Нові рецепти

Салат з кіноа, гарбуз запечений і песто з руколи

Салат з кіноа, гарбуз запечений і песто з руколи

  • 1 столова ложка песто з руколи (рецепт тут: //retete/gnocchi-din-dovleac-copt-cu-unt-brun-si-pesto-de-rucola-77315.html)
  • 1/5 запеченого гарбуза, нарізаного кубиками
  • 3 столові ложки вареної лободи
  • 40 грам листя салату і їстівних квітів
  • 1 столова ложка сиру Фета, маринованого в олії трав
  • 1 або відварене круто
  • Кельтська сіль з травами
  • 1 чайна ложка олії волоського горіха
  • сік 1/2 лимона

Порції: 1

Час підготовки: менше 15 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТУ Салат з кіноа, запеченого гарбуза та песто з руколи:

Змішайте олію з сіллю і лимонним соком.

Решта інгредієнти викладіть у миску і полийте попередньо отриманою заправкою.


Як зробити Криваву Мері

Днями в студії я прокинувся і сказав своїм колегам, Міші та Симоні: Я: я відчуваю себе Кривавою Мері. Міша: Ви відчуваєте себе помідорами? Сімона: Це означає, що вам потрібен калій. Я: Або горілка. Яким би не було пояснення, рішення залишилося незмінним - швидкий, пряний і комбінований рецепт у графіні. ІНГРЕДІЄНТИ 4 склянки, 5 хвилин 1 [& hellip]


2. Як вибрати запечений авокадо і як його очистити

Цікаво, що авокадо починає дозрівати лише після того, як його зібрали. Коли добре їсти, авокадо змінює колір з темно -зеленого на темно -коричневий на чорний. Крім кольору, стиглий авокадо можна впізнати за твердістю. Чим вона дозріліша, тим вона буде м’якшою і пухнастіша м’якоть. Якщо ви тримаєте його в руці, і він важкий, це означає, що він жорстокий. Також перевірте плодоніжку плода - якщо вона легко відривається, це означає, що авокадо дозрів.

Однак, якщо ви не знайшли стиглих фруктів на ринку, ви можете спекти його вдома. Перш за все, вам не потрібно ставити його в холодильник. Залиште його в кошику з фруктами, і він дозріє не більше ніж через вісім днів. Щоб прискорити процес випікання, ви можете покласти його в паперовий пакет поряд з яблуком та / або бананом, не закриваючи його повністю. Вивільнений ними етилен прискорить дозрівання плодів авокадо.


Як приготувати рецепт салату з Техасу та найкращі поради та підказки # 8211

1. Які інгредієнти можна замінити в рецепті техаської ікри?

Цей рецепт настільки універсальний! Замінити інгредієнти дуже легко, і ось як.

Що робити, якщо під рукою немає чорної квасолі?

Цей рецепт техаського салату зазвичай готується з чорної квасолі, але ви можете використовувати будь -який вид квасолі. Мені подобається готувати з червоної квасолі або нуту.

Не знаєте, який вибрати? Візьміть банку з сумішшю квасолі і подивіться, яка вам більше подобається.

Які помідори слід використовувати?

Знову ж таки, вибір за вами!

Немає неправильної відповіді, коли мова йде про смачні помідори. Ви можете приготувати цей рецепт техаської ікри з нормальними помідорами, які будуть чудово поєднуватися з італійською заправкою.

Я віддаю перевагу помідорам черрі. Розрізати їх навпіл дуже легко, зберігаючи їх маленьку і красиву форму. І вони трохи солодші!

Чи можна замінити коріандр?

Звичайно! Ви можете замінити його іншою свіжою зеленню, такою як петрушка, базилік або орегано. Я все ще віддаю перевагу коріандру, тому що він додає свіжості тексанському салату.

Чи можна замінити кленовий сироп медом?

Так -так, мені це здається лайкою, мені, схоже, BT теж не підходить.

Навіщо потрібна оливкова олія екстра незайманої?

Хороше питання! При приготуванні заправки для салату завжди використовуйте оливкову олію екстра -цнотливості. Аромат має найбільше значення абсолютно в будь -якій заправці, тому що він повинен доповнювати та посилювати аромат їжі.

Оливкова олія екстра незайманої має набагато кращий аромат від звичайного, який слід використовувати тільки для приготування їжі. Це має велике значення в рецепті техаської ікри з італійською заправкою.

2. Що ми можемо подати до цього техаського салату?

Мені подобається подавати його як закуску або як швидку закуску з кукурудзяними коржиками для невеликої текстури. А сині кукурудзяні чіпси мають такий гарний колір і чудово вписуються в цей салат!

Якщо ви організовуєте вечірку, покладіть велику миску техаського салату та кукурудзяних коржів посередині столу, і всі будуть вам вдячні. Повірте, вони не захочуть навіть другої страви.

А для самих їстівних з вас цю техаську ікру можна подати як гарнір. А ось деякі страви, які ідеально підходять:

Цей рецепт техаського салату ідеально підходить як гарнір до курки, стейка або риби на грилі з салатом.

Щоб додати йому мексиканського відтінку, ви можете навіть подати його з креветками з соусом текіла, загорнутими в кукурудзяні тако.

До речі, вам слід ознайомитися з цим веганським рецептом тако.

Існує так багато способів використання цього рецепту техаської ікри, чи не так?

3. Яка найкраща заправка для вашого рецепту техаського салату

Ця італійська роздягальня є одним з найкращих у нашому домі. Я роблю подвійну порцію щотижня і зберігаю її в холодильнику. Це так просто! Просто покладіть усі інгредієнти в банку, а потім струсіть до однорідності.

Ще одна заправка, яку ви можете спробувати, - це та, яку я використав у цьому рецепті салату з тунця з макаронами та кукурудзою. Він настільки універсальний, що його можна використовувати в будь -якому салаті.

Класична заправка, яку ви все ще можете використовувати,-це витриманий бальзамічний оцет, змішаний з хорошою кількістю оливкової олії екстра-незайманої. Просто, але дуже смачно!

Або ви можете спробувати заправку з цього рецепта курки з авокадо та соусом чимічуррі. Він насичений інтенсивними та смачними ароматами.

4. Як приготувати інгредієнти для цієї техаської ікри

Як вибрати авокадо?

Щоб купити ідеальне авокадо, потрібно спланувати його за кілька днів наперед. Купуючи їх, вибирайте авокадо, яке лише трохи м’яке на дотик, але не дуже м’яке.

Нехай вони випікаються два -три дні на кухонному столі. Тоді вони будуть ідеальними для рецепта техаської ікри.

Як ми очищаємо авокадо і як видаляємо насіння?

Це набагато простіше, ніж здається! Маленьким ножем * розріжте авокадо навпіл, починаючи зверху.

Тепер, з більшим ножем, вдарити ядра гострою стороною. Ніж легко вставити в ядро. Підніміть ніж, видаливши разом з ним насіння. Ядро авокадо залишиться неушкодженим.

Тепер тим же ножем для чищення вріжте три м’які вертикальні лінії в м’якоть плоду, а потім виріжте 3 горизонтальні лінії. Переверніть кожну половину авокадо над мискою, і вони одразу відірвуться.

Тепер ви готові приготувати цей техаський салат з італійською заправкою!

Що ми робимо, щоб авокадо не потемніло?

Вам не доведеться турбуватися про авокадо, використане в цьому рецепті техаського салату. Він містить сік лимона або лайма, а антиоксиданти в соку цитрусових зберігають авокадо свіжим і зеленим.

Це все на сьогодні, мої дорогі гурмани! Сподіваюся, вам сподобався мій рецепт техаської ікри. Він точно стане одним з улюблених у вашій родині!

Щоб отримати більше відео -рецептів, підпишіться на мій канал YouTube.


Мабуть, найкращий рецепт запеченого лосося

1

Якщо ви шукали рецепт лосося в духовці, щоб справити враження на своїх гостей, пошук закінчився, ми його знайшли.

Секрет? Простий маринад, але насичений смаками, в якому солена місо -паста гармонійно змішується з солодким кленовим сиропом. Нехай риба вбере соус, поки ви розігріваєте духовку, і стручковій квасолі потрібно добре проникнути разом з філе риби.

Доведіть трохи рису до кипіння і вечеря готова!

Інгредієнти для запеченого лосося з стручковою квасолею:

-4 філе лосося зі шкіркою

-сіль і свіжомелений перець

-4 чайні ложки кленового сиропу

-1 столова ложка білого або коричневого місо

-1 столова ложка рисового оцту

-2 чайні ложки соєвого соусу

-1 зубчик часнику, натертий на тертці

-2 столові ложки оливкової олії

-пластівці червоного перцю (за бажанням)

-1/4 чайної ложки кунжутної олії (за бажанням)

-4 скибочки лайма для подачі

-морська сіль для подачі (за бажанням)

-варений білий рис для подачі (за бажанням)

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія і застеліть деко папером або фольгою для випічки. Філе лосося приправити сіллю і перцем і покласти в глибоку миску.

У меншій мисці змішайте кленовий сироп, пасту місо, рисовий оцет, соєвий соус та часник. Вилийте суміш на філе лосося і добре помасажуйте їх. Залиште їх маринуватися, поки духовка не нагріється.

Тим часом у середній мисці заправляємо стручкову квасолю оливковою олією, пластівцями перцю та кунжутною олією (якщо вона використовується). Додайте сіль і перець за смаком. Покладіть філе лосося на сковорідку шкіркою вниз, оточеною стручковою квасолею.

Варіть лосося до тих пір, поки м’ясо не стане непрозорим, а стручкова квасоля добре провариться близько 12 хвилин. Безпосередньо перед подачею посипте петрушкою і соком лайма. Приправте морською сіллю і подайте з відвареним рисом, якщо вам більше подобається.


  • 1 банка смаженої лободи кіноа
  • 1 з'єднання кропу
  • 1 посилання петрушки
  • 2 варені картоплі
  • однією рукою гарбузове насіння шліфування
  • 3 зубчики часнику
  • (цілісний кунжут)
    промити під проточною водою (інакше гірко)
  • 1 частина квінуа і 3 частини води кип'ятять близько 25 хвилин
  • змішати кіноа з вареною і подрібненою картоплею, подрібненим часником, кропом, петрушкою, сіллю, гарбузовим насінням та 2 столовими ложками оливкової олії
  • добре перемішати
  • формуємо фрикадельки і викладаємо їх на деко на деко
  • за бажанням можна пропустити через насіння інтеграл Сьюзан (як на фото)

Випічка фрикадельок

  • піддон поміщають в духовку при 200 ° C, без вентиляції
  • Випікайте приблизно 30 хвилин, коли злегка підрум'яняться

Подавати з салатом та гарніром на ваш вибір.

На малюнку ми вибрали одну салат з руколи з зернами граната:

  • рукола
  • зерна граната
  • насіння
  • дріжджові пластівці
  • оливкова олія екстра незаймана
  • сіль

Пошукові слова "кіноа"

З’єднайте в мисці всі інгредієнти, крім листя салату.

1. Доведіть воду до кипіння, потім додайте кіноа. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте ще 15 хвилин, помішуючи

Розігрійте духовку до 200 ° C. У великій мисці змішайте варення, гірчицю, цедру лимона, сік лимона і 1/2 чайної ложки

1. Дайте манго відновлюватися протягом 1 години, потім наріжте тонкими скибочками. 2. Окремо покладіть кіноа в 4 частини води і залиште

1. Доведіть воду до кипіння, потім додайте рис або кіноа. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте ще 15 хвилин,

1. Доведіть воду до кипіння, потім додайте кіноа. Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте ще 15 хвилин, помішуючи

1 Розігрійте духовку до 200 ° C. У великій мисці змішайте варення, гірчицю, цедру лимона, сік лимона і 1/2 чайної ложки


Рецепт з низьким вмістом вуглеводів

Це для того, щоб повернутися до вас спиною від назви. Але хоча це звучить помпезно, це не велика витонченість, а лише всі ті змішані, пюре, м’які & # 8230 та інші. І так, це гарбуз, а не гарбуз. Тобто, той кавун та апельсиновий кавун, який дуже важко нарізати і з насінням (який я викинув, хоча тепер я розумію, що вони були дуже добре подані в артистичному вигляді в мисках) і який наші бабусі і дідусі пекли, коли ми були маленькими (жахливо, жахливо) річ, я ніколи не любив його так просто запеченого в духовці, але гарбузовий пиріг, зроблений моєю матір'ю, - це iami iami). І цього разу я пробігся по мережі, я знайшов тут варіант, мені дуже сподобався, тому я взявся за роботу, звичайно, застосувавши свої варіанти низького вмісту вуглеводів та особисті переваги.

& # 8211 близько 800 грам помаранчевого гарбуза гарбуза

& # 8211 жменю тертої та змішаної моркви та пастернаку & # 8211, тобто загалом близько 10 грам моркви, щоб не зіпсувати наш вуглевод

& # 8211 100 мл Porto rosu & # 8211 Я був такий щасливий, коли побачив, що є їжа, яку я можу вживати свою улюблену в алкогольних напоях

& # 8211 сіль, мускатний горіх, 2 ніжних кубика. Цей мускатний горіх для мене дуже новий. У ньому дуже мало вуглеводів, він має надзвичайно цікавий солодко-перцевий смак-аромат (давай, я уточнив ваші журнали, але, повірте, це добре)

& # 8211 ще вершки & # 8211 близько 200 мл

& # 8211 пармезан & # 8211 виключно для подачі, виключно за бажанням

І ми починаємо з боротьби з гарбузом. Що це мука, дядьку, а не жарт, порізати його, очистити від шкірки, порізати кубиками тощо. Нарешті, коли мені вдалося все це подрібнити, я поклав його у ту велику каструлю з 3 літрами води і невеликою кількістю солі, щоб вона кипіла, поки вона не зможе. Те, що я так ненавиділа його, що я півгодини боролася, щоб це порубати. І після того, як я заспокоївся і розслабив м’язи, я почав готувати решту овочів. І цього разу я роблю це так розумно, в 100 грамах вершкового масла.

Отже, на сковороді я розтопив 100 грам вершкового масла і кинув туди затверділу цибулю -порей, цибулю, моркву, пастернак, нарізану, нарізану, натерту або будь -якої форми, якою вони хотіли б бути. У всякому разі, невеликі форми, які потрібно зробити швидко. Тому що я не тримав їх більше 5 хвилин, щоб ні масло, ні овочі не підгоріли, а просто впіймали золотисто -жовтий мідний колір. І тут ви додаєте трохи солі. І я все це вилив на гарбуз (навряд чи залишилося місце).

І я дав гарбузу закипіти там і з рештою, поки він не пом’якшить весь кавун, який неможливо було очистити. Я також делікатно додав ніжні кубики (оскільки скопійований рецепт вимагав курячого супу & # 8230, де я б взяв щось подібне?), Чайну ложку мускатного горіха, червоне вино і надзвичайно смачний Порту, і коли я подумав згідно тесту з виделкою, що гарбуз повністю розтанув, я вийняв майже всю воду в іншу каструлю, а те, що залишилося, я несамовито пропустив блендером. Я додав сметану, я додав ще трохи, і я додав ще трохи солі, і я змішав більше. Я додав приблизно половину відвареного лікеру назад і знову поставив їх в останній кипіння.

Як ви сказали раніше, під час подачі я сказав, що він дуже добре поєднується з пармезаном. Багато пармезану. Але я думаю, що так само добре з тертим сиром. У наступній частині ми тестуємо саме так.

З вуглеводами ми такі: гарбуз щасливий для нас, він має лише 5 грамів вуглеводів на сто грам при варінні / випічці (на випадок, якщо ви захоплені запеченим гарбузом). Тож від нього він додає 40 грамів на весь суп. Ми також додаємо близько 10 грамів морквяних вуглеводів і ще 10 з Порту. Я десь читав, що в 100 мл вина Порту міститься 8 грамів вуглеводів, які все ще скасовуються через алкоголь, але я дійсно не знаю, як поводитися під час варіння. У всякому разі, загалом 60 вуглеводів на горщик, і я гарантую близько 10 порцій горщика. Отже, ще один винахід чудового крем -супу з 6 вуглеводів. І це сталося в той час, коли я подумав, що ви вичерпуєте розділ про крем -супи з низьким вмістом вуглеводів. Але не! (і я читав про інші, які з’являться в найближчі місяці).


Салат з тунця, авокадо та руколи (5-10 хвилин)

Інгредієнтів

Для одягання

2 столові ложки соку лимона або лайма

1 чайна ложка діжонської гірчиці

3 столові ложки оливкової олії екстра незайманої

Для салату

1 склянка білої квасолі (відварна вами або консервована)

1 склянка і 1/2 вареної кіноа

170 г консервованого тунця (в олії)

115 г подрібненого сиру фета

1 відповідний запечений авокадо, без кісточок, нарізаний кубиками

для прикраси часточки лимона

Спосіб приготування

Для заправки салату змішайте лимонний сік з бальзамічним оцтом, гірчицею, невеликою кількістю солі та перцю в невеликій мисці і збийте до однорідності. Додайте мед за смаком і поступово додайте оливкову олію до однорідності. Спробуйте і, якщо необхідно, додайте сіль, перець або мед (якщо ви хочете солодшої заправки).

Розкладіть листя рукколи в миску або на тарілку і покладіть зверху відварену квасолю, кіноа, подрібнений тунець, сир фету і нарізаний кубиками авокадо або часточки. Посипте їх половиною кількості соусу і подайте салат, прикрашений червоною цибулею і часточками лимона. Залишайте заправку біля себе, якщо ви хочете заправити салат.


Салат у банці: 3 ідеї для дієтичного обіду

Літо стукає у двері, як і свято, тому не завадило б дотримуватися дієти, яка допомогла б зберегти фігуру або позбутися кількох кілограмів, через які будь -який купальник виглядає не зовсім правильно. Оскільки сирі продукти - це не короновані королеви сезону, ми подумали запропонувати вам кілька ідей рецептів, в яких ви можете зробити їх зірками і які можна вживати навіть на роботі, коли у вас немає часу насолоджуватися стравами, тому що перерва - це занадто короткий ..

Отже, ось 3 ідеї салату в банці!


Запечений гарбузовий хумус

Гарбуз - зірка осені, і її можна включити у велику кількість рецептів, будь то солодкі чи солоні. Ми можемо приготувати гарбузовий пиріг або чізкейк, а також суп або хумус. Він такий же смачний, як кисло -солодке поєднання, і солоний, а аромат випічки надає стравам особливий аромат.

Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт хумусу з запеченою гарбузом, простий і смачний. Ви можете насолодитися пастою з нуту з липким гарбузом, смаженим ацирцином або бутербродами, як закуску.

  • 500 г гарбузової серцевини
  • 2 зубчики часнику
  • сік 1/2 лимона
  • 2 чайні ложки тахіні
  • 400 г вареного нуту
  • 1 чайна ложка кмину
  • сіль
  • перець

Кабачок очистіть від шкірки, натріть на тертці і запікайте при 180 градусах протягом 45 хвилин або до м’якості.

Ложкою випеченої серцевини гарбуза ложкою, після того як вона трохи охолоне. Покладіть нут і серцевину гарбуза в кухонний комбайн і перемішайте до отримання однорідної пасти.

Приправити сіллю, перцем, покласти в блендер та решту інгредієнтів і добре перемішати. Залежно від смаку вам може знадобитися більше лимона або часнику, залежно від ваших уподобань.


Відео: Салат с Киноа и Лососем. Вкусно, Красиво и Полезно! (Жовтень 2021).