Традиційні рецепти

Рецепт курячого крему з кокосовим горіхом

Рецепт курячого крему з кокосовим горіхом

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • М'ясо та птиця
  • Птиця
  • Курка
  • Популярна курка
  • Легка курка
  • Швидка курка

Чудовий рецепт курки з лише шматочком каррі. Це відмінно підходить для тих, хто любить більш м'які каррі, оскільки це нагадує каррі - але не зовсім каррі! Подавайте з простим рисом.

192 люди зробили це

ІнгредієнтиОбслуговує: 8

  • 4 столові ложки кедрових горіхів
  • 50г вершкового масла
  • 900г філе курячої грудки без шкіри, нарізане шматочками
  • 1 цибулина, подрібнена
  • 4 зубчики часнику, фарш
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1 (400г) олово кокосового молока
  • 1 1/2 чайної ложки паприки
  • 1/4 чайної ложки кмину меленого
  • 1 чайна ложка порошку каррі
  • 2 чайні ложки кукурудзяної муки
  • 4 столові ложки холодної води

МетодПідготовка: 10 хв. ›Готуємо: 30хв.› Готуємо: 40хв

  1. Нагрійте сковороду на середньо сильному вогні. Додайте кедрові горіхи і варіть, часто помішуючи, до рівномірного смаження. Зняти з вогню і відкласти.
  2. Розтопіть вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні. Перемішати курку і варити 5 - 10 хвилин, поки не перестане рожевий колір і соки не стануть прозорими.
  3. На сковорідці натріть цибулю і часник і варіть до готовності. Перемішати кедрові горіхи, соєвий соус і кокосове молоко. Приправити паприкою, кмином і порошком каррі.
  4. У невеликій мисці змішайте кукурудзяну муку і воду. Змішайте на сковороді. Постійно перемішуйте, поки не утвориться густий підлив.

Примітка

Можна використовувати курячі ніжки, крила або стегна, але не забудьте приготувати їх дещо довше. Якщо кокосове молоко відсутнє, замініть подвійний крем на 350 мл.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(177)

Відгуки англійською мовою (136)

На жаль, я виявив це дуже м'яким і несмачним. Я б не рекомендував.-06 серпня 2012

автор: EMELYO

Любіть цей рецепт, Але якщо ви будете слідувати цьому рецепту саме так, як написано, для деяких він може бути приємним. Що я зробив, перш ніж додавати до суміші кукурудзяного крохмалю, я приправляв її більшою кількістю каррі, кмину, паріки і додав трохи червоного перцю, щоб нагріти його. Що я так люблю в цьому рецепті, це те, що він дозволяє кімнаті пограти з приправами. Деякі люди не хочуть всієї спеки та прянощів і віддають перевагу рецепту, який є ідеальним. Інші мають чудову базу для роботи і можуть трохи пограти з ароматом. Це універсальна, легка і смачна страва для будь-кого, все, що вам потрібно зробити - це занурити свою ложку, трохи покуштувати і додати все, що вам може знадобитися, щоб зробити її ідеальною для вас! -28 грудня 2002

від jeffd

Цей рецепт звучав приємно, але цей метод не здався мені правильним (і як хтось може вважати його занадто гарячим / гострим лише одним ч. Л. Порошку каррі для 8 людей вражає мене!) Щоб звільнити аромат, спеції потрібно смажити на пару хвилин, тож коли цибуля / часник були м’якими, я додав спеції і обсмажував 2 хвилини, перш ніж додати інші інгредієнти. Я зробив це лише для 2-х осіб, але все ж використовував рекомендовану кількість спецій, але 1 ст. соєвого соусу (для 8 Я б хоча б потроїв спеції) .Якщо кокосового крему замість молока (140 мл можна на 2 людини) не потрібно було додавати воду / кукурудзяний крохмаль. Знову зробіть, але використовуйте більше спецій - також може бути корисним використання кешью замість кедрові горіхи.-02 жовтня 2005 р


Подивіться відео: Домашнее мороженое из кокосового молока (Листопад 2021).