Традиційні рецепти

Лосось барбекю з рецептом соусу з чорної чорниці

Лосось барбекю з рецептом соусу з чорної чорниці

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • Морепродукти
  • Риба
  • Жирна риба
  • Лосось
  • Соус для лосося

Це непересічне літнє блюдо, зі свіжою чорницею прекрасно доповнять копчений лосось із барбекю. Ви будете приємно здивовані цим незвичайним поєднанням!

97 людей зробили це

ІнгредієнтиОбслуговує: 4

  • 125мл курячого запасу
  • 60 мл бальзамічного оцту
  • 60мл апельсинового соку
  • 1 чайна ложка меду
  • 1 столова ложка кукурудзяної муки
  • 60 мл курячого запасу
  • 150г свіжої чорниці
  • 2 чайні ложки подрібненої свіжої цибулі
  • 4 (170г) стейки з лососем
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • сіль і перець за смаком

МетодПідготовка: 10 хв. ›Готуємо: 15хв.› Готуємо: 25хв

  1. У каструлю налийте 125 мл курки, оцет, апельсиновий сік і мед. Доведіть до кипіння на сильному вогні, потім зменшіть тепло до середнього. Розчиніть кукурудзяну муку в 60мл курячого запасу і розмішайте в соусі на кипінні. Готуйте і перемішуйте, поки соус не загусне і не стане прозорим, 1 - 2 хвилини. Перемішати чорницю і цибулю-лук і тримати тепло на слабкому вогні.
  2. Розігрійте шашлик на середньому сильному вогні.
  3. Натріть лосось олією і приправте за смаком сіллю і перцем. шашлик, поки риба легко не розплавиться виделкою, приблизно від 3 до 4 хвилин на сторону. Подавати з чорничним соусом.

Поради для барбекю

Ознайомтеся з нашими посібниками та відео з барбекю для отримання простих порад щодо того, як зробити барбекю до досконалості!

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(99)

Відгуки англійською мовою (79)

автор Бренна

Ми думали, що це фантастичний рецепт. Зверніть увагу: після додавання бальзамічного оцту ви повинні зменшити соус, давши йому закипіти. Інакше він буде мати смак як оцет. Відновлення бальзамічного оцту має дивовижно солодкий і ароматний смак.-12 лютого 2009 р

пальцями77

приємний рецепт Єдина проблема полягає в тому, що ви не можете додавати кукурудзяний крохмаль або будь-який інший загусник у гарячу рідину, він повинен бути холодним! або інші мудрі молекули крохмалю будуть готуватися на зовнішній стороні до внутрішньої, отже, синдром грудочки оле-25 вересня 2007

Джекі

Смачно! У мене були лише філе лосося, які добре працювали. Запечіть їх у духовці після злегка змивши оливковою олією, вичавивши трохи свіжого лимона, і злегка запиливши приправленою сіллю, лимонним перцем і кропом. У мене не було меду, тому я додав про ч. Л. коричневого цукру до соусу. Подається з пюре з червоної блаженної картоплі та спаржею на пару. Додатковий бонус: Чорничний соус був просто чудовим як на спаржі, так і на лососі! -14 червня 2007


Подивіться відео: РЫБА СЁМГА на МАНГАЛЕ. ШАШЛЫК из РЫБЫ по-Кавказски. ENG SUB. (Листопад 2021).