо нескінченно змінювати рецепти, додаючи різні інші інгредієнти. Рекомендується використовувати румунський часник, куплений на ринку, у місцевих виробників. У нього є маленькі цуценята, але вони надзвичайно ароматні. Навесні ми знаходимо багато зеленого часнику з приємним смаком і дуже свіжим ароматом. І його можна використовувати в мудждеюрі.

До цієї основи ми можемо додати багато інших інгредієнтів, і ми можемо отримати різні види мудждеї та соусів.


Запечений курячий стейк

Запечений курячий стейк рецепти: як приготувати запечений курячий стейк і найсмачніші рецепти сільської курки в духовці, куряча грудка в духовці, курка в духовці, курка в духовці в мішку, ціла курка в духовці, курячий стейк в духовці, курячий стейк в духовці, курячий стейк в духовка, печене асорті в духовці, курячі ніжки запечені в духовці.

Запечений курячий стейк

-1 відварна курка -соль -перка -масло

Равлики "палички для їжі" з курячої грудки з маком

Мак Я використовував курячу грудку, 2 яйця, сіль, перець, чебрець 40-50 г макового борошна та олії для сухарів для смаження або змащення підноса, якщо равлики запечені, їх можна обсмажити на олії або запекти в духовці. ті, що запікаються в духовці, є дієтичними та.

Стейк з овочами в гратені

Їжа, Стейки 1 кг свинини, 1 кг курки, 3 моркви, 3 перці, 3 картоплі, баклажани, кабачки, 2 цибулини, сіль, перець, спеції для стейка, 50 мл оливкової олії, 100 мл вина

Смажені овочі в духовці

М'ясні страви 1 кг грибів, 4 кольорових жирних перцю, 3-4 картоплі, 1 гарбуз, 5-6 зубчиків часнику, стейк, олія, 1 кг м'яса, яке ви хочете.

Стейк зі свинини із запеченою зеленню

1,5 кг свинячих спецій для свинячого стейка 3 нитки зеленого часнику пучок зеленої цибулі 1 столова ложка олії 200 мл води

Смажені та запечені равлики

Панірувальні сухарі, які ми можемо зробити скибочками з грудок птиці (курка, качка, гусак, індичка, курка, качка), свинини, телятини. Тепер ми приготували скибочки з м’якоті телятини та 2 яєць з телячої кукурудзи, сіль, панірувальні сухарі або можна запекти.

Шаруватий салат з курки та волоських горіхів

Салат 350 гр. майонез 4 моркви 3 картоплі 4 яєць 100 г сир 250 гр. куряче філе 6 штук горіхів 100г. грибна сіль, перець, 1 лавровий лист (для відварювання курячої грудки)

Равлики в часниковому соусі

Панірувальні сухарі, які ми можемо приготувати шніцелі з грудки птиці (курка, качка, гусак, індичка, курка, качка), свинину, телятину, тепер ми використовували близько 300 г свинини, 2 яйця солі, часникові панірувальні сухарі для муддеї, шніцелі можна обсмажити в олії, а можна запечене в духовці. .

Запечений стейк з квасолею азукі та кускус

Спеції 1 яловичий стейк (або яловичина). 200 г квасолі азукі (органічний продукт). 100 гр кас-кус. 1 пакетик соусу болоньєзе (смачно). 1/2 склянки червоного вина. 10 маринованих вишень. сіль, перець спеції.

Стейк з асорті (птиця, свинина)

М'ясні страви 2 великі цілі курячі ніжки 400-500 г свинячі ребра свіжа вегета сіль перець паприка кілька помідорів (я мав у морозилці я використовував 7 помідорів) кілька зубчиків часнику зелене листя петрушки.

Куряча паприка і гриби

М'ясні страви стегна (розрізані на 2 частини) половина грудей нарізані шматочками і крильця з курячих крил 1/2 кг грибів плевротус 450 мл світлої сметани 2 столові ложки борошна сіль перець паприка олія зеленої петрушки

Гайна гриль

1 курка 1 столова ложка базиліка 1 чайна ложка гороху чорного перцю 1/2 чайної ложки кориці 1/2 чайної ложки спецій для курки (карі, вії, імбир) 1 столова ложка без щіпки солі чайна ложка мускатного горіха 1 столова ложка бальзамічного оцту 100 мл. Червоне вино 4.

Рис з курячою грудкою та овочами в рулеті

М'ясні страви 300 г. рис 300 гр. червоний солодкий перець 1 цибулина 2 столові ложки зеленого горошку 600 мл. курячий суп 2-3 столові ложки оливкової олії 300г. куряче філе 200 г гриби (гриби) 100г. сир 3 яйця 150 гр. сметанний перець за смаком

Запечений курячий стейк з овочами

М'ясні страви: 1 курка, картопля, червона цибуля, помідори, 1 баклажан, гриби.

Яловичий салат з гранатом

Різдвяні рецепти, салати Я готував суп з курячих грудок і використовував овочі для салату. 4 великі варені моркви 3 варена петрушка 1 великий варений селера 3 зварені круто яйця 1 варена куряча грудка (курка) 5 солоних огірків 1 гранатова гірчиця сіль білий перець майонез

Стейк зі свинини з соусом із зеленого перцю

гарний шматок свинячих спецій для свинини спеціальний пакет для запікання стейка 2 столові ложки зеленого перцю горошком 2 столові ложки сметани для приготування 1 столова ложка гірчиці з ягодами

Стейк зі свинини запечений з яблуками

Картопля, перець, базилік 4 штуки свинячої відбивної 8 молодих картоплин 2 помідори 1 червоний перець 1 велика цибулина 2 моркви 2 зубчики часнику оливкова олія соєвий соус соус Worchester 1 склянка половина білого вина 3 яблука паприка базилік сіль перець спеції для стейка

Стейк з яловичини з новою запеченою картоплею

Оливкова олія, зелений лук, оливки 1 кг молодої картоплі (з дрібних) 1 кг свіжої яловичини 200 г зеленого цибулі декілька зубчиків часнику 1 склянка винних спецій стейк лаврова олія оливкова олія спеції картопля 1 склянка води

Стейк зі свинини запечений

свиняча ніжка 500 гр олії 3-4 столові ложки спецій перець чебрець лавровий лист вино 1 склянка відповідної солі

Нагрудні сумки

Супи та бульйони, борщ 1 курка 2 л води ½ л борщу 1 морква 1 петрушка 1 модрина цибуля 1 очищений помідор 100 г локшина сіль сіль зелена петрушка

Курячий суп в скороварці

Супи та бульйони, М'ясні супи 1/2 старої сільської курки, 1 цибулина, 2 свіжі моркви, 1 відповідний селера, 1 болгарський перець, 3 помідори, зелень, 1 л борщу, 2 столові ложки рису.

Запечена запечена ніжка

Чебрець, орегано, вода 4 стегна 4 столові ложки гірчиці цибуля морква 4 зубчики часникового перцю, чебрець, орегано 3-4 столові ложки олії склянка білого вина

Запечена курка з печеною картоплею

-10 курячих верхніх ніжок -картоплі скільки завгодно -3 головки часнику -соль -перець

Стейк з баранини запечений

* 1 бараняче ребро приблизно 1 кг * 1 коробка пива або вина * 2 нитки розмарину * 1 зубчик часнику * 2 лаврових листа * 50 мл оливкової олії * сіль * перець

Стейк зі свинячої грудки запечений

Їжа, стейки, різдвяні свинячі грудки ніжна картопляні ковбаси свіжі спеції (чебрець, розмарин, сіль, перець, паприка тощо) біле вино

Філе пангасіуса з печеним рисом - власний рецепт

250 г рису 3-4 шматки філе риби пангасіус ніжний кнор 1 кубик кнор-овочі 1 кубик кнорр-куряче або куряча олія для обсмажування борошна алюмінієва фольга

Місячний горщик Куптора

Продукти з овочами та зеленню 1 кг квасолі 2 ніжні гарбуза 4 цибулини 1 гострий перець кілька ніжних морквин 5-6 великих і стиглих помідорів 1 пучок зелені (модрина селери петрушки) спеції на вибір 1 кубик курки трохи солоної води кілька столових ложок олії

Запечений яловичий стейк

Страви, м'ясо їжа яловичина нарізати шматочками перець нарізати червоною соломкою нарізати кубиками часник нарізати кубиками сіль перець масло на шматочки.

Запекти баранину і поставити в духовку

Їжа, м'ясні страви 1 кг картоплі 4 стегна куряче м'ясо баранина сіль, спеції 200 г маргарину

Стейк із кролика, обсмажений на сковороді з овочевим гарніром на грилі або запеченою картоплею

М’ясо з половиною м’яса кролика або одним цілим, в залежності від місткості каструлі - 1 склянка води - олії, достатньою для того, щоб покрити дно тарілки, але не перестарайтеся - сіль перець - базилік орегано естрагон або будь -яке ароматичне рослина, яке у вас є дім

Стейк зі свинини запечений

Їжа, стейки, Різдво 500 г солі зі свинини та мелений перець розмарину, чайна ложка 1 склянка червоного вина 2-3 великі картоплі 3 зубчики часнику

Гострий свинячий стейк в духовці

Чилі 1,5 кг свинини сіль перець чилі паста 3 зубчики часнику одна цибулина один шматок копчених ковбас і трохи спагетті

Яловичий стейк із запеченими овочами та картопляним пюре

Перець, базилік, орегано для Стейк з яловичини вам знадобиться наступне: 500 г яловичини 2 цибулини 1 перець 2 пончики 2 моркви 2 зубчики часнику склянка олії білого вина сіль перець базилік орегано помідор або томатний сік для. картопляне пюре повинно: 10 відповідних картоплин.

Свинячий стейк з ковбасами та запеченими овочами

М'ясні страви зі свинини, ковбаси, баклажани, гриби, червоний перець

Запекти індичку з овочами в духовці

Чебрець, морква, селера 1,2-15 кг верхньої бобової індички 4-5 моркв 1 більша цибулина 1 пастернак 1 кабачок (350-400 г) 50 г селери 1 червоний болгарський перець 2 огіркові огірки 2 помідори і 5-6 невеликих помідорів кілька селери листя і петрушки 1 зубчик часнику 200.

Курячий суп з локшиною

Супи та бульйони, м’ясні супи 1 курка, 1 велика цибулина, 1 середній корінь селери, 2 коріння петрушки, 2 великі моркви, 2 картоплі, сіль, перець, зелене листя петрушки для подачі, 300 г локшини.

Ціла курка на новій капусті

М'ясні страви жирна і красива курка :) морква нова капуста більша 3-4 столові ложки бульйон 2 підходящі цибулини 5-6 столові ложки олії сіль мелений перець кілька горошин перцю 2 столові ложки паприки солодкий петрушка чебрець

Фарширована оболонка

Чебрець, м’ята, вода курка цибуля 2-3 столові ложки олії 100 г нарізана кубиками печінка 100 г нарізані гриби 2 скибочки хліба нарізати кубиками склянка супу 3 яйця сіль спеції перець за смаком (запашний перець м’ятний чебрець ..) 50 г вершкового масла

Запечений кролячий стейк

маринованого кролика (рецепт можна знайти на веб-сайті www.reteta-video.ro) 10 зубчиків часнику очищають і промивають 50 гр. вершкового масла 50 мл води

Стейк з баранини запечений

Біле вино, вино 2 кг баранини (1 м’якоть) 1 кг маленької картоплі 8 великих зубчиків часнику 200 мл білого вина 300 мл води 100 мл олії 2-3 гілочки розмарину 6 листя свіжої м’яти сіль перець

Стейк з баранини запечений

Чебрець, перець у зернах баранячої ноги (відкладіть видимий жир і кісточку) сіль зерна перцю 4 столові ложки томатної пасти води трохи чебрецю 2 головки часнику і 1 пучок дрібно нарізаної петрушки.

Рулет з курячої грудки

Перець, болгарський перець, паприка велика грудка з усією шкіркою моя курка була 2,5 кг 4 яйця 1 болгарський перець 200 гр. твердий сир паприка чорний перець сіль

Стейк зі свинини запечений

Бульйон 700 г свинини 1 головка часнику 200 мл бульйону 30 мл олії 1 чайна ложка перцю 1 чайна ложка паприки 1/2 чайної ложки солі

Спагетті з куркою в пешамелевому соусі

Макарони та піца 500 г. Куряча грудка з довгими скибочками, що утворює тонкі тріщини 1 дрібно нарізана середня цибулина 1 терта морква 400 г спагетті 200 г листові гриби (1 коробка) 150г. вареної кукурудзи (1 банка) 4 столові ложки вершкового масла 1 столова ложка солі та олії.

Запечений кролик з пивним соусом

нам знадобиться: один кілограм на кролика порційним шматочками моркви потрібного розміру, половина цибулі-порею, кілька помідорів черрі 2-3 шматочки дрібної цибулини половина перцю 2-3 зубчики часнику (у розділі овочів можна замінити.

Стейк з баранини - домашній рецепт

використовуйте стегна, кілька шматочків шиї та кілька ребер, які смачні 2 пучки зеленої цибулі 4 пучки зеленого часнику сушений часник для панірування солі, велика кількість білого вина

Запечений телячий стейк з грибами та картоплею

1/2 кг телятини / яловичини 3-4 середніх картоплі 6-7 грибів печериць 250 мл червоного вина 1 чайна ложка солі 1 чайна ложка перцю 1 зубчик часнику 2 столові ложки бульйону (за бажанням)

Домашнє куряче рагу з рисовим пловом

М'ясні страви 1 курка 1 цибулина 2 столові ложки пончикової пасти 2-3 зубчики часнику склянка рису 1 кінчик ножа куркума 1 кінчик ножа паприка гаряча сіль зелена петрушка перець

Фрикадельки з картоплею, в духовці

Картопля, курячі ніжки, курячі ніжки курячі картопляні спеції для курячого стейка з алюмінієвої фольги або мішка кнор

Плов з куркою і печеним перцем

М'ясні страви з цибулі 1 1,3 кг курки, 300 г рисової олії, 1 кг печеного перцю, сіль, перець паприка.