Нові рецепти

Макарони зі шпинату запечені

Макарони зі шпинату запечені

Поставте в каструлю кип'ятити холодну воду. Додайте 1/2 чайної ложки солі і накрийте кришкою, щоб вода швидше закипіла.

Тим часом очистіть цибулю і часник і дрібно наріжте. На сковороді розтопіть вершкове масло і обсмажте цибулю з часником. Додайте розморожений шпинат - свіжий шпинат буде ще смачнішим і кориснішим :). Варити на повільному вогні максимум. 5 хвилин. Приправити мускатним горіхом, базиліком, сіллю і перцем.

Коли вода почне кипіти, додайте макарони і відваріть аль денте, згідно інструкцій на упаковці. Коли вони будуть готові, процідіть їх і змішайте зі шпинатом. Їх кладуть у термостійку форму, змащену вершковим маслом. Полийте їх кремом, рівномірно розподіляючи. Посипте тертим сиром і запікайте 25-30 хвилин.

Гарний апетит!


Запечені макарони зі шпинатом і пармезаном

Розігрійте духовку до 180С і змастіть керамічну форму для випікання (23х23 см) оливковою олією.

Зваріть макарони зі шпинатом відповідно до інструкцій на упаковці, щоб вони були ніжними. Злити і відкласти.

Поки макарони варяться, змішайте в мисці розморожений і трохи подрібнений шпинат ножем, подрібнені салати та часник. Додати тертий сир пармезан.

В іншій мисці змішайте йогурт, сметану та песто. Приправте сіллю та перцем, а потім додайте два збиті яйця.

Змішайте приготовану пасту зі шпинатом, потім залийте йогуртовим соусом і все добре перемішайте у формі для запікання. Поставте блюдо в духовку на 30 хвилин.

Подавайте макарони з салатом з капусти.

Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та Компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.

Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТУВАЛЬНОЇ ПЛАТФОРМИ.


Макарони зі шпинатним соусом - рецепт 1

Загальний час приготування: 8 хвилин
Кількість порцій: 2
Калорії: 148 кілокалорій

інгредієнтів

  • 100 г шпинату
  • 2 зубчики часнику
  • 240 мл рослинного молока (кокосове, соєве, рисове, мигдальне)
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
  • 1 чайна ложка цибульного порошку
  • 1 жменька зеленого базиліка
  • 2 столові ложки неактивних дріжджових пластівців
  • ½ чайної ложки солі
  • ½ чайної ложки білого перцю
  • 1 порошок мускатного горіха
  • 1 пачка макаронних виробів на ваш вибір

Спосіб приготування

Листя шпинату помити і дрібно нарізати. Покладіть їх у блендер. Додайте очищений часник і всі інші інгредієнти.

Перемішуйте до отримання густого кремоподібного складу.

Вилийте вершки в каструлю і поставте на вогонь.

Паралельно відваріть макарони відповідно до інструкції на упаковці.

Доведіть шпинатовий соус до кипіння, а потім час від часу перемішуйте.

Дайте їй закипіти 2 хвилини, потім залийте її вареними макаронами і злийте воду.

Паста зі шпинатом і лимоном - рецепт 2

Загальний час приготування: 20 хвилин
Кухня: італійська
Калорії: 497 кілокалорій

інгредієнтів

  • 1 цибулина
  • 3 зубчики часнику
  • 2 ½ склянки води, овочевий суп або борщ з сирими висівками
  • 1 склянка кокосового молока (100% жирності)
  • 250 грам спагетті (або іншої пасти)
  • 3 склянки свіжого листя шпинату
  • сік з ½ лимона + терта цедра з 1 лимона
  • сіль, перець, пластівці перцю, за смаком

Спосіб приготування

У цьому рецепті макарони відварюються разом зі шпинатом і соусом в одній каструлі.

Якщо у вас немає досить великої каструлі для довгих спагетті, відваріть їх окремо.

Почніть з очищення цибулі та часнику. Дрібно наріжте їх. Спочатку обсмажте цибулю в невеликій кількості олії, приблизно 3 хвилини, або поки він не стане прозорим. Потім додайте часник.

Через хвилину додайте сирі макарони, воду або борщ, кокосове молоко і лимонний сік.

Перемішати кілька разів. Коли макарони розм’якшаться, натисніть ложкою або лопаткою, щоб розбити їх і влити в рідину.

Варіть макарони 15-18 хвилин.

Тим часом вимийте листя шпинату і наріжте їх дрібно або крупно, як вам подобається.

Коли тісто стане аль денте, додайте промитий і дрібно нарізаний шпинат. Додати цедру лимона.


Більше рецептів запіканок, якими ви можете насолоджуватися:

Інгредієнтів

  • збризнути оливковою олією
  • 1/2 склянки голеного Пекоріно Романо
  • 8 унцій нежирної рикотти
  • 8 унцій частково знежиреної, подрібненої моцарелли
  • 14 унцій сирих солодких італійських ковбас, знятих з туші
  • 12 унцій макаронів рігатоні, без пшениці або глютену
  • одна чайна ложка оливкової олії
  • Два зубчики подрібненого часнику, крупно нарізаного
  • Упаковка 10 унцій подрібненого шпинату, замороженого, розмороженого та віджатого від зайвої рідини
  • сіль і свіжий перець за смаком
  • 4 склянки соусу Маринара швидко, або подрібнений

Інструкції

  • Розігрійте духовку до 375F. Розбризкайте форму для випічки 9 х 13 дюймів спреєм для оливкової олії.
  • Доведіть велику каструлю підсоленої води до кипіння.
  • У середній мисці змішайте рікотту, 6 столових ложок сиру Пекоріно Романо і половину сиру моцарелла.
  • Тим часом у великій глибокій сковороді підсмажте ковбаси, розламавши їх на невеликі шматочки до готовності.
  • Додайте в сковороду олію і обсмажте часник близько хвилини, стежачи, щоб він не підгорів. Додати шпинат і приправити невеликою кількістю солі та перцю і варити ще хвилину.
  • Покладіть ковбаси в каструлю і додайте соус маринара, приготований на повільному вогні, приблизно 2-3 хвилини.
  • Коли вода з макаронів закипить, відваріть макарони відповідно до вказівок, щоб видалити їх зубочисткою, але варіть їх 4 хвилини менше, злийте і поверніть у каструлю.
  • Половину приготованої пасти викладіть у підготовлену форму для запікання і залийте половиною м’ясного соусу. Покладіть суміш рікотти поверх соусу рівним шаром. Зверху залиште макарони, що залишилися, і залишок соусу. Зверху залийте рештою моцарели та сиром Пекоріно Романо.
  • Накрийте фольгою і запікайте 20 хвилин.
  • Зніміть фольгу і запікайте ще 6-7 хвилин або поки моцарелла не розтане, а краї злегка підрум’яняться.

Харчування

Порція: одна 3/4 склянки, Калорії: 398 ккал, Вуглеводи: 44 г, Білки: 27,5 г, Жири: 12,5 г, Насичені жири: Два г, Холестерин: 47 мг, Натрій: 636 мг, Клітковина: 6 г, Цукор : 1,5 г Розумні сині точки: одинадцять Зелені розумні точки: п'ятнадцять Фіолетові розумні точки: одинадцять очок +: 10 Ключові слова: запечена паста, запечені ковбасні макарони, макарони з сиром, здорові страви з пасти, рецепти італійської пасти 10 PP 11 SP 11 SP Запіканки з куркою Рецепти вечері Рецепти без яєць Осінні рецепти, натхнені італійською Рецепти страв Рецепти макаронних виробів Розміщені зимові рецепти 4 вересня 2012 р з Джина 207 Коментарі / Залишити коментар '

Паста готова за 15 хвилин & # 8211 фузіллоні зі шпинату

Повірте мені на слово, ці макарони зі шпинатом неймовірні. Це одна з моїх улюблених страв, коли я повертаюся додому, після дуже важкого робочого дня. Це простий, смачний і швидкий рецепт, який я пропоную вам спробувати! Моя краща половина, Андреа, представила в моє життя макарони з твердих сортів пшениці, цей вид макаронних виробів має набагато більше білка порівняно зі звичайними та має нижчий глікемічний індекс, коротше кажучи, вони здоровіші за звичайні макарони.



Перший раз ми кип’ятимо воду для макаронів (1 л на 100 г макаронів).

Покладіть оливкову олію у велику сковороду і пасеруйте дрібно натерту моркву, цибулю та подрібнену плодоніжку селери, поки вони трохи не пом’якшать.

Додати томатну пасту, висушену сочевицю, сіль, перець і лавровий лист.

Варіть кілька хвилин, потім покладіть шпинат і тушкуйте на повільному вогні до розм'якшення листя.

Змішайте соус з вареною пастою і подавайте негайно. Це смачна та поживна їжа, яка ідеально підходить, коли у нас мало часу. Сподіваюся, у вас теж виникне спокуса приготувати її паста з сочевицею і шпинатом , Запевняю вас, воно того варте. Насолоджуйтесь!

Якщо ви відчуваєте смак рецептів у цьому блозі, я чекаю на вас щодня сторінку у facebook. Ви знайдете там багато опублікованих рецептів, нові ідеї та обговорення з зацікавленими.

* Ви також можете зареєструватися Група рецептів всіх видів. Там ви зможете завантажити свої фотографії з випробуваними стравами з цього блогу. Ми зможемо обговорити меню, рецепти страв та багато іншого. Проте я закликаю вас дотримуватися правил групи!

Ви також можете стежити за нами в Instagram та Pinterest з однойменною назвою "Рецепти всіх видів".


Спосіб приготування

Паста з козячим сиром, шпинатом і перцем чилі

1. Відваріть макарони в киплячій підсоленій воді. . 2. Розігрійте олію на сковороді

Тортелліні з йогуртом і соусом з шинки

Відваріть тортелліні в підсоленій воді 10 хвилин (введіть їх, коли вода закипить). шинка


Рецепт запеченого омлету з фетою, шпинатом та ковбасами℗

Дівчинка з яйцями, ось так і залишилося моє ім’я з рецепту пашот, зробленого 4 роки тому, коли блог було відновлено. Я не очікував, що такий простий сніданок буде таким вдалим. Дівчата, які готували зі мною, все ще пишуть мені про те, які вони хороші, особливо за сніданком.

Я завжди дружив з яйцями. Навіть коли, стурбований тим, що те, що у мене на тарілці, було якомога здоровішим, я міг чути праворуч і ліворуч, що це здавалося не так добре. Що вони можуть викликати алергію, підвищувати рівень холестерину та багато інших чудових речей, які можуть переконати маму назавжди вилучити їх із сімейного меню. Не я.

Моя рекомендація як матері двох дітей, але також як дієтолога - відновити яйцеклітину у своїх правах і не виключати її на основі чуток.

Яйце - це якісний білок. Залежно від віку та стану здоров’я, кількість яєць на тиждень різна. У дітей рекомендується 1-2 яйця на тиждень-у віці від 6 місяців до 3 років, 2 яйця на тиждень у віці 3-10 років, 2-3 яйця на тиждень у 10-18 років дієта збалансована з відповідним споживанням для кожної групи продуктів харчування та покриває потреби в білках та інших джерелах їжі. Згідно з останніми дослідженнями, здорова доросла людина може з’їдати від 1 до 3 цілих яєць щодня, не ризикуючи підвищити «поганий» холестерин, за умови, що вони приготовані здоровими. Натомість дорослій людині з серцево -судинними проблемами та діабетом буде рекомендовано обмежити споживання до 3 яєць на тиждень. Розглядаються також яйця, які використовуються як інгредієнти в різних препаратах. Я звертався до педіатра кілька років тому з цього приводу, коли мої дочки були молодшими.

І ще одна хороша новина про яйця: якщо воно не є частиною дуже багатої страви безпосередньо перед сном, яйце, з’їдене ввечері, може привести до спокійнішого сну. Завдяки вмісту триптофану, яйце в поєднанні за вечерею з їжею, багатою вуглеводами (наприклад, хлібом), сприяє виробленню мелатоніну і викликає сон. Пем, пам, просто чудово, чи не так?

Про яйця можна також згадати:

  • Бореться з анемією і допомагає в періоди одужання
  • Запобігайте очним розладам
  • Вони є джерелом холіну, який допомагає регулювати нервову систему та мозок
  • Один з небагатьох продуктів, що містить вітамін D, вітамін сонця
  • Завдяки своєму комплексу вітамінів і мінералів він допомагає відростити волосся та нігті
  • Це забезпечує енергію та хороший тонус, фізично та психічно.

Дорогі, ми дійшли до рецепта без. 3 із 4 я готую для вас після виклику Cocorico, який вони запустили на початку квітня. Я сподіваюся, що всі ви, які постили в цей період, спробуєте рецепти одразу після Великодня. Існують спеціальні рецепти, створені шеф -кухарем Драго Берчеа, які вилучають ковбаси з анонімності. Крім того, я не пропоную ніяких ковбас, але курячі ковбаси Cocorico, які мають 100% свіжу курку та натуральні спеції, не містять нітритів, нітратів, глютену, мембран, добавок чи консервантів.

Поки що я готував картопляний салат зі шпинатом та ковбасами (рецепт 1) та гороховий крем -суп з ковбасами (рецепт 2). Сьогоднішній рецепт 3-це рецепт омлету запеченого в духовці з фетою, шпинатом і ковбасами, який відрізняється від простого омлету, як ми традиційно це робимо.

Насправді, мені сподобалося тестувати рецепти шеф -кухаря Берсії саме тому, що вони різні. Вони здаються сміливими поєднаннями, про які я б і не подумав. Але врешті -решт я побачив, що вони дуже смачні, я зрадів, що в них є овочі і, особливо, за те, що їх обожнювали наші дівчата.

Тепер я залишаю вам смачний рецепт Запечений омлет з ковбасами з фети, шпинату та кокоріко, нижче.

Інгредієнти рецепта запеченого омлету:

  • Рідкий крем 150 г.
  • Сир фета 100 г.
  • Дитячий шпинат
  • Ковбаса Кокоріко копчена 4 шт
  • Яйця 8 шт
  • Вершкове масло 20 гр
  • Грецький йогурт 150 г.
  • Мікро салат 40 гр
  • Петрушка 3 пасма
  • Кріп 3 пасма
  • Чивас 3 вогонь
  • Часник 2 цуценя
  • Помідори черрі 12 шт
  • Оливкова олія 10 мл.

Спосіб приготування:

1. У мисці змішайте яйця зі сметаною, нарізаними кубиками сиром фета, нарізаними сосисками та дитячим шпинатом, потім вилийте у форму, захищену від духовки, застелену папером для випічки та викладену розтопленим маслом.

2. Поставте в духовку на 20-25 хвилин при 150 градусах.

3. Приправте помідори черрі сіллю, перцем, зеленню провансу та оливковою олією і поставте в духовку на 10 хвилин при 150 градусах.

4. Змішайте грецький йогурт з дрібно нарізаним часником і зеленню, приправте сіллю, перцем та оливковою олією за смаком.

5. Наповніть заготовку мікро салатом.

Не забудь, після рецепту 4 увійдіть у роль: вам доведеться проголосувати за улюблений рецепт, а потім я організую конкурс блискавок, щоб вибрати 10 читачів, які скуштують 4 асортименти з пропозиції Cocorico:

  • природний
  • природно копчене з деревини бука
  • гострий копчений з деревиною бука
  • Середземномор'я копчене з букової деревини.

Слідкуйте за блогом та сторінкою у Facebook, куди я повернусь із рецептом 4 після Великодня та голосування + конкурс!


Паста & # 8220карбонара & # 8221 запечена & # 8211 переосмислена версія класичного рецепту пасти з карбонари: гратенова паста карбонара.

Якщо ми хочемо якомога менше залишатися на кухні, ми зазвичай вибираємо рецепти макаронних виробів. Вони смачні, готуються легко і швидко. Навіть ті, які готуються в духовці, готуються за дуже короткий час.

Макарони з карбонари - чи не найпопулярніший рецепт пасти. Незалежно від того, чи рецепт приготований у класичному варіанті, у якому ми маємо лише макарони, панчетту, яйця та пармезан, або ми використовуємо різні інші додані інгредієнти, рецепти, знайдені навіть на відомих сайтах Італії, макарони з карбонари залишаються на першому місці серед переваг більшості ми.

Незважаючи на тривіальність відварювання макаронів, ми повинні пам’ятати деякі важливі правила:

  • 1. Ми використовуємо великий горщик для приготування макаронів (в ідеалі - кількість макаронних виробів х 2 л). На 100 г макаронів ми використовуємо 1 л води.
  • 2. Покладіть сіль у воду, в якій вона кипить. Рекомендація - 1 чайна ложка / 1 л води
  • 3. Варіть макарони тільки тоді, коли вода закипить
  • 4. Ми не кладемо олію у воду, в якій закипає соус, не буде прилипати до макаронів (я це дізнався досить пізно, я багато років готував їх неправильно). Це можна зробити лише для макаронів з сиру або горіха, але навіть тоді це не потрібно.
  • 5. Ми не промиваємо макарони після закипання
  • 6. Для соусу ми можемо використовувати воду, в якій вони варилися.

Коли я писав кроки вище, я відчував себе так, як колись, в офісі, коли мені довелося за кілька кроків ескізувати для свого шефа проекти, над якими я працював. З тих божевільних часів, коли я приходив додому виснажений, але щасливий, тому що мені дуже подобалося те, що ми працювали, у мене залишилася любов до швидких та смачних рецептів, а макарони були у моїх уподобаннях. Коли ми приїхали в супермаркет наприкінці тижня, ми кинули в кошик 2-3 коробки спагетті. Хоча мій вільний час був обмежений, я ніколи не купував готовий соус. Насправді, у мене є багато рецептів пасти, які готуються дуже швидко, лише з кількох інгредієнтів: Міланська паста, Паста Наполі & # 8211 з томатним соусом, паста з соусом маринара, ручки 4 сиру, ручки горілки,овочеві макарони та багато іншого (для більшого натхнення перегляньте категорію макаронів та рису).

Повертаючись до запечена паста карбонара важливо добре організуватися, щоб за 25-30 хвилин ми могли поставити їжу на стіл. Відваріть макарони, потім приготуйте соус та інгредієнти, необхідні для рецепта.

Враховуючи, що рецепт не є класичним, ми відступаємо від оригінального рецепту простим фактом, що готуємо макарони в духовці, і ми можемо дозволити собі використовувати сметану та цибулю. Не піднімайте ніс, поки не спробуєте.

Це не справжній рецепт з тієї простої причини, що їх готували в духовці. Це переосмислення рецепта, а ті, хто спробує, оцінять вершковість і смак макаронних виробів з гратену карбонара.

Я кажу, що цей рецепт дуже хороший, тому я дам вам побачити, чи потрібно вам готувати макарони з карбонари в духовці.

СОСТАВ:

100 г дрібно натертого пекоріно або пармезану

400 мл сметани для приготування

Для покриття судна:

Поки кип’ятимо, макарони відварюємо в підсоленій воді. На 100 г макаронів ми використовуємо 1 л води і 1 чайну ложку солі. Ми будемо варити їх відповідно до інструкцій на упаковці, навіть зайвої хвилини. Так, я б сказав, що в цьому випадку ми варимо їх на хвилину менше.

Поки макарони варяться, починайте готувати соус.

Нагрійте трохи цибулі, потім додайте панчетту (або бекон) і нагрійте їх разом.

Залийте його 250 мл вершків і залиште на вогні ще на хвилину. У миску розбийте яйця і змішайте їх із залишком сметани, сіллю та свіжомеленим перцем.

Покладіть пармезан на яйця і перемішайте. Зварені макарони зцідять.

Ми кладемо їх назад у каструлю і поливаємо вершками та панчеттою. Варіть 2 хвилини, потім зніміть з вогню і залийте яєчну суміш з сиром пармезан. Перемішайте до однорідності та покуштуйте, чи потрібно нам більше солі чи перцю.

Вистилаємо деко, стійке маслом і панірувальними сухарями. Вилийте в нього макарони і поставте деко в розігріту духовку до 180 ° С на 15 хвилин. Нехай деко з карбонаровою пастою випікається 15-20 хвилин.

Нам не потрібен тривалий час випікання, тому що макарони зварилися, а панчетта / кайзер приготовані. Нам потрібно лише час, щоб соус набув консистенції, а пармезан у соусі розтанув.

Ми можемо посипати надлишки сиру пармезан і листя базиліка.

Я запрошую вас стежити за мною в моєму акаунті в Instagram, сподіваюся, що ви підете за мною, щоб побачити, які рецепти я публікую і тут.

Мені подобається заздалегідь публікувати фотографії рецептів в Instagram.

Я чекаю на вас з відео -рецептами на You Tube. Прості мережі, які легко підготувати, ви знайдете тут. Сподіваюся, ви станете передплатником мій канал.


Лазанья зі шпинатом

Зваріть листи лазаньї відповідно до вказівок на упаковці. Цибулю з часником дрібно нарізати і попередньо обсмажити на злегка розігрітій олії. Додати подрібнені помідори і терту моркву. Акуратно перемішайте до однорідності.
З’єднайте бульйон і вино з рештою композиції. Варіть близько 10-12 хвилин, потім приправте за смаком. Очистіть кабачок від шкірки, видаліть сік. Злийте його, дрібно наріжте і змішайте з сиром рікотта (або урдою).

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Змастіть жароміцний посуд олією і почніть & # 8222збирати & # 8221 лазанью. Викладіть ряд макаронних виробів шарами, потім шпинат і композицію з помідорами, потім ще один лист, на який кладуть нарізаний/ тертий сир. Повторюйте це до тих пір, поки інгредієнти не закінчаться.

Запекти шпинатну лазанью до золотистого кольору зверху і зменшити сік. Подавати, звичайно, гарячим.