Нові рецепти

Торт з ягодами

Торт з ягодами

Спочатку я ставлю ягоди, злиті від зайвого соку (я злив близько 200 мл, які я використовував для киселю), з 6 столовими ложками цукру на вогонь і даю йому кипіти близько 10 хвилин, поки вони не з’єднаються добре, як варення. Я залишив його холодним.

Потім я приготував торт: я змішав борошно з розпушувачем у мисці, а в середину поклав цукор, яйця та м’яке вершкове масло (кладу вершкове масло та маргарин, наполовину). Я добре перемішував, поки не утворилася м’яка і однорідна скоринка. Я добре змастив форму для пирога і накрив її борошном, потім розклав коку в підносі рукою вгору по стінках підноса.

Наступного разу я візьму квасоля для запікання тарта, щоб вона не зберігала форму.

Пиріг добре наколюють виделкою всюди і ставлять у розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин, потім знижують температуру до 180 градусів, випікають ще 10 хвилин, потім до 170 градусів ще 10 хвилин. Вийняти і залишити остигати.

Поки пиріг охолоджується, приготуйте крем: зробіть пудинг відповідно до вказівок на упаковці з 400 мл молока та 4 столових ложок цукру, а потім дайте йому охолонути. Коли повністю охолоне, змішайте з рікоттою. Змастіть холодний пиріг ванільним кремом і рікоттою, а потім розкладіть охолоджені ягоди по вершках, по всій поверхні торта.

Зробіть желе: у фруктовому соку розчиніть пакетик желатину, додайте 4 столові ложки цукру і поставте на вогонь, поки він не закипить, залиште на хвилину, потім зніміть з вогню, залиште ще на хвилину охолонути, перевернувши в неї, а потім злегка залити тарт, дбаючи про те, щоб покрити всю поверхню тарта, швидко застигнувши одну або дві.

Залиште тарт охолонути принаймні на годину, а потім подавайте до столу. Я цим займаюся деякий час, тому вже подав. Буууууна !!!!


Як зробити найсмачніший і найсмачніший крем для чізкейку?

Крім вершкового сиру, я додала до цього сирника з ягодами і трохи вершків для збитих вершків. Я люблю використовувати його, щоб трохи провітрити композицію. Я підсолодив цукровою пудрою, щоб не відчувати кристали цукру у вершках, і додав ваніль. Я вирішив використовувати плоди двома способами. Одну частину покладіть у крем для торта, а решту в желе. Таким чином мій чізкейк справді мав супер фруктовий смак і супер смак. Для ще більшої кількості фруктів я додав свіжі фрукти та желе. Щоб мати вишукану текстуру желе, я пропустив фрукти і пропустив їх через сито. У мене вийшов смачний фруктовий соус, який можна використовувати з лавовий пиріг, наприклад

Я встановив цей ягідний чізкейк у піддон діаметром 23 см і поклав всередину ацетатну фольгу. Таким чином, торт дуже легко виймається з підноса, і ми також маємо більш високий піддон. Ви також можете використовувати лоток з більшим діаметром, навіть діаметром 26 см. Перш ніж покласти желе над кремом, поставте торт в холодильник приблизно на годину. Склад застигне і желе не змішається з ним. Залиште торт в холодильнику на ніч, щоб він добре застиг. Перед подачею залиште його при кімнатній температурі на 30 хвилин. Таким чином, основа з печива та вершкового масла більше не буде настільки твердою, і її легко буде нарізати. Це чудовий десерт, запевняю вас!


Основний бар

Про нас

Clubulbebelusilor.ro з 2011 року є одним з найважливіших онлайн -ресурсів для батьків у Румунії. Що ви знайдете у нас? Все, що вам потрібно!

Майбутні матері, майбутні, нові та поточні матері можуть знайти актуальні статті про вагітність, пологи, догляд за новонародженими та немовлятами, нормальний розвиток дитини, грудне вигодовування, урізноманітнення, здорове харчування, сімейну освітню діяльність та багато іншого. виховання та взаємоповага.


Торт з ягодами

Просійте борошно на стіл для приготування тіста, зробіть отвір посередині купи борошна, в яке ви додаєте 1 чайну ложку ванільного цукру, цедру лимона, сіль, чайну ложку холодної води, яйце та м’яке масло. Добре вимішуємо, а отримане тісто збираємо у вигляді грудок і залишаємо в холодильнику щонайменше на 2 години для розм'якшення.

Розстеліть лист товщиною 1-2 см, а потім виріжте з нього шматок, трохи більший за форму, в якій буде випікатися тісто. Форму, бажано з якомога нижчими краями, змащують вершковим маслом, потім додають відрізаний шматок тіста і натискають пальцем на краї, щоб утворилася невелика облямівка. Тісто, що виходить з кордону, розрізають. Щоб повітря внизу не розбухло, тісто 4-5 разів наколюють кінчиком ножа і з тієї ж причини поверх тіста додають папір, змащену маслом, на яку кладуть горох, квасолю або кукурудза, яка притисне тісто. Тримати на середньому вогні 25 хвилин, потім видалити папір і ягоди, змастити зверху збитим яйцем і залишити на кілька хвилин. Дістати з каструлі і дати охолонути.

Плоди очищають, промивають у воді і добре проціджують. Покладіть його зверху на тарт, а зверху залийте густим цукровим сиропом, змішаним з коньяком або фруктовим желе. Рекомендоване вино: Chateau du Portail.


Торт з ягодами, дієтичний варіант

Цього разу ми пропонуємо торт з дієтичними ягодами. Ви можете приготувати його, коли вам захочеться чогось солодкого, у вас у гостях або на святі, коли страви румунів сповнені гарних та смачних десертів, але насичені калоріями.

У 100 г порції дієтичного ягідного торта міститься всього 140 ккал.


Основний бар

Про нас

Clubulbebelusilor.ro з 2011 року є одним з найважливіших онлайн -ресурсів для батьків у Румунії. Що ви знайдете у нас? Все, що вам потрібно!

Майбутні матері, майбутні, нові та поточні матері можуть знайти актуальні статті про вагітність, пологи, догляд за новонародженими та немовлятами, нормальний розвиток дитини, грудне вигодовування, урізноманітнення, здорове харчування, сімейну освітню діяльність та багато іншого. виховання та взаємоповага.


Хрусткий торт з ягодами


Для хрусткого пирога з ягодами нам знадобиться:
& # 8211 130 г несолоного вершкового масла
& # 8211 3 столові ложки цукру
& # 8211 250 г борошна плюс те, що нам потрібно для намазування
& # 8211 1/2 чайної ложки харчової соди з чайною ложкою лимонного соку
& # 8211 щіпка солі
& # 8211 1 або
& # 8211 2 столові ложки холодної води
Для начинки:
& # 8211 300 гр полуниці
& # 8211 100 гр малини
& # 8211 100 г червоного винограду
& # 8211 4 столові ложки журавлинного сиропу (можна замінити будь -яким іншим або будь -яким іншим :))
& # 8211 5 столових ложок цукру
& # 8211 3 чайні ложки крохмалю
Інший: вершкове масло і борошно для змащеного деко, цукрова пудра для присипки

Спосіб приготування Хрусткий торт з ягодами

Приготуйте тісто таким чином: у мисці добре розтерти вершкове масло з цукром, додати соду з лимоном, дрібку солі, яйце та 2 столові ложки води. Поступово додайте борошно, поки ми не змішаємо його дерев’яною ложкою, потім вилийте склад на тарілку, застелену борошном, і вимішуйте, поки вона не прилипне до пальців. Покладіть тісто в харчову плівку і поставте в холодильник на годину.

Через годину розділіть тісто на дві частини, одну трохи більшу за іншу.
Викладаємо більшу частину і кладемо її в форму для тарта, змащену вершковим маслом і викладену борошном.
Протисніть тісто виделкою, а потім поставте його в духовку на повільному вогні на 10 хвилин.

Приготуйте начинку: змішайте фрукти і журавлинний сік з цукром і поставте їх на вогонь.

Візьміть 3 столові ложки соку і змішайте його з крохмалем. Коли він почне кипіти, залийте фрукти крохмалем і дайте йому закипіти, поки він трохи не загусне.
Вийняти деко з духовки і залити тісто фруктовим желе.

З решти тіста вирізаємо форми, у моєму випадку - попкорн, і ставимо їх в духовку на повільному вогні, поки тісто зверху не підрум’яниться.

Дістати з духовки і дати охолонути.

Потім порошку і подавайте!
Смачний десерт або ідеальний сніданок з чашкою кави!


Кроки

Терпкий верх

Змішайте вершкове масло з цукровою пудрою кімнатної температури. Збийте 50 г яєць і поступово додайте їх до суміші. Додайте по одному мигдаль, борошно і сіль. Залишити остигати на годину. Викладаємо скоринку у формі 20 см в діаметрі. Знову дайте йому охолонути протягом 30 хвилин. Проколоти його виделкою і випікати при 180 градусах 12-14 хвилин.

Вершковий з кокосом і лаймом

Вершковий з кокосом і лаймом:

Зваріть збиті вершки. Вилити жовток, змішаний з кокосовим пюре і цедрою лайма. Поставте знову на вогонь і безперервно перемішуйте віночком. Коли суміш досягне 82 градусів, полийте її білим шоколадом. Додайте вершкове масло кімнатної температури і попередньо гідратований желатин у дуже холодній воді. Перемішайте ручним блендером. Вилити в коло діаметром 18 см, висотою 4 см і залишити в морозилці на 24 години.

Начинка ягід

Начинка з морепродуктів:

Помістіть крохмаль у теплу воду. Перемішайте і залийте ягоди, лайм і цукор. Варити до однорідності і крему. Залийте запечений пиріг і залиште остигати на годину.

Рожева шоколадна глазур

Рожева шоколадна глазур:

Гідратний желатин. Зваріть збиті вершки і полийте їх шоколадом. Злегка перемішайте лопаткою. Додати масло кімнатної температури і желатин. Додайте дуже мало барвника і перемішайте ручним блендером. Використовуйте при 38 градусах для глазурування кокосового крему.

Вершки з шантильї

Напередодні покладіть ванільне насіння у рідкий крем і залиште охолоджуватися. На момент встановлення. Збийте вершки, додавши до кінця цукрову пудру.

Примірка

Поверх торта, наповненого ягідною сумішшю, обережно покладіть вже глазурований кокосовий крем. На край, використовуючи дуї, покладіть збиті вершки.


Основний бар

Про нас

Clubulbebelusilor.ro з 2011 року є одним з найважливіших онлайн -ресурсів для батьків у Румунії. Що ви знайдете у нас? Все, що вам потрібно!

Майбутні матері, майбутні, нові та поточні матері можуть знайти актуальні статті про вагітність, пологи, догляд за новонародженими та немовлятами, нормальний розвиток дитини, грудне вигодовування, урізноманітнення, здорове харчування, сімейну освітню діяльність та багато іншого. виховання та взаємоповага.


Торт з ягодами

Просійте борошно на стіл для приготування тіста, зробіть отвір посередині купи борошна, в яке ви додаєте 1 чайну ложку ванільного цукру, цедру лимона, сіль, чайну ложку холодної води, яйце та м’яке масло. Добре вимішуємо, а отримане тісто збираємо у вигляді грудок і залишаємо в холодильнику щонайменше на 2 години для розм'якшення.

Розстеліть лист товщиною 1-2 см, а потім виріжте з нього шматок, трохи більший за форму, в якій буде випікатися тісто. Форму, бажано з якомога нижчими краями, змащують вершковим маслом, потім додають відрізаний шматок тіста і натискають пальцем на краї, щоб утворилася невелика облямівка. Тісто, що виходить з кордону, розрізають. Щоб повітря внизу не розбухло, тісто 4-5 разів наколюють кінчиком ножа і з тієї ж причини поверх тіста додають папір, змащену маслом, на яку кладуть горох, квасолю або кукурудза, яка притисне тісто. Тримати на середньому вогні 25 хвилин, потім видалити папір і ягоди, змастити зверху збитим яйцем і залишити на кілька хвилин. Дістати з каструлі і дати охолонути.

Плоди очищають, промивають у воді і добре проціджують. Покладіть його зверху на тарт, а зверху залийте густим цукровим сиропом, змішаним з коньяком або фруктовим желе. Рекомендоване вино: Chateau du Portail.


Пиріжки з ягодами

1. Для тіста змішайте борошно і масло у більшій мисці і пальцями вимісіть.

2. Поступово додайте воду і перемішайте металевою ложкою.

3. На присипану борошном поверхню розкладіть тісто качалкою.

4. Потім виріжте кола у тісті, натискаючи, за допомогою горловини більшої чашки.

5. Потім покладіть кола на піднос, формуючи їх у чашку за допомогою склянки.

6. Для начинки змішайте в мисці борошно, цукрову пудру та яйце, поки склад не стане пухким.

7. Покладіть по одній чайній ложці варення у кожну форму терпкого, потім додайте 2 чайні ложки начинки.

8. Потім поставте форми в розігріту духовку до 180 С на 15-20 хвилин, поки начинка не стане коричневою.

9. Дайте пирогам охолонути. Змішайте 6 столових ложок цукрової пудри з водою, достатньою для приготування глазурі. Вилити кожен тарт і прикрасити половиною вишні.

10. Дайте пирогам відпочити перед подачею.

ДЛЯ ТІСТА:
150 г борошна
75 г вершкового масла
6 столових ложок води
ДЛЯ НАПОВНЕННЯ:
50 г борошна
50 г цукрової пудри
50 г вершкового масла
1 або
полуничне або малинове варення
ДЛЯ ДЕКОРУ:
6 столових ложок цукрової пудри
заморожена вишня, розрізана навпіл