Нові рецепти

Закуска з картоплі з капусти з салатом з капусти

Закуска з картоплі з капусти з салатом з капусти

Очистіть кабачок від шкірки і відваріть.

Пармезан і телемеа дрібно натерті.

Змастіть керамічну миску вершковим маслом, в якому буде готуватися їжа.

Коли картопля закипить, вийміть її з води, залиште трохи охолонути, потім наріжте скибочками і покладіть у керамічну миску, змащену маслом.

Покладіть яйце і вершки на дрібно натертий телемеау, добре перемішайте склад і рівномірно полийте картоплю. Нарешті, посипте дрібно натертим сиром пармезан і поставте блюдо в духовку на потрібний вогонь на 15-20 хвилин.

Тим часом очистіть і вимийте капусту, добре злийте і поріжте, а потім розімніть з невеликою кількістю солі, додайте оцет і трохи води для маринування.

Коли картопля з картоплі підрум'яниться, дістаньте його з духовки і подавайте теплим із салатом з капусти. Хто хоче, може асоціювати з цією стравою шматок м’яса, приготований так, як йому більше подобається.


У Bucatarie La Sidy

Салат є першим і здоровим варіантом дієти.
Морква і кріп надають їй додатковий колір і смак.
Капуста допомагає:
- детоксикація організму
- покращує стан шлунково -кишкового тракту
- лікує виразкову хворобу
Селера:
- знижує кров'яний тиск
- знижує рівень негативного холестерину
- є допоміжним засобом при захворюваннях суглобів
Морква:
- покращує зір
- запобігає раку
- має омолоджуючу дію
Гулія:
- регулює рівень цукру в крові
- зміцнює кістки і зуби
- зміцнює імунну систему і запобігає анемії
З такою кількістю переваг, споживання овочівце дуже важливо для збереження здоров'я.

Нам потрібно :

1/2 свіжої капусти
1/2 селери
2 молодих картоплі
1/2 гулі
1 морква
3 зелені цибулини
1/2 зеленого болгарського перцю
1 гострий перець (за бажанням)
сік з лимона
зелений кріп
1 столова ложка оливкової олії
сіль

Після того, як картопля закипить, залийте її водою і покладіть до нарізаного цибулі -порею в мисці.
Приправити сіллю, потім перемішати.

Ми відповідаємо смаку салату і даємо йому поєднати смаки, а потім можемо подавати до столу.
З великим успіхом замінює вечерю (вечерю).
Відмінний апетит мати !


Свинина відбивна з тертою картоплею

Свинячу відбивну промивають у холодній воді, добре зливають, добре натирають сіллю та перцем і кладуть у сковорідку, змащену олією / салом, добре накривають кришкою, потім ставлять у духовку, де витримують близько 50 хвилин або до виделка легко входить в м’ясо, ще раз підрум’янюється з обох сторін.

Після готовності вийняти з каструлі і викласти на сервірувальну тарілку, накрити кришкою і тримати в теплі. Соус, що залишився на сковороді, не викидається. Якщо від м’яса не вистачає рідини (взагалі не доливайте воду до стейка), додайте трохи води над опіком на сковороді, поголіть палючим ножем і змішайте з водою, процідіть і нагрійте на вогні. Отриману рідину називають джиу, і її подаватимуть до скибочок відбивної та картоплі.

Тим часом промийте картоплю і відваріть її, очищену, у підсоленій воді. Після приготування злити, очистити і нарізати великими кубиками.

У каструлі зваріть борошно на олії, потім гасіть його молоком, добре перемішуючи, щоб не стало грудочками. Молока додають стільки, що після закипання та загусання виходить соус, подібний до більш густого млинцевого тіста. Якщо грудки утворилися ненавмисно, їх можна видалити за допомогою ситечка.

Після закипання соусу протягом 10 хвилин зніміть з вогню (тепер процідіть, якщо необхідно) і змішайте з сіллю, перцем та збитими яйцями / яйцями, а потім додайте нарізану кубиками картоплю.

Візьміть жароміцний лоток, змастіть його олією / салом, розкладіть картопляну суміш рівним шаром, зверху вилийте вершки (або, якщо він густий, покладіть шматочки), посипте сиром і запікайте до гарного рум’янцю.

Для подачі порахуйте для кожної порції два шматочки відбивної товщиною приблизно 1 см і квадрат картоплі (нарізаний прямо на сковороду). Покладіть одну, дві чайні ложки джиу на шматочок м’яса і подавайте з солоними огірками, салатом з капусти або печеним перцем


Маринована капуста, готова всього за 2 години! Незвичайний салат & # 8211 чудово поєднується з м'ясними або картопляними стравами

Представляємо вам рецепт смачного салату з капусти, який готується напрочуд просто і швидко. З мінімальної кількості найпростіших інгредієнтів ви отримуєте ароматну, хрустку і смачну закуску. Він чудово поєднується з м’ясними стравами, а також з різними гарнірами. Отримайте такий смачний салат з маринованої капусти, що його, безперечно, можна подати до святкового столу.

ІНГРЕДІЄНТИ

-10 столових ложок рослинної олії

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

1. Капусту нашаткувати якомога тонше. У мисці змішайте капусту з сіллю. Перемішайте його руками, щоб капуста вийшла з соку.

2. Моркву помити і очистити. Овочі пропустіть через велику тертку і додайте до бурякової миски.

3. Очистіть і наріжте цибулю. Додайте його в миску.

4. Додайте в миску цукор, олію та оцет. Перемішайте і залиште овочі при кімнатній температурі на кілька годин.

5. Розкладіть капустяний салат у скляні банки і зберігайте в холодильнику.


Салат з рулети з насінням і солодкою картоплею - здоров'я в мисці

Швидкий темп повсякденного життя часто ставить нас перед харчовими проблемами. Ми щоденно спокушаємось швидкими та нездоровими стравами із бажання заощадити час. Ми вважаємо, що здорове харчування - це процес, що потребує багато часу та ресурсів, і ми часто вибираємо неправильні варіанти. На щастя, існує широкий асортимент корисних, ситних та простих у приготуванні рецептів.

З іншого боку, існує упередження, що салат вводиться в раціон тільки в дієті, призначеній для схуднення. Більше нічого неправдивого! Насправді салати - це смачна страва, багата поживними речовинами та вітамінами, де ви маєте свободу поєднувати інгредієнти так, як вам подобається, щоб кінцевий результат задовольнив ваш апетит і живив організм. Наша сьогоднішня пропозиція - салат з руколи з насінням та солодкою картоплею - відмінний варіант для цього переходу від холодної до теплої пори року, коли організму потрібна допомога з їжею.


У Bucatarie La Sidy

Салат -закуска, дуже простий у приготуванні, але дуже смачний і поживний.
Потрібно лише пам’ятати, що перед подачею потрібно залишити її в холодильнику приблизно на дві -три години, щоб капуста та соус об’єднали свої смаки, а капуста трохи пом’якшилася.

1 капуста приблизно 700 г.
3-4 столові ложки сметани
2 столові ложки домашнього майонезу
зелений кріп
1 столова ложка лимонного соку
сіль
перець

Готуємо майонез з жовтка, чайної ложки гірчиці і 100 мл олії потроху тонким струменем.
Капусту нарізати тонкими жульєнами або натерти на тертці, посолити, а потім трохи перемішати, щоб перемішалася.

Нехай капуста буде такою приблизно 15 хвилин, потім добре стиснути її в кулаках, покласти в миску, в якій ми будемо змішувати її з соусом. Вершки з майонезом, дрібно нарізаним кропом і лимонним соком - це соус, який ми змішуємо з нарізаною капустою. Після того як він буде гомогенізований, приправте його, якщо необхідно, і наш салат готовий.
Не забудьте залишити салат в холодильнику на кілька годин перед подачею.
Якщо у вас також є м’який хліб з духовки, ви можете оголосити себе щасливим. А може, свіжі помідори з саду.


Суфле з картоплі та брокколі

Наприкінці осені, коли місцеві овочі скорочуються на прилавках, ви побачите лише картоплю, цвітну капусту, капусту, брокколі, ріпу, буряк, селеру, цибулю -порей, червонокачанну та білокачанну капусту, чорну редьку. Існують також осінні гриби, особливо справжні, тополеві, від темно-коричневого до чорного, з рівномірним хвостом і капелюшком розміром з великий палець, клейкі і зі стійким запахом лісу.

Деякі з кулінарних чудес осені! Вам нікуди піти, і якщо ви хочете смачних, свіжих та апетитних страв, ви звертаєтесь до рецептів, в яких один або навіть два з цих овочів є основним інгредієнтом, і, слава Богу, рецепт - це складні гарніри # 8211 (суфле з цвітної капусти, суфле з гарбуза, папа ріпи і сметана, картопля з гранатом), які можна подавати без м’яса. На передньому плані можуть бути м’ясні страви & # 8211 м’ясна капуста, їжа з селери, цибуля -порей, фарширована фаршем, їжа з цвітної капусти, їжа з картоплі. Не можна брати і простих салатів з червонокачанної чи білокачанної капусти, або в суміші червонокачанної та білокачанної капусти та # 8211 дрібно нарізаної капусти, натертої крупною сіллю та ароматизованої оливковою олією та лимонним соком або вишневим оцтом. Ароматний салат з цвітної капусти - справжнє кулінарне задоволення, на радість гурманам скрізь. Буряковий салат можна подавати з будь -яким стейком зі свинини. Кореневий салат не може бути відсутнім у святковій трапезі на зимові свята. Zacusca de ghebe - це радість дітей, а також людей похилого віку, і його можна подавати як закуску до святкових страв або вранці, за сніданком. У рецепті осінніх овочів, фаршированих м’ясом і гебе, не може не вистачати особливої ​​страви.

Інгредієнти, необхідні в рецепті: брокколі, червона картопля, солодкий коров’ячий сир, коров’яче молоко / овече молоко, сметана та свіже масло (куплене у пастухів), курячі яйця (свіжі, з апельсиновим жовтком, куплені у очищувачів, з ринку), молоко солодке, копчений сир / копчений сир, панірувальні сухарі, перець горошком, сіль крупна, зелений кріп.

Інгредієнтів

  • червона картопля,
  • капітан брокколі,
  • курячі яйця,
  • свіже масло,
  • сметана,
  • солодке молоко,
  • солодкий сир і коров’яче молоко,
  • копчений сир / копчена шафа,
  • песмет.

Очищену картоплю нарізають на шматочки товщиною 1 см. Букети брокколі відриваються від голови. Товсті стебла брокколі також нарізаються скибочками товщиною 1 см. Картоплю та стебла брокколі відварюють у холодній воді з чайною ложкою крупної солі. Їх відварюють. Коли картопля наполовину звариться (кінчик ножа проникає на поверхню картопляного скибочки) додайте букети брокколі до окропу.

Змастіть жароміцну керамічну миску свіжим вершковим маслом і викладіть панірувальними сухарями.

Покроковий рецепт

  1. Відваріть скибочки картоплі та брокколі в холодній воді з невеликою кількістю крупної солі.
  2. Змастіть форму для випічки свіжим маслом і панірувальними сухарями.
  3. Змішайте солодкий сир, солоний сир, сметану і дрібно нарізаний зелений кріп.
  4. Покладіть суміш сиру і сметани на дно форми для випічки.
  5. Додайте в форму для запікання скибочки картоплі та букети / скибочки вареної брокколі.
  6. Змішування курячих яєць, сметани, солодкого молока, копченостей / копченостей.
  7. Додайте до форми для випічки суміш курячого яйця та сметани. Приправте свіжозмеленим горошком перцю.
  8. Додати копчений сир, покласти на велику тертку поверх інгредієнтів у формі для запікання.
  9. Випікайте, приготовані в гарячій печі печі.
  10. Подавати гарячим, зі сметаною / жирним йогуртом.

Сметану змішують із солодким, коров’ячим сиром і невеликою кількістю коров’ячого / овечого молока, поданого на крупній тертці і дрібно нарізаного зеленого кропу. Ви можете додати трохи перцю, свіжомеленого, не вимагаючи.

Суміш сиру і сметани додають у форму для випікання, розкладаючи однорідним шаром.

Вийміть віночком картоплю та брокколі з киплячої сковороди і залиште стікати в ситі. Скибочки картоплі та букети / скибочки брокколі додаються поверх шару сиру та сметани у формі для випічки.

У мисці перемішайте, використовуючи виделку, курячі яйця, сметану, копчений сир / копчений сир на крупній тертці і трохи солодкого молока. Додати свіжомелений мелений перець.

Чому солодке молоко? Солодке молоко допомагає змішувати інгредієнти, крем виходить жирним і густим. Використовуючи більш рідкі вершки, немає необхідності додавати солодке молоко.

Суміш яєць, сметани та тертого сиру рівномірно розподіляється по вареним овочам, поміщеним у форму для запікання.

Поверх інгредієнтів з форми для запікання додайте копчений сир, поданий на крупній тертці.

Поставте форму для запікання в гарячу духовку на правильному вогні. Слідкуйте за випіканням через скло духовки на плиті.

Препарат готовий, коли він підрум'яниться на поверхні.

Препарат залишають спочивати на 5 хвилин, а потім подають за допомогою кухонної лопатки або гострого ножа. Подавати гарячим зі сметаною або йогуртом зверху.

При ідеальному випіканні над суфле, трохи хрустким, утворюється мідна скоринка, яку надає копчений сир / копчений сир, посипаний заготовкою, перед тим, як вставити жароміцну форму для запікання.

Страву можна подавати як гарячу вечерю. Немає помилки, якщо його подавати до келиха темного пива.

Приємного апетиту, брати -гурмани, і ви брати -гурмани всюди, де б ви не були у світі! Я не знаю точно, скільки інгредієнтів додають у мої рецепти. Мені подобається зважувати тільки на око і на смак, додаючи одні інгредієнти у більших кількостях, а інші - у невеликій. З часом я часто використовую різну кількість інгредієнтів, від випадку до випадку, роблячи висновок, що завжди є місце для кращого, смачнішого, насиченого сильними ароматами.


ГРИЛЬ

Грудки індички на грилі з вершковим грибним соусом

Грудки індички, гриби, бабусіна - 250г

Куряча ніжка без кісток на грилі

Грудки індички на грилі

Свиняча відбивна на грилі з соусом горгонзола

Свиняча відбивна, горгонзола, вино, вершкове масло - 350г

Грудки індички на грилі з соусом горгонзола

Грудка індички, масло, вино, горгонзола - 350г

Куряча грудка на грилі з соусом горгонзола

Куряча грудка, масло, вино, горгонзола - 350г

Свіжі ковбаси на грилі

Домашні копчені ковбаси на грилі

Невеликий на грилі з картоплею фрі та гірчицею

Свинина і яловичина, сіль, перець, часник, картопля, гірчиця, олія - ​​400г

Свиняча вирізка на грилі

Свиняча вирізка, розмарин, спеції - 190г


Відео: Coleslaw Salata I Lahana Salatası I Ardanın Mutfağı (Січень 2022).