Нові рецепти

Торт з яловичого сиру з меренгою

Торт з яловичого сиру з меренгою

Вона готується терпке тісто і дайте йому охолонути, тим часом приготуйте сир у мисці наступним чином: буде використано сир, яйця, цукор, цедру лимона, ваніль, сіль, родзинки, змочені в спирті, спирт.

Сірий і добре перемішати. У формі круглої форми я розкладаю тісто вручну і ставлю його в розігріту духовку до 180-200 градусів.

Тримайте його до тих пір, поки він не випечеться, а потім переверніть весь сир у тарт і поставте в духовку, поки він не спечеться. Коли він буде майже готовий, збийте білки з невеликою кількістю лимонного соку, твердої піни, а потім додайте цукор, коли яєчні білки добре збити. дістаньте готовий пиріг з духовки, зверху покладіть меренгу і знову поставте в духовку максимум на 15 хвилин.

Гарний апетит


Торт з сиром та персиками & # 8211 справжнє задоволення для смакових рецепторів!

Мій чоловік любить торт з сиром та персиками. Щоразу, коли я хочу її здивувати, я роблю цей смачний десерт. Йому так подобається, що він зміг би з’їсти цілий лоток самостійно.

Інгредієнти стільниці:

Інгредієнти вершків:

  • 250 г коров’ячого сиру, 2 пакетика ванільного цукру, 1 пакетик киселю
  • 1 чайна ложка ванільної есенції, терта цедра апельсина
  • 800 грамів консервованих персиків, розрізаних навпіл
  • 250 г маскарпоне, 250 мл рідких збитих вершків, 300 г персикового соку
  • цукру (за смаком), 1 пакетик желатину, 1 пакетик вершків для збивання

Спосіб приготування:

Для приготування верху розбийте яйця і відокремте жовтки від білків. Білки збити з цукром до отримання міцної меренги. В іншій мисці змішайте борошно з жовтками і, нарешті, залийте все безе. Додати апельсинову цедру і злегка перемішати.

У вас вийде тверде гладке тісто, яке ви перекладете на деко, застелене папером для випічки. Випікайте тісто в розігрітій духовці до 180 градусів 15 хвилин. Коли буде готово, вийміть верхню частину з духовки і залиште остигати.

Сир розчавити виделкою і змішати з ванільним цукром, ванільною есенцією та апельсиновою цедрою. Частину персиків наріжте невеликими шматочками і додайте до вершкового сиру. Додайте сир маскарпоне і акуратно перемішайте.

Збийте вершки з невеликою кількістю цукру і пакетиком затверджувача за допомогою міксера. У вас повинен вийти міцний крем. Додайте до сирної суміші збиті вершки.

Рівномірно розподіліть крем по холодній стільниці. Наріжте персики, що залишилися, і покладіть їх один біля одного поверх вершкового сиру, а потім пиріг охолодіть на годину.

Нагрійте персиковий сік і змішайте його з желатином і киселем. Після того, як він трохи охолоне, залийте ним торт, накривши шматочки персика. Знову поставте торт в холодильник на кілька годин, після чого його можна розрізати і подавати до столу. Гарний апетит!


Розтерти жовтки з цукром, а потім додати решту інгредієнтів у порядку списку. Якщо вийде занадто доброчесне тісто, можна додати ще трохи молока.

Випікаємо зверху на деко, застелене папером для випічки.

Зніміть верх і змастіть зверху кислим варенням.

На деко і змащений джемом покладіть вершковий сир (добре перемішайте всі інгредієнти) і безе зверху. Ви можете зробити на мерензі потрібні моделі.

Випікайте на повільному вогні до тих пір, поки безе не згортається, стежачи за тим, щоб він легко підгорів.

Рецепт торта з сиром, лимоном та безе запропонував Piscotel на кулінарному форумі.

Дайте пирогу з сиром, лимоном і безе охолонути, а потім можна подавати до столу.


Міні -тарти з вершковим сиром, чорницею та меренгою

Я розповідав вам деякий час тому у дописі про солодощі мого дитинства, з невизначеного, але щасливого періоду, приготованого з любов’ю моєю мамою, серед яких і чорничне варення.

Чорниця, ці маленькі дива з неповторним ароматом, які я повернув вашій увазі в цих міні-тартах, повертають мене в дитинство.

І мої думки летять до того часу, коли мені, приблизно 6 років, приснилося пролітати над світом у різнокольоровій кулі, торкатися хмар, як Петро Пен, перетинати гори і горе, як Товстий Фрумос по дорозі до замку Ілени Козанцеани .

Минув час, я виріс :), я не летів крізь хмари, але коли я дивлюся на цю повітряну кулю, саме те, що я вам сказав, змушує мене задуматись.

[інгредієнти title = & # 8221Ingrediente Mini tarte & # 8221]

  • 125 г вершкового масла
  • 3 столові ложки цукру
  • трохи солі
  • 250 г борошна
  • яйце
  • чайна ложка какао

[інгредієнти title = & # 8221Інгредієнт вершкового сиру & # 8221]

  • 200 г солодкого сиру
  • 200 мл індукованого рідкого крему
  • 2 жовтки
  • 2 столові ложки цукрової пудри
  • чайна ложка киселю
  • ванільний цукор

[інгредієнти title = & # 8221Ingrediente bezea & # 8221]

[directions title = & # 8221Підготовка Міні -пиріжків з вершковим сиром, чорницею та меренгою & # 8221]


Плачучий коров'ячий сирний торт і # 8211 десерт, гідний найвідоміших кондитерських виробів!

Якщо ви хочете оригінальний і менш поширений десерт, то рецепт нижче - це саме те, що вам потрібно. Торт "Сльози ангела" - це дуже смачний, вишуканий і дуже апетитний десерт. Непереборний аромат і його зовнішній вигляд негайно підкорює вас. Порадуйте своїх близьких особливим десертом, який конкурує з будь -яким іншим тортом на ринку.

ІНГРЕДІЄНТИ

ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ НАПОВНЕННЯ

-100 г сметани (або вершків високої жирності)

ІНГРЕДІЄНТИ ДИХАННЯ

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

1. Змішати просіяне борошно з розпушувачем. Отриману суміш вилити на робочу поверхню. Посередині розкладіть холодне вершкове масло (нарізане шматочками) і подрібніть його ножем, змішавши з борошном. Отримайте розсипчасту їжу.

2. Збити яйця з цукром. Додайте їх до розсипчастого столу і замісіть тісто.

3. Сформуйте тісто у круглу форму і загорніть його в харчову плівку. Поставте тісто в холодильник на 30 хвилин.

4. Змішайте сир з цукром, жовтками, манкою, сметаною і ваніліном. Отримайте однорідну масу. Використовуйте міксер або кухонний комбайн.

5. Збити яєчні білки. Поступово додайте цукрову пудру і збийте яєчний білок до отримання піни зі стійкими піками. Якщо піна недостатньо густа, ви не зможете побачити «сльози».

6. Дістаньте тісто з холодильника і розкладіть по формі для запікання. Сформуйте верх і кордон. Для форми діаметром 24 см ви отримуєте стільницю товщиною близько 0,5 см.

7. Вилийте сирну начинку у форму.

8. Поставте тарт у попередньо розігріту духовку до 180 ° С на 20-30 хвилин.

9. Вийміть тарт з духовки і розкладіть по ньому яєчні білки.

10. Поверніть пиріг в духовку ще на 10-15 хвилин, до золотистого кольору. Не запікайте занадто довго.

11. Вимкніть духовку і відкрийте дверцята. Дайте пирогу охолонути в духовці близько 40 хвилин. Дістати з духовки і дати охолонути до кімнатної температури. Через 1-1,5 години на поверхні з’являться «сльози». Найкраще дати пирогу охолонути в духовці з відкритими дверцятами протягом 5-6 годин або на ніч.


Коров'ячий чізкейк

Рок:
Подрібніть вафельні листи (печиво або кукурудзяні пластівці) таким чином, щоб отримати текстуру, подібну до панірувальних сухарів (можна використовувати м’ясорубку).

Змішати з цукровою пудрою і розтопленим маслом.

Вилити в деко з знімними стінками (діаметром 28 см), змащеним вершковим маслом, включаючи бічні стінки або застелений папером для випічки, формуючи шар товщиною максимум 2 см і дуже добре притискаючи.
Дайте охолонути не менше 1 години.


Наповнення:
Змішуйте цукор, сметану і сир принаймні 5 хвилин, поки цукор не розплавиться і суміш не стане кремовою.

Додайте по одному яйця, перемішуючи після кожного, насіння з ванільної палички, натерту цедру лимона і в кінці борошно.

Залити лічильником, розрівняти і поставити в гарячу духовку на сильному вогні перші 15 хвилин, потім низьку, ще 45 хвилин або поки вона не стане твердою і не схопить зверху золотисту скоринку.


Глазур:
Змішайте сметану, цукор і натерту цедру лимона і викладіть її шаром поверх торта, як тільки ви дістанете його з духовки.

Дайте охолонути до кімнатної температури, а потім поставте в холодильник до наступного дня.
Вийміть зі сковороди і глазуруйте, за бажанням.


Торт з коров'ячим сиром та меренгою

Я отримав цей рецепт поштою кілька років тому, тут, в Америці, від своєї матері. Вона написана її рукою і має назву & ldquoТорт з коров'ячим сиром та меренгою & rdquo з Tanti Anicuta. Тітка Анікута була сестрою мого діда. Вона проводила літо у Фагарасі, і в дитинстві я дуже часто відвідував її з бабусею Гертою, яка була німецького походження. Тітка Анікута готувала красиві трансільванські торти, я таких ніде не зустрічала. Відвідування її відбувалися у дворі, на літньому післяобідньому сонці, за кавою, зі смачними тістечками. У дитинстві я їв тільки тістечка, кави не було у мене на носі і, до речі, я навіть не дбав про це. Але я дуже добре пам’ятаю її смачні тістечка.

Я обходив рецепт кілька років, не знаю чому. Одного разу я набралася сміливості, і оскільки у мене в холодильнику було трохи сиру, а мій чоловік не вбиває себе румунськими пиріжками з сиром, я вирішила приготувати цей рецепт. Сюрприз! Усі в будинку билися за неї! Дякую, Танті Анікута, за рецепт, і тобі, мамо, що надіслала його мені, яким гарним і вдалим був торт від тебе!

Рецепт складається з трьох етапів, і його дуже легко скласти разом.

  1. Тісто, яке випікається лише навпіл приблизно 20 хвилин.
  2. Крем з сиру, яким змащується напівпечене тісто.
  3. Меренга з збитих з цукром яєчних білків і викладена поверх вершкового сиру.

Поставте все в духовку і запікайте ще 20 хвилин. Це повинно виглядати приблизно так:

І коли ви його вирізаєте, це має виглядати приблизно так:

Він не дуже солодкий, але легкий і смачний. Ідеально підходить для літа! Моя мама закінчує рецепт в кінці словами: Солодкий поцілунок!


Торт зі шпинатом і сиром

Торт зі шпинатом і сиром смачний і дуже простий у приготуванні.

інгредієнтів

  • 300 г листкового тіста
  • 300 г шпинату, подрібненого
  • 300 г сиру
  • Оливкова олія
  • 3-4 яйця
  • Сіль і перець за смаком

Спосіб приготування

Розігрійте духовку до 200 градусів. Тим часом розкладіть тісто з листкового тіста на дно духовки (трохи глибоко) тонким шаром, розклавши вгору по краях. Поставте деко в духовку на 15-20 хвилин - воно повинно трохи запектись.

Тим часом обсмажте шпинат на невеликій кількості оливкової олії на сковороді, а потім, вимкнувши вогонь, змішайте сир зі шпинатом і приправте за смаком.

Вийнявши деко з духовки, розкладіть начинку по тісту. З місця на місце зробіть отвір у начинці і додайте яйце. Трохи масла капало на них. Поставте деко знову в духовку, при 200 градусах, поки яйця добре не приготуються.


РЕЗЕРВЕНТ З ПОПИЛОМ І КОРОВИМ СИРОМ I Рецепт + Відео

Привіт, шановні пожадливості. Сьогодні я приготував АСПАРАНГЕЛЬ ТАК І КОРОВИЙ СИР. Цей торт простий у приготуванні, зроблений з листкового тіста, сиру та спаржі. Вийшло хрустко, вишукано і дуже смачно. Сподіваюся, ви спробуєте, тому що вам точно сподобається. Бажаю смачного дня та приємного апетиту!

Інгредієнт:

  • 500 гр. - листи без дріжджів
  • 400 гр. - 20% коров'ячого сиру
  • 3 яйця
  • 20-26 ниток спаржі
  • Сік половини лимона
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1/3 чайної ложки пластівців перцю чилі # 8211
  • Сіль і чорний перець

Спосіб приготування:

  1. Спаржу вимити і видалити приблизно на 1-2 см. від стебла деревини. Покладіть його в миску, додайте оливкову олію, злийте сік з 1/2 лимона, приправте сіллю та перцем. Відкладіть його, поки ви піклуєтесь про інші інгредієнти.
  2. Розкладіть качалкою лист тіста у великий прямокутник приблизно 40 & # 21530 см. і перекладіть тісто на деко, застелене деко. Позначте ножем усе навколо краю 1-2 см.
  3. Покладіть сир у миску, розбийте 2 яйця, додайте пластівці перцю чилі, приправте сіллю, чорним перцем і добре перемішайте склад до інгредієнтів.
  4. Рівномірно розподіліть начинку посередині позначених країв.
  5. Розкладіть спаржу в два ряди горизонтально по всій поверхні тарта.
  6. Змастіть краю пирога збитим яйцем і випікайте торт близько 20-25 хвилин у попередньо розігрітій духовці при 190 градусах С. Вийміть підрум’янений торт з духовки, дайте йому повністю охолонути і подавайте до столу із задоволенням. Гарний апетит.
Якщо ви готуєте цей рецепт, не забудьте сфотографувати його та скористатися хештегом #valeriesfood