Незвичайні рецепти

Рецепт хлібопекарського письма

Рецепт хлібопекарського письма

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Хліб
  • Хлібопічка

Цей хліб роблять зі спеленого борошна. Спелта - стародавній вид пшениці, а борошно зі спелією легко доступне в більшості супермаркетів.

201 людина зробила це

ІнгредієнтиОбслуговує: 12

  • 225 мл води
  • 1 1/2 чайної ложки рослинного масла
  • 1 1/2 чайної ложки меду
  • 400 г борошна зі спецією
  • 3 столові ложки сухого сухого молока
  • 1 1/2 чайної ложки солі
  • 1 десертна ложка висушених діючих дріжджів

МетодПідготовка: 5 хв. ›Готуємо: 3 год.› Готуємо: 3х5хв

  1. Покладіть інгредієнти в хлібопічку в порядку, запропонованому виробником. Випікайте на звичайному або базовому циклі.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(45)

Відгуки англійською мовою (42)

автор: LORIKAE

Складаючи цей рецепт, потрібно знати, чого очікувати від хліба зі спецією. Спельта дуже здорова, але не містить глютену, як її родич пшениці. Це означає, що як дріжджі перетворюють цукри в газ (що зазвичай викликає подушкове, повітряне тісто), хлібне тісто без клейковини не може затримувати повітря у бульбашках в тісті. В результаті виходить дуже типовий європейський хліб, який важкий, щільний, його можна нарізати SUPER тонким і подавати так само, як м'які сухарі. Водночас, воно теж густе з поживними речовинами, і я подумав, що це дуже хороший рецепт хліба без глютену! -14 липня 2008

Я не згоден із Silverstar61 - хліб був чудовим! Я зробив це сьогодні з точним прийомом, в хлібопічці Morphy Richards, використовуючи основний цикл за інструкцією. Працював чудово, настільки ж добре, як і будь-який хліб зі спецією, який я купив у пекарні. Гарний підйом, смак і текстура. Буде робити це регулярно в майбутньому. Використовується легко доступна органічна борошно зі спелі.-29 березня 2009 р

Привіт усім, я люблю спечений хліб і спочатку купувала його у Асди - вони роблять кілька хлібців із спеції, моїм фаворитом є версія меду. Це практично йде з чим завгодно, у мене був тунець на хлібі зі спелетом, і це було глибоко lol! і це не змусить вас почувати себе роздутим або затоптаним. Я спробую це сьогодні, одне, що я зазначив би в інструкціях, - це посилання на базову установку. Для деяких людей, які можуть бути важливими деталями, відсутні, і це дійсно слід більш точно описати і терміни, пов’язані якимось чином з маркою виробника хліба, використовуваною оригінальним плакатом. його менше, ніж у звичайному хлібі, але він все ще містить глютен.-04 квітня 2012


Подивіться відео: How-To: Як зробити тісто для піци? (Листопад 2021).