Останні рецепти

Легкий рецепт шоколадного сирника

Легкий рецепт шоколадного сирника

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Торт
  • Чізкейк
  • Шоколадний чізкейк

Це простий і легкий рецепт шоколадного сирника, який сподобається любителям шоколаду та шанувальникам чізкейку. Це непотрібний шоколадний сирний рецепт сирника - тому використовуйте найкращий шоколад, який ви можете собі дозволити.

74 людини зробили це

ІнгредієнтиОбслуговує: 14

  • 10 травного печива
  • 5 столових ложок заквасочного цукру
  • 5 столових ложок вершкового масла, розтопленого
  • 225г звичайного шоколаду, крупно нарізаного
  • 475мл збитих вершків
  • 450г вершкового сиру
  • 200г цукрового закваски
  • 4 яйця

МетодПідготовка: 30 хв. ›Приготування: 1хр 15хв.› Додатковий час: 8 годин охолодження ›Готовність до: 9ч45 хв

  1. Розігрійте духовку до 190 С / Газ 5. Подрібніть травне печиво в кухонному комбайні.
  2. У невеликій мисці або в кухонному комбайні розмішайте разом трав’яну печиво крихту, цукровий пісок і розтоплене масло. Притисніть до дна і на 2,5 см вгору по сторонах 23-сантиметрової оладки для торта.
  3. Випікайте 15 хвилин у попередньо розігрітій духовці, відставте для охолодження. Увімкніть температуру духовки до 180 С / Газ. 4. Простий шоколад подрібніть на шматочки і розплавіть у пароварці разом з вершками. Час перемішуйте, поки не розтане, а потім відставте для охолодження.
  4. У середній мисці збити вершковий сир і цукор до м’якості. Яйця розмішайте по черзі, добре перемішуючи між добавками. Перемішайте шоколадну суміш до повного включення. Залити поверх підготовленої основи.
  5. Випікайте від 55 до 60 хвилин у попередньо розігрітій духовці. Дайте пирогу охолонути до кімнатної температури, а потім подайте в холодильник не менше 8 годин перед подачею.

Ідеальні поради з чізкейку:

Не завищуйте: Хоча це може виглядати недооціненим, чізкейк насправді робиться, коли центр ще коливається. Залишкове тепло «переносить», і центр продовжує готувати один раз з духовки.
Вийміть чізкейк з духовки для охолодження на стійці, або просто залиште дверцята духовки закритою, вимкніть вогонь і дайте чізкейку охолонути неперешкоджений принаймні 1 годину. Це допомагає запобігти просінню сирника в центрі. Після охолодження колись колихається центр повинен красиво закріпитися!
Випікаємо на водяній бані: Найефективніший спосіб випікати чізкейк рівномірно, не обсмажуючи верх, - це запікати на водяній бані. Оскільки вода випаровується в точці кипіння, водяна баня ніколи не стане гарячішою, ніж 100 ° С, незалежно від температури духовки. Це означає, що зовнішній край вашого чізкейку не випікається швидше, ніж центр, що може спричинити його занурення та розтріскування.
Змішування речовин: Перед змішуванням переконайтесь, що ваш сир і яйця кімнатної температури кімнатної температури, інакше у вашому чізкейку ви отримаєте грудочки. Якщо ви все-таки отримаєте грудочки в клярі, дайте йому швидке обертання в кухонному комбайні для отримання шовковисто рівних результатів.
Не забудьте охолодити: Сирний пиріг потребує декількох годин, щоб охолодити і налагодити, що робить його ідеальним десертом для випередження.

Поради сирного пирога

Для отримання більш простих порад, як зробити ідеальний чізкейк, ознайомтеся з настановами ідеального чізкейку Perfect.

Дивіться, як!

Перегляньте наше відео, щоб дізнатися, як зробити найпростіший шоколадний чізкейк без випічки! Дивитися зараз!

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(23)

Відгуки англійською мовою (19)

Я б вирівняв основу олова з папером для випічки, або скоринка бісквіта прилипне до неї.-30 серпня 2010

Ходили вниз дійсно добре, і я ніколи раніше не робив чізкейк раніше, і я думаю, що це було дійсно гарним вихідним пунктом, оскільки за рецептом було дуже легко слідувати. Дякуємо, що поділилися ним з нами! -30 серпня 2010 року

Це просто божественно !!! Це абсолютно чудово ... моя сім'я закохалася в мене так само, як і я, і я зробила це знову на наступному тижні, щоб свекруси моєї сестри зібралися разом ... це було величезним хітом .. . Не залишилося жодного шматочка ... 😍😍😍 ... Я використав 85% високоякісні батончики темного шоколаду ... тип шоколаду, який використовується, робить торт, тому я рекомендую використовувати ваш особистий улюблений ... я також додав 2 більше травного печива до скоринки і відповідно регулював цукор та вершкове масло ... Я також додав 1 1/5 столової ложки кокосового порошку ... Я просіяв порошок кокосу зверху перед подачею ... Дякую, що ви розмістили чудовий рецепт ... У мене є спогади дитинства з шоколадним чізкейком, і цей рецепт повернув багато таких прекрасних спогадів ... дякую ... 😍💓✨-03 жовтня 2016


Подивіться відео: Самый ПРОСТОЙ ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ (Листопад 2021).