Нові рецепти

Картопляний суп

Картопляний суп

Ми ставимо копчену кістку до кипіння, коли вона закипить, кидаємо воду і кладемо ще одну чисту, даючи їй повільно закипіти. Тим часом очистіть картоплю, цибулю, моркву та селеру, помийте їх і наріжте кубиками і покладіть у горщик.

Перець наріжте кубиками і доведіть до кипіння.

Додайте овечу сироватку, постійно помішуючи.

Наріжте петрушку та модрину, естрагон [я консервував його в оцті в банці] і додайте в каструлю, посоліть і поперчіть за смаком, дайте йому закипіти ще кілька хвилин, і суп готовий.

Подавати зі сметаною і гострим перцем.

Гарний апетит !!!