Нові рецепти

Домашні готові коктейлі

Домашні готові коктейлі

Ми любимо готувати коктейлі вдома, але після довгого важкого дня іноді не вистачає сил викопати джиггер, шейкер та соковижималку. Що робити спраглому пияку? На щастя, ми відкрили рішення, яке, на нашу думку, вам сподобається: домашні коктейлі в пляшках.

Ці суміші останнім часом стали досить популярними і їх можна замовляти в барах по всій країні, але готувати еліксири не обов’язково складно. Насправді, ми знайшли кілька простих рецептів, які ви можете збити за лічені хвилини і зберігати практично нескінченно довго.

Одним з найпростіших є Королівський Сандей. Ми почули про цю проблему від голови порту Сандеман Джорджа Сандемана під час цьогорічної конвенції «Казки коктейлю». Все, що вам потрібно - відкрити пляшку портвейна, налити собі склянку, щоб негайно насолодитися, і наповнити пляшку шотландським скотчем. Зберігайте його в морозилці, а коли будете готові подавати, розлийте напій, схожий на Роб Роя, у келихи для мартині. (Сам Сандеман винайшов формулу, але він каже, що бармен у лондонському готелі Lanesborough запропонував винахідливий метод змішування у пляшці.)

Якщо ви віддаєте перевагу гострому, ніж солодкому, спробуйте натомість каджун -мартіні. Це суміш горілки, напоєної халапеньо, і сухого вермуту, яка буде залишатися гарною місяцями. Член консультативної ради Liquor.com Девід Вондріх поділився з нами рецептом, який був створений відомим шеф-кухарем Полом Прудоммом у його ресторані K-Paul's Louisiana Kitchen у Новому Орлеані і став великим хітом у 1980-х роках.

Для людей певного віку коктейлі у пляшках можуть нагадати вам про захоплення Зімою. Ви не самотні: після розливу лимонаду Бурбон, балтіморський бармен Нік Джонс вирішив відтворити улюблений цитрусовий 90 -х років (на фото вище) і додав його до меню в Пабу, суші та ізакай, баром якого він керує. Він закликає гострий японський безалкогольний напій Calpico, який підходить, оскільки Японія - єдине місце на Землі, де і сьогодні можна купити Зіму. На здоров'я!

Натисніть тут, щоб ознайомитися з рецептами королівської королеви Сандемана та каджунського мартіні.

Ця історія була спочатку опублікована в Домашні готові коктейлі. Щоб отримати більше подібних історій приєднуйтесь до Liquor.com і пийте краще. Плюс, на обмежений час отримати Як коктейль у 2013 році, книга рецептів коктейлів - безкоштовно! Приєднуйся зараз.


24 абсолютно смачні класичні коктейлі, які можна приготувати вдома

Використовуйте цей зручний посібник для приготування класичних коктейлів, від Daiquiris до старомодних тощо.

Є деякі речі, які потрібно знати дорослому: Як зробити макарони (так, навіть якщо ви уникаєте вуглеводів), як пришити гудзик і як зробити вбивця класичний коктейль.

Якщо вам хочеться якісно приготованого горілчаного коктейлю, класичного старомодного чи красиво гіркуватого негроні (& agrave la Stanley Tucci!), Велика ймовірність, що ні твердий сельцер, ні рецепт сангрії не впораються з роботою.

Деякі з цих популярних змішаних напоїв вимагають навчитися користуватися шейкером або вибивати блендер & mdash привіт, ідеальний подрібнений лід! & mdash, але це & rsquos цікаво практикувати і гарантує вам завзяті дегустатори -волонтери. З іншого боку, багато класичних рецептів коктейлів вимагають лише двох -трьох інгредієнтів, а деяким навіть не потрібно спеціального обладнання. Легкий коктейль, змішаний разом після довгого тижня, може значно змусити вас відчути себе трохи більш цивілізованим. (Якщо вам цікаво про калорії, зверніть увагу, що розумний вибір & mdash і пиття в помірних кількостях & mdash є ключовим.)

Візьміть кілька міксерів, трохи свіжих цитрусових та улюбленого спирту і потрясіть!


Золота Маргарита

Дістаньте свою золоту текілу для цієї популярної варіації класичної маргарити, яка спеціально вимагає золоту текілу. Рецепт весело змішувати і дуже простий, тому він ідеально підходить для будь -якої літньої вечірки.

Золота маргарита була дуже популярним рецептом до останнього відродження текіли, що відкрило очам, що вживають текілу, можливості справді чудової текіли. Кілька десятиліть тому золоті текіли були нормою, а Хосе Куерво - особливим золотом - текілою вибору. Сьогодні варіантів набагато більше, і хоча золоті текіли все ще не найкращі, є кілька гідних варіантів.

Тим не менш, не соромтеся використовувати інший вид текіли в цьому рецепті. Текіла Blanco зараз є першим вибором майже для кожної маргарити. Крім текіли, цей рецепт багато в чому нагадує оригінальну Маргариту, хоча в ньому є трохи більше цитрусового, оскільки використовуються як сік лайма, так і кисла суміш. Незважаючи на те, що бризок апельсинового соку допомагає збалансувати напій. Він також надає напою приємний, золотистий колір.

Існує ще одна версія під назвою Золота Велика Маргарита. Він такий самий, як цей рецепт, але спеціально використовує Grand Marnier як апельсиновий лікер. Інакше відмінно підійде потрійна сек, кюрасао, куантро або будь -який інший апельсиновий лікер.


Злив селі

Грязь - найважливіший алкогольний молочний коктейль: солодкий, вершковий та насичений. Його популярність повертається до часів, коли ми брали наші коктейльні репліки з ламінованого меню мережевих ресторанів. Це означає, що це, як правило, не вправа на рівновагу та майстерність.

Грязьова гірка народилася у 1970 -х роках у барі Wreck Bar у клубі Rum Point на острові Гранд -Кайман. Так, це більше схоже на коктейль з гірськолижного спорту, ніж на те, що ви могли б випити на піщаному пляжі. Але це було винайдено, коли покупець хотів білого російського, і бар змінив рецепт ірландського крему. Напій без особливих зусиль став хітом, знайшовши шлях до американських берегів і швидко став улюбленим на коктейльних вечірках TGI Friday та вдома.

Більшість версій селевого потоку потопають у морозиві та подаються у скляному посуді циркового розміру, що призводить до заморожування мозку та добової дози калорій в одному коктейлі. Цей зсув схиляє до стрункості і демонструє спиртні напої, а не лише цукор і молочні продукти. Горілка, кавовий лікер та Baileys забезпечують випивку, яка прорізає насичені вершки, тоді як шоколадний гарнір додає напою візуальну нотку «бруду» та надає додатковий аромат та аромат.

Зробіть грязьову гірку після обіду або коли ви любите солодкі зуби. Тут найкраще використовувати густі вершки, оскільки 2% молока або знежиреного не дадуть однакових результатів. Якщо ви дійсно хочете вигадати свій напій, поміняйте горілку на улюблений французький коньяк, і ви отримаєте додаткову порцію аромату.


Рецепти коктейлів

Подайте ці улюблені фанатами коктейлі на наступній вечірці. Подивіться наші найкращі класичні коктейлі, включаючи космополітів, старомодні та мохіто.

Рецепт мохіто

Змішайте цей класичний коктейль для вечірки, використовуючи свіжу м’яту, білий ром, цукор, лайма та охолоджену газовану воду. Пограйте з кількістю на ваш смак.

Ревінь джин

Використовуйте сезонний ревінь, щоб зробити цей G & T-з-різницею, або долийте готовий джин газованою водою для освіжаючого та чудово рожевого літнього напою

Легка сангрія

Охопіть спокійні літні дні глечиком сангрії. З червоним вином, іспанським бренді, газованою водою, корицею та нарізаними фруктами - це чудовий коктейль для спільного використання

Еспресо -мартіні

Дізнайтесь, як приготувати цей класичний кавовий коктейль. У нашому простому рецепті використовується свіжозварене еспресо, трохи кавового лікеру та простий цукровий сироп.

Нью -Йорк кислий

Віддайтеся назад і насолоджуйтесь кислинкою в Нью -Йорку. З віскі, червоним вином, апельсиновими гіркотами та лимонним соком один ковток знесе вас до коктейль -бару на Манхеттені

Злив селі

Поділіться цим кремовим напоєм, призначеним тільки для дорослих, з любителем шоколаду у своєму житті. Для додаткового задоволення перед подачею натріть трохи шоколаду

Секс на пляжі коктейль

Поєднайте горілку з персиковим шнапсом і журавлинним соком, щоб зробити класичний секс на пляжному коктейлі. Прикрасити коктейльною вишнею і часточками апельсина

Рожевий джин з льодом

Змішайте рожевий джин з холодним чаєм, і у вас вийде цей унікальний коктейль, приготовлений із спецій рому, квіток бузини та рожевого грейпфрута. Подавайте в глечику для спільного коктейлю

Коктейль урагану

Наш тропічний коктейль з урагану на основі рому легко приготувати і обов’язково розпочати вашу вечірку. Прикрасьте апельсином і коктейльною вишнею для кітчевого відтінку

Рожеві негроні

Рожевий з цим казковим коктейлем, приправленим рожевим джином, розовим вермутом та Aperol. Прикрасьте часточкою рожевого грейпфрута і листом базиліка для подачі

Горілка мартіні

Зробіть легкий горілчаний мартіні з нашим простим рецептом елегантного чаювання на вечірці. Подайте свій прохолодний коктейль з оливою або закруткою цедри лимона

Коляска

Спробуйте свої сили у відтворенні класичного коктейлю 1920 -х років - коляски. Це легко адаптувати - просто використовуйте коньяк, або йдіть з рівними частинами коньяку, потрійної секунди та лимонного соку


Який смак Cosmo?

Я думаю, що космо - це ідеальне поєднання смаків. Лайм додає кислуватий, Cointreau додає цитрусові та солодкість, а журавлина додає ягоди та терпкість. Це справді смачне поєднання!

Я не хочу звучати як сноб, але я думаю, що коли будь -який рецепт складається лише з кількох інгредієнтів, ви повинні використовувати найкращі з можливих інгредієнтів. Насправді я отримав урок від Іни Гартен.

Sidenote: Мені дуже подобається цей коктейльний шейкер Mason Jar. Знайти їх можна тут. (партнерське посилання)

Гаразд, дозвольте & Rsquos отримати цей напій у наших шейкерів!

Подобається цей рецепт напою Cosmo? Ось ще мої улюблені мартіні:

Смачно, правда? Я казав тобі! І цей рожевий колір - це досконалість. Коли я & Rsquom і замовляю космополітичний, я можу визначити за кольором, чи буде це & Rsquos буде добре, навіть перш ніж ковток!

Всім чудових вихідних! Чи можете ви обробити ще одну фотографію? Це & rsquos, мабуть, мій улюблений.

Фотобомба Себастьяна (мій кіт)!

Сподіваюся, вам сподобався цей класичний рецепт космонапію. Потрясіть один і дайте мені знати, що ви думаєте. На здоров'я!


Рецепти коктейлю з лікеру з лісового горіха Frangelico

Змішайте інгредієнти до консистенції молочного коктейлю. Подавати у склянці для хайболу та прикрасити збитими вершками.

Налийте лікер з лісового горіха Frangelico, кремовий лікер Haagen Dazs, лікер Grand Marnier та Kahlua у наповнену кубиками льоду коктейльну шейкер. Добре струсіть і процідіть у склянку для хайболу, наповнену кубиками льоду. Зверху залийте крем і подавайте до столу.

Перелити в склянку Коллінза і коротко перемішати. Прикрасити листям м’яти і вишнею і посипати тертим шоколадом.

Налийте франжеліко в склянку з подвійним коктейлем і додайте морозиво. Крупно наріжте горіхи пекан і покладіть їх.

Налийте лікер з лісового горіха Frangelico, полуничний лікер, адвокат та вершки в коктейльну шейкер, наполовину заповнену кубиками льоду. Добре струсіть і процідіть в келих для коктейлю. Зверху залити лимонадом до піни. Прикрасити полуницею і подавати.

Перелийте інгредієнти в шейкер з нержавіючої сталі над льодом, струсіть до повного охолодження, а потім процідіть в охолоджене склянку з стеблами або склянку Rocks, наповнену льодом.

Перелийте інгредієнти в шейкер з нержавіючої сталі над льодом, струсіть до повного охолодження, а потім процідіть в охолоджене склянку з стеблами або склянку Rocks, наповнену льодом.

Налийте лікер з лісового горіха Frangelico, крем-банани, ананасовий сік і гіркоту в коктейльну шейкер, наполовину заповнену кубиками льоду, і добре струсіть. Процідіть в келих для коктейлю і подавайте.

Покладіть усі інгредієнти в шейкер (крім горіхів), додайте лід і добре струсіть. Налийте в склянку, а зверху додайте горіхи.

Налийте лікер з лісового горіха Frangelico у кухоль гарячого шоколаду, коротко перемішайте і подавайте до столу.

Змішайте всі інгредієнти до однорідності. Подавати у склянці для хайболу та прикрасити збитими вершками.

Налийте лікер із лісового горіха Frangelico, потрійну секунду, сік лайма та ананасовий сік у коктейльну шейкер, наполовину заповнену кубиками льоду. Гарненько струсіть, процідіть у келих для хайболу та подавайте до столу.

Струсіть і перелийте у v-подібну форму, і прикрасьте корицею.

Коротко перемішайте з половиною склянки подрібненого льоду. Подавати в склянці Коллінза і прикрасити вишнею.

Струсіть всі інгредієнти в коктейльній шейкері, наполовину заповненому розтрісканим льодом. Процідіть в старомодний келих, наповнений кубиками льоду, і подавайте до столу.

Налийте франжеліко в келих для коньяку. Додайте мед, цедру лимона і гвоздику і залийте сніфтер гарячою водою.

Налийте Amaretto і Frangelico у кавову гуртку, а потім наповніть приготованим гарячим шоколадом Nestle, зверху збитими вершками, а потім повільно налийте 1/8 унції. Вишневий бренді круговими рухами переходить до збитих вершків, зверху вишнею.

Налийте лікери в чашку ірландської кави. Залийте гарячим шоколадом хорошої якості. Додайте багато збитих вершків.

Додайте всі інгредієнти до келиха для хайболу, перемішайте і подавайте.

Залийте льодом франжеліко, шнапс з маслом і какао -крем. За бажанням додайте молоко (або вершки) і перемішайте.

Налийте каву в ірландську кавову чашку або склянку. Додайте лікер з лісового горіха Frangelico і перемішайте крем -какао. Зверху викладіть густі вершки і подавайте до столу.

Коротко перемішайте з половиною склянки подрібненого льоду у винному келиху. Посипте подрібненими фундуками і подавайте до столу.

Перелийте інгредієнти в шейкер з нержавіючої сталі над льодом і струсіть до повного охолодження. Процідіть в охолоджене, стебло або скельне скло, наповнене льодом.

Змішайте з половиною склянки подрібненого льоду до однорідності. Подавати в склянці Коллінза, прикрасивши скибочкою банана і вишнею.

Додайте бризку Coca-Cola до Frangelico over Ice і наповніть додайте вершки.

Змішайте інгредієнти в блендері з ложкою подрібненого льоду. Процідіть в келих для коктейлів.

Перелийте інгредієнти в шейкер з нержавіючої сталі
над льодом, струсити до повного охолодження, потім процідити
в охолоджене склянку зі склянками або склянки з гірських порід, наповнені льодом.

Змішайте з льодом і подавайте у високій склянці. Прикрасьте шоколадною стружкою і за бажанням шоколадною заливкою, политою всередину склянки.

Змішайте інгредієнти з льодом, поки не отримаєте вершкову консистенцію. Не додайте занадто багато льоду, це зробить напій занадто густим.

Перелити в склянку, облицьовану медом. Прикрасити шоколадною стружкою і відкритою полуницею.

Змішати в шейкері для коктейлів з льодом. Подавайте на скелях. Прикрасити шоколадною стружкою і подрібненими печеними горіхами.

Налийте гранадин і франжеліко в наповнену льодом коктейльну шейкер і струсіть до утворення піни. Процідіть в охолоджений келих для мартині і повільно додайте калуа. Прикрасити поцілунком вишні або Герші та подавати до столу.


Видувна робота

Кадр "Поробок" належить до епохи провокаційно названих коктейлів, починаючи з 1980 -х і 90 -х років. До того часу, як цей багатошаровий кадр з’явився на сцені, бармени кілька років робили веселі коктейлі та шутери, можливо, не такі популярні, як «Секс на пляжі». Більшість із цих напоїв характеризувалися скоріше лагідними іменами, аніж якістю, але їхня привабливість була поширеною.

Знімок "Blow Job" є відносно слабоалкогольним і його легко зробити, він поєднує лише три інгредієнти: амаретто, ірландські вершки та збиті вершки. Ірландський крем наноситься шаром на амаретто, а збиті вершки наносяться як топпер.

Напій призначений для того, щоб випити його за один раз. Звичайно, ви можете забрати його рукою. Це найпростіший і найменш брудний шлях. Але традиційно знімок споживається без рук. У цьому випадку той, хто п’є, кладе руки по боках або за спину і забирає ротом всю чарку, опускаючи все це, нахиляючи голову назад.

Який би маршрут ви не вибрали для вживання коктейлю, він виходить солодким і вершковим. Тож наступного разу, коли ви розважатимете натовп, вилийте раунд - важко пережити поганий час, коли в меню є знімки “Поробок”.


У склянку для змішування, наповнену кубиками льоду, налийте джин і сухий вермут.

Прикрасити коктейльною цибулею. Подавати і насолоджуватися.

  • Як і у випадку з джин -мартіні, використовуйте джин і вермут вищого сорту та відрегулюйте співвідношення на свій смак.
  • Для гарніру прийнято використовувати одну або три коктейльні цибулі. Це давній забобон, що парна кількість цибулі чи оливок - це невдача.
  • Коктейльну цибулю можна знайти в банках у більшості бакалійних магазинів, як правило, безпосередньо біля оливок.
  • Зробіть мариновану цибулю та створіть індивідуальний гарнір Гібсона. Обов’язково вибирайте невелику цибулю діаметром не більше 1 дюйма.

Варіанти рецептів

  • Якщо вам більше подобається, перейдіть з джину на горілку.
  • Подібно до брудного мартіні, невелика кількість цибульного розсолу створює брудний Гібсон. Використовуйте приблизно 1/2 унції (більш -менш за смаком) розсолу з банки з коктейльною цибулею.

Наскільки Гібсон сильний?

Мартіні та Гібсон ідентичні у всьому, крім гарніру, тому вони також однакові за силою. Коли цей напій виготовляється з 80-стійкого джину за рецептурним співвідношенням, він важить у вагомому 31 % відсотку (62 проби).

Вермут поганий?

Вермут - це кріплене вино, а не лікер, тому у нього немає тривалого терміну зберігання спиртних напоїв. Після відкриття він зіпсується приблизно через три місяці, хоча після першого місяця ви можете помітити застарілий смак. Відкрийте пляшки сухого вермуту в холодильнику і візьміть за звичку записувати дату відкриття на пляшках, щоб переконатися, що всі ваші мартіні мають чудовий смак.

Чому його називають коктейлем Гібсона?

Протягом багатьох років стандартна історія коктейлю Гібсона пов'язує його створення з 1930 -ми роками. Було сказано, що ілюстратор журналу Чарльз Дана Гібсон попросив Чарлі Коноллі в Нью -Йоркському клубі гравців зробити "щось інше". Конолі використовував коктейльну цибулю для прикраси мартіні, і отриманий напій став відомий як Гібсон. Інша версія вважає створення напою 40 роками раніше. В особистому електронному листі мені Чарльз Поллок Гібсон передав сімейну історію, в якій розповідається, що дядько його батька, Уолтер Д.К. Гібсон зробив перший Гібсон десь близько 1898 року в Богемному клубі в Сан -Франциско.


Мавпа, що говорить

Можливо, ви ще не чули про мавпу, що розмовляє, але незабаром ви будете говорити про цей незрозумілий маленький мартіні. За цим рецептом ви візьмете шоколадну та еспресо -горілку, а потім візьмете цей банановий лікер та улюблений кавовий лікер. Додайте трохи вершків і струсіть, щоб отримати справді чудовий напій.


Подивіться відео: KOKTEYLIN EV SERAITINDE HAZIRLANMASI. MILKSHAKE (Листопад 2021).