Нові рецепти

Весняний десертний торт

Весняний десертний торт

Зверху: спочатку змішуються цілі яйця з дрібкою солі, поки вони не досягнуть об’єму. Потім додайте цукор, ложку за ложкою, до 15 столових ложок. Після кожної столової ложки добре перемішайте. Ця частина триває 20-25 хвилин. Після того, як цукор буде додано, видаліть мішалки і лопаткою знизу вгору акуратно перемішайте, поки додається борошно. Додати апельсинову цедру.

У деко, застелене деко, покладіть полуницю, поверх якої додайте тісто і поставте в духовку на 25-30 хвилин. Виконується випікання зубочисткою. Залишити в духовці на прибл. 10 хв, з відчиненими дверима. Нарешті, переверніть верх на підносі.

Полуничне желе: полуницю пропускають через блендер. Поверх цього складу покласти воду, цукор. Розчиніть крохмаль у 2-3 столових ложках води і покладіть поверх полуниці. Склад ставлять у каструлю на вогонь, на 15 хвилин. Коли склад буде готовий, дайте йому охолонути.

Ванільний крем: у каструлі дуже добре перемішайте жовтки з цукром і дрібкою солі. Крохмаль розчиняється в молоці, а молоко додають до жовтків. Гомогенізувати і підпалити. Залиште його до кипіння і в кінці додайте вершкове масло і ванільну есенцію.

Шоколадна глазур: нагрійте збиті вершки. Додати шоколад. Перемішуйте, поки шоколад не розплавиться, не закипаючи вершки.

Збірка: поверх уже охолодженого верху покласти полуничне желе, поверх - ванільний крем і, нарешті, шоколад. Він прикрашений цукровими фігурками.



Відео: @Уход за виноградом, формировка куста винограда весной (Жовтень 2021).