Незвичайні рецепти

Рецепт боботі (південноафриканський котлет)

Рецепт боботі (південноафриканський котлет)

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • М'ясо та птиця
  • Яловичина
  • Яловичий фарш

Цей традиційний південноафриканський рецепт м’ясного хліба наповнений смаком.

37 людей зробили це

ІнгредієнтиОбслуговує: 8

  • 2 цибулини, густо нарізані шматочками
  • 1 скибочка білого хліба
  • 250мл молока
  • 900г нежирного фаршу
  • 1 столова ложка порошку каррі
  • 2 яйця
  • 1 столова ложка цукрового цукру
  • 2 чайні ложки солі
  • 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
  • 1/2 чайної ложки куркуми
  • 2 столові ложки оцту
  • 3 столові ложки чатні
  • 6 мигдалю, подрібнених
  • 60 г султана або родзинок
  • 4 лаврових листя

МетодПідготовка: 20хв. ›Готуємо: 1х30хв› Готуємо: 1х50хв

  1. У велику сковороду налийте достатньо води, щоб покрити дно. Доведіть до кипіння і додайте цибулеві скибочки. Варіть, поки цибуля не стане напівпрозорим. Вийміть цибулю і дрібно наріжте їх. Злити воду з каструлі і повернути на тепло. Поверніть цибулю на гарячу сковороду і злегка підсмажте. Переносити, відкладати.
  2. Розігрійте духовку до 180 С / Газ 4.
  3. Шматочок хліба намочіть швидко в молоці і вичавіть його. Відкладіть злите молоко в сторону. Помістіть хліб у велику миску. Змішайте хліб разом з фаршем з яловичини, порошку каррі, 1 яйцем, цукром, сіллю, чорним перцем, куркумою, оцтом, чатні, мигдалем і родзинками.
  4. Помістіть суміш у змащену форму для випічки розміром 28х18 см. Вставте в м’ясо лавровий лист. Випікайте в попередньо розігрітій духовці 1 годину.
  5. Збийте яйце, що залишилося, 3 столові ложки злитого молока. Залити м’ясом і запікати ще 30 хвилин.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(32)

Відгуки англійською мовою (26)

-07 жовтня 2010 р

Зробив це більш приємним для дітей. У мене є дочка, і я хочу зробити більш дружну їжу - 22 липня 2010 року

автор: Меліса Шолте

Я регулярно роблю боботи і думав спробувати цей рецепт. Це було "добре", але я мушу запропонувати кілька змін: Як сказав хтось інший - ви МОЖЕТЕ підсмажити фарш і цибулю на сковороді !! (Я зазвичай це роблю). Потім додайте приправу + 1 щіпка меленої гвоздики + 1 щіпка меленого насіння коріандру. Використовуйте 2 скибочки замоченого хліба, які не надто добре просочилися, і змішайте в фарш. Потім помістіть у форму для запікання. Випікайте при 200С приблизно 15 хв. Для начинки: якщо ви використовуєте 2 яйця, це легше і пухнастіше блюдо, якщо ви використовуєте близько 150 / 200мл молока (можливо, навіть більше, якщо вам подобається вершковий начинка). Випікайте 20 хв. Щоб зробити це ще простіше: Якщо ви смажите фарш перед запіканням - помістіть приправлений фарш у форму для запікання і негайно перелийте начинку. Випікайте при 200С протягом 35-45хв. до золотисто-коричневого кольору. Топінг просочується в суміш з фаршу, даючи вам смачно зволожене блюдо. Подайте з жовтим рисом з родзинками. (Просто пропаріть рис разом із тушонкою, родзинками і щіпкою кориці). Світло-зелений салат, шматочки банана та карамелізована солодка картопля роблять його повною.-18 липня 2006


Подивіться відео: БУРГЕР КЛАССИЧЕСКИЙ ВКУСНЕЕ МАКДОНАЛДС И БУРГЕР КИНГ - рецепт от Покашеварим Выпуск 165 (Січень 2022).