Незвичайні рецепти

Рецепт глазурі безе з меренги

Рецепт глазурі безе з меренги

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Торт
  • Прикраса торта
  • Глазур
  • Глазур з маслом

Легкий і смачний поворот на звичайній глазурі з вершкового масла. Ви не будете вибігати під глазур і прикраси двох круглих тортів 23 см.

282 люди зробили це

ІнгредієнтиОбслуговує: 24

  • 6 яєчних білків
  • 400г цукрового закваски
  • 675г несоленого вершкового масла, кімнатної температури
  • 1 столова ложка екстракту ванілі

МетодПідготовка: 15 хв. ›Готовність до: 15хв

  1. Помістіть яєчний білок і цукор в металеву миску і поставте на сковороду, наповнену приблизно 5 см киплячої води. Нагрівайте, часто помішуючи, поки температура яєчних білків не досягне 60 градусів С. Вони будуть відчувати себе дуже гарячими на дотик.
  2. Перенесіть нагріті яєчні білки та цукор у велику миску для мікстури або міксером. Перемішуйте на великій швидкості (або настільки високо, наскільки яйце не вилетить з миски), поки вони не досягнуть свого максимального обсягу, 5-10 хвилин. Перемішуйте на середній або середній швидкості, відштовхуючи невеликі шматочки вершкового масла і кидаючи їх. Змішайте у ванілі, якщо використовуєте. Масло вершкове може виглядати так, що воно руйнується, але продовжуйте перемішуватися, і воно повернеться разом.

Як лідити кекси

Подивіться наше відео Як лідити кекси, щоб дізнатися, як одягати їх вгору або вниз на будь-який випадок!

Як лідити торт відео

Подивіться наше відео Як ожеледити торт і подивіться, як з легкістю ожеледити торти. Ви будете глазурувати ідеальні торти на день народження та спеціальні випадки!

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(139)

Відгуки англійською мовою (131)

Тепер мій основний рецепт вершкового масла. Будьте уважні, що точний рецепт виготовляє * багато * вершкового масла. Я зменшив рецепт на 1/3 кількості до льоду 20 - 30 печива, і залишилось багато. Дуже стабільний жирний крем, відмінно підходить для протруювання. Зробив це з кишеньковим змішувачем з одномісною підвіскою та вертикальним змішувачем: очевидно, змішувач підставки працює краще з більш білим глянцевим результатом. температура у склянках за потребою) .– 22 жовтня 2010 р

Щойно зробив це, використовуючи 1/3 інгредієнтів, і він накрив торт розміром 12 дюймів. Порада: Покладіть цукор в миску спочатку для яєць, оскільки я помилився, поклавши яєчний білок над водою, зваживши цукор, і вони почали готувати. Друга спроба цукру в першій і без проблем-07 травня 2012 року

фантастичний рецепт, зроблений наполовину суміші, 1-й раз я зробив безе маслом-23 вересня 2012


Подивіться відео: ТРИ СЕКРЕТА БЕЗЕ, которое всегда получается! . Швейцарская меренга. FoodLove (Вересень 2021).