Нові рецепти

Шоколадний торт з грушами

Шоколадний торт з грушами

Білки відокремлюють від жовтків. Жовтки добре збити з цукром. Змішайте борошно, розпушувач і какао. Шоколад з вершковим маслом тане Я використовував мікрохвильову піч. До жовтків додайте розтоплений шоколад. Додати борошно, змішане з іншими порошками.

Тим часом помийте груші, розріжте їх навпіл і видаліть плодоніжки. У сковорідку покладіть цукор з невеликою кількістю карамелізованої води. Додайте груші. Залиште на кілька хвилин, обережно, щоб цукор не підгорів.

Через кілька хвилин перекладіть груші на форму для торта зі знімним дном, в яку кладемо папір для випічки. Груші кладуть зрізом догори. Збийте білки з дрібкою солі. Додати до жовтків. Змішати знизу вгору. Додати есенцію рому.

Заливаємо склад грушами. Поставте в духовку при 200 ° приблизно на 40 хвилин. Перевірте зубочистку. після закінчення часу випікання вийміть корж, залиште його охолонути і переверніть на тарілку.

Тож груші зверху. Пудра з цукровою пудрою.

Дуже хороший пушок !!! :)


Грушевий і шоколадний торт

Я давно думав про приготування цього рецепту грушевий і шоколадний торт.

Я часто робив торт з грушами, але я також хотів зробити його у вигляді торта. Сприятливий момент настав за пропозицією Маргарети Чисмасью, яка провела виклик «Марш таємничої скриньки», проект, ініційований Чераселою Бадр & rdquoEl Din.

Я купував груші 3 рази, і моя сім'я їла їх 3 рази, перш ніж я зробила торт. Тому я дуже засмутився, я знову купив груші, і я зробив торт, я не ставлю груші на стіл, у миску з фруктами. & # 128578 Я покарав їх & # 128512!

З жартом чи без нього я зробила торт, який виявився абсолютно божественним. Маленький, але дуже хороший.

Дозвольте мені розповісти, що я використовував у цьому рецепті Грушевий і шоколадний торт & ndash для форми торта діаметром 20-22 см. Якщо ви хочете приготувати цей торт у формі 28 см, збільште кількість удвічі.

  • -3 груші
  • -3 яйця
  • -100 г вершкового масла
  • -20 мл хорошого бренді
  • -120 г цукру
  • -90 г борошна
  • -40 г чорного какао
  • -крапля солі
  • Для глазурі:
  • -100 г чорного або молочного шоколаду
  • -100 г вершків для збитих вершків

Грушевий пиріг

інгредієнтів
Зверху: 4 яйця, 4 столові ложки цукру, 4 столові ложки води, 4 столові ложки олії, 6 столових ложок борошна, 2 столові ложки какао.
Начинка: 4-5 груш, 6 столових ложок цукру, 400 мл апельсинового соку, 2 пакетика фруктового желе або желейного коржа.
Вершки: 300 мл збитих вершків, 2 столові ложки какао.
1 столова ложка тертого шоколаду.

Спосіб приготування
Відокремлюємо білки, які збиваємо з водою, додаємо цукор, олію, потім жовтки. Ще злегка перемішайте борошно і какао. Випікайте отриманий склад у круглої формі 40 хвилин на повільному вогні. Викладіть запечену і охолоджену стільницю на тарілку, і посередині ми почнемо вирізати краї, залишивши кільце приблизно 2 см. Ми легко знімемо половину висоти стільниці.

Начинка з груші: ми очистимо груші та насіннєву коробочку, груші розріжемо навпіл. У велику миску покладіть цукор і сік і тушкуйте груші 2-3 хвилини, потім вийміть їх і покладіть на глибину стільниці. У сік, що залишився, додайте желе, розчинене в 2 столових ложках холодного соку. Через хвилину на вогні полийте його грушами і дайте йому охолонути протягом декількох годин. По цій начинці ми рівномірно розподілимо початок збитих вершків з какао. Зверху посипати тертим шоколадом.
В результаті вийшов чудовий торт з вишуканою начинкою та особливим смаком.


Грушевий пиріг і розтоплений шоколад

Оскільки я отримав кілька смачних груш від For Fresh, я перетворив їх на смачний десерт, ідеальний для жіночого дня: грушевий торт і шоколад. Не забуваймо, що груші злегка карамелізовані в сидровому сидрі, а торт - це своєрідний лавовий пиріг, тобто середина його м’яка, а коли нарізати його, випливає смачний шоколад. Ням! Це було шоу!

ІНСТРУКЦІЇ З ПІДГОТОВКИ:

1. Очистіть груші і наріжте їх на 8, а потім відваріть у сидрі, змішаному з цукром та ваніліном (я використовував з Cloud Nine Factory). Залиште на вогні приблизно на 10 хвилин, поки груші не розм’якшать і не пожовтіють.

2. Розтопіть шоколад у вершковому маслі за допомогою процесу бані -марі (у металевій або керамічній мисці, поставленій на горщик, окропом). Як тільки він розтане, зніміть з вогню і залиште остигати.

3. Змішайте яйця з жовтками та цукром до отримання пишного крему і додайте розтоплений шоколад, борошно та какао (які просіяні). Добре перемішайте до отримання однорідного крему.

4. Потім покладіть папір для випічки на дно круглого деко. Рівномірно і красиво розкладіть скибочки груші на дні лотків і спорожніть шоколадний крем над ними.

5. Поставте деко в духовку при температурі 160 ° С на 45-60 хвилин, залежно від того, наскільки м'якою ви хочете, щоб середина торта була. Вийнявши з духовки, дайте йому відпочити кілька хвилин, а потім переверніть так, щоб груші були зверху. Його можна подавати як холодильником, так і гарячим. Гарний апетит!

Я також закликаю вас "пограти" з інгредієнтами та "вирізати нові смаки" зі смачними продуктами, що поставляються For Fresh.


Очистіть груші - за допомогою спеціальної чайної ложки видаліть насіннєву коробочку, залишивши в груші круглу «дірку».
Груші відварюють у суміші вина та апельсинового соку, в який я додав цукор та корицю. Варіть близько 10 хвилин до розм’якшення, але все ще твердого.

Для шоколадного крему: нагрійте вершки для збивання, поки вони не досягнуть температури кипіння. Вимкніть вогонь і додайте в сметану розбитий шоколад. Перемішуйте, поки шоколад не розтане. Залиште крем охолоджуватися (холодильник), час від часу помішуючи в ньому, поки він не набуде консистенції шоколаду, який потрібно намазати на хліб.
Цим кремом заповніть «дірки» в грушах.

Для шоколадного торта: поставте масло і молоко на вогонь, поки масло не розтане. Додайте розбитий шоколад до молока з маслом і перемішайте, поки шоколад не розтане.
Збийте яйця з цукром протягом 8 хвилин до отримання легкої піни.
Поступово додайте розтоплений шоколад і, додавши весь шоколад, додайте борошно, трохи помішуючи, поки тісто не стане однорідним. Налийте в 6 невеликих підносів, але високих і змащених невеликою кількістю масла, тісто і покладіть посередині фаршировану грушу.
Випікайте коржі 20-30 хвилин при 180 градусах Цельсія.
Дайте трохи охолонути і подавайте до столу.


Змішуємо яйця з цукром, поки вони не стануть пінистими.
Додайте ванілін і розтоплене масло, але не гаряче. Перемішати.
Борошно змішуємо з меленим мигдалем (обов’язково з очищених), з розпушувачем і лимонною цедрою, і поступово вливаємо яєчну суміш, безперервно перемішуючи.

Шпалери круглої форми 28 см з маслом і борошном, вилийте тісто на стільницю і поставте в розігріту духовку до 170 ° C максимум на 30 хвилин.

Верх можна сиропувати з кількома ложками компотного соку.

Розігрійте абрикосове варення в мікрохвильовій печі, а потім почистіть щіткою на прилавку. Залишити до висихання / застигання.

Груші нарізаю кубиками.
Близько 150 мл соку я кип'ятив з пакетиком агартини (на 500 мл рідини).
Варіть на повільному вогні 2 хвилини (так пише конверт), потім додайте до решти холодного соку.
Я додала груші і залишила їх остигати приблизно на 10 хвилин, після чого вилила їх на прилавок.
Дайте йому охолонути принаймні 2 години.

Кварк (вершковий сир), я змішала його з апельсиновою карамеллю.
(для тих з вас, хто зробив цей концентрат і він застиг: нагрійте його протягом кількох секунд на місяць, і він стане рідким).

Збиті вершки з ванільним цукром змішати з сиром.

Змастіть торт цим кремом. Щоб не забруднити піднос, покладіть під торт папір для випічки, яку ви знімаєте після того, як прикрасите торт.
Поки я не розтопив шоколад, я виносив торт на прохолодну терасу.


ПОСТНИЙ ТОРТ З ШОКОЛАДОМ І ГРУШАМИ В ВИНО

Торт з шоколадом і грушами, поміщений у вино, - ідеальний рецепт для тих, хто поститься або відмовився від продуктів тваринного походження.

Я б сказав, що цей торт настільки хороший, що ви навіть не здогадуєтесь, що він без яєць, масла або молока. Поки я не досягну ідеальної стільниці, чорної жінки натщесерця без варення / варення (я не великий шанувальник цього рецепту), чорної жінки зі злегка вологою текстурою, м’якою та пухнастою стільницею, але перш за все, щоб не бути розсипчастою , Я зробив кілька невдалих експериментів. Коли я думав, що не можу скласти новий рецепт, коли збирався поступитися і повернутися до прилавку, підготовленого для шоколадний торт з волоськими горіхами та ромом (на піст), Я був натхненний представити новий інгредієнт з високим вмістом води.

Спочатку я думав перевернути морквяний пиріг, але в холодильнику натрапив на забутий кабачок. Речі в житті не випадкові, тому я подумав, що причина, до якої вони не використовувалися до цього часу, була досить зрозумілою: це все закінчиться на прилавку для тортів. Я можу чесно сказати, що це найкращий торт на піст / веганський. Цукор від кашлю можна замінити кокосовим.

У найкращому шоколадному пирозі з грушами, поміщеними у вино. Крім того, кабачок не видно і не відчувається на прилавку, ніби він тане. Я був дуже щасливий і схвильований цим експериментом, і я радий, що мені вдалося приготувати одну з найкращих мокрих вершин для голодування / веганів. Ви помітите, що це дуже простий рецепт і дуже простий у приготуванні.

Особливий торт для особливого дня. Наближається святий Андрій, тому не завадить святкувати його з новим рецептом пирога.

Крем простий, з темним шоколадом і кремом без лактози. Я використовував його минулого року, особливо для тих, хто хотів рецепт торта, який не містив лактози, і торт був особливим, з матчею та полуницею.

Груші з вина Vincon Tamaioasa Romaneasca Sigillum Moldaviae ароматизовані корицею, анісом та гвоздикою. Але вино також має фруктові ананасові та цитрусові аромати, доповнені квітковими нотами акації. Мій гість, Ноа Лупу, розповів більше про це вино в епізоді 42 & # 8220gatesc з друзями & # 8221, посилання на яке ви знайдете в кінці.

Дуже важлива деталь: груші повинні бути міцними! Ми не використовуємо м’які груші для відварювання їх у вині.

Постний торт з грушами, поміщеними у вино, справді вражає. З точки зору смаку, подання, ароматів.

Сподіваюся, ви будете готувати його навіть у дні, коли ви не постите, адже він особливий.

Не забуваймо, що вино втрачає свій алкоголь у процесі приготування, залишається лише смак та аромат, наданий вином, тож діти також зможуть насолодитися цим пирогом.

Тепер я дозволю вам дізнатися, як легко приготувати пісний торт з шоколадом і грушами, поміщеними у вино. І чекаю вражень.

СОСТАВ:

Для 2 стільниць по 20 см:

1 чайна ложка кориці

1/2 чайної ложки меленої гвоздики

1/2 чайної ложки тертого мускатного горіха

1/4 чайної ложки порошку імбиру

250 г цукрового піску можна також використовувати як кокосовий цукор

Для сиропу:

6-8 столових ложок вина, в якому варять груші

Для крему:

200 мл овочевої / веганської сметани для збитих вершків & # 8211 Meggle

1 чайна ложка апельсинової есенції

Для несучих груш

500 мл білого солодкого вина & Tamaioasa Romaneasca Sigillum Moldaviae

Розігрійте духовку до 180 ° C і накрийте папером для випічки 2 форми діаметром 20 см.

Як тільки всі інгредієнти будуть готові, можна переходити до виготовлення стільниці. У мисці змішайте тверді інгредієнти: борошно, сіль, розпушувач, волоські горіхи, какао та безліч ароматичних спецій: імбир, мускатний горіх, корицю та мелену гвоздику.

В іншій мисці змішайте гарячу каву (якщо можливо тверду) з олією, оцтом і кокосовим маслом. Додати цукор і трохи перемішати до однорідності складу.

Додайте тертий кабачок (кабачок очистили від справжньої шкірки і подали через тертку з великою сіткою), трохи перемішайте, потім залийте рідкими інгредієнтами тверді і дуже добре перемішайте до отримання однорідного тіста.

Розділіть тісто на дві форми за допомогою терезів. Таким чином, ми не турбуємось, що стільниці не матимуть однакової висоти (приблизно 500 г для кожного лотка). Випікайте стільниці 20 хвилин, потім дайте їм повністю охолонути і видаліть скоринку хорошим ножем, щоб вона добре вбрала сироп і зробила & # 8220 сюрприз & # 8221 з кремом. На малюнку видно, що ми поняття не маємо, що у нас на прилавку є кабачки. Але він такий гарний, ароматний і пухнастий!

Поки бадилля запікається, відваріть груші у вині з цукром, паличками кориці, анісом і гвоздикою.

Якщо вони не повністю покриті вином, додайте воду. Ми кип’ятимо їх протягом 15-30 хвилин (залежно від їх розміру) із зазначенням того, що в кінці ми повинні отримати трохи варених груш аль-денте.

Дістаємо їх з вина і даємо охолонути. Ми також готуємо крем. Розтопіть чорний шоколад з кокосовим маслом.

Коли вони розтануть, зніміть їх з вогню, злегка перемішайте, а потім поступово додайте попередньо перемішані вершки до консистенції м’яких збитих вершків.

Першу верхівку сиропуємо вином, в якому варилися груші, потім посипаємо кубиками покладеної груші.

Покрити шаром крему, покласти другий верх і покрити торт рештою крему.

Ми можемо прикрасити його другою грушею, листям м’яти та шоколадною глазур’ю.

Спочатку я хотів одягнути його волоськими горіхами, але зрозумів, що я вплину на смак шоколаду, і це було б ганьбою, але якщо вам подобається ця ідея, ви можете спробувати.

Сподіваюся, ви спробуєте пісний торт з шоколадом і грушами, викладеними у вині.

Вас чекає приємний сюрприз!

Ось фільм про приготування цього живого торта в & # 8220Gatesc з друзями & # 8221.


Інгредієнти для рецепта торта з грушами та збитими вершками

  • -4-5 груш залежить від розміру
  • -9 столових ложок цукру
  • -125 г вершкового масла
  • -кориця
  • Для стільниці
  • -6 яєць
  • -7 столових ложок борошна
  • -6 столових ложок цукру
  • -ванільна есенція
  • -pt багато прикрашений
  • -250 мл сметани
  • -100 г цукрової пудри

Торт з шоколадним кремом і грушами, звареними у вині

  • Шоколадний торт з грушами, звареними у вині (Марія Бачу / Епоха Таймс) Шоколадний торт з грушами, звареними у вині
  • Підготовка основних інгредієнтів (Maria Baciu / Epoch Times) Підготовка основних інгредієнтів
  • Підготовка стільниці (Maria Baciu / Epoch Times) Підготовка стільниці
  • Верх дають охолонути, потім сироп (Марія Бачіу / Епоха Час) Верху дають охолонути, потім сироп
  • Кабачок очистити від шкірки, розрізати навпіл (Maria Baciu / Epoch Times) Очистити, натерти і видавити насіння.
  • Варіть груші, тушковані у вині протягом 35-40 хвилин (Марія Бачіу / Епоха) Груші варять тушковані у вині протягом 35-40 хвилин
  • Рідкі вершки, цукор і шоколад нарізати шматочками, покласти в миску на парову баню (Maria Baciu / Epoch Times) Рідкі вершки, цукор і шоколад нарізати шматочками, покласти в миску на парову баню
  • Злегка вилийте шоколадний крем зверху на торт (Марія Бачіу / Епоха Таймс) Налийте злегка шоколадний крем зверху торта
  • Груші можна прикрасити у вигляді віялок (Марія Бачіу / Епоха Таймс) Груші можна прикрасити у вигляді віялок
  • Торт також чудово поєднується з кавою! (Марія Бачу / Епоха Таймс) Кава чудово поєднується з тортом!

Груші, зварені у вині, були і залишаються смачним і цінним десертом. Ось непереборний рецепт торта, який поєднує аромат і вишуканість груш, зварених у вині, з делікатністю шоколадного крему.

Для стільниці вам знадобиться:

  • 4 яйця
  • 4 столові ложки цукру
  • 4 столові ложки борошна
  • 40 г вершкового масла
  • щіпка солі, пакетик ванілі, 1/2 пакетика розпушувача

Для груш, зварених у вині

  • 350 мл трояндового вина
  • 150 мл води
  • 150 г цукру
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 1 столова ложка апельсинового соку
  • 4 груші (бажано тверді, не дуже стиглі)
  • 350 г рідких вершків (солодких вершків)
  • 50 г вершкового масла
  • 50 г цукру
  • 300 г домашнього шоколаду

Як підготуватися

Щоб приготувати варені груші, у великій каструлі потримайте 8 половинок груш. Спочатку відваріть трояндове вино, змішане з водою, 150 г цукру, лимонним і апельсиновим соком.

Кабачок очистіть від шкірки, розріжте навпіл. Потім половинки груші відварюють у вині. Зменшіть вогонь до середнього, накрийте каструлю кришкою і тушкуйте 35-40 хвилин.

Коли груші звариться, видаліть їх одну за одною лопаткою і негайно покладіть в миску з дуже холодною водою. Після охолодження груші виймають з води і дають висохнути. Відкладіть дві половинки для крему, решту накрийте фольгою і поставте в холодильник.
З решти двох половинок груш зробіть пюре, яке потім додайте до шоколадного крему

Підготовка стільниці: розтерти жовтки з цукром і ваніліном до отримання крему, додати м’яке вершкове масло, потім просіяне борошно і розпушувач. В кінці додайте збитий яєчний білок. Вилийте склад у форму для торта, змащену маслом і викладену борошном, і випікайте 30 хвилин. Дайте верхній частині охолонути, а потім сиропуйте з частиною сиропу, що залишився від кипіння груш.

Приготування шоколадного крему: рідкі вершки разом з цукром і шоколадом нарізати шматочками, поставити в миску на парову баню. Залиште готувати на пару приблизно 8-9 хвилин, поки весь шоколад не розтане, потім відставте миску вбік. Трохи розмішайте м’яке вершкове і грушеве пюре, добре перемішуючи, поки крем не стане однорідною пастою.

Залиште трохи охолонути, а потім злегка полийте поверх торта.

Варені груші дістають з холодильника і нарізають тонкими скибочками, які потім використовують для прикраси. Їх можна розташувати у вигляді віял на периферії стільниці, а по центру можна зробити троянду або будь -яку іншу форму, залежно від уяви кожного.

Тримайте торт холодним до подачі. При бажанні зверху можна посипати корицею або тертим шоколадом. Гарний апетит!


Грушевий і шоколадний торт

Вже думаєте, як відзначити 8 Березня? Ми маємо для вас чудову пропозицію. Як щодо того, щоб побалувати себе грушевим і шоколадним пирогом, приготованим Flaminia з Ароматичні кравці з Для свіжих інгредієнтів? Готувати його просто, абсолютно смачно, і ми доставляємо деякі інгредієнти прямо до вас додому.

Тепер давайте розповімо вам, що саме вам потрібно для приготування цього торта.

Необхідні інгредієнти:

  • 4-5 груші
  • 375 мілілітрів грушевого сидру
  • 55 грам цукру
  • 1 чайна ложка екстракту ванілі
  • 300 грам шоколаду
  • 250 грам вершкове масло
  • 4 яйця
  • 2 жовтки
  • 200 грам коричневого цукру
  • 60 грам борошно
  • 40 грам какао

Як я звик, позначте інгредієнти з рецептом грушевого та шоколадного торта ви можете знайти їх на forfresh.ro.