Нові рецепти

Елайджа Крейг представляє новий масштабний дизайн флагманської невеликої партії

Елайджа Крейг представляє новий масштабний дизайн флагманської невеликої партії

Лікеро -горілчаний завод Heaven Hill, одного з найстаріших і найвідоміших американських виробників віскі в країні, представив масштабний дизайн флагмана Елайджа Крейг Маленька партія Американський віскі. Маленька партія Іллі Крейга була вперше представлена ​​в 1986 році, задовго до того, як термін «невелика партія» був популяризований.

Новий дизайн походить від нової прихильності 81-річної сімейної материнської компанії до бренду Elijah Craig в надії зробити його більш доступним для громадськості.

"У той час, коли попит на Бурбон на рекордно високих рівнях, ми поновлюємо наше зобов'язання створювати невелику партію Іллі Крейга, щоб ми могли мати її більш широко доступною на ринку, а не завжди на основі розподілу або просто у відсутності", - каже Макс Л. Шапіра, президент спиртзаводу Heaven Hill та член сім’ї другого покоління. "Наш новий дизайн пляшок вшановує обіцянку Елайджі Крейга Малої партії бути преміальним бурбоном найвищої якості у нашій промисловості".

Нова пляшка виглядає вищою та вишуканішою з більш чистими, гладкими лініями та увінчана пробкою, прикрашеною темно -коричневою пофарбованою деревиною. Рік «1789» вибитий на склі, що позначає рік, коли преподобний Елайджа Крейг, так званий «батько Бурбона», заснував свою винокурню, а невелика паперова етикетка, що живе на нижній передній частині пляшки, має фірмовий знак Підпис Іллі Крейга, а також інформація про продукт.

Маленька партія Іллі Крейга виготовляється виключно з невеликих партій віскі восьмирічного до 12-річного прямого бурбонського віскі, витриманого в обвуглених дубових бочках. Цей віскі нещодавно отримав престижні нагороди, включаючи золоту медаль на Всесвітньому конкурсі спиртних напоїв у Сан -Франциско 2016 року; Подвійна золота медаль та «Найкращий виставковий бурбон» на Конгресі оптовиків Америки з вин і міцних напоїв 2016 року; та 92 (Відмінно/Настійно рекомендується) на Ultimate Spirits Challenge 2016.

Пропонується, щоб зі своїм складним смаком Малу партію Іллі Крейга можна було насолоджуватись охайною або на скелях, але вона також сяє в класичних коктейлях, таких як Золота лихоманка, Старомодна та Манхеттен.

Однак, на честь реконструкції та в дусі осіннього сезону, Меган Дорман, міксолог та власник NYC’s Беннетт, створив «Стог сіна» Тодді, що поєднує в собі невелику партію Елайджа Крейга, імбирний лікер Domaine de Canton, гарбузове масло та гарячу воду. Натисніть тут, щоб отримати рецепт.


Наші 9 улюблених барів з бурбоном-а також спеціальні пропозиції, які не можна пропустити

Іноді наш уряд робить це правильно. 2 серпня 2007 року Сенат США одноголосним рішенням оголосив вересень національним місяцем спадщини Бурбонів. Це сталося через кілька років після того, як Конгрес у 1964 р. Оголосив бурбон “корінним духом Америки”.

Шотландці та ірландці сперечаються, хто винайшов віскі (або віскі, як його пишуть шотландці, канадці та японці), але бурбон - це повністю американський дух. Якщо на пляшці з -під віскі написано бурбон, її необхідно виготовити в США. За нормами, бурбон виготовляється з ферментованих зерен, включаючи щонайменше 51 відсоток кукурудзи, він повинен витриматися в нових дубових бочках і не може містити ніяких добавок, барвників та ароматизаторів.

Можливо, існує багато правил щодо того, як це зроблено, але правил щодо того, як цим насолоджуватися, не так багато, і бари в Остіні відкладають усі зупинки, щоб відзначити Місяць спадщини Бурбонів. Ось деякі з найкращих акційних напоїв з бурбоном, які ви знайдете в місті.

Чорне Серце: Джентльмен
Old Grand Dad 114, Antica Sweet Vermouth, Brothers Black Walnut Bitters

Задня панель The Blackheart усіяна більш ніж 100 видами віскі. Янтарне сонячне світло прикрашає посмішку клієнтів зірковим вибором бурбонів, включаючи Pappy Van Winkle 20 та 23 -річного віку та солідним вибором техаського віскі, включаючи Garrison Brothers, Red River Texas Bourbon Agreement Oak Red Handed Bourbon та Balcones Whisky. Генеральний директор Джеремі Мюррей описує The Gentleman Caller так: "Великий бурбон, високий рівень стійкості зустрічається з чорним горіхом у цьому унікальному повороті класичного Манхеттена. Ми подаємо це в старомодному келиху з одним великим кубиком".

Випийте. Добре: Відстрочення преподобного
Елайджа Крейг, 12 -річний бурбон, сироп кориці, свіжий лимон, гранатовий лікер PAMA, гіркота з печеного яблука, газована лимонна сода на лихоманці, часточка яблука

Пийте. Добре. серйозно ставиться до місяця Бурбонської спадщини з різним віскі, пропонованим за півціни щодня. Це вражаючий список з такими віскі, як Чотири троянди з однією бочкою, Спеціальний резерв Van Winkle 12 Old, Eagle Rare 17 -річний та Stag Jr. з Buffalo Trace.

"Це коктейль з хайболу, натхненний" індійським літом "",-пояснює власниця Джессіка Сандерс з "Відстрочення" преподобного. "Elijah Craig 12 Year" - це невелика партія бурбонів з носом і смаковим профілем, які просять осені - запечені яблука, іриска, горіхи, - але аніс і м'ята закінчуються досить яскраво, щоб залишити відчуття літа. Коктейль довгий , освіжаючий і газований, але з теплотою і пряністю напію прохолоднішої погоди ".

Завдяки Форні: П’яний гаучо
Чотири троянди Бурбон невеликої партії, домашнє виготовлення Limoncello, Aperol, Amaro Montenegro, яєчні білки

Цей бурбонський коктейль з італійським присмаком - чудовий спосіб збудити апетит до традиційної неаполітанської піци. Ідеальний баланс випивки, гіркого та цитрусового укусу з пінистим забавкою перенесе вас з пагорбів Кентуккі до узбережжя Тіррени.

Половина кроку: Кентуккі полковник
Зв'язаний бурбон, ангостура гіркота, бенедиктинці

У Half Step є добре підібраний асортимент віскі, включаючи 20-річну бурбон з однією бочкою Міхтера та 23-річний сімейний заповідник Паппі Ван Вінкл. Для цього коктейлю Барман Флоріан Мінір змішує варіацію старомодного з використанням 100 міцних бурбонів і подається з величезним ручним кубиком льоду. Зв'язаний віскі дає напою трохи більше тепла, щоб прорізати солодкість бенедиктинця в коктейлі. Цей величезний шматок льоду також повільно тане, дозволяючи напою розслабитися під час руху.

Пече: High West Double Rye Old Fashioned
Жито з високого Заходу, цедра лимона, гіркота JT

Пече може бути відомий своїм абсентом, але у нього є вражаючий вибір віскі, включаючи Angel's Envy Cask Strength, Президентського 21 -річного Бурбона Джефферсона та 12 -річного Віллетта. Old Fashioned-це коктейль любителя віскі, і цей рецепт містить трохи спецій, щоб ви посміхалися.

Присоска: Новий Модний
Бурбон Angel Envy, апельсиновий кюрасао, апельсинова цедра, суміш гіркоти Ангостури та Пейчудесу

"Ми створюємо" New Fashioned "з нашою власною сумішшю Searsucker з Envy's Envy Bourbon, яку ми називаємо" Suckers Blend ", - каже менеджер бару Робін Озакі." Angel's Envy поєднала певну партію на основі трьох різних стилів, з якими вони дозволили мені експериментувати. . Коли я набрав рецепт, який я відчував найкраще як основу для коктейлю, вони розлили по пляшках 120 спеціально фірмових пляшок ангела «Заздрість» і відправили їх у Техас! »

Паб "Тигриця": Банкет жебрака
Бурбон з червоним руками, дубовий договір, кленовий сироп, лимонний сік, курячий ель зі старої крапчастості

Ви можете не загубитися в цьому затишному барі, але цілком можливо заблукати в думках, потягуючи один з елегантно виготовлених напоїв власниці Памели Причард. "Тигриця любить бурбон", - каже вона. "Ми щойно змінили меню на вересень, де пропонували деякі бурбонські коктейлі. Три коктейлі з бурбонів у меню-це" Скоффлау "," Чорний скромний "та банкет жебрака, який є нашим коктейлем на водопровід. Крім того, у мене є деякі бурбони, яких я не роблю" Зазвичай у мене під рукою є бурбан з двостволкою Причардса, заздрість «Ангели», 12 -річний Елайджа Крейг, все ще заповідник «Willet Pot» та «Дика Туреччина 81».

В Остін: Братова сварка
Сен -Жермен і Кантон Джинджер, Буффало Трейс Бурбон, скотч Laphroaig

Легенда свідчить, що виробник Chambord кинув виклик своїм двом синам зробити лікер кращим за його - і кращим за один одного. Результатом добудови став один зроблений Сен -Жермен, а інший Кантон. Цей напій є даниною поваги їхній сварці з Бурбоном та Скотчем, які змагаються за прихильність в одній склянці. Дастін Кортрайт, лібіолог з W Austin, рекомендує пити шаруватий коктейль соломкою, щоб аромати інгредієнтів розвивалися під час випивання. "Скотч вип'є і влиється в нього, тоді у вас залишиться шлюб з бурбоном і скотчем".

Поки ви там, спробуйте єдину бочку Eagle Rare, вибрану та розлиту спеціально для W Austin.

Уіслер: Левовий хвіст
Бурбон, драм запашного перцю Святої Єлизавети, сік лайма, сироп демерари, 2 шматочки гіркоти Ангостури, липове колесо

Відпочиньте разом із одним із трьох коктейлів із бурбонів у цьому простому місці на східній стороні. Ночі охолоджуються настільки, щоб насолодитися віскі на патіо. "Це не ваш типовий коктейль на основі цитрусових",-говорить про Левовий хвіст генеральний директор Сезар Агілар. "Додаючи гіркоти драм і ангостура, він робить яскравий коктейль з бурбонів, де солодкість бурбону підкреслюється і підкреслюється нотками всіх спецій і гвоздики, і він добре поєднується з дубовим характером бурбону".


Наші 9 улюблених барів з бурбоном-а також спеціальні пропозиції, які не можна пропустити

Іноді наш уряд робить це правильно. 2 серпня 2007 року Сенат США одноголосним рішенням оголосив вересень національним місяцем спадщини Бурбонів. Це сталося через кілька років після того, як Конгрес у 1964 р. Оголосив бурбон “корінним духом Америки”.

Шотландці та ірландці сперечаються, хто винайшов віскі (або віскі, як його пишуть шотландці, канадці та японці), але бурбон - це повністю американський дух. Якщо на пляшці віскі написано бурбон, її необхідно виготовити в США. За нормами, бурбон виготовляється з ферментованих зерен, включаючи щонайменше 51 відсоток кукурудзи, він повинен витриматися в нових дубових бочках і не може містити ніяких добавок, барвників та ароматизаторів.

Можливо, існує багато правил щодо того, як це зроблено, але правил щодо того, як цим насолоджуватися, не так багато, і бари в Остіні відкладають усі зупинки, щоб відзначити Місяць спадщини Бурбонів. Ось деякі з найкращих акційних напоїв з бурбоном, які ви знайдете в місті.

Чорне Серце: Джентльмен
Old Grand Dad 114, Antica Sweet Vermouth, Brothers Black Walnut Bitters

Задня панель The Blackheart усіяна більш ніж 100 видами віскі. Бурштинове сонячне світло прикрашає посмішку клієнтів зірковим вибором бурбонів, включаючи Pappy Van Winkle 20 та 23 -річного віку та солідним вибором техаського віскі, включаючи Garrison Brothers, Red River Texas Bourbon Agreement Oak Red Handed Bourbon та Balcones Whisky. Генеральний директор Джеремі Мюррей описує The Gentleman Caller так: "Великий бурбон, високий рівень стійкості зустрічається з чорним горіхом у цьому унікальному повороті класичного Манхеттена. Ми подаємо це в старомодному келиху з одним великим кубиком".

Випийте. Добре: Відстрочення преподобного
Елайджа Крейг, 12 -річний бурбон, сироп кориці, свіжий лимон, гранатовий лікер PAMA, гіркота з печеного яблука, газована лимонна сода на лихоманці, часточка яблука

Пийте. Добре. серйозно ставиться до місяця Бурбонської спадщини з різним віскі, пропонованим за півціни щодня. Це вражаючий список з такими віскі, як Чотири троянди з однією бочкою, Спеціальний резерв Van Winkle 12 Old, Eagle Rare 17 -річний та Stag Jr. з Buffalo Trace.

"Це коктейль з хайболу, натхненний" індійським літом "",-пояснює власниця Джессіка Сандерс з "Відстрочення" преподобного. "Elijah Craig 12 Year" - це невелика партія бурбонів з носом і смаковим профілем, які просять осені - запечені яблука, іриска, горіхи, - але аніс і м'ята закінчуються досить яскраво, щоб залишити відчуття літа. Коктейль довгий , освіжаючий і газований, але з теплотою і пряністю напію прохолоднішої погоди ".

Завдяки Форні: П’яний гаучо
Чотири троянди Бурбон невеликої партії, домашнє виготовлення Limoncello, Aperol, Amaro Montenegro, яєчні білки

Цей бурбонський коктейль з італійським присмаком - чудовий спосіб збудити апетит до традиційної неаполітанської піци. Ідеальний баланс випивки, гіркого та цитрусового укусу з пінистим забавкою перенесе вас з пагорбів Кентуккі до узбережжя Тіррени.

Половина кроку: Кентуккі полковник
Скріплений бурбон, ангостура гіркота, бенедиктинці

У Half Step є добре підібраний асортимент віскі, включаючи 20-річну бурбон з однією бочкою Міхтера та 23-річний сімейний заповідник Паппі Ван Вінкл. Для цього коктейлю Барман Флоріан Мінір змішує варіацію старомодного з використанням 100 міцних бурбонів і подається з величезним ручним кубиком льоду. Зв'язаний віскі дає напою трохи більше тепла, щоб прорізати солодкість бенедиктинця в коктейлі. Цей величезний шматок льоду також повільно тане, дозволяючи напою розслабитися під час руху.

Пече: High West Double Rye Old Fashioned
Жито з високого Заходу, цедра лимона, гіркота JT

Пече може бути відомий своїм абсентом, але у нього є вражаючий вибір віскі, включаючи Angel's Envy Cask Strength, Президентського 21 -річного Бурбона Джефферсона та 12 -річного Віллетта. Old Fashioned-це коктейль любителя віскі, і цей рецепт містить трохи спецій, щоб ви посміхалися.

Присоска: Новий Модний
Бурбон Angel Envy, апельсиновий кюрасао, апельсинова цедра, суміш гіркоти Ангостури та Пейчудесу

"Ми створюємо" New Fashioned "з нашою власною сумішшю Searsucker із заздрістю Бурбона Ангела, яку ми називаємо сумішшю присосів", - каже менеджер бару Робін Озакі. . Коли я набрав рецепт, який я відчував найкраще як основу для коктейлю, вони розлили по пляшках 120 спеціально фірмових пляшок ангела «Заздрість» і відправили їх у Техас! »

Паб "Тигриця": Банкет жебрака
Бурбон з червоним руками, дубовий договір, кленовий сироп, лимонний сік, курячий ель зі старої крапчастості

Ви можете не загубитися в цьому затишному барі, але цілком можливо заблукати в думках, потягуючи один з елегантно виготовлених напоїв власниці Памели Причард. "Тигриця любить бурбон", - каже вона. "Ми щойно змінили меню на вересень, де пропонували деякі бурбонські коктейлі. Три коктейлі з бурбонів у меню-це" Скоффлау "," Чорний скромний "та банкет жебрака, який є нашим коктейлем на водопровід. Крім того, у мене є деякі бурбони, яких я не роблю" Зазвичай у мене під рукою є бурбан з двостволкою Причардса, заздрість «Ангели», 12 -річний Елайджа Крейг, все ще заповідник «Willet Pot» та «Дика Туреччина 81».

В Остін: Братова сварка
Сен -Жермен і Кантон Джинджер, Буффало Трейс Бурбон, скотч Laphroaig

Легенда свідчить, що виробник Chambord кинув виклик своїм двом синам зробити лікер кращим за його - і кращим за один одного. Результатом добудови став один зроблений Сен -Жермен, а інший Кантон. Цей напій є даниною поваги їхній сварці з Бурбоном та Скотчем, які змагаються за прихильність в одній склянці. Дастін Кортрайт, лібіолог з W Austin, рекомендує пити шаруватий коктейль соломкою, щоб аромати інгредієнтів розвивалися під час випивання. "Скотч вип'є і напинеться в ньому, тоді у вас залишиться шлюб зі бурбоном і скотчем".

Поки ви там, спробуйте єдину бочку Eagle Rare, яка була обрана та розлита спеціально для W Austin.

Уіслер: Левовий хвіст
Бурбон, драм запашного перцю Святої Єлизавети, сік лайма, сироп демерари, 2 шматочки гіркоти Ангостури, липове колесо

Відпочиньте разом із одним із трьох коктейлів із бурбонів у цьому простому місці на східній стороні. Ночі охолоджуються настільки, щоб насолодитися віскі на патіо. "Це не ваш типовий коктейль на основі цитрусових",-говорить про Левовий хвіст генеральний директор Сезар Агілар. "Додаючи гіркоти драм і ангостура, він робить яскравий коктейль з бурбонів, де солодкість бурбону підкреслюється і підкреслюється нотками всіх спецій і гвоздики, і він добре поєднується з дубовим характером бурбону".


Наші 9 улюблених барів з бурбоном-а також спеціальні пропозиції, які не можна пропустити

Іноді наш уряд робить це правильно. 2 серпня 2007 року Сенат США одноголосним рішенням оголосив вересень національним місяцем спадщини Бурбонів. Це сталося через кілька років після того, як Конгрес у 1964 р. Оголосив бурбон «корінним духом Америки». Це викликає відчуття панірського пасинку.

Шотландці та ірландці сперечаються, хто винайшов віскі (або віскі, як його пишуть шотландці, канадці та японці), але бурбон - це повністю американський дух. Якщо на пляшці з -під віскі написано бурбон, її необхідно виготовити в США. За нормами, бурбон виготовляється з ферментованих зерен, включаючи щонайменше 51 відсоток кукурудзи, він повинен витриматися в нових дубових бочках і не може містити ніяких добавок, барвників та ароматизаторів.

Можливо, існує багато правил щодо того, як це зроблено, але правил щодо того, як цим насолоджуватися, не так багато, і бари в Остіні відкладають усі зупинки, щоб відзначити Місяць спадщини Бурбонів. Ось деякі з найкращих акційних напоїв з бурбоном, які ви знайдете в місті.

Чорне Серце: Джентльмен
Old Grand Dad 114, Antica Sweet Vermouth, Brothers Black Walnut Bitters

Задня панель The Blackheart усіяна більш ніж 100 видами віскі. Бурштинове сонячне світло прикрашає посмішку клієнтів зірковим вибором бурбонів, включаючи Pappy Van Winkle 20 та 23 -річного віку та солідним асортиментом техаського віскі, включаючи Garrison Brothers, Red River Texas Bourbon Agreement Oak Red Handed Bourbon та Balcones Whisky. Генеральний директор Джеремі Мюррей описує The Gentleman Caller так: "Великий бурбон, високий рівень стійкості зустрічається з чорним горіхом у цьому унікальному повороті класичного Манхеттена. Ми подаємо це в старомодному келиху з одним великим кубиком".

Випийте. Добре: Відстрочення преподобного
Елайджа Крейг, 12 -річний бурбон, сироп кориці, свіжий лимон, гранатовий лікер ПАМА, гіркота з печеного яблука, газована лимонна сода на дереві, часточка яблука

Пийте. Добре. серйозно ставиться до місяця Бурбонської спадщини з різним віскі, пропонованим за півціни щодня. Це вражаючий список з такими віскі, як "Чотири троянди", "Спеціальний заповідник" 12 старих "", Орел рідкісний 17 -річний та Олень -молодший з "Буффало Трейс".

"Це коктейль з хайболу, натхненний" індійським літом ",-пояснює власниця Джессіка Сандерс з" Відстрочення "преподобного. "Elijah Craig 12 Year" - це невелика партія бурбонів з носом і смаковим профілем, які просять осені - запечені яблука, іриска, горіхи, - але аніс і м'ята закінчуються досить яскраво, щоб залишити відчуття літа. Коктейль довгий , освіжаючий і газований, але з теплотою та спеціями прохолоднішого напою ".

Завдяки Форні: П’яний гаучо
Чотири троянди Бурбон невеликої партії, домашнє виготовлення Limoncello, Aperol, Amaro Montenegro, яєчні білки

Цей бурбонський коктейль з італійським присмаком - чудовий спосіб збудити апетит до традиційної неаполітанської піци. Ідеальний баланс випивки, гіркого та цитрусового укусу з пінистим забавкою перенесе вас з пагорбів Кентуккі до узбережжя Тіррени.

Половина кроку: Кентуккі полковник
Скріплений бурбон, ангостура гіркота, бенедиктинці

У Half Step є добре підібраний асортимент віскі, включаючи 20-річну бурбон з однією бочкою Міхтера та 23-річний сімейний заповідник Паппі Ван Вінкл. Для цього коктейлю Барман Флоріан Мінір змішує варіацію старомодного з використанням 100 міцних бурбонів і подається з величезним ручним кубиком льоду. Зв'язаний віскі дає напою трохи більше тепла, щоб прорізати солодкість бенедиктинця в коктейлі. Цей величезний шматок льоду також повільно тане, дозволяючи напою розслабитися під час руху.

Пече: High West Double Rye Old Fashioned
Жито з високого Заходу, цедра лимона, гіркота JT

Пече може бути відомий своїм абсентом, але у нього є вражаючий вибір віскі, включаючи Angel's Envy Cask Strength, президента Джефферсона 21 -річного Бурбона та 12 -річного Віллетта. Old Fashioned-це коктейль любителя віскі, і цей рецепт містить трохи спецій, щоб ви посміхалися.

Присоска: Новий Модний
Бурбон Angel Envy, апельсиновий кюрасао, апельсинова цедра, суміш гіркоти Ангостури та Пейчудесу

"Ми створюємо" New Fashioned "з нашою власною сумішшю Searsucker з Envy's Envy Bourbon, яку ми називаємо" Suckers Blend ", - каже менеджер бару Робін Озакі." Angel's Envy поєднала певну партію на основі трьох різних стилів, з якими вони дозволили мені експериментувати. . Коли я набрав рецепт, який я відчував найкраще як основу для коктейлю, вони розлили по пляшках 120 спеціально фірмових пляшок ангела «Заздрість» і відправили їх у Техас! »

Паб "Тигриця": Банкет жебрака
Бурбон з червоним руками, дубовий договір, кленовий сироп, лимонний сік, курячий ель зі старої крапчастості

Ви можете не загубитися в цьому затишному барі, але цілком можливо заблукати в думках, потягуючи один з елегантно виготовлених напоїв власниці Памели Причард. "Тигриця любить бурбон", - каже вона. "Ми щойно змінили меню на вересень, де пропонували деякі бурбонські коктейлі. Три коктейлі з бурбонів у меню-це" Скоффлау "," Чорний скромний "та банкет жебрака, який є нашим коктейлем на водопровід. Крім того, у мене є деякі бурбони, яких я не роблю" Зазвичай у мене під рукою є бурбан з двостволкою Причардса, заздрість «Ангели», 12 -річний Елайджа Крейг, все ще заповідник «Willet Pot» та «Дика Туреччина 81».

В Остін: Братова сварка
Сен -Жермен і Кантон Джинджер, Буффало Трейс Бурбон, скотч Laphroaig

Легенда свідчить, що виробник Chambord кинув виклик своїм двом синам зробити лікер кращим за його - і кращим за один одного. Результатом добудови став один зроблений Сен -Жермен, а інший Кантон. Цей напій є даниною поваги їхній сварці з Бурбоном та Скотчем, які змагаються за прихильність в одній склянці. Дастін Кортрайт, лібіолог з W Austin, рекомендує пити шаруватий коктейль соломкою, щоб аромати інгредієнтів розвивалися під час випивання. "Скотч вип'є і влиється в нього, тоді у вас залишиться шлюб з бурбоном і скотчем".

Поки ви там, спробуйте єдину бочку Eagle Rare, яка була обрана та розлита спеціально для W Austin.

Уіслер: Левовий хвіст
Бурбон, драм запашного перцю Святої Єлизавети, сік лайма, сироп демерари, 2 шматочки гіркоти Ангостури, липове колесо

Відпочиньте разом із одним із трьох коктейлів із бурбонів у цьому простому місці на східній стороні. Ночі охолоджуються настільки, щоб насолодитися віскі на патіо. "Це не ваш типовий коктейль на основі цитрусових",-каже генеральний директор Сезар Агілар про "Левовий хвіст". "Додаючи гіркоти драм і ангостура, він робить яскравий коктейль з бурбонів, де солодкість бурбону підкреслюється і підкреслюється нотками всіх спецій і гвоздики, і він добре поєднується з дубовим характером бурбону".


Наші 9 улюблених барів з бурбоном-а також спеціальні пропозиції, які не можна пропустити

Іноді наш уряд робить це правильно. 2 серпня 2007 року Сенат США одноголосним рішенням оголосив вересень національним місяцем спадщини Бурбонів. Це сталося через кілька років після того, як Конгрес у 1964 р. Оголосив бурбон “корінним духом Америки”.

Шотландці та ірландці сперечаються, хто винайшов віскі (або віскі, як його пишуть шотландці, канадці та японці), але бурбон - це повністю американський дух. Якщо на пляшці віскі написано бурбон, її необхідно виготовити в США. За нормами, бурбон виготовляється з ферментованих зерен, включаючи щонайменше 51 відсоток кукурудзи, він повинен витриматися в нових дубових бочках і не може містити ніяких добавок, барвників та ароматизаторів.

Можливо, існує багато правил щодо того, як це зроблено, але правил щодо того, як цим насолоджуватися, не так багато, і бари в Остіні відкладають усі зупинки, щоб відзначити Місяць спадщини Бурбонів. Ось деякі з найкращих акційних напоїв з бурбоном, які ви знайдете в місті.

Чорне Серце: Джентльмен
Old Grand Dad 114, Antica Sweet Vermouth, Brothers Black Walnut Bitters

Задня панель The Blackheart усіяна більш ніж 100 видами віскі. Бурштинове сонячне світло прикрашає посмішку клієнтів зірковим вибором бурбонів, включаючи Pappy Van Winkle 20 та 23 -річного віку та солідним вибором техаського віскі, включаючи Garrison Brothers, Red River Texas Bourbon Agreement Oak Red Handed Bourbon та Balcones Whisky. Генеральний директор Джеремі Мюррей описує The Gentleman Caller так: "Великий бурбон, високий рівень стійкості зустрічається з чорним горіхом у цьому унікальному повороті класичного Манхеттена. Ми подаємо це в старомодному келиху з одним великим кубиком".

Випийте. Добре: Відстрочення преподобного
Елайджа Крейг 12 -річний бурбон, сироп кориці, свіжий лимон, гранатовий лікер PAMA, гіркота з печеного яблука, газована лимонна сода дерева, часточка яблука

Пийте. Добре. серйозно ставиться до місяця Бурбонської спадщини з різним віскі, пропонованим за півціни щодня. Це вражаючий список з такими віскі, як Чотири троянди з однією бочкою, Спеціальний резерв Van Winkle 12 Old, Eagle Rare 17 -річний та Stag Jr. з Buffalo Trace.

"Це коктейль з хайболу, натхненний" індійським літом "",-пояснює власниця Джессіка Сандерс з "Відстрочення" преподобного. "Elijah Craig 12 Year" - це невелика партія бурбонів з носом і смаковим профілем, які просять осені - запечені яблука, іриска, горіхи, - але аніс і м'ята закінчуються досить яскраво, щоб залишити відчуття літа. Коктейль довгий , освіжаючий і газований, але з теплотою та спеціями прохолоднішого напою ".

Завдяки Форні: П’яний гаучо
Чотири троянди Бурбон невеликої партії, домашнє виготовлення Limoncello, Aperol, Amaro Montenegro, яєчні білки

Цей бурбонський коктейль з італійським присмаком - чудовий спосіб збудити апетит до традиційної неаполітанської піци. Ідеальний баланс випивки, гіркого та цитрусового укусу з пінистим забавкою перенесе вас з пагорбів Кентуккі до узбережжя Тіррени.

Половина кроку: Кентуккі полковник
Скріплений бурбон, ангостура гіркота, бенедиктинці

У Half Step є добре підібраний асортимент віскі, включаючи 20-річну бурбон з однією бочкою Міхтера та 23-річний сімейний заповідник Паппі Ван Вінкл. Для цього коктейлю Барман Флоріан Мінір змішує варіацію старомодного з використанням 100 міцних бурбонів і подається з величезним ручним кубиком льоду. Зв'язаний віскі дає напою трохи більше тепла, щоб прорізати солодкість бенедиктинця в коктейлі. Цей величезний шматок льоду також повільно тане, дозволяючи напою розслабитися під час руху.

Пече: High West Double Rye Old Fashioned
Жито з високого Заходу, цедра лимона, гіркота JT

Пече може бути відомий своїм абсентом, але у нього є вражаючий вибір віскі, включаючи Angel's Envy Cask Strength, президента Джефферсона 21 -річного Бурбона та 12 -річного Віллетта. Old Fashioned-це коктейль любителя віскі, і цей рецепт містить трохи спецій, щоб ви посміхалися.

Присоска: Новий Модний
Бурбон Angel Envy, апельсиновий кюрасао, апельсинова цедра, суміш гіркоти Ангостури та Пейчудесу

"Ми створюємо" New Fashioned "з нашою власною сумішшю Searsucker із заздрістю Бурбона Ангела, яку ми називаємо сумішшю присосів", - каже менеджер бару Робін Озакі. . Коли я набрав рецепт, який я відчував найкраще як основу для коктейлю, вони розлили по пляшках 120 спеціально фірмових пляшок ангела «Заздрість» і відправили їх у Техас! »

Паб "Тигриця": Банкет жебрака
Бурбон з червоним руками, дубовий договір, кленовий сироп, лимонний сік, курячий ель зі старої крапчастості

Ви можете не заблукати в цьому затишному барі, але цілком можливо заблукати в думках, потягуючи один з елегантно виготовлених напоїв власниці Памели Причард. "Тигриця любить бурбон", - каже вона. "Ми щойно змінили меню на вересень, де пропонували деякі бурбонські коктейлі. Три коктейлі з бурбонів у меню-це" Скоффлау "," Чорний скромний "та банкет жебрака, який є нашим коктейлем на водопровід. Крім того, у мене є деякі бурбони, яких я не роблю" Зазвичай у мене під рукою є бурбан з двостволкою Причардса, заздрість «Ангели», 12 -річний Елайджа Крейг, все ще заповідник «Willet Pot» та «Дика Туреччина 81».

В Остін: Братова сварка
Сен -Жермен і Кантон Джинджер, Буффало Трейс Бурбон, скотч Laphroaig

Легенда свідчить, що виробник Шамбору кинув виклик своїм двом синам зробити лікер кращим за нього - і кращим за один одного. Результатом добудови став один зроблений Сен -Жермен, а інший Кантон. Цей напій є даниною поваги їхній сварці з Бурбоном та Скотчем, які змагаються за прихильність в одній склянці. Дастін Кортрайт, лібіолог з W Austin, рекомендує пити шаруватий коктейль соломкою, щоб аромати інгредієнтів розвивалися під час випивання. "Скотч вип'є і влиється в нього, тоді у вас залишиться шлюб з бурбоном і скотчем".

Поки ви там, спробуйте єдину бочку Eagle Rare, яка була обрана та розлита спеціально для W Austin.

Уіслер: Левовий хвіст
Бурбон, драм запашного перцю Святої Єлизавети, сік лайма, сироп демерари, 2 шматочки гіркоти Ангостури, липове колесо

Відпочиньте разом із одним із трьох коктейлів із бурбонів у цьому простому місці на східній стороні. Ночі охолоджуються настільки, щоб насолодитися віскі на патіо. "Це не ваш типовий коктейль на основі цитрусових",-говорить про Левовий хвіст генеральний директор Сезар Агілар. "Додаючи гіркоти драм і ангостура, він робить яскравий коктейль з бурбонів, де солодкість бурбону підкреслюється і підкреслюється нотками всіх спецій і гвоздики, і він добре поєднується з дубовим характером бурбону".


Наші 9 улюблених барів з бурбоном-а також спеціальні пропозиції, які не можна пропустити

Іноді наш уряд робить це правильно. 2 серпня 2007 року Сенат США одноголосним рішенням оголосив вересень національним місяцем спадщини Бурбонів. Це сталося через кілька років після того, як Конгрес у 1964 р. Оголосив бурбон «корінним духом Америки». Це викликає відчуття панірського пасинку.

Шотландці та ірландці сперечаються, хто винайшов віскі (або віскі, як його пишуть шотландці, канадці та японці), але бурбон - це повністю американський дух. Якщо на пляшці віскі написано бурбон, її необхідно виготовити в США. За нормами, бурбон виготовляється з ферментованих зерен, включаючи щонайменше 51 відсоток кукурудзи, він повинен витриматися в нових дубових бочках і не може містити ніяких добавок, барвників та ароматизаторів.

Можливо, існує багато правил щодо того, як це зроблено, але правил щодо того, як цим насолоджуватися, не так багато, і бари в Остіні відкладають усі зупинки, щоб відзначити Місяць спадщини Бурбонів. Ось деякі з найкращих акційних напоїв з бурбоном, які ви знайдете в місті.

Чорне Серце: Джентльмен
Old Grand Dad 114, Antica Sweet Vermouth, Brothers Black Walnut Bitters

Задня панель The Blackheart усіяна більш ніж 100 видами віскі. Янтарне сонячне світло прикрашає посмішку клієнтів зірковим вибором бурбонів, включаючи Pappy Van Winkle 20 та 23 -річного віку та солідним вибором техаського віскі, включаючи Garrison Brothers, Red River Texas Bourbon Agreement Oak Red Handed Bourbon та Balcones Whisky. Генеральний директор Джеремі Мюррей описує The Gentleman Caller так: "Великий бурбон, високий рівень стійкості зустрічається з чорним горіхом у цьому унікальному повороті класичного Манхеттена. Ми подаємо це в старомодному келиху з одним великим кубиком".

Випийте. Добре: Відстрочення преподобного
Елайджа Крейг, 12 -річний бурбон, сироп кориці, свіжий лимон, гранатовий лікер ПАМА, гіркота з печеного яблука, газована лимонна сода на дереві, часточка яблука

Пийте. Добре. серйозно ставиться до місяця Бурбонської спадщини з різним віскі, пропонованим за півціни щодня. It’s an impressive list with whiskeys like Four Roses Single Barrel, Van Winkle Special Reserve 12 Old, Eagle Rare 17 year old and Stag Jr. from Buffalo Trace.

"This is an 'Indian summer'-inspired highball cocktail," explains owner Jessica Sanders of the Reverend's Reprieve. "Elijah Craig 12 Year is a small batch Bourbon with a nose and flavor profile that begs for fall — baked apples, toffee, nuttiness — but the anise and mint finish are just bright enough to let the feel of summer linger. The cocktail is long, refreshing and fizzy, but with the warmth and spice of a cooler-weather drink."

Due Forni: The Drunken Gaucho
Four Roses Small Batch Bourbon, house made Limoncello, Aperol, Amaro Montenegro, egg whites

This bourbon cocktail with an Italian twist is a great way to whet your appetite for a traditional Neapolitan pizza. A perfect balance of booze, bitter and citrus bite with a frothy bit of fun will transport you from the Kentucky hills to the Tyrrhenian coast.

Half Step: Kentucky Colonel
Bonded bourbon, angostura bitters, Benedictine

Half Step has a well-selected line up of whiskeys including Michter's 20 Year Single Barrel Bourbon and Pappy Van Winkle’s Family Reserve 23 year. For this cocktail, Barman Florian Minier mixes a variation of an Old Fashioned using 100 proof bourbon and served with a huge, hand-cut ice cube. The bonded whiskey gives the drink little more heat to cut through the sweetness of the Benedictine in the cocktail. That huge hunk of ice also melts slowly, letting the drink mellow as you go.

Péché: High West Double Rye Old Fashioned
High West rye, lemon peel, JT bitters

Péché may be known for its absinthe, but it has an impressive selection of whiskey including Angel’s Envy Cask Strength, Jefferson Presidential 21 Year Bourbon and Willett 12 Year. An Old Fashioned is a whiskey lover’s go-to cocktail and this recipe packs a bit of spice to keep you smiling.

Searsucker: New Fashioned
Angel Envy bourbon, orange curacao, orange rind, a mixture of Angostura and Peychudes bitters

"We make a 'New Fashioned' with our very own Searsucker blend of Angel’s Envy Bourbon that we call the Suckers Blend,” says Bar Manager Robin Ozaki. "Angel’s Envy blended a specific batch based on three different styles that they let me experiment with. When I dialed in the recipe that I felt best as a base for a cocktail, they bottled 120 specially branded 'Searsucker' Angel Envy Bottles, and sent them to Texas!"

The Tigress Pub: Beggar’s Banquet
Treaty Oak Red Handed Bourbon, maple syrup, lemon juice, Old Speckled Hen ale

You might not get lost in this cozy bar, but it’s highly possible to get lost in thought while sipping on one of owner Pamela Pritchard’s elegantly crafted drinks. "The Tigress loves bourbon," she says. "We have just changed the menu for September to feature some bourbon cocktails. The three bourbon cocktails on the menu are The Scofflaw, The Black Demure and Beggar's banquet which is our on-tap cocktail. In addition, I have some bourbons I don't normally have on hand like Prichards Double Barreled bourbon, Angels Envy, Elijah Craig 12 year, Willet Pot Still Reserve and Wild Turkey 81."

W Austin: The Brother’s Quarrel
St. Germain and Canton Ginger, Buffalo Trace Bourbon, Laphroaig scotch

Legend has it that the maker of Chambord challenged his two sons make a liqueur better than his — and better than each other’s. The result of the completion was one made St. Germaine and the other Canton. This drink is an homage to their quarrel with Bourbon and Scotch vying for affection in one glass. Dustin Courtright, libationist at the W Austin, recommends drinking the layered cocktail with a straw to let the ingredients’ flavors evolve as you sip. "The scotch will come down into drink and fuse into it, then you’re left with a bourbon-scotch marriage."

While you're there, try the single barrel Eagle Rare that was chosen and bottled specifically for the W Austin.

Whisler’s: Lion's Tail
Bourbon, St. Elizabeth allspice dram, lime juice, demerara syrup, 2 dashes of Angostura bitters, lime wheel

Kick back with one of three featured bourbon cocktails at this easy going east side spot. The nights are cooling off just enough to enjoy whiskey on the patio. "This is not your typical citrus-driven cocktail," General Manager Cesar Aguilar says of the Lion's Tail. "By adding dram and angostura bitters, it makes a bright bourbon cocktail, where the bourbon’s sweetness is highlighted and accented with notes of all spice and clove, and it pairs well with the oak-y character of the bourbon."


Our 9 favorite bourbon bars — plus can't-miss drink specials

Sometimes our government gets it right. On August 2, 2007 the U.S. Senate declared September as National Bourbon Heritage Month in a unanimous decision. This came years after Congress pronounced bourbon as “America’s Native Spirit” in 1964. It makes sipping bourbon feel downright patriotic.

The Scots and Irish argue over who invented whiskey (or whisky as the Scots, Canadians and Japanese spell it), but bourbon is a completely American spirit. If the whiskey bottle says bourbon, it must be made in the U.S. By regulation, bourbon is made from fermented grains including at least 51 percent corn, it must be aged in new oak barrels and cannot contain any additives, colors or flavors.

There may be a lot of rules for how it’s made, but there aren't many rules on how to enjoy it, and Austin bars are pulling out all the stops to celebrate Bourbon Heritage Month. Here are some of the best bourbon drink specials you’ll find around town.

The Blackheart: The Gentleman Caller
Old Grand Dad 114, Antica Sweet Vermouth, Brothers Black Walnut Bitters

The back bar of The Blackheart is studded with more than 100 types of whiskey. Amber sunshine brightens the smile of customers with a stellar selection of bourbons including Pappy Van Winkle 20 and 23 year old and a solid selection of Texas whiskey including Garrison Brothers, Red River Texas Bourbon Treaty Oak Red Handed Bourbon and Balcones Whisky. General Manager Jeremy Murray describes The Gentleman Caller as, "Big bourbon, high proof meets black walnut in this a unique twist on a classic Manhattan. We serve this in an Old Fashioned glass with a single large cube."

Drink.well: Reverend's Reprieve
Elijah Craig 12 Year Bourbon, cinnamon syrup, fresh lemon, PAMA pomegranate liqueur, baked apple Bitters, Fever Tree Sparkling Lemon Soda, apple slice

Drink.well. is taking Bourbon Heritage Month seriously with a different whiskey offered for half-price every day. It’s an impressive list with whiskeys like Four Roses Single Barrel, Van Winkle Special Reserve 12 Old, Eagle Rare 17 year old and Stag Jr. from Buffalo Trace.

"This is an 'Indian summer'-inspired highball cocktail," explains owner Jessica Sanders of the Reverend's Reprieve. "Elijah Craig 12 Year is a small batch Bourbon with a nose and flavor profile that begs for fall — baked apples, toffee, nuttiness — but the anise and mint finish are just bright enough to let the feel of summer linger. The cocktail is long, refreshing and fizzy, but with the warmth and spice of a cooler-weather drink."

Due Forni: The Drunken Gaucho
Four Roses Small Batch Bourbon, house made Limoncello, Aperol, Amaro Montenegro, egg whites

This bourbon cocktail with an Italian twist is a great way to whet your appetite for a traditional Neapolitan pizza. A perfect balance of booze, bitter and citrus bite with a frothy bit of fun will transport you from the Kentucky hills to the Tyrrhenian coast.

Half Step: Kentucky Colonel
Bonded bourbon, angostura bitters, Benedictine

Half Step has a well-selected line up of whiskeys including Michter's 20 Year Single Barrel Bourbon and Pappy Van Winkle’s Family Reserve 23 year. For this cocktail, Barman Florian Minier mixes a variation of an Old Fashioned using 100 proof bourbon and served with a huge, hand-cut ice cube. The bonded whiskey gives the drink little more heat to cut through the sweetness of the Benedictine in the cocktail. That huge hunk of ice also melts slowly, letting the drink mellow as you go.

Péché: High West Double Rye Old Fashioned
High West rye, lemon peel, JT bitters

Péché may be known for its absinthe, but it has an impressive selection of whiskey including Angel’s Envy Cask Strength, Jefferson Presidential 21 Year Bourbon and Willett 12 Year. An Old Fashioned is a whiskey lover’s go-to cocktail and this recipe packs a bit of spice to keep you smiling.

Searsucker: New Fashioned
Angel Envy bourbon, orange curacao, orange rind, a mixture of Angostura and Peychudes bitters

"We make a 'New Fashioned' with our very own Searsucker blend of Angel’s Envy Bourbon that we call the Suckers Blend,” says Bar Manager Robin Ozaki. "Angel’s Envy blended a specific batch based on three different styles that they let me experiment with. When I dialed in the recipe that I felt best as a base for a cocktail, they bottled 120 specially branded 'Searsucker' Angel Envy Bottles, and sent them to Texas!"

The Tigress Pub: Beggar’s Banquet
Treaty Oak Red Handed Bourbon, maple syrup, lemon juice, Old Speckled Hen ale

You might not get lost in this cozy bar, but it’s highly possible to get lost in thought while sipping on one of owner Pamela Pritchard’s elegantly crafted drinks. "The Tigress loves bourbon," she says. "We have just changed the menu for September to feature some bourbon cocktails. The three bourbon cocktails on the menu are The Scofflaw, The Black Demure and Beggar's banquet which is our on-tap cocktail. In addition, I have some bourbons I don't normally have on hand like Prichards Double Barreled bourbon, Angels Envy, Elijah Craig 12 year, Willet Pot Still Reserve and Wild Turkey 81."

W Austin: The Brother’s Quarrel
St. Germain and Canton Ginger, Buffalo Trace Bourbon, Laphroaig scotch

Legend has it that the maker of Chambord challenged his two sons make a liqueur better than his — and better than each other’s. The result of the completion was one made St. Germaine and the other Canton. This drink is an homage to their quarrel with Bourbon and Scotch vying for affection in one glass. Dustin Courtright, libationist at the W Austin, recommends drinking the layered cocktail with a straw to let the ingredients’ flavors evolve as you sip. "The scotch will come down into drink and fuse into it, then you’re left with a bourbon-scotch marriage."

While you're there, try the single barrel Eagle Rare that was chosen and bottled specifically for the W Austin.

Whisler’s: Lion's Tail
Bourbon, St. Elizabeth allspice dram, lime juice, demerara syrup, 2 dashes of Angostura bitters, lime wheel

Kick back with one of three featured bourbon cocktails at this easy going east side spot. The nights are cooling off just enough to enjoy whiskey on the patio. "This is not your typical citrus-driven cocktail," General Manager Cesar Aguilar says of the Lion's Tail. "By adding dram and angostura bitters, it makes a bright bourbon cocktail, where the bourbon’s sweetness is highlighted and accented with notes of all spice and clove, and it pairs well with the oak-y character of the bourbon."


Our 9 favorite bourbon bars — plus can't-miss drink specials

Sometimes our government gets it right. On August 2, 2007 the U.S. Senate declared September as National Bourbon Heritage Month in a unanimous decision. This came years after Congress pronounced bourbon as “America’s Native Spirit” in 1964. It makes sipping bourbon feel downright patriotic.

The Scots and Irish argue over who invented whiskey (or whisky as the Scots, Canadians and Japanese spell it), but bourbon is a completely American spirit. If the whiskey bottle says bourbon, it must be made in the U.S. By regulation, bourbon is made from fermented grains including at least 51 percent corn, it must be aged in new oak barrels and cannot contain any additives, colors or flavors.

There may be a lot of rules for how it’s made, but there aren't many rules on how to enjoy it, and Austin bars are pulling out all the stops to celebrate Bourbon Heritage Month. Here are some of the best bourbon drink specials you’ll find around town.

The Blackheart: The Gentleman Caller
Old Grand Dad 114, Antica Sweet Vermouth, Brothers Black Walnut Bitters

The back bar of The Blackheart is studded with more than 100 types of whiskey. Amber sunshine brightens the smile of customers with a stellar selection of bourbons including Pappy Van Winkle 20 and 23 year old and a solid selection of Texas whiskey including Garrison Brothers, Red River Texas Bourbon Treaty Oak Red Handed Bourbon and Balcones Whisky. General Manager Jeremy Murray describes The Gentleman Caller as, "Big bourbon, high proof meets black walnut in this a unique twist on a classic Manhattan. We serve this in an Old Fashioned glass with a single large cube."

Drink.well: Reverend's Reprieve
Elijah Craig 12 Year Bourbon, cinnamon syrup, fresh lemon, PAMA pomegranate liqueur, baked apple Bitters, Fever Tree Sparkling Lemon Soda, apple slice

Drink.well. is taking Bourbon Heritage Month seriously with a different whiskey offered for half-price every day. It’s an impressive list with whiskeys like Four Roses Single Barrel, Van Winkle Special Reserve 12 Old, Eagle Rare 17 year old and Stag Jr. from Buffalo Trace.

"This is an 'Indian summer'-inspired highball cocktail," explains owner Jessica Sanders of the Reverend's Reprieve. "Elijah Craig 12 Year is a small batch Bourbon with a nose and flavor profile that begs for fall — baked apples, toffee, nuttiness — but the anise and mint finish are just bright enough to let the feel of summer linger. The cocktail is long, refreshing and fizzy, but with the warmth and spice of a cooler-weather drink."

Due Forni: The Drunken Gaucho
Four Roses Small Batch Bourbon, house made Limoncello, Aperol, Amaro Montenegro, egg whites

This bourbon cocktail with an Italian twist is a great way to whet your appetite for a traditional Neapolitan pizza. A perfect balance of booze, bitter and citrus bite with a frothy bit of fun will transport you from the Kentucky hills to the Tyrrhenian coast.

Half Step: Kentucky Colonel
Bonded bourbon, angostura bitters, Benedictine

Half Step has a well-selected line up of whiskeys including Michter's 20 Year Single Barrel Bourbon and Pappy Van Winkle’s Family Reserve 23 year. For this cocktail, Barman Florian Minier mixes a variation of an Old Fashioned using 100 proof bourbon and served with a huge, hand-cut ice cube. The bonded whiskey gives the drink little more heat to cut through the sweetness of the Benedictine in the cocktail. That huge hunk of ice also melts slowly, letting the drink mellow as you go.

Péché: High West Double Rye Old Fashioned
High West rye, lemon peel, JT bitters

Péché may be known for its absinthe, but it has an impressive selection of whiskey including Angel’s Envy Cask Strength, Jefferson Presidential 21 Year Bourbon and Willett 12 Year. An Old Fashioned is a whiskey lover’s go-to cocktail and this recipe packs a bit of spice to keep you smiling.

Searsucker: New Fashioned
Angel Envy bourbon, orange curacao, orange rind, a mixture of Angostura and Peychudes bitters

"We make a 'New Fashioned' with our very own Searsucker blend of Angel’s Envy Bourbon that we call the Suckers Blend,” says Bar Manager Robin Ozaki. "Angel’s Envy blended a specific batch based on three different styles that they let me experiment with. When I dialed in the recipe that I felt best as a base for a cocktail, they bottled 120 specially branded 'Searsucker' Angel Envy Bottles, and sent them to Texas!"

The Tigress Pub: Beggar’s Banquet
Treaty Oak Red Handed Bourbon, maple syrup, lemon juice, Old Speckled Hen ale

You might not get lost in this cozy bar, but it’s highly possible to get lost in thought while sipping on one of owner Pamela Pritchard’s elegantly crafted drinks. "The Tigress loves bourbon," she says. "We have just changed the menu for September to feature some bourbon cocktails. The three bourbon cocktails on the menu are The Scofflaw, The Black Demure and Beggar's banquet which is our on-tap cocktail. In addition, I have some bourbons I don't normally have on hand like Prichards Double Barreled bourbon, Angels Envy, Elijah Craig 12 year, Willet Pot Still Reserve and Wild Turkey 81."

W Austin: The Brother’s Quarrel
St. Germain and Canton Ginger, Buffalo Trace Bourbon, Laphroaig scotch

Legend has it that the maker of Chambord challenged his two sons make a liqueur better than his — and better than each other’s. The result of the completion was one made St. Germaine and the other Canton. This drink is an homage to their quarrel with Bourbon and Scotch vying for affection in one glass. Dustin Courtright, libationist at the W Austin, recommends drinking the layered cocktail with a straw to let the ingredients’ flavors evolve as you sip. "The scotch will come down into drink and fuse into it, then you’re left with a bourbon-scotch marriage."

While you're there, try the single barrel Eagle Rare that was chosen and bottled specifically for the W Austin.

Whisler’s: Lion's Tail
Bourbon, St. Elizabeth allspice dram, lime juice, demerara syrup, 2 dashes of Angostura bitters, lime wheel

Kick back with one of three featured bourbon cocktails at this easy going east side spot. The nights are cooling off just enough to enjoy whiskey on the patio. "This is not your typical citrus-driven cocktail," General Manager Cesar Aguilar says of the Lion's Tail. "By adding dram and angostura bitters, it makes a bright bourbon cocktail, where the bourbon’s sweetness is highlighted and accented with notes of all spice and clove, and it pairs well with the oak-y character of the bourbon."


Our 9 favorite bourbon bars — plus can't-miss drink specials

Sometimes our government gets it right. On August 2, 2007 the U.S. Senate declared September as National Bourbon Heritage Month in a unanimous decision. This came years after Congress pronounced bourbon as “America’s Native Spirit” in 1964. It makes sipping bourbon feel downright patriotic.

The Scots and Irish argue over who invented whiskey (or whisky as the Scots, Canadians and Japanese spell it), but bourbon is a completely American spirit. If the whiskey bottle says bourbon, it must be made in the U.S. By regulation, bourbon is made from fermented grains including at least 51 percent corn, it must be aged in new oak barrels and cannot contain any additives, colors or flavors.

There may be a lot of rules for how it’s made, but there aren't many rules on how to enjoy it, and Austin bars are pulling out all the stops to celebrate Bourbon Heritage Month. Here are some of the best bourbon drink specials you’ll find around town.

The Blackheart: The Gentleman Caller
Old Grand Dad 114, Antica Sweet Vermouth, Brothers Black Walnut Bitters

The back bar of The Blackheart is studded with more than 100 types of whiskey. Amber sunshine brightens the smile of customers with a stellar selection of bourbons including Pappy Van Winkle 20 and 23 year old and a solid selection of Texas whiskey including Garrison Brothers, Red River Texas Bourbon Treaty Oak Red Handed Bourbon and Balcones Whisky. General Manager Jeremy Murray describes The Gentleman Caller as, "Big bourbon, high proof meets black walnut in this a unique twist on a classic Manhattan. We serve this in an Old Fashioned glass with a single large cube."

Drink.well: Reverend's Reprieve
Elijah Craig 12 Year Bourbon, cinnamon syrup, fresh lemon, PAMA pomegranate liqueur, baked apple Bitters, Fever Tree Sparkling Lemon Soda, apple slice

Drink.well. is taking Bourbon Heritage Month seriously with a different whiskey offered for half-price every day. It’s an impressive list with whiskeys like Four Roses Single Barrel, Van Winkle Special Reserve 12 Old, Eagle Rare 17 year old and Stag Jr. from Buffalo Trace.

"This is an 'Indian summer'-inspired highball cocktail," explains owner Jessica Sanders of the Reverend's Reprieve. "Elijah Craig 12 Year is a small batch Bourbon with a nose and flavor profile that begs for fall — baked apples, toffee, nuttiness — but the anise and mint finish are just bright enough to let the feel of summer linger. The cocktail is long, refreshing and fizzy, but with the warmth and spice of a cooler-weather drink."

Due Forni: The Drunken Gaucho
Four Roses Small Batch Bourbon, house made Limoncello, Aperol, Amaro Montenegro, egg whites

This bourbon cocktail with an Italian twist is a great way to whet your appetite for a traditional Neapolitan pizza. A perfect balance of booze, bitter and citrus bite with a frothy bit of fun will transport you from the Kentucky hills to the Tyrrhenian coast.

Half Step: Kentucky Colonel
Bonded bourbon, angostura bitters, Benedictine

Half Step has a well-selected line up of whiskeys including Michter's 20 Year Single Barrel Bourbon and Pappy Van Winkle’s Family Reserve 23 year. For this cocktail, Barman Florian Minier mixes a variation of an Old Fashioned using 100 proof bourbon and served with a huge, hand-cut ice cube. The bonded whiskey gives the drink little more heat to cut through the sweetness of the Benedictine in the cocktail. That huge hunk of ice also melts slowly, letting the drink mellow as you go.

Péché: High West Double Rye Old Fashioned
High West rye, lemon peel, JT bitters

Péché may be known for its absinthe, but it has an impressive selection of whiskey including Angel’s Envy Cask Strength, Jefferson Presidential 21 Year Bourbon and Willett 12 Year. An Old Fashioned is a whiskey lover’s go-to cocktail and this recipe packs a bit of spice to keep you smiling.

Searsucker: New Fashioned
Angel Envy bourbon, orange curacao, orange rind, a mixture of Angostura and Peychudes bitters

"We make a 'New Fashioned' with our very own Searsucker blend of Angel’s Envy Bourbon that we call the Suckers Blend,” says Bar Manager Robin Ozaki. "Angel’s Envy blended a specific batch based on three different styles that they let me experiment with. When I dialed in the recipe that I felt best as a base for a cocktail, they bottled 120 specially branded 'Searsucker' Angel Envy Bottles, and sent them to Texas!"

The Tigress Pub: Beggar’s Banquet
Treaty Oak Red Handed Bourbon, maple syrup, lemon juice, Old Speckled Hen ale

You might not get lost in this cozy bar, but it’s highly possible to get lost in thought while sipping on one of owner Pamela Pritchard’s elegantly crafted drinks. "The Tigress loves bourbon," she says. "We have just changed the menu for September to feature some bourbon cocktails. The three bourbon cocktails on the menu are The Scofflaw, The Black Demure and Beggar's banquet which is our on-tap cocktail. In addition, I have some bourbons I don't normally have on hand like Prichards Double Barreled bourbon, Angels Envy, Elijah Craig 12 year, Willet Pot Still Reserve and Wild Turkey 81."

W Austin: The Brother’s Quarrel
St. Germain and Canton Ginger, Buffalo Trace Bourbon, Laphroaig scotch

Legend has it that the maker of Chambord challenged his two sons make a liqueur better than his — and better than each other’s. The result of the completion was one made St. Germaine and the other Canton. This drink is an homage to their quarrel with Bourbon and Scotch vying for affection in one glass. Dustin Courtright, libationist at the W Austin, recommends drinking the layered cocktail with a straw to let the ingredients’ flavors evolve as you sip. "The scotch will come down into drink and fuse into it, then you’re left with a bourbon-scotch marriage."

While you're there, try the single barrel Eagle Rare that was chosen and bottled specifically for the W Austin.

Whisler’s: Lion's Tail
Bourbon, St. Elizabeth allspice dram, lime juice, demerara syrup, 2 dashes of Angostura bitters, lime wheel

Kick back with one of three featured bourbon cocktails at this easy going east side spot. The nights are cooling off just enough to enjoy whiskey on the patio. "This is not your typical citrus-driven cocktail," General Manager Cesar Aguilar says of the Lion's Tail. "By adding dram and angostura bitters, it makes a bright bourbon cocktail, where the bourbon’s sweetness is highlighted and accented with notes of all spice and clove, and it pairs well with the oak-y character of the bourbon."


Our 9 favorite bourbon bars — plus can't-miss drink specials

Sometimes our government gets it right. On August 2, 2007 the U.S. Senate declared September as National Bourbon Heritage Month in a unanimous decision. This came years after Congress pronounced bourbon as “America’s Native Spirit” in 1964. It makes sipping bourbon feel downright patriotic.

The Scots and Irish argue over who invented whiskey (or whisky as the Scots, Canadians and Japanese spell it), but bourbon is a completely American spirit. If the whiskey bottle says bourbon, it must be made in the U.S. By regulation, bourbon is made from fermented grains including at least 51 percent corn, it must be aged in new oak barrels and cannot contain any additives, colors or flavors.

There may be a lot of rules for how it’s made, but there aren't many rules on how to enjoy it, and Austin bars are pulling out all the stops to celebrate Bourbon Heritage Month. Here are some of the best bourbon drink specials you’ll find around town.

The Blackheart: The Gentleman Caller
Old Grand Dad 114, Antica Sweet Vermouth, Brothers Black Walnut Bitters

The back bar of The Blackheart is studded with more than 100 types of whiskey. Amber sunshine brightens the smile of customers with a stellar selection of bourbons including Pappy Van Winkle 20 and 23 year old and a solid selection of Texas whiskey including Garrison Brothers, Red River Texas Bourbon Treaty Oak Red Handed Bourbon and Balcones Whisky. General Manager Jeremy Murray describes The Gentleman Caller as, "Big bourbon, high proof meets black walnut in this a unique twist on a classic Manhattan. We serve this in an Old Fashioned glass with a single large cube."

Drink.well: Reverend's Reprieve
Elijah Craig 12 Year Bourbon, cinnamon syrup, fresh lemon, PAMA pomegranate liqueur, baked apple Bitters, Fever Tree Sparkling Lemon Soda, apple slice

Drink.well. is taking Bourbon Heritage Month seriously with a different whiskey offered for half-price every day. It’s an impressive list with whiskeys like Four Roses Single Barrel, Van Winkle Special Reserve 12 Old, Eagle Rare 17 year old and Stag Jr. from Buffalo Trace.

"This is an 'Indian summer'-inspired highball cocktail," explains owner Jessica Sanders of the Reverend's Reprieve. "Elijah Craig 12 Year is a small batch Bourbon with a nose and flavor profile that begs for fall — baked apples, toffee, nuttiness — but the anise and mint finish are just bright enough to let the feel of summer linger. The cocktail is long, refreshing and fizzy, but with the warmth and spice of a cooler-weather drink."

Due Forni: The Drunken Gaucho
Four Roses Small Batch Bourbon, house made Limoncello, Aperol, Amaro Montenegro, egg whites

This bourbon cocktail with an Italian twist is a great way to whet your appetite for a traditional Neapolitan pizza. A perfect balance of booze, bitter and citrus bite with a frothy bit of fun will transport you from the Kentucky hills to the Tyrrhenian coast.

Half Step: Kentucky Colonel
Bonded bourbon, angostura bitters, Benedictine

Half Step has a well-selected line up of whiskeys including Michter's 20 Year Single Barrel Bourbon and Pappy Van Winkle’s Family Reserve 23 year. For this cocktail, Barman Florian Minier mixes a variation of an Old Fashioned using 100 proof bourbon and served with a huge, hand-cut ice cube. The bonded whiskey gives the drink little more heat to cut through the sweetness of the Benedictine in the cocktail. That huge hunk of ice also melts slowly, letting the drink mellow as you go.

Péché: High West Double Rye Old Fashioned
High West rye, lemon peel, JT bitters

Péché may be known for its absinthe, but it has an impressive selection of whiskey including Angel’s Envy Cask Strength, Jefferson Presidential 21 Year Bourbon and Willett 12 Year. An Old Fashioned is a whiskey lover’s go-to cocktail and this recipe packs a bit of spice to keep you smiling.

Searsucker: New Fashioned
Angel Envy bourbon, orange curacao, orange rind, a mixture of Angostura and Peychudes bitters

"We make a 'New Fashioned' with our very own Searsucker blend of Angel’s Envy Bourbon that we call the Suckers Blend,” says Bar Manager Robin Ozaki. "Angel’s Envy blended a specific batch based on three different styles that they let me experiment with. When I dialed in the recipe that I felt best as a base for a cocktail, they bottled 120 specially branded 'Searsucker' Angel Envy Bottles, and sent them to Texas!"

The Tigress Pub: Beggar’s Banquet
Treaty Oak Red Handed Bourbon, maple syrup, lemon juice, Old Speckled Hen ale

You might not get lost in this cozy bar, but it’s highly possible to get lost in thought while sipping on one of owner Pamela Pritchard’s elegantly crafted drinks. "The Tigress loves bourbon," she says. "We have just changed the menu for September to feature some bourbon cocktails. The three bourbon cocktails on the menu are The Scofflaw, The Black Demure and Beggar's banquet which is our on-tap cocktail. In addition, I have some bourbons I don't normally have on hand like Prichards Double Barreled bourbon, Angels Envy, Elijah Craig 12 year, Willet Pot Still Reserve and Wild Turkey 81."

W Austin: The Brother’s Quarrel
St. Germain and Canton Ginger, Buffalo Trace Bourbon, Laphroaig scotch

Legend has it that the maker of Chambord challenged his two sons make a liqueur better than his — and better than each other’s. The result of the completion was one made St. Germaine and the other Canton. This drink is an homage to their quarrel with Bourbon and Scotch vying for affection in one glass. Dustin Courtright, libationist at the W Austin, recommends drinking the layered cocktail with a straw to let the ingredients’ flavors evolve as you sip. "The scotch will come down into drink and fuse into it, then you’re left with a bourbon-scotch marriage."

While you're there, try the single barrel Eagle Rare that was chosen and bottled specifically for the W Austin.

Whisler’s: Lion's Tail
Bourbon, St. Elizabeth allspice dram, lime juice, demerara syrup, 2 dashes of Angostura bitters, lime wheel

Kick back with one of three featured bourbon cocktails at this easy going east side spot. The nights are cooling off just enough to enjoy whiskey on the patio. "This is not your typical citrus-driven cocktail," General Manager Cesar Aguilar says of the Lion's Tail. "By adding dram and angostura bitters, it makes a bright bourbon cocktail, where the bourbon’s sweetness is highlighted and accented with notes of all spice and clove, and it pairs well with the oak-y character of the bourbon."


Our 9 favorite bourbon bars — plus can't-miss drink specials

Sometimes our government gets it right. On August 2, 2007 the U.S. Senate declared September as National Bourbon Heritage Month in a unanimous decision. This came years after Congress pronounced bourbon as “America’s Native Spirit” in 1964. It makes sipping bourbon feel downright patriotic.

The Scots and Irish argue over who invented whiskey (or whisky as the Scots, Canadians and Japanese spell it), but bourbon is a completely American spirit. If the whiskey bottle says bourbon, it must be made in the U.S. By regulation, bourbon is made from fermented grains including at least 51 percent corn, it must be aged in new oak barrels and cannot contain any additives, colors or flavors.

There may be a lot of rules for how it’s made, but there aren't many rules on how to enjoy it, and Austin bars are pulling out all the stops to celebrate Bourbon Heritage Month. Here are some of the best bourbon drink specials you’ll find around town.

The Blackheart: The Gentleman Caller
Old Grand Dad 114, Antica Sweet Vermouth, Brothers Black Walnut Bitters

The back bar of The Blackheart is studded with more than 100 types of whiskey. Amber sunshine brightens the smile of customers with a stellar selection of bourbons including Pappy Van Winkle 20 and 23 year old and a solid selection of Texas whiskey including Garrison Brothers, Red River Texas Bourbon Treaty Oak Red Handed Bourbon and Balcones Whisky. General Manager Jeremy Murray describes The Gentleman Caller as, "Big bourbon, high proof meets black walnut in this a unique twist on a classic Manhattan. We serve this in an Old Fashioned glass with a single large cube."

Drink.well: Reverend's Reprieve
Elijah Craig 12 Year Bourbon, cinnamon syrup, fresh lemon, PAMA pomegranate liqueur, baked apple Bitters, Fever Tree Sparkling Lemon Soda, apple slice

Drink.well. is taking Bourbon Heritage Month seriously with a different whiskey offered for half-price every day. It’s an impressive list with whiskeys like Four Roses Single Barrel, Van Winkle Special Reserve 12 Old, Eagle Rare 17 year old and Stag Jr. from Buffalo Trace.

"This is an 'Indian summer'-inspired highball cocktail," explains owner Jessica Sanders of the Reverend's Reprieve. "Elijah Craig 12 Year is a small batch Bourbon with a nose and flavor profile that begs for fall — baked apples, toffee, nuttiness — but the anise and mint finish are just bright enough to let the feel of summer linger. The cocktail is long, refreshing and fizzy, but with the warmth and spice of a cooler-weather drink."

Due Forni: The Drunken Gaucho
Four Roses Small Batch Bourbon, house made Limoncello, Aperol, Amaro Montenegro, egg whites

This bourbon cocktail with an Italian twist is a great way to whet your appetite for a traditional Neapolitan pizza. A perfect balance of booze, bitter and citrus bite with a frothy bit of fun will transport you from the Kentucky hills to the Tyrrhenian coast.

Half Step: Kentucky Colonel
Bonded bourbon, angostura bitters, Benedictine

Half Step has a well-selected line up of whiskeys including Michter's 20 Year Single Barrel Bourbon and Pappy Van Winkle’s Family Reserve 23 year. For this cocktail, Barman Florian Minier mixes a variation of an Old Fashioned using 100 proof bourbon and served with a huge, hand-cut ice cube. The bonded whiskey gives the drink little more heat to cut through the sweetness of the Benedictine in the cocktail. That huge hunk of ice also melts slowly, letting the drink mellow as you go.

Péché: High West Double Rye Old Fashioned
High West rye, lemon peel, JT bitters

Péché may be known for its absinthe, but it has an impressive selection of whiskey including Angel’s Envy Cask Strength, Jefferson Presidential 21 Year Bourbon and Willett 12 Year. An Old Fashioned is a whiskey lover’s go-to cocktail and this recipe packs a bit of spice to keep you smiling.

Searsucker: New Fashioned
Angel Envy bourbon, orange curacao, orange rind, a mixture of Angostura and Peychudes bitters

"We make a 'New Fashioned' with our very own Searsucker blend of Angel’s Envy Bourbon that we call the Suckers Blend,” says Bar Manager Robin Ozaki. "Angel’s Envy blended a specific batch based on three different styles that they let me experiment with. When I dialed in the recipe that I felt best as a base for a cocktail, they bottled 120 specially branded 'Searsucker' Angel Envy Bottles, and sent them to Texas!"

The Tigress Pub: Beggar’s Banquet
Treaty Oak Red Handed Bourbon, maple syrup, lemon juice, Old Speckled Hen ale

You might not get lost in this cozy bar, but it’s highly possible to get lost in thought while sipping on one of owner Pamela Pritchard’s elegantly crafted drinks. "The Tigress loves bourbon," she says. "We have just changed the menu for September to feature some bourbon cocktails. The three bourbon cocktails on the menu are The Scofflaw, The Black Demure and Beggar's banquet which is our on-tap cocktail. In addition, I have some bourbons I don't normally have on hand like Prichards Double Barreled bourbon, Angels Envy, Elijah Craig 12 year, Willet Pot Still Reserve and Wild Turkey 81."

W Austin: The Brother’s Quarrel
St. Germain and Canton Ginger, Buffalo Trace Bourbon, Laphroaig scotch

Legend has it that the maker of Chambord challenged his two sons make a liqueur better than his — and better than each other’s. The result of the completion was one made St. Germaine and the other Canton. This drink is an homage to their quarrel with Bourbon and Scotch vying for affection in one glass. Dustin Courtright, libationist at the W Austin, recommends drinking the layered cocktail with a straw to let the ingredients’ flavors evolve as you sip. "The scotch will come down into drink and fuse into it, then you’re left with a bourbon-scotch marriage."

While you're there, try the single barrel Eagle Rare that was chosen and bottled specifically for the W Austin.

Whisler’s: Lion's Tail
Bourbon, St. Elizabeth allspice dram, lime juice, demerara syrup, 2 dashes of Angostura bitters, lime wheel

Kick back with one of three featured bourbon cocktails at this easy going east side spot. The nights are cooling off just enough to enjoy whiskey on the patio. "This is not your typical citrus-driven cocktail," General Manager Cesar Aguilar says of the Lion's Tail. "By adding dram and angostura bitters, it makes a bright bourbon cocktail, where the bourbon’s sweetness is highlighted and accented with notes of all spice and clove, and it pairs well with the oak-y character of the bourbon."


Подивіться відео: Дэниел Крэйг - Джеймс Бонд в промо ролике про пиво. Шпионские штучки (Січень 2022).