Нові рецепти

Лазанья зі шпинатом та куркою

Лазанья зі шпинатом та куркою

Спочатку ми приправляємо філе курячої грудки сіллю і перцем, а потім скроплюємо краплею оливкової олії. На сковороді -гриль обсмажте курячу грудку без додавання оливкової олії. Потім добре промийте шпинат і наріжте його соломкою. Покладіть дрібно нарізаний часник на сковороду -гриль разом зі столовою ложкою оливкової олії і варіть 1 хвилину, не підгораючи. Додайте шпинат і залиште його приблизно на 3-4 хвилини на середньому вогні, а потім відкладіть. Для томатного соусу нагрійте лігуре оливкової олії, потім додайте консервовані помідори і приправте сіллю та перцем, а потім додайте базилік з орегано. Дайте йому закипіти протягом 10 хвилин.

Тепер переходимо до складання лазаньї. На дно жароміцного лотка кладемо 3 столові ложки сметани і 3 столові ложки томатного соусу, потім листи лазаньї, 3 столові ложки сметани і 3 столові ложки червоного соусу, посипаємо шпинатом і кубиками курячої грудки. Зверху натерти сир настільки, щоб покрити курку і шпинат, і додати трохи меленого мускатного горіха. Повторюйте аранжування до завершення заповнення. У мене було 4 шари, верхній - покритий сметаною, томатним соусом, битою моцарелою і тертим сиром.

Випікайте в розігрітій духовці при 200 градусах близько 20 хвилин або поки вона не стане золотистою. Насолоджуйтесь!


Лазанья зі шпинатом та куркою

Якщо ви любите макарони, але хочете приготувати їх інакше, ніж з соусом болоньєзе, я пропоную лазанью зі шпинатом та куркою.

Інгредієнт (або лоток 20 * 25 см):

5 філе курячої грудки приблизно 500 грам

домашні вершки або вершки з 20% жирності

оливкова олія базиліка орегано

Спочатку ми приправляємо філе курячої грудки сіллю та перцем, а потім скроплюємо краплею оливкової олії. На сковороді -гриль обсмажте курячу грудку без додавання оливкової олії. Потім добре промийте шпинат і наріжте його соломкою. Покладіть дрібно нарізаний часник на сковороду зі столовою ложкою оливкової олії і варіть 1 хвилину, не підгораючи. Додайте шпинат і залиште його приблизно на 3-4 хвилини на середньому вогні, а потім відкладіть. Для томатного соусу покладіть столову ложку оливкової олії на середній вогонь, потім додайте консервовані помідори і приправте сіллю та перцем, а потім додайте базилік орегано. Дайте йому закипіти протягом 10 хвилин.

Тепер переходимо до складання лазаньї. На дно жароміцного лотка кладемо 3 столові ложки сметани і 3 столові ложки томатного соусу, потім листи лазаньї, 3 столові ложки сметани і 3 столові ложки червоного соусу, посипаємо шпинатом і кубиками курячої грудки. Зверху натерти сир настільки, щоб покрити курку і шпинат, і додати трохи меленого мускатного горіха. Повторюйте аранжування до завершення заповнення. У мене було 4 шари, верхній - покритий сметаною, томатним соусом, битою моцарелою і тертим сиром.

Випікайте в розігрітій духовці при 200 градусах приблизно 20-25 хвилин або поки вона не стане золотистою. Насолоджуйтесь!


Спосіб приготування

Для цього рецепта мене надихнув блог Тео, домогосподарки, яку я ціную і з цікавістю стежу за нею, бо у неї чудові рецепти.

У деко, застелене папером для випічки, викладіть промиті і розрізані на четвертинки помідори.
Збризніть трохи оливкової олії, приправте сіллю і зеленню Провансу, а потім поставте їх у розігріту духовку до 180 градусів на 40 хвилин.
Поки помідори в духовці, відваріть спагетті відповідно до інструкцій на упаковці, потім злийте їх і залийте струменем холодної води.
У більшій сковорідці нагрійте дрібно нарізаний часник в розігрітій олії протягом 1 хвилини, потім додайте нарізану кубиками курку і приправте сіллю, перцем і перцевою пастою.
Коли м’ясо змінить колір і консистенцію, додайте шпинат (промитий холодною водою і висушений) і стиглі помідори. Акуратно перемішайте всі інгредієнти, а через 1 хвилину додайте спагетті і тушкуйте ще 3 хвилини.
При необхідності приправте за смаком сіллю та перцем.
Зніміть з вогню і додайте тертий сир пармезан.
Подавати гарячим з невеликою кількістю сиру пармезан, посипаним зверху.

Паста з козячим сиром, шпинатом і перцем чилі

1. Відваріть макарони в киплячій підсоленій воді. . 2. Розігрійте олію на сковороді

Тортелліні з йогуртом і соусом з шинки

Варіть тортелліні в підсоленій воді 10 хвилин (введіть їх, коли вода закипить). шинка


Вийміть шпинат з морозилки і дайте йому розморозитися в ситі, щоб він стік.

Макарони з лазаньї відварюють у підсоленій воді, дотримуючись часу та режиму приготування, зазначених на упаковці.

Змастіть страву з Йени олією і покладіть шарами ряд макаронних виробів, потім дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, шпинат з сиром, кілька скибочок сиру, томатний соус і знову макарони. Продовжуйте операцію, поки інгредієнти не закінчаться.

Після того, як миска буде заповнена, зверху налийте залишився томатний сік, поставте його в духовку, поки він зверху не підрум’яниться і сік не зменшиться.


ЛАСАГНА З КУРЯЧИХ З КОРОВИМ СИРОМ, ПЕСТО І ШПИНАКОМ I Рецепт + Відео

Привіт, шановні пожадливості, сьогодні ми приготували курячу лазанью з коров’ячим сиром, песто та шпинатом. Це мій варіант лазаньї, але ви можете замінити сир на рікотту, а курячу грудку - на запечену курку або індичку, залишену на наступний день. Зробити його простіше, ніж класичний яловичий варіант. Сподіваюся, вам сподобається моя куряча лазанья з сиром песто та шпинатом і ви отримаєте задоволення. Смачного дня та приємного апетиту.

Інгредієнт:

  • 1 кг - куряча грудка
  • 12-16 листів лазаньї
  • 100 гр. - моцарелла
  • 20 гр. - тертий сир пармезан
  • 400 гр. - м'який коров'ячий сир
  • 150 гр. - шпинат
  • 100 гр. - песто
  • 1 або

Для соусу:

  • 500 мл. - Курячий суп
  • 700 мл. - молоко
  • 80 гр. - вершкове масло
  • 70 гр. & # 8211 борошно
  • 3 зубчики часнику
  • 50 гр. - тертий сир пармезан
  • 1 чайна ложка - дрібно зневодненої цибулі
  • 1 кінчик ножа - мелений мускатний горіх
  • Сіль і чорний перець

Складність: маленький

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 1 година 10 хвилин

Загальний час: 1 година 25 хвилин

Кількість порцій: 6-8

Спосіб приготування:

  1. Покладіть курячу грудку у велику каструлю з водою. Поставте каструлю на середній вогонь і додайте до м’яса столову ложку солі, залиште її, поки вода не закипить, і ви побачите, як утворюється м’ясна піна. Зніміть піну ложкою або піноутворювачем. Коли вода почне кипіти, повільно зменшіть вогонь і дайте скрині варитися ще 15-17 хвилин. Потім вийміть курячу грудку на тарілку і дайте їй охолонути.
  2. Тим часом приготуйте соус: Нагрійте велику каструлю на повільному вогні. Покладіть вершкове масло і дайте йому розтанути, потім додайте борошно і безперервно перемішуйте протягом хвилини (щоб борошно трохи пропеклося). Поступово влийте курячий суп і добре перемішайте віночком, уникаючи утворення грудочок, потім влийте молоко, також продовжуючи перемішувати віночком. Нехай соус вариться близько 7 хвилин (час від часу помішуючи). Після того, як соус отримав більш густу консистенцію, додайте цибулю, мускатний горіх, мелений перець, подрібнений часник, сир і трохи солі. Ще трохи перемішайте і зніміть соус з вогню.
  3. Курячу грудку наріжте середніми кубиками або будь -яким іншим.
  4. Тримайте 4 каструлі в стороні. Потім поверніться в каструлю з соусом і додайте в неї подрібнену курячу грудку, перемішайте разом, поки м’ясо повністю не покриється соусом.
  5. Візьміть іншу миску і покладіть у неї сир, соус песто, куряче яйце та сіль за смаком. Змішайте все разом.
  6. Настав час збирати лазанью: намажте лаком для соусу, який зберігався раніше, так, щоб він покривав поверхню лотка, і накрийте 3-4 листами лазаньї (залежно від розміру підноса), мені доведеться розламати їх на менші шматочки, тому що лоток не має прямокутної або прямокутної форми.Перший шар: Викладіть 1/3 м’ясного соусу на листи лазаньї, а потім на ¼ сиру. Покласти всю поверхню шпинату, нарізаного середніми шматочками. Повторіть таку саму процедуру з наступними шарами. Останній шар, тобто четвертий: Покрийте листи лазаньї соусом, який зберігався раніше, розкладіть решту сиру по всій поверхні. Зверху натерти моцарелу і пармезан.
  7. Поставте деко, накрите алюмінієвою фольгою, в розігріту духовку до 180 градусів на 35 хвилин. Потім зніміть фольгу і випікайте ще 15 хвилин або до приємного рум’янцю.
  8. Вийміть лазанью з духовки, дайте їй постояти 15 хвилин, потім наріжте її і подавайте з задоволенням. Гарний апетит!

Якщо ви готуєте цей рецепт, не забудьте сфотографувати його та скористатися хештегом #valeriesfood


Шпинат відтає задовго до цього.

Духовка розігріта до 210 ° С.

Макарони з лазаньєю відварюють у підсоленій воді з дотриманням часу приготування та способу, зазначеного на упаковці.

Змастіть маслом, прямокутну миску, досить глибоко, додайте шар лазаньї, початок лосося, початок шпинату та пармезану. Потім продовжуйте так само з іншими інгредієнтами.

Посоліть і поперчіть і залийте сметаною і трохи пармезану. Випікати 25 хвилин.


Як приготувати лазанью з куркою, шпинатом і сиром

Варіть листя в підсоленій воді 8-10 хвилин. Потім злити і промити холодною водою.

Розтопити вершкове масло і разом зварити цибулю і часник. Додати борошно, сіль, курячий бульйон і молоко і кип’ятити суміш 1 хвилину. Додайте моцарелу і 1/4 склянки пармезану і додайте спеції.

Розкладіть 1/3 соусу на дно таці і покладіть 3 листа лазаньї зверху, а потім рикотту та курку. Покладіть ще один шар з 3 листів лазаньї на курку, 1/3 соусу, шпинат і 2 склянки моцарелли, що залишилися, з 1/2 склянки пармезану. Зверху покладіть останні листи лазаньї, покрийте їх соусом, що залишився, петрушкою та рештою сиру пармезан.

Випікайте все в попередньо розігрітій духовці до 180oC протягом 35-40 хвилин.


Лазанья з лососем і шпинатом & # 8230

Мені здається, я неодноразово говорив вам, що я люблю макарони і що я буду їх їсти постійно. Я цілком міг би бути таким собі Гарфілдом, який цілий день їсть лазанью, і я визнаю, що в якийсь момент я захопився їсти лазанью. Насправді це був просто невпинний пошук дуже хорошої лазаньї, яка б мене задовольнила. Через деякий час я зрозумів, що не можу її знайти. Я не їв справжньої лазаньї, але відчував, що те, що я їв, не відповідає дійсній цінності цієї їжі. Після серії багатьох розчарувань я нарешті зрозумів, що якщо я хочу з’їсти абсолютно смачну лазанью, мені доведеться взяти її в руки. Тоді я не готував багато і не знав, що в мені прихована така пристрасть, але паста завжди викликала в мене почуття, які змушували мене виходити за межі.

Звичайно, це була тоді лазанья болоньєзе. Я роблю це дуже рідко, тому що він все ще важкий і тому, що ми не можемо не їсти, як відчай від цього. Хоча в якийсь момент мені вдалося позувати для блогу, це не опинилося тут. Хто знає, можливо, колись він прибуде & # 8230

Тим часом я прийшов спробувати оцінити інші види лазаньї. У минулі вихідні я приготувала дуже хорошу лазанью з лососем і шпинатом. Я хотіла спробувати це довго, тим більше, що я робила якийсь експеримент на цю тему близько 2-3 років тому.

Оскільки тим часом ми дозріли, і тому що ми намагаємося жити здоровим життям принаймні в деяких місцях, я вирішив, що це буде краще, ніж замість набагато більшого таця, де я робив лазанью, перш ніж зробити цього разу лазанью. . Вони вийшли ось такими 4 порції лазаньї, для якої я використовував: 4 зубчики зеленої цибулі, 4 зубчики зеленого часнику, 800 г замороженого шпинату, 450 гр лосося, 200 мл вершків для приготування, 10 листів лазаньї, 180 г сиру, 8 помідорів черрі, мелений коріандр, свіжотертий мускатний горіх.

Я почав з нагрівання сковороди з крапелькою оливкової олії. Я кладу в нього подрібнену цибулю і зелений часник.
Після того, як цибуля та часник розм’якшилися, я додав заморожений шпинат. Я накрив кришку і залишив її на повільному вогні на 10-12 хвилин. Потім я взяв кришку, добре перемішав і дав їй закипіти на сильному вогні, а рідина випарувалася.За цей час я порізав лосося кубиками і добре перемішав з меленим коріандром.

Я витратив багато часу на роздуми, чи приготувати для цього рецепту соус бешамель, і врешті -решт я вирішив цього не робити. Мені здавалося, що це зробить їжу дещо непотрібною, і я вирішив просто використовувати вершки для приготування їжі. У мене була коробка на 200 мл, яку я поділив охіометрично так: я поклав невелику частину на лосося, щоб він розтанув тільки з вершками, а не в калюжі. Я змішав більшу частину з подрібненим шпинатом в мисці після того, як він був готовий. Останню частину, ймовірно, не більше, ніж я поклав у сьомгу, я змішав її з тертим сиром. Я зберегла дуже мало крему і поклала на дно підноса для лазаньї.

Шпинат, як я вже говорив вище, я дістав його в миску для охолодження і змішав з рідкими вершками та свіжотертим мускатним горіхом.

Потім я почав збирати лазанью у формі торта. Я змастив форму дуже невеликою кількістю м’якого масла, поклав краплю рідких вершків і понад 2 аркуші лазаньї. Моя форма довжиною 30 см коротша за довжину двох аркушів лазаньї, тому я вирішив дуже обережно порвати один з листів, щоб накладання двох аркушів було мінімальним. Якби я цього не зробив, я б отримав ділянку лазаньї з набагато більше макаронів, ніж інші.

Тоді послідовність була такою: половина кількості лосося, листів лазаньї, половина кількості шпинату, листів лазаньї, лосося, листя, шпинату і, нарешті, листя. Зверху кладу тертий сир, змішаний з рідкими вершками, і перець у порошку. Я розрізав помідори черрі навпіл і поклав їх на вбираючий кухонний папір на півхвилини, перш ніж покласти їх на тертий сир.

По краю і серед половинок красиво розташованих помідорів я посипав сушеним базиліком.

Я поставив лоток в розігріту духовку при 180 градусів за 40 хвилин. В останні 5 хвилин Я підпалив 200-210 градусів добре зверху підрум'янитися. Після вимкнення духовки я залишаю деко в духовці ще 5 хвилин.

Відомо, що перед тим, як нарізати, лазанью слід залишити на деякий час відпочити. Після розрізання будьте дуже обережні, щоб він, ймовірно, все ще горів. Я знаю людей, які не дуже люблять шпинат і які майже не утримувалися від нападу на цю доброту, коли було ще дуже спекотно.

Я б не подумав кілька років тому зробити цю лазанью, і мені це дуже сподобається. Я б все одно з’їв порцію, якби мав більше.
Що мені дуже подобається у помідорах вище (крім надзвичайного кольору) полягає в тому, що вони запікаються і якимось чином запечатуються на розрізі, не висушуючи, тому ви здивуєтесь, коли з’їсте їх, виявите, що вони ще насичені соком.

Так, ще одна дуже смачна барвиста їжа, яка мені подобається! Я також бажаю вам барвистих вихідних!


Лазанья зі шпинатом і тофу

Відваріть макарони у воді з невеликою кількістю солі, злийте і відставте. Покладіть кунжут на деко і трохи запікайте в духовці (будьте обережні, щоб не запікати занадто сильно, тому що вони стають гіркими). Потім пропустіть через кавомолку і змішайте в мисці з тофу (соєвий сир), дріжджові пластівці, спеції Вегета, кріп, шпинат і сіль за смаком.

Ця композиція також залишається осторонь. Окремо цибулю та часник зміцніть у невеликій кількості води та двох столових ложках олії. Додайте томатний сік, томатну пасту, сіль, лимонний сік, мед, кущовий йогурт та орегано. Дайте соусу закипіти 5-6 хвилин.

У піддон з єною покладіть шар соусу, поверх якого покладіть: шар лазаньї, шар тофу зі шпинатом. Повторіть шари так, щоб останнім шаром був соус. Поставте деко, накрите алюмінієвою фольгою, в духовку на 25 хвилин, потім відкрийте його і залиште в духовці ще на 5 хвилин.