Традиційні рецепти

Тайські креветки барбекю з рецептом соусу з часниковим перцем

Тайські креветки барбекю з рецептом соусу з часниковим перцем

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • Морепродукти
  • Молюски
  • Креветки

Свіжі креветки на барбекю - втілення літа. Тайський соус у цьому рецепті компліментує солодкість креветки, щоб зробити приголомшливе блюдо.

8 людей зробили це

ІнгредієнтиОбслуговує: 4

  • 450г королівських креветок
  • 2 столові ложки олії
  • 2 столові ложки фаршу часнику
  • 2 столові ложки тонко нарізаної лимонної трави
  • 5 свіжих тайських перців, нарізаних тонкими
  • 1 шалот, нарізаний тонкими
  • 2 листя кафірного лайма
  • 1 столова ложка рибного соусу, або за смаком
  • 1 лайм, соковитий
  • 1 столова ложка тайської смаженої перці чилі (nam prik pao)
  • 1 столова ложка зірваного свіжого листя м’яти

МетодПідготовка: 20 хв. ›Готуємо: 20хв.› Готуємо: 40хв

  1. Розігрійте барбекю на відкритому повітрі на середньому вогні; злегка змастити решітку.
  2. Готуйте креветки на гарячому шашлику до тих пір, поки вони не стануть яскраво-рожевими на зовнішній стороні, а м'ясо вже не стане прозорим в центрі, 5 - 10 хвилин. Розкладіть креветки на блюді, що подається.
  3. Нагрійте олію на сковороді на середньому вогні. Обсмажте часник в розпеченому маслі до коричневого кольору, 7 - 10 хвилин. Зніміть з вогню і перемішайте лимонну траву, перець, шалот, листя лайма, рибний соус, сік лайма і перець чилі в часник; кинути комбінувати. Ложку соусу викладіть на креветки. Подавати м’яту для подачі.

Поради для барбекю

Ознайомтеся з нашими посібниками та відео з барбекю для отримання простих порад щодо того, як зробити барбекю до досконалості!

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(3)

Відгуки англійською мовою (3)

від Марка

Хороший рецепт, але його потрібно підкрутити ... Зроблено це за допомогою гребінців замість креветок, які не повинні мати значення в цілому. Думав, що тепло було хорошим, насправді додало більше тайських перців, ніж рецепт, про який закликав, але не дуже солодкий. Виглядає добре, але більшість інгредієнтів були сирими (лимонна трава, листя лайма та тайський перець), які, на мою думку, потрібно приготувати для отримання більшого смаку. Я пасерував часник і шалот, які зробили його краще. Якщо пасерувати листя лайма, тайський перець, пасту, щоб було більше соусу. Ніколи раніше не працювали з лимонною травою, але я думаю, що її потрібно приготувати, щоб бути найбільш ефективною. Картина показує, що більше соусу, ніж є насправді.-05 вересня 2012

косами1997

Потрібен тільки рецепт соусу, і це дуже добре! Мені не подобається сильна спека в рецепті, тому я замінив 1/4 склянки м'якого порошку чилі на сушений червоний чилі, і він був дуже гострим, але не надто гарячим. Велике спасибі! -18 червня 2011 року

автор: AbbyYoYo

Приготований з джембових креветок, соусу, і покладіть його зверху на дикий рис, щоб нагодувати сім'ю з 5-ти! Досить впевнений, я мав 2 фунти креветок jumbo, хоча. Так, соус менш рідкий, ніж на малюнку, але мені так подобається. Натомість я використав 6 перців серрано, тому що в моєму місті немає багато азіатських інгредієнтів у продуктовій крамниці. Я також пасерував перець і шалот з часником. Потім я змішав по 2 ст. Лотки чилі і лайм. Це було чудово, і моя родина любила його до шматочків! Просто довелося трохи підправити рецепт, але в іншому випадку смачно.-21 липня 2014 року


Подивіться відео: ДЕЛАЙ ПРОЩЕ! Креветосы для братвы без запар! (Листопад 2021).