Нові рецепти

Салат «Все в»

Салат «Все в»

Інгредієнти

  • Змішана зелень, така як рукола, шпинат, капуста або салат ромен
  • Бобові, такі як гарбанзо, нирка, чорна або боби ліми
  • Білки, такі як нарізана курка, тофу або тунець
  • Зерно, таке як варена кіноа, фарро або гречка
  • Овочі, такі як огірки, помідори, серця артишоків, перець, брокколі або цибуля
  • Начинки, такі як заправка, сухарики, паростки, насіння або ягоди

Напрямки

З’єднайте інгредієнти за смаком.

Теги


11 рецептів ранніх весняних салатів

З усіх рецептів, яких варто чекати навесні, саме салати найбільше говорять зі мною. Виходячи з зими сільських супів та заспокійливих запіканок, легкі яскраві салати - це ковток кулінарного свіжого повітря. Вони вітаються на моїй кухні так само, як весняні тюльпани на моєму обідньому столі.

Найбільше мені подобається у весняних салатах - це їх легкість. Вони мало вимагають від кухаря. Додайте крапельку оливкової олії, вичавку лимона та свіжу зелень майже до будь -яких весняних овочів, сирих або варених, і у вас на руках буде тонка тарілка з їжею. Розсипте підсмажені горіхи або розсипчастий сир, щоб підняти речі ще легше.

Нижче ви знайдете 11 рецептів салатів, які містять найкращі з весни, включаючи спаржу, артишоки, редис, горох, полуницю, крес -салат, руколу, фавас, англійський горошок та цибулю -порей.

Усі ці рецепти спираються на світліший кінець спектру і роблять приголомшливий обід або гарнір на вечерю. Додайте джерело білка майже до будь -якого з них - будь то курка на грилі, повільно обсмажений лосось або тепла сочевиця - щоб зробити повноцінний обід.


Турецький салат BLT

Мітч Мандель і Томас Макдональд

Перетворюючи хліб у хрусткі сухарики, а салат - в основу салату, ви мінімізуєте кількість рафінованих вуглеводів і максимально корисну частину рівняння. Киньте в жменю нарізану кубиками індичку, щоб збільшити білок, і раптом у вас з’явиться салат із сутністю та стилем, який можна заправити.

Отримайте наш рецепт салату з індички BLT.


Кілька речей, які слід пам’ятати …

Шеф -кухар додав у свій салат трохи весняного міксу, але я просто використав айсберг у своїй версії. Я ’m зазвичай не великий шанувальник айсберга, але він просто працює в рецепті і дає йому необхідну хрускіт. І хоча айсберг не має особливого аромату, він вам не знадобиться з божевільною ароматною заправкою. Але сміливо додайте трохи весняного міксу, якщо хочете.

Пов’язка тут справжня зірка. Для мене (і для Колумбії) вустерширський соус Леа та Перрін - обов’язкова умова. Фактично, The Columbia претендує на титул найбільшого клієнта Леї та Перріна. Ця заправка стає кращою, коли вона відпочиває, щоб аромати могли злитися, тому сміливо готуйте її за день або близько того.

Знову ж таки, ця заправка смілива, тому будьте обережні, просто заливаючи все це. Я додаю трохи заправки, кидаю та пробую, щоб отримати її там, де я хочу. Завжди простіше додати більше, ніж забрати.

І шинка, і сир вимагають їх витерти або нарізати сірниками. Я вважаю, що це чудовий спосіб додати салату певну текстурну відмінність, але вони матимуть такий же смак, однак ви вирішите їх порізати.

Це викликає ще одну річ, якою я, як я думав, поділився як розробник рецептів. Якщо інгредієнт у рецепті містить частину підготовки перед назвою інгредієнта, це означає, що вам потрібно підготувати його таким чином перед вимірюванням. Наприклад, рецепт вимагає 𔄙 склянки швейцарського сиру з жульєном ”, тому ви ’ захочете його жульєн перед вимірюванням. Якщо рецепт вимагав 𔄙 чашки швейцарського сиру, вишуканого, ” ви ’d спочатку виміряйте його, а потім наріжте. Чи має це сенс? Освічені кухарі - кращі кухарі, правда?


Всередині моєї кухні: Тедді Мелленкамп ділиться своїм рецептом швидкого та здорового салату з нуту

Тедді Мелленкемп не вважає себе «найкращим кулінаром у світі», але Справжні домогосподарки з Беверлі -Хіллз зірка каже, що вам не потрібно бути кухарем, щоб бути в курсі і бути здоровим. Запрошено 39 -річного оздоровчого тренера Us Weekly на свою кухню в Беверлі -Хіллз, щоб поділитися рецептом салату з нуту з її нової кулінарної книги, ВСЕ НА КУХНІ. Перегляньте ексклюзивне відео "Всередині моєї кухні" вище, щоб побачити, як особистість Браво приступає до роботи на кухні!

Брати і сестри прижимаються! Дивіться сімейний альбом зірки Тедді Мелленкампа "RHOBH"

Як дочка музиканта Джон МелленкампТедді каже, що головним пріоритетом для неї є хороший список відтворення, поки вона готує.

"Обов’язковим для мене на кухні є музика", - сказала вона Нас . «Буде набагато веселіше готувати або готувати з сім’єю, слухати музику, танцювати та насолоджуватися часом.

Діти справжніх домогосподарок! Подивіться, які зірки Браво народили

Мама трьох дітей часто їздить у дорогу і хотіла створити кулінарну книгу з швидкими та легкими рецептами для людей, у яких немає часу готувати складні страви.

"Я створила цю кулінарну книгу разом з колегами -тренерами, Челсі Елдер і Мері Кофан", - пояснила вона. «Ми всі працьовиті мами, і нам подобається створювати смачні, смачні страви, які ми можемо готувати з сім’ями, які можна брати з собою в дорогу або їсти вдома».

Знаменитості, які дебютували післяпологовими органами через кілька днів після народження

Коли йдеться про те, щоб змусити своїх дітей харчуватися здоровою їжею, Мелленкемп зізнається, що у неї немає «всіх підказок і хитрощів», але для шестирічної дочки Слейт вона пояснює, що «наявність різних кольорів змушує її харчуватися здоровою їжею». Вона додала, що це також залежить від того, на якій стадії вони зараз перебувають. "Їх смакові рецептори змінюються з роками, тому просто продовжуйте давати їм щось нове", - додала вона.

Щоб знайти інші подібні рецепти, ознайомтеся з новою кулінарною книгою Тедді, ВСЕ НА КУХНІ.

Салат з нуту
Подає 2-4

  • 1-2 огірка, подрібнені
  • 1 болгарський перець, подрібнений
  • 2 склянки помідорів черрі або винограду, розрізаних навпіл
  • 1 авокадо, нарізаний кубиками
  • 1 (15 унцій) баночка нуту (квасоля гарбанцо)
  • 2 чайні ложки лимонного соку
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1/2 чайної ложки базиліка, подрібненого
  • 1/2 чайної ложки солі
  • перець за смаком

Для доступу до всіх наших ексклюзивних відеороликів та інтерв’ю зі знаменитостями - підпишіться на YouTube!


Інгредієнти для щоденної заправки салату:

Так багато з вас зробили та полюбили мій рецепт заправки салату за останні кілька років, що я з того часу створив окрему публікацію про рецепти, повністю присвячену їй, якщо хочете прочитати більше. ♡ Але це в основному просто чудова універсальна заправка для салатів, яка збирається за лічені хвилини і поєднується практично з усім! Для його приготування вам знадобляться такі інгредієнти для заправки салату:

  • Оливкова олія: Як завжди, я рекомендую використовувати якісну оливкову олію екстра незайманої, коли мова йде про рецепти заправки салатів, оскільки її аромат дійсно проникне.
  • Лимонний сік (або оцет): Для цієї заправки ми зазвичай використовуємо свіжовичавлений лимонний сік. Але якщо у вас під рукою немає свіжих лимонів, можна замість цього додати червоний винний оцет.
  • Діжонська гірчиця: Що просто додає тут тонкий аромат і допомагає округлити всі аромати. (Не хвилюйтесь, це не виграє і#8217 не зробить смак занадто гірчичним!)
  • Часник: Я вважаю за краще використовувати в цій заправці подрібнений або віджатий свіжий часник, але за бажанням можна також додавати часниковий порошок.
  • Сіль і чорний перець: І, нарешті, для заправки заправки ми будемо використовувати дрібну морську сіль та свіжомолочений чорний перець.

*Рецепт, наведений нижче, містить невелику кількість заправки для салату, яка, на нашу думку, чудово працює з порціями, перерахованими в рецептах. Але деякі читачі вважають за краще подвоїти кількість заправки, або ви можете зробити значно більшу партію (як показано на фото вище), якщо хочете приготувати готову заправку для салату, щоб її можна було залишити в холодильнику пізніше протягом тижня .


45 рецептів літніх салатів із найкращими інгредієнтами сезону

Що спільного між кукурудзою, помідорами, персиками, ягодами, огірками, кавуном та м’ясом на грилі? Усі вони - інгредієнти суперзірок у найкращих рецептах літніх салатів.

Давайте зрозуміємо одне: салати не обов’язково повинні бути нудними або м’якими-насправді, коли ви завантажуєте їх свіжими літніми фруктами, овочами та зеленню, вони швидко перетворюються на гідні, наповнені смаком гарніри та страви. Літні салати також можуть бути досить ситними, і в них не обов’язково завжди містити зелень. Насправді, деякі з найсмачніших та найситніших рецептів літніх салатів мають зовсім іншу основу, як макарони або кіноа. Деякі взагалі не мають основи і просто містять пюре зі свіжих фруктів, овочів, іноді м’яса та легких освіжаючих заправок. Змішайте їх разом, і у вас вийде смачна бомба в мисці.

Суть в тому, що цього літа справді немає неправильного способу насолодитися салатом. Коли у вашому розпорядженні так багато сезонної продукції (і, можливо, гриля), ви можете робити чудові салати протягом усього сезону і ніколи не нудьгувати за ними. Потрібне хороше місце для початку? Спробуйте деякі з чудових рецептів літніх салатів нижче.


Що вам потрібно, щоб приготувати мій великий італійський салат

Я пропоную придбати попередньо промиті серця роману, щоб вам не довелося споліскувати листя. Якщо ви купуєте повну головку ромену, обов’язково повністю висушіть листя після полоскання, інакше мокре листя стане пов'язкою водянистою. Я великий шанувальник салаток для цього завдання, але якщо у вас його немає, чистий кухонний рушник або паперові рушники добре працюють.

Щодо овочів та сиру, то мені подобається барвисте поєднання болгарського перцю, виноградних помідорів, морквяних стрічок, оливок, огірків та солоного, гострого сиру, такого як рикотта салата або —, якщо я ’ м у настрої Греції — фета Але сміливо імпровізуйте з будь -якими овочами та сиром, які вам подобаються.


Першим входить одяг. Це так важливо! Це гарантує, що інгредієнти салату не розмокнуть.

Тоді перейдіть до зерна чи білка, або до чогось іншого, великого та кремезного. Це захищає ваші делікатніші інгредієнти від намокання.

Потім кріплення. Такі дрібниці, як голені горіхи, родзинки, сири. Інгредієнти, які ви хочете залишити сухими, поки не з’їсте.

І якщо у вас є зелень листя, вона йде останньою. Таким чином, коли ви перевернете банку Мейсона і вивантажите її все в миску, зелень зробить салат. Геній!


Подивіться відео: Всё что есть всё в салат (Листопад 2021).