Останні рецепти

Рецепт стилю Гібралтар

Рецепт стилю Гібралтар

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • М'ясо та птиця
  • Ковбаса
  • Чорний пудинг

Кожна країна споживає їжу, і всі країни мають різні способи приготування цієї страви, що сильно відрізняється від однієї країни до іншої. Навіть люди в самій країні додають хвилинних розбіжностей, щоб спробувати вдосконалити страву версії своєї країни, стверджуючи, що спосіб їх приготування є найкращим в країні. Ось як це робиться в Гібралтарі, моєму рідному місті та моїй версії «Стилю тріупа Гібралтару».


-, Гібралтар

4 люди зробили це

ІнгредієнтиОбслуговує: 6

  • 300г нута, замочений у воді на ніч
  • 1кг чистого мотовика, нарізаний невеликими шматочками
  • 1 середній помідор, грубо нарізаний
  • 1 (100 г) пучка м'яти, зав’язана в пучок посередині
  • 4 зубчики часнику, дрібно нарізані
  • 1 велика цибуля, дрібно нарізана
  • 1 маленька свиняча риса нарізана на чверті, (половина риси, якщо велика)
  • 1 нарізана столова ложка паприки (для фарбування)
  • 4 цілих чорних перцевих кори
  • 1 см квадратного свіжого гарячого перцю (не використовуйте насіння)
  • 300мл білого вина на ваш вибір
  • 6 обертів за допомогою перчильної м’ясорубки (якщо ви використовуєте невелику м’ясорубку, дайте їй два додаткові обороти)
  • сіль за смаком
  • 1 (80 г до 100 г) чорізо, нарізаний товстими скибочками (близько 1,5 см до 2 см.)
  • 80 г до 100 г чорного пудингу, нарізаного товстими скибочками (близько 1,5 см. До 2 см.)
  • На кожну тарілку для гарніру по 1 гілочці свіжої м’яти

МетодПідготовка: 5 хв. ›Готуємо: 1х10хв› Готуємо: 1х15хв

  1. Злийте і промийте нут чистою водою, перш ніж додавати їх у великий горщик.
  2. До горщика додайте тріп, помідор, м'ятний пучок, часник, цибулю, свинячу рису, паприку, перець, перець і вино. Налийте воду в горщик для покриття. Додайте перець і сіль за смаком.
  3. Поставте кришку на горщик. Коли кипіння почнеться, готуйте 70 хвилин. На півдорозі варіння дайте невелике перемішування і при необхідності долийте випарену рідину окропом.
  4. Як тільки готування закінчиться, нут і тріп стануть ніжними, додайте хорізо і чорний пудинг, після чого готуйте ще 3 хвилини.
  5. Вийміть і вийміть м’яту з горщика.
  6. Подавайте страву з трипе, прикрашену гілочкою свіжої м’яти. Насолоджуйтесь!

Порада

Використовуйте час приготування як орієнтир. Приготування страв буде здійснено, коли трип і нут будуть ніжними, незалежно від зазначеного часу, все це залежить від того, наскільки інтенсивно проводиться варіння. Це блюдо на наступний день смачніше.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній глобальний рейтинг:(0)

Відгуки англійською мовою (0)


Подивіться відео: Кубинский сэндвич с соусом Мохо рецепт Едим ТВ (Вересень 2021).