Нові рецепти

Рецепт теплого салату з помідорів з баклажанів

Рецепт теплого салату з помідорів з баклажанів

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Салат
  • Овочевий салат
  • Томатний салат

Ця неймовірна суміш смаженого перцю, баклажанів та помідорів гаситься з кайенським та томатним пюре. Його можна покласти ложкою на грядку з дикої ракети і шпинату, кинути в гарячу пасту або розкласти на обсмажені скибочки багета.

Це зробили 15 людей

ІнгредієнтиПорції: 5

  • 1 зелений перець
  • 1 великий червоний перець
  • 7 помідорів
  • 1 баклажан
  • 4 столові ложки оливкової олії екстра-незайманої
  • 4 зубчики часнику, подрібнений
  • 2 столові ложки томатного пюре
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
  • 1/2 чайної ложки кайенського перцю

МетодПідготовка: 20 хв. ›Приготування: 45 хв.› Готовий: 1 год. 5 хв

  1. Обсмажте перець на газових конфорках варочної панелі або під решіткою духовки, поки шкірка не стане рівномірно чорною. Відразу покладіть у поліетиленовий пакет і дайте охолонути.
  2. Підготуйте помідори, вирізавши на дні кожного хрестик і відваривши у воді 1 хвилину. Пориньте в холодну водяну баню і дайте охолонути.
  3. Баклажани наріжте невеликими смужками і обсмажте на олії, поки баклажани не почнуть підрум’янюватися, 6-8 хвилин. Як тільки баклажани стануть м’якими, додайте часник.
  4. Промийте перець під холодною водою і видаліть обпечену шкірку. Відкрийте перець і видаліть насіння. Наріжте невеликими смужками і додайте до баклажанів.
  5. Охолоджені помідори очистити, нарізати і додати до суміші баклажанів. Додайте томатне пюре, сіль, перець і кайенський. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте 30 хвилин.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(11)

Відгуки англійською мовою (7)

від NEVAS.MOM

Це було дуже смачно. Я не використовував томатну пасту, оскільки в першу чергу у мене не було стільки рідини з помідорів, і я не міг думати про змішування консервованої пасти з моїми свіжими овочами! Перше, що я роблю спочатку з баклажанами - це завжди солити їх. Наріжте його товщиною 1/4 дюйма, викладіть у блюдо, посипаючи кожен шар сіллю. Покладіть на нього тарілку і зважте її. Дайте йому постояти щонайменше 1 годину. Потім промийте і висушіть і продовжте свій рецепт. Це зніме частину гіркоти і зробить її менш губчастою. Таким чином, коли ви кладете його у масло для пасерування, воно не всмоктує все за 2 секунди.-23 серпня 2001 р.

від TAKTAK

Я новачок у баклажанах, і це був мій перший рецепт, щоб спробувати його .... і це було ЧУДОВО! Дуже сподобалася текстура баклажанів.-18 квітня 2005 р

від CAJUNSGIRL

Час підготовки за цим рецептом особливо довгий, але, безумовно, того варто з готовим продуктом! Насичений смаком, все було чудово. Єдине, що я зробив інакше, - це додав трохи курячої грудки на грилі безпосередньо в соус, коли він готувався, і подавав його на стіл. Можна зробити і заморозити, якщо у вас є літні помідори та баклажани, з якими ви хочете щось зробити, а не регулярно консервувати! Чудово! -27 липня 2004 р


  • 3 великих баклажана
  • рослинна або оливкова олія для смаження
  • 1 цибулина часнику, зубчики очищені і тонко нарізані
  • ½ чайної ложки куркуми
  • 3 великі стиглі помідори, по четвертинки
  • 2 столові ложки томатного пюре
  • ½ чайної ложки цукрової пудри
  • 1½ чайної ложки подрібненої морської солі
  • 2 великі яйця вільного вигулу, збиті
  • невелика жменька розбитих шматочків горіха для прикраси
  • Перські коржі для подачі

Найбільш автентичний спосіб приготування баклажанів - це розсипати їх цілими на відкритому вогні (або на мангалі, або над побутовою газовою плитою), поки вони не почорніють, а м’якоть не розм’якшиться до центру. Або, щоб їх запекти, попередньо розігрійте духовку до 220C/425F/газ 7. Помістіть баклажани у форму для запікання і запікайте їх цілими в духовці 40-45 хвилин.

Тим часом покладіть хорошу крапельку олії у велику сковороду на середньому вогні і повільно готуйте часточки часнику, переконавшись, що ви їх приготуєте, а не просто підрум'яните. Якщо вони починають надто швидко підрум’янюватися, зніміть каструлю з вогню і дайте залишковому теплу проварити їх, якщо це необхідно. Як тільки часник почне підрум’янюватися по краях, додайте куркуму. Додайте помідори в каструлю і варіть близько 15-20 хвилин, або поки вони не зламаються і не приготуються, потім вимкніть вогонь і відставте каструлю в сторону.

Після того, як баклажани зварилися, очистіть шкірку баклажанів від плодоніжки до основи і витягніть м’якоть великою ложкою. Перемішайте це з часником і помідорами. Поставте каструлю на середньо сильний вогонь і варіть протягом декількох хвилин, поступово розминаючи. Нарешті, додайте томатне пюре, цукор і морську сіль, добре розмішайте і варіть ще 6-8 хвилин, періодично помішуючи, щоб суміш не підрум'янилася.

У суміші баклажанів зробіть багато маленьких дірочок і вилийте збиті яйця прямо в каструлю, але не розмішуйте яйце. Ви хочете переконатися, що яйця варяться і застигають, перш ніж їх додавати, їм потрібно близько 5-6 хвилин, щоб стати непрозорими. Після приготування суміш ще раз перемішайте і зніміть каструлю з вогню. Залиште суміш охолоджуватися на 20 хвилин, оскільки цю страву краще подавати теплою, а не гарячою. Прикрасьте шматочками волоських горіхів і подавайте з печивом.


Підготовка

Крок 1

Розігрійте духовку до 350 °. Підсмажте волоські горіхи на деко, деколи кидаючи, до появи аромату і трохи темніше, 8–10 хвилин. Дайте охолонути, потім дрібно наріжте відкладіть.

Крок 2

Тим часом збийте лимонний сік, корицю, червоний перець і 1 ст. олії у великій мисці.

Крок 3

Нагрійте залишкову ¼ склянки олії у великій сковороді, краще антипригарній, на середньо високій. Додати баклажани і варити, періодично перемішуючи, до золотистого кольору і ніжності, 7-9 хвилин. Використовуючи щілинну ложку або щипці, перекладіть баклажани в миску з заправкою, залишивши будь -яку олію на сковороді за викинутим маслом. Додайте в миску цибулю, м’яту та три чверті зарезервованих волоських горіхів. Приправити сіллю і перемішати, щоб з'єднати.

Крок 4

Перекласти салат з баклажанів на блюдо. Полийте фініковим сиропом, потім зверху залиште волоські горіхи.

Як би ви оцінили теплий салат з баклажанів з волоськими горіхами?

У мене були такі високі очікування від цього рецепту, і я люблю всі рецепти BA, які я коли -небудь пробував, але це було просто жахливо. Я не вибагливий в їжі, навпаки, і я люблю пробувати багато різних страв та рецептів. Однак тут аромати просто не поєднуються. Я точно дотримувався рецепта. Він занадто кислий від лимона та супер-цибулі та інших, ніж просто, м’який (незважаючи на сіль) і просто не має такого смаку. Супер розчарований. Я дуже хотів це полюбити, але це для мене було ні.

Це стало регулярною рисою мого тижневого нічного харчування. Я подаю його в коржі іноді з халумі або йогуртом. Це так просто і смачно.

Я міг би їсти це кожен день! Додали смажений червоний і жовтий перець, використовували мед. Я думаю, що заправка буде чудовою з кількома смаженими овочами, особливо з морквою.

Жахливе поєднання смаків. Майже зруйнував мої стосунки. Обережно.

ВСЕ не насолоджувався цим. Цибулі було занадто багато, і вона в сирому вигляді? Я кілька разів перечитував рецепт, тому що вважав, що це помилка - з такою кількістю цибулі його неодмінно слід обсмажити - смак був неймовірно сильним. Я не проти#солодкого і гострого, але це також не зробило нічого для мене. Багато інших кращих рецептів BA для баклажанів.

Ось -ось приготую цю смачну страву! Чи варто додавати часник під час приготування баклажанів або просто залишити рецепт таким, який він є?

Ласощі! У мене не було сиропу з фініків, тому я зробив суміш кленового сиропу з бальзамічним оцтом (не питайте мене, чому я це зробив, ха -ха). Я погрався зі співвідношенням кислот до олії в заправці, а також додав у суміш ACV та червоний винний оцет - скуштував по дорозі, поки не був задоволений.

Ми з чоловіком мали таку ж реакцію на це. Перший укус - все гаразд. Другий укус, він був ще смачнішим. На п'ятий укус ми обидва захопилися цим. Смачне поєднання смаків, велика різноманітність текстур. Я скоротив червоний перець, тому що ми любимо трохи спецій, але не надто. У мене в усьому саду дикоросла м’ята, тому цього літа я буду багато цього робити! Я не міг 't знайти японські баклажани, тому я просто використовував звичайні. Дякую Енді за цей рецепт!

О Боже мій. Це був найкращий салат, який я коли -небудь мав у роті. У мене не було під рукою сиропу з фініків, тому я обміняв його на свіжовичавлений апельсин, змішаний з чайною ложкою меду. Це було небесно. Новий основний обід у моєму домі!

Смачна вечеря без м'яса. Я використовувала японські баклажани і вичавила апельсиновий сік замість фінікового сиропу. Не можу дочекатися, коли знову зроблю та з’їм це!

На смак зовсім інший, ніж я очікував, мені здавалося, що мої смакові рецептори ляпають по обличчю (дуже добре): він трохи гострий, але гострий від лимона, а потім кориця є, але зачекайте! Хрусткі волоські горіхи. о, чоловіче, така захоплююча понеділкова вечеря!

Це найяскравіша дегустація, яку я коли -небудь робив, буквально на смак, ніби я міг би її придбати в якомусь шикарному ресторані. зробіть це, щоб справити враження на своїх друзів

Швидко легко і смачно. Я завчасно приготував баклажани і дав їм настоятися в маринаді. Додано м’яту, волоські горіхи, перець Алеппо і червону цибулю. Увінчаний гранатовою патокою. Ніжно і солодко.

Не самий салатний салат, але один з найсмачніших, які я коли-небудь робив. У мене не було сиропу з фініків, тому я використовував мед, як пропонувалося. Дуже, дуже смачно і затишно, саме те, що я хотіла в дощову ніч.


Теплий салат з шалоту, баклажанів, помідорів і фріке

Розігрійте духовку до 180˚C. Вистеліть велику форму для запікання пергаментом для випічки і покладіть у форму цибулю -шалот і баклажани, посипте паприкою і полийте оливковою олією і дайте лотку збовтати. Проколоти баклажани кілька разів гострим ножем, потім накрити форму фольгою і запікати в гарячій духовці протягом години.

Зніміть фольгу. Якщо на дні форми багато кулінарної рідини, злийте її більшу частину і додайте помідори черрі до форми. Обсмажуйте 20 хвилин, поки помідори не розкололися.

Для заправки з'єднайте подрібнений часник, оцет і бахарат з оливковою олією. Дрібно наріжте невелику жменю петрушки і розмішайте.

Нагрійте фріке відповідно до інструкцій на упаковці. Акуратно складіть цибулю -шалот, помідори та петрушку, що залишилася, разом з будь -якими соками з деко для запікання. Подавайте баклажани (або половину, якщо вони великі) на одну людину на суміші фріке і цибулі -шалоту, заправкою заправляючи.


  • Баклажани/Баклажани: як би ви його не називали, це яскрава зірка цієї страви. Після того як баклажани ретельно зварилися, вони стають дуже кремовими і трохи желатиновими.
  • Помідори: обов'язкове використання свіжих помідорів. Цей соус готується дуже швидко, і використання свіжих помідорів робить величезну різницю. Напевно у вас є баночка чудових помідорів Сан -Марцано, але мені доведеться попросити вас відкласти її. На відміну від консервованих помідорів, свіжі помідори солодші і багато більш ніжний на смак. Тому вони не переможуть ніжний аромат баклажанів. Консервовані помідори, якими б хорошими вони не були, мають високу кислотність. Повірте мені.
  • Оливкова олія готувати.
  • Спеції: Я використовував мелений кмин, паприку та куркуму.
  • Томатна паста: він допомагає загустити соус і додає приємну кислотність. Ідея використання свіжої та томатної пасти полягає в тому, щоб досягти ідеального балансу між солодким і кислим.
  • Цибуля: Я використав одну цибулю середнього розміру, яку дуже дрібно нарізав. Дуже важливо подрібнити цибулю дуже дрібно, щоб не зіпсувати текстуру страви.
  • Часник: для посилення смаку.

Для приготування цієї страви вам знадобиться 1 каструля для відварювання баклажанів і 1 каструля для приготування томатного соусу.

Доведіть велику каструлю води до кипіння, зменшіть вогонь до середнього і додайте нарізані кубиками баклажани. Варіть 15-18 хвилин або до тих пір, поки баклажани повністю не приготуються. Ми тут не шукаємо аль денте, вони повинні бути дуже м’якими. Злити, і відкласти.

Розріжте помідори навпіл уздовж. Візьміть тертку для ящиків і натріть помідори лицьовою стороною вниз, поки єдине, що залишиться в руках - це шкірка. Будьте обережні, щоб не нашкодити собі.

Примітка: Якщо ви не хочете натерти помідори на тертці, це цілком нормально. Просто наріжте їх невеликими кубиками. Однак готувати їх доведеться довше.

Далі: Дрібно наріжте одну велику цибулину. Нагрійте каструлю на середньому вогні і додайте оливкову олію. Коли оливкова олія нагріється, додайте цибулю і пасеруйте 4-5 хвилин або поки цибуля не стане прозорою. Потім додайте томатну м’якоть та сік підсилювача, томатну пасту, спеції та часник. Варіть томатний соус 10-12 хвилин з накритою кришкою.

Баклажани або баклажани, нарізані кубиками, злийте і відкладіть.

Це найважливіша частина створення Zaalouk, тому приділіть пильну увагу.

Додайте варені баклажани в соус. Як бачите, текстура пухка і все ще трохи водяниста.

Візьміть картопляний комбайн або навіть виделку і розімніть баклажани до отримання однорідної консистенції.

Поставте каструлю знову на плиту при середньому повільному вогні і дайте їй кипіти відкритою ще 7-10 хвилин або поки більша частина води не випарується.

Ви можете побачити, як кінцевий результат - густа вершкова ікра з баклажанів. Подавайте з гарним шматочком хліба і насолоджуйтесь!


Салат із запечених баклажанів, орегано та помідорів з копченою чорною квасолею

Цей димчастий, трав’яний, блискучий салат робить яскраву заправку для м’яких бобів. Якщо у вас є час, то вам буде корисно відпочити на ніч.

Підготовка 20 хв
Готуйте 1 год 10 хв
Служить 4

3 баклажани
4 зубчики часнику
Сіль і чорний перець
1 маленька жменька свіжого орегано (або 1 чайна ложка сушеної)
2 столові ложки чипоттс ендобо (або 4 чайні ложки копченої паприки)
5 столових ложок оливкової олії
30 г вершкового масла
1 велика цибулина, дрібно нарізаний
80 г лардонів (необов’язково)
2 x 400 г банки чорної квасолі, злити і промити під холодною проточною водою
2 свіжих лаврових листа

Для свіжої томатної сальси
4 помідори
½ червоної цибулі, дрібно нарізаний кубиками
Сік з 1 велике вапно
1 невеликий пучок свіжого коріандру, стебла дрібно нарізані, листя грубо нарізані
2 столові ложки оливкової олії екстра-незайманої
1-2 чайні ложки якісного хересу або білого винного оцту

Розігрійте духовку до 220C/425F/газ 7 і наріжте баклажани на шматочки середнього розміру розміром з кубик льоду. Тим часом очистіть два зубчики часнику і розітріть у ступці з чайною ложкою солі. Працюйте в орегано і половині чипотлів (або копченої паприки), поки не отримаєте грубу пасту. Влити чотири столові ложки олії і щедро заправити чорним перцем.

Покладіть баклажани в деко для запікання і добре змастіть орегано і олією перцю. Смажте протягом 35-40 хвилин до м’якості та карамелізації, помішуючи пару разів під час приготування.

Тим часом розтопіть вершкове масло і столову ложку оливкової олії, що залишилася, у великій каструлі, потім додайте цибулю. Потіти на середньому вогні 10 хвилин, потім додати лардони. Часник часнику, що залишився, дрібно нарізати, додати в каструлю, трохи збільшити вогонь і варити ще п’ять хвилин, поки жир не вийде з бекону.

Додайте чорну квасолю, лавровий лист і залишок чіпотле або паприку, варіть кілька хвилин, потім додайте 200 мл води і розмішайте. Варіть 10 хвилин, щоб всі аромати змішалися - це стане краще, якщо залишити його дозрівати на ніч.

Коли ви будете готові до вживання, помідори бланшуйте в окропі протягом 30 секунд, потім злийте і очистіть від шкірки. Наріжте їх кружечками, потім кубиками і обсмажте цибулею, соком лайма, коріандром та оливковою олією. Приправте сіллю та перцем і додайте щіпку цукру, якщо помідори не мають смаку. Перелийте баклажани з томатною сальсою і перевірте приправи - додайте одну -дві чайні ложки оцту на кислотність.

Подавайте чорну квасолю в мисці або блюді з баклажанами та свіжою томатною сальсою. Якщо вам більше подобається, розсиптесь над сиром або фетою з ланкаширу, але мені це подобається як є.


Теплі баклажани, червоний перець і томатний соус

Цей ароматний овочевий соус з яйцем, складеним через нього в кінці, є нетрадиційним варіантом іранської страви. Подавати як частину мезового намазу, або як легку вечерю або сніданок у вихідні з хорошим хлібом і солоним сиром або хрустким салатом.

Теплі баклажани Йотама Оттоленгі, червоний перець і томатний соус. Фото: Луїза Хаггер/Опікун

Підготовка 10 хв
Готуйте 1 год
Служить 2-4

500 г баклажанів (2-3 баклажана)
150 г червоного перцю
350 г помідорів виноградної лози (4-5 помідорів)
15 г червоного перцю чилі
75 мл оливкової олії
1 цибулина, очищені і дрібно нарізані
1 ч. Ложка меленого кмину
½ чайної ложки меленої куркуми
1 ч. Ложка меленої кориці
2 зубчики часнику, очищені і подрібнені
1 чайна ложка томатної пасти
Сіль і чорний перець
2 яйця, побили
5 г листя м’яти, грубо розірваний в останню хвилину
30 г волоських горіхів, підсмажені і грубо нарізані

Розігрійте велику сковорідку на сильному вогні. Киньте в столову ложку олії баклажани, перець, помідори та перець чилі. Як тільки сковорідка буде дуже гарячою, поступово додайте овочі і варіть, періодично перевертаючи, до тих пір, поки вони не стануть глибоко обгорілими та м’якими - приблизно 10 хвилин для помідорів та перцю чилі, 35 для баклажанів та перцю.

По мірі приготування кожного овоча виймайте його з каструлі і відкладайте на окремі тарілки для охолодження приблизно на 10 хвилин. Після охолодження перець очистіть, очистіть від шкірки, стебла і насіння, а м’якоть дрібно наріжте - вийде приблизно 80 г. Помідори очистити і нарізати крупно, щоб у вас залишилося близько 250 г м’якоті та соку. Баклажани очистіть, очистіть від шкірки і стебел, але залиште частину вугілля на м’якоті, щоб додати страві дим, потім покладіть в сито, поставлене над мискою, і залиште стікати на 15 хвилин. Дрібно наріжте м’якоть баклажанів, щоб у вас залишилося приблизно 200 г. Викиньте стебло і насіння перцю чилі, а м’якоть дрібно наріжте.

Нагрійте дві з половиною столові ложки олії у великій сковороді на середньому вогні. Обсмажте цибулю, поки він не стане м’яким і злегка підрум’яниться - близько семи хвилин - потім додайте спеції, часник, варений перець чилі та томатну пасту та варіть ще хвилину. Додайте баклажани, перець, помідор, чайну ложку солі, гарний мелений чорний перець і 100 мл води, зменшіть вогонь до середнього, а потім варіть протягом 10 хвилин, періодично помішуючи, поки рідина не зменшиться.

Повільно додаючи яйця, безперервно помішуючи, і варіть дві хвилини на середньому повільному вогні, поки вони не звариться.

Перекладіть в неглибоку миску для подачі і розгладьте верхню частину заднім боком ложки. Посипте м'яту та волоські горіхи, полийте залишком олії і подайте гарячим з теплим хлібом, щоб все це зачерпнути.


Рецепт сендвіча з баклажанами Сабіч

Цей бутерброд, наповнений обвугленими баклажанами та вершковим тахіні, стане хітом для вегетаріанців. Кредит: Емлі Бендіксен

Слідкуйте за автором цієї статті

Дотримуйтесь тем цієї статті

Його рецепт дозволяє вам рухатися вперед. Під час приготування шашлику приготуйте баклажани на грилі, а потім накрийте кришкою і відкладіть баклажани на грилі, щоб наступного дня їсти в цьому смачному, смачному бутерброді, який традиційно їдять на сніданок на Близькому Сході.

Ви будете задоволені своїм передбаченням наступного ранку. Я вживав манговий чатні, тому що більш звичний соус амба може бути досить складним.

Підготовчий час: 25 хвилин плюс охолодження протягом ночі | Час приготування: 20 хвилин


Клейкий баклажан і#038 Кабачка Путтанеска з печеною цвітною капустою

Пишучи це, я мрію про довгі літні дні та нескінченні теплі ночі. Це введення є ідеальним для цього рецепта, який наповнений прекрасними літніми ароматами, які, я сподіваюся, викликають ті самі приємні літні спогади.

Я говорю про велику кількість літніх овочів, точніше шість, обвитих глибоким і насиченим томатним соусом, який чудово покриває кожен шматочок. Усередині ви будете копати приховані оливки та скуштувати солону капусту на задній панелі вашого смаку, закінчену теплим відтінком перцю чилі.

Чесно кажучи з вами, блюдо було досить ідеальним, але я не втримався, додавши до нього трохи смаженої цвітної капусти. Ви знаєте, що це мій криптонат. Смажені овочі - це моє щасливе місце, і вони просто перетворюють стільки різних страв найпростішими, але й найскладнішими способами одночасно. Ця страва не тільки надзвичайно здорова та наповнена насиченими поживними речовинами інгредієнтами, які наситять вас цілий день, а й нагадує мені про сидіння на сонці під час тривалих обідів з друзями.

Для мене сміливі італійські аромати є синонімом цієї пам’яті. Це змушує мене запам’ятати це, і це змушує мене сумувати за цим - їсти великі тарілки свіжої, сезонної та місцевої їжі зі склянкою холодного білого вина, щоб все це запити. Тепер я знаю, що ми не можемо спілкуватися зараз під час нинішньої та тривалої пандемії COVID-19, але ця страва-наступне найкраще. Особливо, коли ви закриваєте очі, приймаєте тугу з рота і просто дозволяєте собі сидіти і долати щастя - як у вашій свідомості, так і в животі!

Для приготування цієї страви потрібно трохи більше часу, але вона дійсно варта того, щоб отримати з помідорів той глибокий інтенсивний аромат, за яким ця страва просто плаче. Помідори мають цей неймовірний спосіб додати різні страви до страви на основі того, що ви шукаєте. Вони можуть бути солодкими і свіжими, а можуть бути ситними і насиченими, і саме це ми і шукаємо саме з цим - і я думаю, що ми прибили це прямо на голові. Після того, як він стане важким і густим, він може піднімати баклажани та цвітну капусту і прилипати до смажених суцвіть.

Смаження цвітної капусти також є кроком, який додає цій страві багаторазову глибину аромату - коли ви смажите цвітну капусту, ви дозволяєте її земляності та горіховості розвиватися глибоко в ній. Обсмалені верхівки додають гіркоти та смаженої солодощі, які ідеально поєднуються в цій страві, особливо особливі начинки, які вона має. Вони необов’язкові, але я дуже рекомендую їх. Завершіть страву, додавши прохолодний, вершковий і м'який огірковий соус для округлення страви, а потім запечені помідори черрі додадуть текстуру і хрумтять, їх соки просто випливають і стікають у тепле рагу під ним.

У цій страві багато овочів, але не обов’язково вживати всі шість. Полюйте у своєму холодильнику, знайдіть те, що потрібно використати, і вставте їх. Якщо у вас більше перцю, а кабачків немає - не хвилюйтесь - ця страва має бути простою, невимушеною та персоналізованою кожного разу. Тобто дві чаші ніколи не будуть однаковими.

Не соромтесь замінити смажену цвітну капусту на смажену брокколі замість їх поєднання, або зелене забарвлення додає забавного контрасту яскравим червоним і апельсинам з помідорів. Говорячи про це, можна поміняти свіжі помідори та воду на 1 банку консервованої консервації. Кінцевий продукт може бути трохи солодшим через додаткову солодкість у банці, але він буде таким же смачним.

Оливки, каперси та перець чилі - це класичний «путтанеска» - традиційний італійський соус, приготований із використанням цих інгредієнтів разом зі свіжими помідорами, але я розумію, що вони, можливо, не всім до смаку чи уподобань, їх можна видалити і замінити дрібкою солі та натомість потрісканий чорний перець.

Якщо вам подобається цей рецепт, чому б не спробувати один з інших моїх рецептів баклажанів?

Ці запечені баклажани з салатом з сочевиці, вершковим хумусом і смаженими помідорами натхненні салатом тапа і дійсно вражають усі ці чудові витончені прянощі. Хочете щось трохи сердечніше?

Спробуйте мою смажену цвітну капусту та баклажани з тушкованим червоним перцем і нутом, для ідеальної зимової теплішої та корисної для серця страви, що розбиває живіт.

А для чогось трохи легшого, цей смажений фенхель, баклажан і фріка, нут і туалетний гарніс Хариси - усі правильні коробки.

Я дуже сподіваюся, що вам сподобається ця смачна страва так само, як і мені, не забудьте розмістити та позначити тегом @rebelrecipes #rebelrecipes, якщо ви зробите цю страву, щоб я міг побачити та повторно розмістити ваші чудові творіння!


Італійські салати

Рецепти італійського салату, як правило, досить прості, на відміну від британських та американських аналогів. Замість того, щоб намагатися ввести якомога більше інгредієнтів, італійці використовують прості, свіжі окремі інгредієнти, покликані забезпечити освіжаючий супровід основної страви. Майже всі італійські салати використовують оливкову олію екстра незайманої якості як основний інгредієнт, а також білий, червоний або бальзамічний оцет.

А для по -справжньому традиційного підбору італійських рецептів салатів важко обіграти великий асортимент ідей Джино Д’Акампо. Існує десятки рецептів італійських салатів на вибір, у тому числі Insalata Fantasia, салат з руколою, гранатом та кедровими горіхами, Пансанелла, або як Джино називає його «найвищим» салатом з помідорів, перцю, артишоків та хліба та червоного перцю, сиру Таледжіо та салату з кабачків. Звичайно, що стосується рецептів італійських салатів, майже все йде!

Перегляньте рецепти італійських салатів Джино, і ви знайдете, що підійде до кожного рецепту італійської пасти, риби або м’яса. Незалежно від того, готуєте ви на один, два чи десятки, для вас є смачний і простий рецепт італійського салату!

Ви можете знайти повний асортимент найкращих італійських салатів у книгах із найбільш продаваними рецептами Джино-поряд з низкою інших італійських рецептів, таких як натхненні італійські курячі рецепти та рецепти яловичини-або ви можете знайти підбірку чудових ідей нижче. Час починати готувати!