Останні рецепти

Рецепт супу з чортовим томом

Рецепт супу з чортовим томом

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Суп
  • Рибний суп

Ви можете легко отримати інгредієнти в будь-якому азіатському супермаркеті. Але будьте обережні, це супер гостро - це найкращий спосіб поїсти Тома Юма! Ви можете використовувати курку замість риби, якщо хочете.

10 людей зробили це

ІнгредієнтиОбслуговує: 8

  • Королеві креветки на 500 г (1 фунт), голови зняті, але зарезервовані для запасу
  • 2 столові ложки рослинного масла
  • 1 столова ложка фаршу часнику
  • 2 палички лимонної трави (1 шар шкіри очищений від шкірки, а голова злегка подрібнена, щоб виділити аромат)
  • 5 липових листя
  • 5 шалотів, нарізаних тонко
  • 5 скибочок гангальського або тайського імбиру
  • 10 пташиних перців, дуже тонко нарізаних
  • 1 столова ложка пасти чилі
  • 4 столові ложки соку лайма
  • 2 великі кальмари, очищені і нарізані кільцями
  • 125 г дитячої кукурудзи
  • 100 г китайських солом’яних грибів
  • 3 помідори, четвертинки
  • 100мл кокосового молока
  • Сіль за смаком

МетодПідготовка: 5 хв. ›Приготування: 25хв.› Додатковий час: 10хв. ›Готовність: 40хв

  1. Щоб зробити запас: доведіть до кипіння 1 літр води у великій каструлі. Додати лише креветки з креветок і тушкувати 15 хвилин. Коли закінчиться 15 хвилин, вийміть головки - ця рідина стає запасом для супу.
  2. Тим часом нагрійте олію на сковороді і просочіть часник, лимонну траву, листя лайма, шалот, калгал і перець протягом 3 хвилин на середньому вогні.
  3. Додати пасту чилі і перемішати ще 1 хвилину. Додайте курячу грудку і залийте соком лайма. Дайте варити ще кілька хвилин.
  4. Налийте гостру суміш з каструлі в запас і поверніть до кипіння. Додайте кальмари, дитячу кукурудзу, гриби, помідори та креветки.
  5. Зменшіть тепло, влийте кокосове молоко і дайте варити ще кілька хвилин.
  6. Додати сіль за смаком і подати гарячою.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(7)

Відгуки англійською мовою (3)

НЕ ДЛЯ ДУМОВИХ СЕРЦЕВ !!! Коли FAIQAH сказав, що цей суп був супер пікантним, вони не жартували! Рецепт був досить легким для дотримання, і суп мав чудовий смак, однак, якби я його знов зробив, я особисто поклав би лише половину чилі! Якщо ви любите мега-пряну їжу, до того, що це завдання, то це рецепт ідеальний. Це також вилікувало мою застуду !!! - 31 березня 2009 року

автор mhiz_cheeze

Цей рецепт починається з безлічі ароматів, але трохи приємний, і мені довелося додати ще кілька столових ложок червоної пасти чилі. Було багато овочів і білків, і 4 склянок води, безумовно, недостатньо. Я додав кокосове молоко і бульйон швидко став каламутним апельсином замість традиції напівпрозорого червоного. Я б запропонував не вживати рекомендовану 1/2 склянки кокосового молока, оскільки воно швидко переповнює смак-01 листопада 2009 року


Подивіться відео: Том Ка Гай Рецепт тайского супа Остров Сокровищ (Вересень 2021).