Нові рецепти

Гарячий сніданок зі шпинатними млинцями

Гарячий сніданок зі шпинатними млинцями

Якщо я все ще був у захваті від оладок зі шпинатом і вважав їх хорошими і простими, не обов’язково фаршированими, я думав про гарячий сніданок: очі в цих чудових млинцях. А поряд кладу млинець, наповнений вершковим сиром. Я пам’ятаю, як одного разу побачив образ із таким сніданком, і з тих пір я прагну реалізувати цю просту і чудову ідею. Це був дуже гарний, смачний та ситний сніданок ...
Я приготувала дві гарячі порції сніданку.

  • 2 прості оладки зі шпинатом
  • 2 оладки зі шпинатом, наповнені вершковим сиром
  • 2 яйця
  • соняшникова олія
  • сіль
  • перець
  • паприка
  • Подавати:
  • 4 скибочки тосту, тост
  • скибочки помідорів

Порції: 2

Час підготовки: менше 30 хвилин

ПІДГОТОВКА РЕЦЕПТІВ Гарячий сніданок зі млинцями зі шпинату:

Зробіть млинці зі шпинатом і наповніть вершковим сиром за рецептом:

Нагрійте соняшникову олію на сковороді і обсмажте два яєчня, обережно, щоб жовтки не застигли.

Підсмажте чотири скибочки тосту.

Помідори помити і нарізати часточками.

Покладіть простий млинець на кожну тарілку, а посередині - теплі шви, як тільки вони будуть готові.

Складіть млинці навколо сітки, додайте на тарілку млинець зі шпинатом, наповнений вершковим сиром і скибочками помідорів.

Сніданок подається гарячим з тостами.

Поради сайтів

1

Для приготування млинців зі шпинатом добре дотримуватися порад із цього рецепту.

2

Було б добре зробити стібки швидко, в розпеченому маслі, щоб жовтки не застигли.

3

Меню подається гарячим відразу після його приготування.


Десятка кращих італійських рецептів, подивіться, що варто спробувати

Десятка кращих італійських рецептів

Нижче ми наводимо а десятка кращих італійських рецептів.

1. Рецепт лазаньї з рибою представлено вам нижче.

Час підготовки: п'ятдесят хвилин.

Для чотирьох порцій лазаньї з рибою потрібні такі інгредієнти:

  • пакет фольги для лазаньї
  • 250 грам скумбрії консервовані в олії
  • два зубчики часнику
  • 150 грам помідорів у бульйоні
  • 50 мл трояндового вина
  • 400 мл молока 3,5% жирності
  • 50 мл олії
  • дві столові ложки борошна
  • 75 грам пармезану
  • сіль і перець.

Спосіб приготування наступний:

  1. Приготуйте білий соус з олії, молока, трояндового вина та борошна, приправте сіллю та перцем
  2. Приготуйте жароміцний посуд, яку змастіть великою кількістю вершкового масла
  3. Покладіть кілька шарів лазаньї в перший шар в мисці, продовжте з частиною білого соусу, потім зі скумбрією, добре посипте роздавлений часник з місця на місце. Додайте частину помідорів у бульйон і повторюйте послідовність до тих пір, поки інгредієнти не закінчаться, закінчивши шаром листів лазаньї та шаром соусу.
  4. Зверху посипте тертим сиром пармезан і запікайте лазанью в гарячій духовці п’ятдесят хвилин на потрібному вогні.
  5. Подавайте, як тільки воно буде готове.

2. Ми представляємо його нижче рецепт лазаньї з індичкою та грибами.

Час підготовки: одна година і десять хвилин.

Необхідні інгредієнти для двох порцій лазаньї з індичкою та грибами такі:

  • 100 грам грибів
  • 200 грам грудки індички
  • новий лист лазаньї
  • 200 грам соусу Бешамель
  • жовток
  • 50 грам копченого сиру
  • 50 грам пармезану
  • два консервованих помідора
  • оливкова олія
  • сіль і перець.

Покроковий спосіб приготування рецепту лазаньї з індичкою та грибами представлений нижче:

  1. Нагріти нарізані кубиками гриби один за іншим в оливковій олії, потім промите і розрізане м’ясо на смужки, а насамкінець консервовані помідори, злити і нарізати кружками.
  2. Розігрійте духовку
  3. Додайте жовток до соусу Бешамель, потім додайте тертий копчений сир
  4. Приготуйте жароміцну страву, яку змастіть олією, покладіть в перший шар листи лазаньї, трохи соусу Бешамель, потім продовжуйте з застиглими грибами, шматочками м’яса та помідорами, повторюйте послідовність, поки не закінчиться інгредієнти, останній шар - це листи лазаньї, на які додати решту соусу Бешамель і посипати всю кількість тертого сиру пармезан
  5. Випікайте лазанью в духовці на потрібному вогні сорок хвилин
  6. Подавайте блюдо, як тільки воно буде готове, воно буде набагато смачніше гарячим, ніж холодним. Для подальшого споживання розігрійте лазанью.

3. Рецепт лазаньї він походить з італійського регіону і з часом здобув світову популярність, багато хто з нас уже скуштували його, інші ще не відкрили його смак. Нижче ми представляємо необхідні інгредієнти та покроковий спосіб приготування.

Для лазаньї потрібні наступні інгредієнти:

  • 800 грам суміші робочої свинини та яловичини або просто яловичини
  • 250 мл томатного соку
  • 250 грам пармезану
  • цибуля
  • коробка листів лазаньї
  • 100 грам вершкового масла
  • 250 мл молока 3,5% жирності
  • три столові ложки борошна
  • олія
  • сіль
  • перець
  • орегано.

Покрокова підготовка до рецепту лазаньї представлена ​​нижче:

  1. Вимийте м’ясо, дайте йому стекти, а потім наріжте його кубиками, якщо воно ще не розрізане. Пропустити м’ясо через м’ясорубку
  2. Сир пармезан покласти на крупну тертку
  3. Очистіть цибулю, помийте його, дайте стекти, дрібно поріжте або покладіть на тертку з великою сіткою
  4. Приготуйте соус бешамель таким чином: масло наріжте кубиками, потім розтопіть його на повільному вогні. Постійно помішуйте, щоб уникнути спалювання жиру, а також прискорити його танення. Коли масло повністю розтопиться, зніміть миску з вогню і додайте всю кількість борошна. Добре перемішайте, поки борошно не стане ідеально інтегрованою в жир і не утвориться глянсове тісто. Поставте миску на вогонь і підсмажте тісто, стежачи, щоб його не зачепили. Коли тісто добре підрум'яниться, почніть поступово додавати молоко, добре перемішуючи, щоб уникнути грудочок. Після того, як ви додали всю кількість молока, приправленого сіллю та перцем, і залиште соус на вогні, поки він не загусне і не набуде консистенції циулами.
  5. Поставте каструлю з невеликою кількістю олії на вогонь, дайте олії нагрітися, а коли вона почне шипіти, додайте дрібно нарізану цибулю. Варіть цибулю на середньому вогні, періодично помішуючи, щоб він не підгорів. Палена цибуля псує і текстуру, і смак страви, тому на цьому етапі страві потрібно звернути увагу. Якщо ви помітили, що цибуля, як правило, стає коричневою, зменшіть вогонь до мінімуму, можливо, зніміть каструлю з вогню, щоб олія знизила температуру. Коли цибуля застигне, вона повинна стати золотистою і стати скляною. Потім додайте попередньо фарш, приправте сіллю, перцем і орегано за смаком. Перемішайте до однорідності, а потім обсмажте м’ясо з цибулею до гарного рум’яності. Якщо ви помітили тенденцію м’яса затягуватися болгаркою, радимо додати трохи води. Коли м’ясо досить застигне, додайте всю кількість томатного соку і залиште склад на вогні ще на чверть години на потрібному вогні, час від часу помішуючи.
  6. Розігрійте духовку до 200 градусів за півгодини
  7. Приготуйте жароміцний посуд, яку змастіть великою кількістю вершкового масла. Покладіть листи лазаньї в якості першого шару, доки дно миски не буде повністю покрито ними, також спробуйте розташувати листи лазаньї максимально рівномірно, щоб під час різання заготовки вам не довелося різати листи вище листів лазаньї, додайте третину приготованого соусу бешамель, як описано вище, продовжуйте з половиною кількості фаршу і шаром тертого сиру пармезан. Повторіть послідовність, листи лазаньї, соус бешамель, м’ясо та пармезан. В кінці накрийте всю страву листами лазаньї, полийте залишком соусу бешамель і поставте блюдо в гарячу духовку. Нехай заготовка випікається півгодини при 160 градусах Цельсія. Коли він буде майже готовий, частково вийміть блюдо з духовки і посипте рештою пармезану. Поставте блюдо знову в духовку і залиште його до повного розплавлення сиру пармезан.
  8. Коли блюдо буде готове, дістаньте його з духовки, дайте йому охолонути максимум п’ять хвилин, а потім подавайте, розрізавши на рівні частини.
  9. Подавайте страву гарячою, розігрійте її, якщо хочете подати пізніше.

Лазанья проста у приготуванні та є надзвичайно смачною та надзвичайно ситною стравою, ми рекомендуємо вам спробувати цю страву, притаманну Італії, тому що ви неодмінно здивуєтесь і будете готувати її кожного разу, коли у вас буде така можливість. Лазанью можна подавати як на обід, так і на вечерю.

Піца, Фото: foodbeast.com

4. Рецепт курячої піци це фаст -фуд, який ви часто їсте в таких ресторанах. Нижче ми представляємо необхідні інгредієнти разом із покроковим методом приготування, таким чином допомагаючи вам спокійно приготувати легку вечерю для вашого дому, яку подаватимете з близькими та друзями під час перегляду улюбленого шоу чи фільму.

Для лотка для піци з куркою необхідні наступні інгредієнти:

  • 250 грам білого борошна з трьома нулями
  • 125 мл води
  • пакетик сухих дріжджів 7 грамів
  • сіль.
  • половина курячої грудки
  • 50 грам копчених ребер
  • 100 грам пресованої шинки або шинки з індички
  • два гриби
  • червоний або апельсиновий болгарський перець
  • 50 грам моцарели або сиру для піци
  • 150 мл томатного соку
  • 125 грамів коров'ячого сиру Telemea
  • яйце
  • сіль
  • перець.

Нижче представлено, як приготувати рецепт піци з куркою:

  1. Просійте борошно два -три рази у велику миску, потім змішайте борошно з дріжджами і чайною ложкою тертої солі.
  2. Доведіть воду до температури кипіння, а потім дайте їй охолонути одну або дві хвилини
  3. Поступово додайте теплу воду до борошняно -дріжджової суміші, добре перемішайте, поки не почне утворюватися тісто. Вимішуйте тісто, поки вся кількість борошна не вбереться. В кінці ви отримаєте еластичне тісто, яке не липне до рук. Накрийте миску сухою тканиною кухонним рушником, а потім дайте тісту піднятися на чверть години в теплому сухому місці.
  4. Якщо ви придбали курячу грудку з кісткою та шкірою, вам доведеться очистити її від кісток і видалити шкірку. Добре промийте курячу грудку, тому що різні бактерії, які пошкоджують травний тракт, можуть чіплятися за поверхню і їх можна легко видалити, просто промивши в холодній воді. Після миття курячої грудки дайте їй стекти, а потім наріжте кубиками однакового розміру.
  5. Наріжте шинку і ребра кубиками
  6. Вимийте перець зовні, видаліть хребет, білі ребра зсередини і будь -яке насіння. Перець знову промийте як зовні, так і всередині, потім дайте йому стекти. Перець добре нарізати тонкими смужками
  7. Гриби помити, видалити плодоніжки, а потім нарізати на однакові за розміром кубики
  8. Сир пропустіть через велику тертку або подрібніть виделкою
  9. Натерти моцарелу або сир
  10. Добре збийте яйце з дрібкою солі до однорідності, потім додайте моцарелу або тертий сир. Добре перемішайте до отримання однорідної композиції
  11. Розігрійте духовку до потрібного вогню протягом чверті години
  12. Підготуйте деко для піци, який змастіть олією і викладіть борошном
  13. Коли тісто досить підніметься, дістаньте його з миски і розкладіть руками на аркуші товщиною в півсантиметра. Покладіть лист тіста на піднос, розкладіть томатним соком по всій поверхні зверху як перший шар, потім додайте шар сиру. Продовжуйте нарізану кубиками курячу грудку, гриби, копчені ребра і шинку, розподіляючи їх максимально рівномірно по всій поверхні стільниці. Наприкінці додайте яйце та моцарелу або сирну композицію для піци на всю поверхню начинки, при цьому остання виконує роль зв’язування композиції
  14. Коли духовка розігріється, вставте деко і дайте піці випікати півгодини або поки верх не стане приємно підрум’яненим по краях.
  15. Перед тим, як припинити вогонь, вставте зубочистку в центр посуду, якщо при видаленні зубочистки на її поверхні виявляються сліди тіста, це означає, що піца не випеклася повністю, і вона повинна залишатися в духовці, а вогонь потрібно значно зменшити, щоб уникнути палаючий лист
  16. Зупиніть вогонь лише тоді, коли поверхня зубочистки буде повністю висушена після того, як вона витягнеться з препарату
  17. Після приготування дайте піці охолонути в духовці з відкритими дверцятами протягом п’яти хвилин
  18. Вийміть піцу з духовки і негайно наріжте її, якщо хочете піцу з хрусткою поверхнею, інакше накрийте піднос кухонною серветкою і дайте страві відпочити протягом десяти хвилин, таким чином верх стане м’якшим і пухнастішим
  19. Подавайте піцу, поки вона гаряча, нарізавши її трикутними скибочками
  20. Додайте гарячий або гострий кетчуп до кожного скибочки за вашим бажанням.

Куряча піца - ідеальний вибір для вечора, проведеного з друзями, а рецепт, представлений вище, - один із смачних варіантів, які можна приготувати вдома. Ми рекомендуємо вам спробувати, тому що ви неодмінно це оціните.

5. Рецепт руленої піци він унікальний, загалом ми подаємо піцу в розгорнутому вигляді, дотримуючись класичного рецепту. Італія принесла і в нашу країну, і у світ цей чудовий рецепт, який викликав хвилі з самого початку. Нижче ми представляємо спосіб підготовки поетапно, і запевняємо вас, що ви будете вражені.

Час підготовки: 40 хвилин.

Час випічки: 20 хвилин.

Інгредієнти для рулетної піци:

  • 100 грам пастрами
  • велика палиця
  • вісім смужок бекону
  • 100 грам копчених ковбас
  • половина цибулини
  • перець
  • два помідори
  • маринований огірок
  • два великих гриба
  • 200 грам сиру
  • базилік
  • перець
  • кетчуп.

Як приготувати рецепт руленої піци:

  1. Пастрами нарізати кубиками
  2. Наріжте ковбаски тонкими скибочками
  3. Цибулю очистити, помити, потім нарізати тонкими скибочками
  4. Перець промийте, розріжте навпіл, видаліть плодоніжку, насіння, що залишилися всередині разом з білими ребрами. Перець злийте, потім наріжте тонкими смужками
  5. Видаліть два твердіших кінця маринованого огірка, а потім наріжте його кубиками
  6. Гриби помити, видалити плодоніжку, якщо вона є, а потім дрібно нарізати.
  7. Покладіть сир на крупну тертку
  8. Покладіть клей на тарілку
  9. Посипте частиною сиру на всю поверхню палички, а потім почніть додавати інгредієнти. Не розбризкуйте інгредієнти, як для звичайної піци, а більше наполягайте на центрі. Час від часу додавати тертий сир і посипати кетчупом
  10. Розкачайте клей, повністю оберніть його скибочками бекону
  11. Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія
  12. Поставте клей у духовку, коли він повністю нагріється, і дайте йому випікатись на потрібному вогні протягом двадцяти хвилин.

Рулетну піцу подають гарячою, і ви можете додати кетчуп, якщо все ще відчуваєте потребу. Крім того, приготування чудово поєднується з часниковим соусом.

Піца з лососем, Фото: imgbuddy.com

6. Приготувати піцу легко і швидко. Ми представляємо вам рецепт піци з лососем, як альтернатива гостям, які люблять м’ясо риби.

Інгредієнти для двох піц з лососем:

  • 350 мл води
  • 1 пакетик дріжджів
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • половина столової ложки цукрової пудри
  • півкілограма борошна
  • пів столової ложки солі.

2. Для соусу для піци:

  • пів пляшки томатного соусу
  • 4 зубчики подрібненого часнику
  • 3 нитки базиліка
  • пів чайної ложки орегано
  • пів чайної ложки солі
  • перець за смаком.

Підготовка до рецепту піци з лососем:

  1. Підготуйте стільницю. У миску всипте всю кількість борошна, а в центрі миски зробіть поглиблення долонею. У утворену глибину наливаємо воду разом з дріжджами і акуратно перемішуємо до однорідності. Чайною ложкою ми додаємо трохи борошна, що оточує майонез, який ми тільки що приготували. Ми зупиняємося, коли маємо суміш консистенції млинця, і даємо йому відпочити півгодини.
  2. Через півгодини ми можемо приступати до замішування верху, включивши в майонез попередньо підготовлені всі інгредієнти для верху (цукрова пудра, оливкова олія, вся кількість борошна і сіль). Ми сформуємо еластичне тісто, яке даємо відпочити ще півгодини. За ці півгодини, якщо я працював правильно, стільниці доведеться збільшити розмір удвічі
  3. Перейдемо до приготування соусу для піци. Відваріть томатний соус, а коли він почне кипіти, додайте дрібно нарізаний часник, базилік, орегано, сіль і перець. Дайте йому кипіти 10 хвилин, потім зніміть з вогню
  4. Коли стільниця збільшиться вдвічі, ми беремо її і ділимо на дві рівні частини. Кожна частина має форму кулі і розтягується фаскою у формі круглої форми
  5. Покладіть зверху в деко і змастіть великою кількістю томатного соусу
  6. Посипте базиліком і моцарелою
  7. Шматки лосося розподілені симетрично по всій поверхні
  8. Додайте з місця збитий часник з невеликою кількістю оливкової олії
  9. Поставте піцу з лососем в гарячу духовку.

Ваша піца готова, коли краї стільниці звариться. За бажанням, серед шматочків лосося можна додати тонкі часточки лимона.

7. Піца - це специфічна італійська страва, але кожен з нас може приготувати її вдома. Ми представляємо вам рецепт піци з сиром яким ви можете насолоджуватися в будь -який час з родиною або друзями.

Інгредієнти для сирної піци:

  • 600 г борошна
  • 50 г дріжджів
  • 200 мл молока
  • 60 мл олії
  • 2 яйця
  • сіль.

Як приготувати піцу з сиром:

  1. Приготуйте теплий молочний майонез, дріжджі і трохи борошна, дайте йому відпочити півгодини.
  2. Через півгодини можна готувати тісто, додаючи в майонез решту молока, яйця, олію та борошно. Приготуйте еластичне тісто, яке залиште підніматися на півгодини
  3. Тим часом наріжте моцарелу кубиками, натріть сир і відваріть томатне пюре з невеликою кількістю оливкової олії та чебрецю. Доведіть томатне пюре до кипіння і вимкніть вогонь
  4. Коли тісто буде готове, розкачати його у круглу форму, змастити томатним пюре, посипати моцарелою та сиром. Ви можете знову полити соусом перед тим, як поставити сирну піцу в духовку
  5. Піца готова, коли тісто пропечеться по краях.

8. Рецепт запеченого пенне це смачна страва, яку ми рекомендуємо вам спробувати. Нижче ми представляємо необхідні інгредієнти та покроковий спосіб приготування.

Для пенне аль форно необхідними інгредієнтами є:

  • 200 грам ручок
  • 200 грам пармезану
  • яйце
  • 100 мл сметани
  • вершкове масло
  • сіль і перець.

Спосіб приготування рецепту форно з пенно представлений нижче:

  1. Відваріть пір’я і дайте їм стекти
  2. Змішайте макарони з пармезаном, яйцем і сметаною
  3. Отриманий склад додайте в жароміцну форму, змащену вершковим маслом
  4. Поставте заготовку в духовку і дайте їй випікатися півгодини
  5. Подавайте гарячі макарони.

9. Рецепт макаронів із запеченого шпинату походить з району Італії, він здобув світову славу саме завдяки особливому смаку, який ми рекомендуємо вам спробувати. Нижче ми представляємо необхідні інгредієнти та покроковий спосіб приготування.

Час підготовки: сорок хвилин.

Час випічки: півгодини.

Для двох порцій макаронів із запеченим шпинатом потрібні такі інгредієнти:

  • 200 грам макаронів потрібної форми
  • 250 грам шпинату
  • 100 грам пармезану
  • водяна цибуля
  • два зубчики часнику
  • 50 грам вершкового масла
  • 100 мл йогурту
  • два яйця
  • олія
  • сіль
  • перець.

Покроковий спосіб приготування рецепту запеченої шпинатної пасти представлений нижче:

  1. Поставте на вогонь достатню кількість води з дрібкою солі і невеликою кількістю олії, дайте воді закипіти, потім додайте макарони. Відваріть макарони до розм’якшення, потім злийте їх у ситечко і дайте охолонути. Додавання олії допомагає макаронам не липнути як під час варіння, так і після того, як вони виймуться з води. Якщо ви помітили, що макарони мають властивість липнути, це означає, що ви додали недостатньо олії. Щоб у цьому випадку не залипати їх, ми рекомендуємо пропустити їх через струмінь холодної води
  2. Якщо ви купили заморожений шпинат, його потрібно розморозити перед використанням у приготуванні. Якщо ви купили свіжий шпинат, вам доведеться промити його в більшій кількості води, щоб видалити навіть найменші сліди піску або пилу. Дайте шпинату добре стекти після миття
  3. Через невелику тертку покласти сир пармезан
  4. Очистіть цибулю, помийте його, потім дрібно наріжте або пропустіть через тертку з великою сіткою
  5. Часник очистити, добре розтерти з дрібкою солі
  6. Добре збийте яйця з дрібкою солі, поки вони не збільшаться в об’ємі і не набудуть білуватого кольору
  7. Поставте каструлю з невеликою кількістю олії на вогонь і дайте їй нагрітися, коли вона почне шипіти, додайте заздалегідь дрібно нарізану цибулю води разом з дрібно розчавленим часником. Готуйте овочі, стежачи за тим, щоб вони не підгоріли, тому що вони зіпсують і смак, і текстуру страви. Якщо ви помітили, що цибуля або часник, як правило, стають коричневими, ми рекомендуємо зменшити вогонь до мінімуму, інтенсивно перемішати і при необхідності зняти сковорідку з вогню, щоб олія знизила температуру. Коли і цибуля, і часник стануть золотистими і стануть скляними, додайте листя шпинату. Варіть овочі, поки шпинат не змінить текстуру та колір. Зніміть каструлю з плити і дайте суміші охолонути протягом десяти хвилин, потім додайте йогурт і макарони. Приправте сіллю і перцем, а потім перемішайте до однорідності. Окремо збити яйця з половиною кількості пармезану, потім додати їх до складу макаронів
  8. Розігрійте духовку до 200 градусів за півгодини
  9. Приготуйте велику жароміцну посуд, яку змастіть великою кількістю вершкового масла. Додайте до миски макарони, а коли духовка добре розігріється, вставте миску і дайте макаронам випікатися при 180 градусах Цельсія протягом двадцяти хвилин.
  10. Через двадцять хвилин дістаньте заготовку з духовки і посипте залишився сиром пармезан. Поставте миску назад в духовку, збільшіть вогонь до 200 градусів Цельсія і продовжуйте готувати макарони ще двадцять хвилин.
  11. Подавайте пасту, як тільки вона буде готова, зі сметанно -часниковим соусом.

Паста із запеченого шпинату - ситна страва, яку можна подавати як на вечерю, так і на обід. Ми рекомендуємо вам спробувати цей варіант приготування макаронних виробів, тому що вам напевно сподобається з першої дегустації, а потім готуватимуть кожного разу, коли відчуєте потребу у макаронних виробах, приготованих у тиші вашого будинку.

10. Рецепт запечених овочів він простий у приготуванні і надзвичайно ситний. Ми рекомендуємо цей препарат для будь -якого віку, і ми покажемо його приготування поетапно в наступних рядках.

Час підготовки: півгодини.

Час кипіння і запікання: одна година і десять хвилин.

Інгредієнти для запечених овочів (8 порцій):

  • 6 яєць
  • морська цвітна капуста
  • морська брокколі
  • 100 грам вершкового масла
  • 6 столових ложок борошна
  • 4 столові ложки сметани
  • 300 мл молока
  • 300 грам моцарели
  • олія, пармезан, сіль, петрушка.

Як приготувати овочевий рецепт для духовки:

  1. Добре вимийте цвітну капусту та брокколі, розклавши їх по букетах
  2. Доведіть воду до кипіння з дрібкою солі, а коли вона закипить, додайте пучки цвітної капусти та брокколі. Дайте їм закипіти до м’якості, будьте обережні, щоб не кип’ятити їх занадто багато, вони не повинні бути надзвичайно м’якими. Вийміть букети в ситечко і дайте їм добре стекти
  3. Розбийте яйця і гарненько збийте їх з дрібкою солі до однорідності. Розтопіть вершкове масло на повільному вогні або на повільному вогні, стежачи, щоб воно не пригоріло. Додайте тепле розтоплене масло до яєчної піни і добре перемішайте, поки воно повністю не увійде в соус. Потім додайте вершки, що витримуються при кімнатній температурі, а потім поступово борошно. Безперервно перемішуйте, щоб не утворилися грудочки з додаванням борошна. Нагрійте молоко, потім поступово додайте його до соусу, добре перемішуючи
  4. Розігрійте духовку до потрібного вогню
  5. Застеліть деко маслом або олією
  6. Моцарелу наріжте скибочками, потім покладіть її в каструлю як перший шар. Помістіть пучки цвітної капусти та брокколі між шматочками моцарели. Додайте соус до всього приготування і поставте його в духовку на потрібний вогонь, поки він не підрум’яниться
  7. Помийте петрушку, дайте їй стекти, потім дрібно поріжте її до хвостів
  8. Коли він буде готовий, дістаньте засіб з духовки і посипте зверху дрібно нарізаним пармезаном і петрушкою.

Запечені овочі або запечені овочі є здоровою стравою і дуже підходять для будь -якого віку, її найчастіше подають на вечерю.


Рецепти пасти та піци для смачної сімейної вечері

Десятка найкращих рецептів макаронів та піци, Фото: cidrap.umn.edu

Нижче ми наводимо а десятка найкращих рецептів макаронів та піци.

1. Рецепт курячої піци це фаст -фуд, який ви часто їсте в таких ресторанах. Нижче ми представляємо необхідні інгредієнти разом із покроковим методом приготування, таким чином допомагаючи вам спокійно приготувати легку вечерю для вашого дому, яку подаватимете з близькими та друзями під час перегляду улюбленого шоу чи фільму.

Для лотка для піци з куркою необхідні наступні інгредієнти:

  • 250 грам білого борошна з трьома нулями
  • 125 мл води
  • пакетик сухих дріжджів 7 грамів
  • сіль.
  • половина курячої грудки
  • 50 грам копчених ребер
  • 100 грам пресованої шинки або шинки з індички
  • два гриби
  • червоний або апельсиновий болгарський перець
  • 50 грам моцарели або сиру для піци
  • 150 мл томатного соку
  • 125 грамів коров'ячого сиру Telemea
  • яйце
  • сіль
  • перець.

Нижче представлено, як приготувати рецепт піци з куркою:

  1. Просійте борошно два -три рази у велику миску, потім змішайте борошно з дріжджами і чайною ложкою тертої солі.
  2. Доведіть воду до температури кипіння, а потім дайте їй охолонути одну або дві хвилини
  3. Поступово додайте теплу воду до борошняно -дріжджової суміші, добре перемішайте, поки не почне утворюватися тісто. Вимішуйте тісто, поки вся кількість борошна не вбереться. В кінці ви отримаєте еластичне тісто, яке не липне до рук. Накрийте миску сухою тканиною кухонним рушником, а потім дайте тісту піднятися на чверть години в теплому сухому місці.
  4. Якщо ви придбали курячу грудку з кісткою та шкірою, вам доведеться очистити її від кісток і видалити шкірку. Добре промийте курячу грудку, тому що різні бактерії, які пошкоджують травний тракт, можуть чіплятися за поверхню і їх можна легко видалити, просто промивши в холодній воді. Після миття курячої грудки дайте їй стекти, а потім наріжте кубиками однакового розміру.
  5. Наріжте шинку і ребра кубиками
  6. Вимийте перець зовні, видаліть хребет, білі ребра зсередини і будь -яке насіння. Перець знову промийте як зовні, так і всередині, потім дайте йому стекти. Перець добре нарізати тонкими смужками
  7. Гриби помити, видалити плодоніжки, а потім нарізати на однакові за розміром кубики
  8. Сир пропустіть через велику тертку або подрібніть виделкою
  9. Натерти моцарелу або сир
  10. Добре збийте яйце з дрібкою солі до однорідності, потім додайте моцарелу або тертий сир. Добре перемішайте до отримання однорідної композиції
  11. Розігрійте духовку до потрібного вогню протягом чверті години
  12. Приготуйте деко для піци, який змастіть маслом і викладіть борошном
  13. Коли тісто досить підніметься, дістаньте його з миски і розкладіть руками на аркуші товщиною в півсантиметра. Покладіть лист тіста на піднос, намажте томатним соком по всій поверхні зверху як перший шар, потім додайте шар сиру. Продовжуйте нарізану кубиками курячу грудку, гриби, копчені ребра і шинку, розподіляючи їх максимально рівномірно по всій поверхні стільниці. Наприкінці додайте яйце та моцарелу або сирну композицію для піци на всю поверхню начинки, при цьому остання виконує роль зв’язування композиції
  14. Коли духовка розігріється, вставте деко і дайте піці випікати півгодини або до тих пір, поки верхівка красиво не підрум'яниться по краях.
  15. Перед тим, як припинити вогонь, вставте зубочистку в центр посуду, якщо при видаленні зубочистки на її поверхні виявляються сліди тіста, це означає, що піца не випеклася повністю, і вона повинна залишатися в духовці, а вогонь потрібно значно зменшити, щоб уникнути палаючий лист
  16. Зупинити вогонь можна лише тоді, коли поверхня зубочистки буде повністю висушена після того, як вона витягнеться з препарату
  17. Після приготування дайте піці охолонути в духовці з відкритими дверцятами протягом п’яти хвилин
  18. Вийміть піцу з духовки і негайно наріжте її, якщо хочете піцу з хрусткою поверхнею, інакше накрийте піднос кухонною серветкою і дайте страві відпочити протягом десяти хвилин, таким чином верх стане м’якшим і пухнастішим
  19. Подавайте піцу, поки вона гаряча, нарізавши її трикутними скибочками
  20. Додайте гарячий або гострий кетчуп до кожного скибочки за вашим бажанням.

Куряча піца - ідеальний вибір для вечора, проведеного з друзями, а рецепт, представлений вище, - один із смачних варіантів, які можна приготувати вдома. Ми рекомендуємо вам спробувати, тому що ви неодмінно це оціните.

Рулет піци, Фото: ecuisine.ro

2. Рецепт руленої піци він унікальний, загалом ми подаємо піцу в розгорнутому вигляді, дотримуючись класичного рецепту. Італія принесла і в нашу країну, і у світ цей чудовий рецепт, який збудив хвилю з самого початку. Нижче ми представляємо спосіб підготовки поетапно, і запевняємо вас, що ви будете вражені.

Час підготовки: 40 хвилин.

Час випічки: 20 хвилин.

Інгредієнти для рулетної піци:

  • 100 грам пастрами
  • велика палиця
  • вісім смужок бекону
  • 100 грам копчених ковбас
  • половина цибулини
  • перець
  • два помідори
  • маринований огірок
  • два великих гриба
  • 200 грам сиру
  • базилік
  • перець
  • кетчуп.

Як приготувати рецепт руленої піци:

  1. Пастрами нарізати кубиками
  2. Наріжте ковбаски тонкими скибочками
  3. Curatati ceapa, spalati-o, apoi taiati-o in rondele subtiri
  4. Spalati ardeiul, taiati-l in jumatate, indepartati cotorul, semintele ramase in interior impreuna cu nervurile albe. Lasati ardeiul la scurs, apoi taiati-l in fasiute subtiri
  5. Indepartati cele doua extremitati mai dure ale castravetelui murat, apoi taiati-l cubulete
  6. Spalati ciupercile, indepartati piciorusul in cazul in care el exista, apoi tocati-le marunt
  7. Dati cascavalul pe razatoarea mare
  8. Puneti lipia pe o farfurie
  9. Presarati o parte din cascaval pe intreaga suprafata a lipiei, apoi incepeti sa adaugati din ingrediente. Nu presarati ingredientele ca pentru o pizza normala, ci insistati mai mult pe centru. Din cand in cand adaugati din cascavalul ras si stropiti cu ketchup
  10. Rulati lipia, inveliti-o in totalitate cu feliile de bacon
  11. Incalziti cuptorul la 180 de grade Celsius
  12. Introduceti lipia in cuptor, atunci cand acesta este complet incins si lasati-o sa se coaca la foc potrivit timp de douazeci de minute.

Pizza rulada se serveste calda putand adauga ketchup daca mai simtiti nevoia. Deasemenea preparatul merge extrem de bine cu un sos de usturoi.

3. Pizza se prepara usor si rapid. Va prezentam reteta pentru pizza cu somon, ca o alternativa pentru musafirii care adora carnea de peste.

Ingrediente pentru doua pizza cu somon:

  • 350 ml apa
  • 1 pliculet de drojdie
  • 2 linguri de ulei de masline
  • jumatate de lingura de zahar pudra
  • jumatate de kilogram de faina
  • jumatate de lingura de sare.

2. Pentru sosul de pizza:

  • jumatate de sticla de sos de rosii
  • 4 catei de usturoi tocat
  • 3 fire de busuioc
  • jumatate de lingurita de oregano
  • jumatate de lingurita de sare
  • piper dupa gust.

Mod de preparare pentru reteta de pizza cu somon:

  1. Se prepara blatul. Intr-un vas se pune intreaga cantitate de faina, iar in centrul vasului se face cu podul palmei o adancitura. In adancitura formata punem apa impreuna cu drojdia si amestecam usor pana se omogenizeaza. Cu o lingurita aducem cate putin din faina ce inconjoara maiaua pe care tocmai o preparam. Ne oprim cand avem un amestec de consistenta celui pentru clatite si lasam sa se odihneasca jumatate de ora
  2. Dupa jumatate de ora putem incepe framantarea blatului, incorporand in maiaua pe care am preparat-o anterior toate ingredientele pentru blat (zaharul pudra, uleiul de masline, intreaga cantitate de faina si sarea). Vom forma astfel un aluat elastic, pe care il lasam sa se odihneasca inca o jumatate de ora. In aceasta jumatate de ora, daca am lucrat corect, blatul va trebui sa isi dubleze dimensiunea
  3. Trecem la prepararea sosului pentru pizza. Punem la fiert sosul de rosii, iar cand a inceput sa fiarba adaugam usturoiul tocat marunt, firele de busuioc, oregano, sarea si piperul. Lasam sa fiarba la foc mic timp de 10 minute, apoi il luam de pe foc
  4. Cand blatul si-a dublat dimensiunea, in luam si il impartim in doua parti egale. Fiecare parte se modeleaza in forma de mingiuta si se intinde cu facaletul intr-o forma rotunda
  5. Se pune blatul intr-o tava si se unge din abundenta cu sosul de rosii
  6. Se presara busuioc si mozzarella
  7. Bucatile de somon se distribuie simetric pe intreaga suprafata
  8. Adaugam usturoiul batut cu putin ulei de masline din loc in loc
  9. Punem pizza cu somon in cuptorul incins.

Pizza dumneavoastra este gata, atunci cand marginile blatului sunt coapte. Dupa preferinta puteti adauga feliute subtiri de lamaie printre bucatile de somon.

Pizza cu branza, Foto: puput-wazap.blogspot.com

4. Pizza este un preparat specific italienesc, insa fiecare dintre noi il poate gati in casa. Va prezentam reteta de pizza cu branza pe care o puteti savura oricand alaturi de familie sau de prieteni.

Ingrediente pentru pizza cu branza:

  • 600 g faina
  • 50 g drojdie
  • 200 ml lapte
  • 60 ml ulei
  • 2 oua
  • sare.

Mod de preparare pentru reteta de pizza cu branza:

  1. Se prepara maiaua din lapte caldut, drojdie si putina faina, se lasa sa se odihneasca pentru jumatate de ora
  2. Dupa jumatate de ora se poate prepara aluatul, adaugand peste maia restul de lapte, ouale, uleiul si faina. Se prepara un aluat elastic care se lasa la crescut pentru jumatate de ora
  3. Intre timp, taiati mozzarella cubulete, dati cascavalul prin razatoare si puneti piureul de rosii la fiert cu putin ulei de masline si cimbru. Dati piureul de rosii in fiert si opriti focul
  4. Cand aluatul este gata, intindeti-l intr-o forma rotunda, ungeti-l cu piureul de rosii, presarati mozzarella si cascavalul. Puteti stropi cu sos din nou inainte de a pune pizza cu branza in cuptor
  5. Pizza este gata cand aluatul este copt pe margini.

5. Reteta de spaghete cu creveti ​reprezinta un preparat delicios pe care va recomandam sa il incercati. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

​Timp de pregatire: ​patruzeci de minute.

​Ingredinetele necesare pentru doua portii de spaghete cu creveti sunt urmatoarele:

  • 100 grame spaghete
  • un ardei capia
  • o legatura de ceapa verde
  • 100 grame ciuperci
  • un catel de usturoi
  • 100 grame creveti decorticati
  • ulei de masline
  • sare si piper.

​Modul de pregatire pentru reteta de spaghete cu creveti va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Fierbeti spaghetele
  2. Caliti ceapa alaturi de usturoi, adaugati ciupercile, ardeiul si la final crevetii
  3. Amestecati spaghetele cu compozitia pregatita anterior pana la omogenizare
  4. Serviti preparatul cald.

6. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de spaghete cu ciuperci si oua.

Timp de preparare: o ora si jumatate.

Ingredientele necesare sunt urmatoarele:

  • 200 grame spaghete
  • 100 grame pesmet alb
  • doua oua
  • 200 ml lapte
  • o ceapa
  • 250 grame ciuperci
  • ulei
  • parmezan ras
  • sare si piper.

Modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de spaghete cu ciuperci si oua va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Puneti spaghetele la fiert in apa fierbinte cu putin ulei si un praf de sare, apoi cand sunt gata lasati-le sa se scurga intr-o strecuratoare
  2. Bateti ouale cu un praf de sare pana cand se omogenizeaza, apoi adaugati laptele si treptat pesmetul. Amestecati cu fermitate pentru a evita formarea de cocoloase pana cand pesmetul este perfect integrat in compozitie
  3. Caliti ceapa data prin razatoarea cu ochiuri mari pana cand devine sticloasa, apoi adaugati ciupercile taiate in cubulete. Continuati sa caliti amestecul pana cand cantitatea de lichid rezultata din deshidratarea ciupercilor se reduce la minim. Amestecati spaghetele cu legumele calite. Condimentati cu sare si piper
  4. Pregatiti un vas termorezistent pe care il ungeti cu unt. Adaugati amestecul de legume si spaghete in vas, apoi continuati cu compozitia de oua, lapte si pesmet pregatita anterior. Presarati deasupra parmezanul ras
  5. Introduceti vasul in cuptorul incins si coaceti preparatul la foc mediu timp de jumatate de ora sau pana cand se incheaga bine si parmezanul se topeste in totalitate
  6. Serviti preparatul de indata ce este gata.

7. Reteta de paste cu sos tomat reprezinta un preparat usor ce poate fi servit atat la masa de pranz, cat si la cea de seara. Pastele se prepara usor si sunt extrem de gustoase. Va prezentam mai jos ingredientele necesare, dar si modul de preparare pas cu pas.

Timp de preparare: jumatate de ora.

Ingredientele necesare pentru doua portii de paste cu sos tomat sunt urmatoarele:

  • 250 grame de paste de tip penne
  • o legatura de ceapa verde
  • 125 grame de rosii
  • doi catei de usturoi
  • un ardei gras rosu
  • busuioc macinat
  • ulei de floarea soarelui
  • piper
  • sare.

Modul de preparare pentru reteta de paste cu sos tomat va este prezentat pas cu pas mai jos:

  1. Puneti un vas cu o cantitate suficienta de apa la fiert. Adaugati doua – trei linguri de ulei si un praf de sare. Cand apa a dat in clocot adaugati pastele tip penne. Fierbeti pastele pana cand isi schimba consistenta si culoarea, iar la sectionare nu prezinta urme de aluat in interior. Uleiul adaugat in apa in care fierbeti pastele are rolul de a evita lipirea acestora. Cand pastele s-au fiert in totalitate, scoateti-le intr-o strecuratoare si lasati-le la scurs. Avand in vedere ca ati adaugat ulei atunci cand le-ati fiert, nu va mai fi nevoie sa le treceti prin jet de apa rece atunci cand le scurgeti pentru ca ele nu se vor lipi
  2. Curatati ceapa verde, spalati-o, apoi lasati-o la scurs. Cand este bine scursa, tocati-o in rondele cat mai fine. Nu ocoliti partea verde pentru ca ea are rolul de a imbogati preparatul prin gust si culoare
  3. Spalati rosiile, decojiti-le, apoi dati-le prin razatoarea mare
  4. Curatati usturoiul, pisati-l bine cu un praf de sare
  5. Spalati ardeiul gras rosu la suprafata, indepartati-i cotorul, nervurile albe din interior si eventualele seminte. Spalati din nou ardeiul de aceasta data si la interior, apoi lasati-l la scurs. Cand este bine scurs taiati ardeiul in cubulete
  6. Puneti pe foc o tigaie cu o cantitate suficienta de ulei, lasati uleiul sa se incinga, iar cand a inceput sa sfaraie adaugati ceapa si usturoiul. Caliti-le la foc potrivit, avand grija sa nu le ardeti. Ceapa arsa, ca si usturoiul ars strica textura si gustul preparatului. Daca observati ca legumele au tendinta de a capata o culoare maronie, va recomandam sa reduceti focul la minim si sa amestecati in continuu. Cand amestecul de legume a capatat o culoare aurie si a devenit sticlos, adaugati rosiile date prin razatoare impreuna cu ardeiul tocat marunt. Condimentati cu sare, piper si busuioc dupa gust. Lasati amestecul sa fiarba pana cand consistenta sa devine asemanatoare unui sos, apoi luati-l de pe foc si adaugati pastele fierte si scurse anterior. Amestecati bine pana cand pastele se incorporeaza bine in sos
  7. Serviti pastele in portii egale de indata ce sunt gata.

Pastele cu sos tomat reprezinta preparatul ideal atunci cand doriti sa pregatiti o masa usoara si foarte simplu de preparat. Va recomandam sa incercati aceasta reteta pentru ca in mod sigur nu veti fi dezamagiti si o veti include in cutiuta cu retete preferate.

8. Reteta de paste innabusite cu cascaval poate fi servita ca fel principal la pranz, daca va doriti o masa usoara, dar mai ales seara la cina. Pastele sunt specifice pentru Italia insa ele au capatat in timp un renume international fiind servite in restaurantele din intreaga lume. Va prezentam mai jos aceasta reteta pentru a o putea prepara la dumneavoastra acasa de fiecare data cand aveti pofta de paste fainoase.

Ingrediente pentru reteta de paste innabusite cu cascaval:

  • 200 grame paste
  • o ceapa rosie
  • 1 catel de usturoi
  • 50 grame cascaval
  • 150 grame smantana
  • 25 ml lapte
  • jumatate de piept de pui
  • unt
  • ulei
  • busuioc, sare si piper.

Iata cum se prepara pastele innabusite cu cascaval:

  1. Puneti apa la fiert intr-o oala cu un praf de sare si doua linguri de ulei
  2. Cand apa a dat in clocot adaugati pastele si fierbeti-le pana cand se inmoaie, iar la sectionarea cu furculita nu mai prezinta urme de aluat nefiert
  3. Scoateti pastele intr-o strecuratoare si lasati-le la scurs
  4. Curatati ceapa, spalati-o, apoi tocati-o marunt sau dati-o prin razatoarea mare
  5. Curatati usturoiul si pisati-l marunt cu un praf de sare
  6. Spalati bine pieptul de pui, uscati-l bine cu o hartie absorbanta apoi taiati-l in bucatele
  7. Dati cascavalul pe razatoare
  8. Puneti pe foc o tigaie cu putin ulei, iar cand acesta incepe sa sfaraie adaugati ceapa si usturoiul pisat. Caliti-le bine avand grija sa nu se arda. Cand atat usturoiul, cat si ceapa si-au schimbat atat textura, cat si culoarea, adaugati bucatelele de pui si caliti-le impreuna uniform pe toate partile
  9. Amestecati jumatate din cantitatea de smantana cu intreaga cantitate de lapte
  10. Luati tigaia de pe foc si lasati-o pentru cinci minute la racit. Cand amestecul din tigaie a devenit caldut, adaugati smantana cu laptele amestecand energic
  11. Puneti din nou tigaia pe foc si lasati compozitia sa scada timp de cinci minute, apoi opriti focul
  12. Puneti pastele fierte anterior intr-un vas, turnati peste ele compozitia de mai sus, amestecati bine presarand intreaga cantitate de cascaval peste preparat. Mixati pana ce pastele au intrat in totalitate in contact cu sosul
  13. Adaugati la final restul de smantana si serviti preparatul cat inca este cald.

Pastele innabusite cu cascaval nu sunt recomandate in curele de slabire, ele fiind un preparat extrem de bogat in calorii. Persoanele ce nu tin o dieta de slabire insa se pot bucura de acest preparat din plin.

Paste cu ton, Foto: vidaenbalance.vaynemedia.net

9. Tonul este un peste extrem de rar gasit in forma proaspata pe piata din Romania. Pentru reteta de sufleu de ton cu paste si spanac puteti folosi ton conservat.

Ingrediente pentru reteta de sufleu de ton cu paste si spanac (2 portii):

  • 75 g spanac
  • 1 conserva de ton
  • 250 g paste spirale
  • 200 ml smantana
  • 1 catel de usturoi
  • 300 g rosii decojite din conserva
  • 1 ou
  • 50 g parmezan ras
  • ulei, sare, piper si oregano.

Mod de preparare sufleu de ton cu paste si spanac:

  1. Se fierbe spanacul si se toaca marunt
  2. Se desface conserva de ton si se marunteste cu ajutorul unei furculite
  3. Se pun pastele la fiert cu putina sare si o lingura de ulei. Dupa ce s-au fiert se lasa la scurs
  4. Se scot rosiile din conserva si se piseaza cu o furculita
  5. Se pune o tigaie la incins cu putin ulei. Se curata usturoiul si se toaca marunt. Puneti usturoiul in uleiul incins si caliti-l
  6. Adaugati rosiile cand usturoiul este calit si condimentati cu sare, piper si o lingurita de oregano. Lasati sa fiarba sosul timp de 15 minute
  7. Incingeti cuptorul la 200 de grade Celsius si tapetati o tava cu unt sau margarina
  8. Amestecati tonul cu pastele si sosul si puneti preparatul in tava pe care ati pregatit-o. Amestecati smantana cu spanacul si turnati sosul format peste compozitia de ton
  9. Presarati parmezanul ras inainte de a introduce preparatul la cuptor
  10. Lasati sufleul sa se coaca timp de 25 de minute.

Sufletul de ton cu paste si spanac se serveste ca fel principal fiind potrivit atat pentru masa de seara, cat si pentru cea de pranz.

10. Pastele pot fi preparate in nenumarate moduri, ele sunt specifice Italiei, insa si-au castigat popularitatea si in tara noastra. Reteta de paste cu glazura de ciocolata reprezinta un desert usor de preparat si nu in ultimul rand delicios.

Timp de preparare: 50 de minute.

Ingrediente pentru reteta de paste cu glazura de ciocolata (2 portii):

  • 100 g paste
  • 100 g branza de vaci dulce
  • 25 g zahar
  • 15 g stafide
  • 1 ou
  • 1 plic de zahar vanilat
  • 25 g ciocolata de menaj alba
  • sare si ulei.

Pentru glazura:

Mod de preparare pentru pastele cu glazura de ciocolata:

  1. Puneti la fiert apa intr-o oala cu putin ulei
  2. Cand apa a dat in clocot adaugati intreaga cantitate de paste si lasati-le se fiarba pana se inmoaie. Dupa fierbere scoateti pastele intr-o strecuratoare si lasati-le la curs
  3. Inmuiati stafidele in apa sau ceai. Cand s-au inmuiat scoateti-le si lasati-le la scurs
  4. Topiti ciocolata alba de menaj la foc mic, avand grija sa nu se arda
  5. Bateti ouale cu putina sare separat
  6. Luati ciocolata de pe foc si adaugati-i ouale, amestecand in continuu. Cand compozitia s-a omogenizat adaugati zaharul tos si zaharul vanilat. Amestecati pentru inca trei minute, apoi adaugati branza impreuna cu stafidele. Mixati compozitia timp de 5 minute sau pana ce amestecul devine omogen
  7. Puneti pastele intr-un bol si turnati peste ele amestecul preparat anterior. Amestecati pana ce intreaga cantitate de paste a intrat in contact cu sosul de ciocolata. Lasati compozitia deoparte si treceti la prepararea glazurii
  8. Topiti untul la flacara mica, amestecand in permanenta in asa fel incat untul sa nu se arda. Adaugati apoi treptat zaharul si cacaua. Mixati in continuare si lasati glazura sa se ingroase. Adaugati 1 lingura de apa, cat glazura este inca pe foc, apoi lasati amestecul pe foc pana ce se ingroasa si capata textura unei glazuri
  9. Luati glazura de pe foc si turnati-o uniform peste pastele amestecate cu sosul de ciocolata alba de menaj.

Pastele cu glazura de ciocolata se servesc calde si reprezinta un desert usor de preparat.


7 alimente care îți îmbunătățesc memoria. Uite ce ar trebui să incluzi în meniul zilnic!

Îți este cunoscută expresia „memorie de elefant”? Află că, odată cu înaintarea în vârstă, scade și capacitatea memoriei, însă acest lucru poate fi prevenit prin consumul regulat al anumitor alimente. Sunt recomandate cele bogate în acid folic, vitamina B6 și vitamina B12. Uite ce ar trebui să conțină meniul tău!

Varza este o sursă excelentă de acid folic. Acidul folic este cel care scade nivelul unui aminoacid denumit homocisteină. Acest element duce la degenerarea vaselor de sânge și afectează memoria. Varza trebuie consumată proaspătă. Frunzele se toacă mărunt, se adaugă câteva picături de ulei de măsline, puțin piper și foarte puțină sare.

Ouăle sunt foarte bogate în proteine dar conțin și o mare cantiate de vitamina B6 și B12. Acestea sunt esențiale pentru o bună activitate cerebrală. Rezultatele unui studiu recent au arătat faptul că persoanele care au o carență de vitamina B6 și B12 au o memorie mult mai slabă față de cele care au un nivel crescut de vitamine în sânge. Ouăle se consumă fierte, nu ochiuri!

Broccoli este bogat în antioxidanți, acid folic și vitamina B6. Un studiu efectuat de specialiștii de la Harvard a demonstrat faptul că persoanele care au consumat, de-a lungul timpului, broccoli, spanac și semințe de muștar au o memorie mult mai bună decât cele care au consumat alt gen legume. Broccoli trebuie gătit în aburi. Dacă îl fierbi, își va piede foarte multe vitamine, minerale și elemente nutritive.

Căpșunele sunt o sursă excelentă de antocianină, un antioxidant care, potrivit studiilor efectuate, ajută la menținerea tonusului cerebral și îmbunătățește memoria. În plus, căpșunele mențin sănătatea celulelor și a neuronilor și ajută la irigarea optimă cu sânge a creierului. Aceste fructe conțin vitamina B6 și acid folic.

Evident, o cantitate prea mare de vin are efecte negative în ceea ce privește memoria însă, consumat în cantități moderate, vinul roșu – bogat în antioxidanți – ajută la îmbunătățirea acesteia.

6. Cafeaua și ceaiul

Cercetătorii din cadrul Universității din Innsbruck (Austria) au descoperit faptul că o doză moderată de cafeină îmbunătățește performanțele memoriei. Dacă nu ești un fan al cafelei, poți consuma ceaiuri care conțin cafeină.

Somonul este bogat în acizi grași Omega3 care ajută foarte mult memoria dar și toate funcțiile creierului. Studiile au demonstrat faptul că, dacă mâncăm somon cel puțin o dată pe săptămână, riscul de a ne fi afectată, în timp, memoria, este cu 10% mai mic decât în cazul persoanelor care nu mănâncă regulat pește.


Retete similare:

Gogosari cu orez si ochiuri

Gogosari cu orez si ochiuri, preparati cu pasta de tomate, supa de oase si patrunjel verde

Ochiuri mocanesti cu branza de burduf

Reteta de ochiuri mocanesti cu branza de burduf si mamaliga, preparate cu unt si sare

Piure de cartofi cu ochiuri

Reteta de piure de cartofi cu lapte si unt si oua ochiuri

Ochiuri romanesti cu foitaj de ciuperci

Reteta de ochiuri romanesti cu foitaj de ciuperci, preparate cu ceapa, morcovi si radacina de patrunjel


Dieta saptamanii: dieta cu spanac

Vrei sa dai jos rapid cateva kilograme? Pentru ca ne aflam in plin sezon de fructe, legume si verdeturi de primavara ..ai putea incerca dieta cu spanac! Iata de ai de facut! Ascult-o pe Mimi!

Dimineata :doua felii de paine cu ou fiert, frunze de spanac si doua rosii .

La pranz: friptura de vita cu garnitura de spanac.

Cina: salata de spanac cu varza.

Dimineata :un iaurt sau un ceai

La pranz : supa de spanac

Cina: spanac fiert si o portocala

Dimineata: un suc din spanac, morcovi si mere

La pranz: peste cu spanac si orez

Cina: spanac fiert si doua portocale

Dimineata: fructe proaspete

La pranz: pastrav la gratar cu spanac

Cina: orez fiert cu mirodenii

Dimineata: iaurt si doua oua fierte

La pranz: piept de pui cu spanac fiert

Cina: un pahar de suc din fructe proaspete

Dimineata :doua felii de paine cu ou fiert, frunze de spanac si doua rosii .


După ce se curăţă spanacul, se spală şi se fierbe circa 10—15 minute în apă clocotită cu sare. Se strecoară apoi bine printr-un ciur, se lasă a se răci, după care se trece prin maşina de tocat. In jumătate din cantitatea de unt se căleşte făina, după care se stinge cu lapte şi se adaugă spanacul tras prin maşina de tocat. Se lasă să fiarbă circa 20 de minute amestecîn-du-se cu o lingură de lemn. Se adaugă sarea. Cînd este gata, se ia de pe foc şi, se lasă să stea la cald. Se recomandă pentru gust, să se adauge piper pisat şi nucşoară rasă la pireul de spanac.

Tartele se prepară astfel:

După ce se cerne taina pe o planşetă, la mijloc se pune uleiul, untul, zahărul, bicarbonatul şi ouăle şi se frămîntă bine pînă ce se face o cocă compactă. Se lasă coca circa 10—15 minute de o parte, după care se pune în forme de tarte, acoperind numai peretele inte rior al formei' de tarte, iar la mijloc se lasă gol. Se pun la copt. După ce s-au copt, se lasă să se răcească şi apoi se scot din forme. In locul gol . se umplu cu spanac, iar pe deasupra se pun ochiurile romîneşti. La servit se stropesc cu unt topit pe deasupra.

Valori nutritive per portie de 250g: