Нові рецепти

Рецепт бісквіта з імбиром

Рецепт бісквіта з імбиром

  • Рецепти
  • Тип страви
  • Торт
  • Класичні торти
  • Імбирний торт

Смачний легкий торт з липкою верхівкою, який навіть краще, коли йому виповниться день. Можна їсти як торт або гарячим як пудинг із заварним кремом або морозивом.


Чешир, Англія, Великобританія

Це зробили 139 людей

ІнгредієнтиПорції: 9

  • 285 г борошна, що самостійно піднімається
  • 100 г темного цукру мусковадо
  • 1 1/2 чайної ложки меленого імбиру
  • 1 чайна ложка соди бікарбонатної
  • 55 г маргарину, плюс додатково для змащення
  • 1 яйце вільного вигулу, збите
  • 2 столові ложки золотистого сиропу
  • 170 мл гарячої води (не киплячої)
  • 100 г золотистої цукрової пудри
  • 1 столова ложка патоки

МетодПідготовка: 10 хв. ›Приготування: 40 хв.› Готово: 50 хв

  1. Розігрійте духовку до 180 С / газ 4. Змастіть маслом і вистеліть форму для випікання 28 см х 18 см промасленим папером. Якщо ви користуєтесь силіконовою формою, то все -таки гарною ідеєю є змастити її і борошном, оскільки торт дуже теплий у теплому вигляді.
  2. Змішайте в мисці борошно, цукор, імбир і соду бікарбонат. Пальцями втирайте маргарин, поки суміш не стане схожою на панірувальні сухарі. Додайте збите яйце, сироп і гарячу воду і добре перемішайте дерев’яною ложкою до однорідності. Суміш повинна мати консистенцію від середнього до густого тіста. Вилийте суміш у підготовлену форму.
  3. Випікайте в середині духовки до золотисто-коричневого кольору, а верхня частина пружна на дотик, від 35 до 40 хвилин. Залишити остигати у формі. Після охолодження акуратно виверніть і розріжте на дев’ять порцій.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(7)

Відгуки англійською мовою (7)

Це чудовий рецепт, я вже кілька разів його використовував, і це дуже швидко і легко.-07 березня 2012 р

Це найпростіший імбирний пиріг, який я коли -небудь робив, і результат чудовий, має чудову легку текстуру і теж липкий. зберігається добре (якщо ви не з’їсте все це відразу!)-09 вересня 2012 р

Я зробив це, але використав свіжий кореневий імбир і замінив патоку 1 столовою ложкою меляси. Я поклав усі сухі інгредієнти в міксер, а потім додав лише 130 мл теплої води. Я використовував батон, тому змінив температуру на 160 і запікав 1 годину. Верх трохи хрусткий, але на смак чудовий.-29 липня 2012 р


Рецепт ямайського імбирного торта

Ямайський імбирний торт - це темний м’який бісквіт з імбирного хліба. Його смачно подавати як звичайний торт, або нарізати скибочками і змастити вершковим маслом. Він також дуже чудово підходить як пудинг, розігрітий додатковим золотистим сиропом і заварним кремом. З цього рецепту виходить великий хліб 2 фунти.

Інгредієнти

250 г (9 унцій або 2 склянки) звичайної борошна 1 ч. Ложка меленого імбиру 1½ ч. Ложки меленої кориці 1/8 ч. Ложки меленого мускатного горіха 3/4 ч. Ложки соди бікарбонату 3 ст. Ложки молока 125 г (4½ унції або 1/2 склянки та 1 столова ложка) вершкового масла або маргарин для випічки 125 г (4½ унції або 1/3 склянки & amp; 1 столова ложка) чорної патоки 125 г (4½ унції або 1/3 склянки та 1 столова ложка) золотого сиропу 125 г (4½ унції або 1/2 упакованої склянки та амп. 1 столова ложка) темний м'який коричневий цукор (або цукор мускавадо) 110 мл (1/5 pt або 3 3/4 жидких унцій або приблизно 1 ст. ложка менше половини склянки) вода 2 яйця, злегка збиті


Відповідна температура для випікання бісквіта / Відповідна температура для випікання бісквіта: легкий бісквіт.

Відповідна температура для випікання бісквіта / Відповідна температура для випікання бісквіта: легкий бісквіт. . Я вважаю за краще заморожувати його без начинки. Щоб перевірити, чи приготовані тістечка або. Делія показує вам, як спекти ідеальний бісквіт з кремовою начинкою з маракуї. Щоб пиріг був настільки ідеально випеченим, що йому навіть не потрібно глазур, випробування зубочисткою недостатньо. Чим більше я маю досвіду випікання торта, тим частіше я домагаюся борошна для тістечок замість нього та#039, приготованого на деко.

Щоб вирішити цю проблему, я вніс дві коригування: Отже, ідеальна температура випічки для приготування бісквіта без яєць - 180 °c. З іншого боку, випікається торт може бути сухим і жорстким. Щоб пиріг був настільки ідеально випеченим, що йому навіть не потрібно глазур, випробування зубочисткою недостатньо. Це робить цей торт одночасно легким і повітряним, міцним і вбираючим.

Cooking Crave ™: Zebra Cake - & quot 斑马 蛋糕 & quot з lh5.googleusercontent.com Це дозволяє тісто надходити. Не відкривайте дверцята духовки під час випікання, оскільки пиріг може зруйнуватися при різкій зміні температури. Бісквіт - це легкий торт з яєчних білків, борошна і цукру, іноді заквашений з розпушувачем. Щоб пиріг був настільки ідеально випеченим, що йому навіть не потрібно глазур, випробування зубочисткою недостатньо. Однією з основних умов отримання смачної солодкості є оптимальна температура випічки. Поряд з ангельським харчовим пирогом, найперша згадка про бісквітну випічку відноситься до епохи Відродження італійської випічки. Ця слава кондитерської лорейнського лоррена є легкою та універсальною. Якщо духовка занадто гаряча, дно і верх тіста можна спалити, а середина залишається сирою.

Щоб вирішити цю проблему, я зробив два корективи:

Більшість рецептів вимагають збивання яєчних жовтків з цукром. Ключ до легкої губки за допомогою цього методу - використання інгредієнтів, які всі досягли кімнатної температури. Хвилини підвищують температуру до 170 градусів за 3 хвилини. Таким чином, бісквіт часто • має занадто високу температуру випікання в духовці. Це дозволяє тісту надходити. Цей рецепт бісквіта - миттєва класика. Форма для випічки або кільце розміром 18 см випікають торт 30 хвилин при 350 °f, потім знижують температуру до 300 °f і випікають ще 30 хвилин. Чим більше я маю досвіду випікання торта, тим частіше я домагаюся борошна для тістечок замість нього та#039, приготованого на деко. Поради щодо випічки торта допоможуть вам стати майстром тортів. Цей процес включає збивання яєць, які були охолоджені або при кімнатній температурі перед включенням. Бісквітні печива випікаються на різноманітних сковорідках різної форми. Він ніжний, вологий і має ідеальну крихту. Я також спекла ще одну, додавши какао. Я ' пекла бісквітні коржі близько мільйона разів, але традиційні рецепти виявилися дещо смішнішими, ніж мені подобається:

Бісквітні печива випікаються у різноманітних каструлях різної форми. Бісквіти можна подавати окремо з невеликою кількістю цукрової пудри, а також супроводжувати збитими вершками, лимонним сирком або навіть шоколадним соусом. Не відкривайте дверцята духовки під час випікання, оскільки пиріг може зруйнуватися при різкій зміні температури. Чим більше я маю досвіду випікання торта, тим частіше я домагаюся борошна для тістечок замість нього та#039, приготованого на деко. Поряд з ангельським харчовим пирогом, найперша згадка про бісквітну випічку відноситься до епохи Відродження італійської випічки.

Відповідна температура для випікання бісквіта: ваніль. з www.bakinglikeachef.com я близько мільйона разів випікав бісквітні тістечка, але вважав, що традиційні рецепти дещо складніші, ніж мені подобається: При якій температурі бісквіт печеться? Випікайте банку протягом 20-25 хвилин або поки вона не пройде тест зубочисткою. Мало хто знає мистецтво випічки, як лорренська богиня Лотарингії та кондитерська#039. Ця сладкарня Лорейнського богознака лорінської кондитерської є легкою та універсальною Для вирішення цієї проблеми я зробив дві корективи: її можна використовувати для всіх типів приготування ідеального бісквіта. Я також спекла ще одну, додавши какао.

Ніколи більше не спекти торт -катастрофу!

При якій температурі випікається бісквіт? Поряд з ангельським харчовим пирогом, найперша згадка про бісквітну випічку відноситься до епохи Відродження італійської випічки. Це робить цей торт одночасно легким і повітряним, міцним і вбираючим. Форма для випічки або кільце розміром 18 см випікають торт 30 хвилин при 350 °f, потім знижують температуру до 300 °f і випікають ще 30 хвилин. Бісквіт - один з найдавніших відомих солодких виробів. Бісквіт - це легкий торт з яєчних білків, борошна і цукру, іноді заквашений з розпушувачем. Цей процес включає збивання яєць, які були охолоджені або при кімнатній температурі перед включенням. Щоб пиріг був настільки ідеально випеченим, що йому навіть не потрібно глазур, випробування зубочисткою недостатньо. З іншого боку, випікається торт може бути сухим і жорстким. Правильно випечений торт піднесений. Робб (1987) показав, що пік бісквіта повністю залежить від температури випічки і. Бісквіт в основному готується з яєць і трохи цукру та борошна. Випікайте банку протягом 20-25 хвилин або поки вона не пройде тест зубочисткою.

Зміна температури, при якій ви випікаєте, має значний вплив на результат вашого торта. Під час випікання в духовці повітря, що затримується, розширюється і утворює пухнасту випічку. Однією з основних умов отримання смачної солодкості є оптимальна температура випічки. Щоб пиріг був настільки ідеально випеченим, що йому навіть не потрібно глазур, випробування зубочисткою недостатньо. Що робить цей американський бісквіт таким унікальним, так це його губчаста текстура, яка так чудово легка і волога.

Спеціальний спеціальний імбирний бісквітний пирігпримагазин | Губка. з i.pinimg.com Бісквіт - це легкий пиріг з яєчних білків, борошна та цукру, іноді заквашений з розпушувачем. Він ніжний, вологий і має ідеальну крихту. Чим більше я маю досвіду випікання торта, тим частіше я домагаюся борошна для тістечок замість нього та#039, приготованого на деко. Правильно випечений торт піднесений. Шпатель, силіконовий або дерев’яний (можна замінити ложкою). Вимкніть мікрохвильову піч, щоб увімкнулися тільки нагрівальні елементи, встановіть потрібну температуру, дайте їй випікатись 10 хвилин без нічого всередині. Його можна використовувати для всіх типів приготування ідеального бісквіта. Не відкривайте дверцята духовки під час випікання, оскільки пиріг може зруйнуватися при різкій зміні температури.

Щоб перевірити, чи торт готовий, проткніть його.

Під час випікання в духовці повітря, що затримується, розширюється і утворює пухнасту випічку. Делія показує вам, як спекти ідеальний бісквіт з кремовою начинкою з маракуї. Якщо пиріг випікається при відносно низькій температурі, ці кроки проходять повільніше і рівномірно протягом усього торта з меншим накладанням процесів. Поради щодо випічки торта допоможуть вам стати майстром тортів. Я вважаю за краще заморожувати його без начинки. Вони відбивають тепло від макухи для отримання ніжної, світло -коричневої скоринки. Він має солодкий цитрусовий аромат, і оскільки він не містить твердого жиру після випікання торта, його негайно перевертають, щоб печений пиріг зберігав свій об’єм і не давав йому зменшуватися при охолодженні. Я спекла їх, щоб приготувати торт у майнкрафт для свого сина. Кроки для випічки як такої - це просто слідувати рецепту. Бісквіт, як правило, відрізняється від інших жовтих тістечок, тому я не хочу спекти при неправильній температурі і зіпсувати торт. Щоб вирішити цю проблему, я вніс дві корективи: бісквітне печиво в основному робиться з яєць і трохи цукру та борошна. Поряд з ангельським харчовим пирогом, найперша згадка про бісквітну випічку відноситься до епохи Відродження італійської випічки.

Щоб пиріг був настільки ідеально випеченим, що йому навіть не потрібно глазур, випробування зубочисткою недостатньо. Цей процес включає збивання яєць, які були охолоджені або при кімнатній температурі перед включенням. Правильно випечений торт піднесений. При якій температурі випікається бісквіт? І навіть якщо ви випікаєте торт, який робиться, коли зубочистка виходить чистою, це чудово відстежувати її температуру, щоб ви могли витягнути її з духовки, коли вона просто досягне ідеальної температури.

Його можна використовувати для всіх типів приготування ідеального бісквіта. Поради щодо випічки торта допоможуть вам стати майстром тортів. Щоб перевірити, чи приготовані тістечка або. Зміна температури, при якій ви випікаєте, має значний вплив на результат вашого торта. Щоб пиріг був настільки ідеально випеченим, що йому навіть не потрібно глазур, випробування зубочисткою недостатньо.

Знаючи точність свого. Мало хто знає мистецтво випічки, як лорренська богиня Лотарингії та кондитерська#039. Бісквіти можна подавати окремо з невеликою кількістю цукрової пудри, а також супроводжувати збитими вершками, лимонним сирком або навіть шоколадним соусом. Якщо духовка занадто гаряча, нижню і верхню частину тіста можна спалити, а середина залишається сирою. Таким чином, бісквіт часто • має занадто високу температуру випікання в духовці.

Джерело: www.errenskitchen.com

Заморожуйте бісквіт відразу після того, як він охолоне, щільно і добре загорнувши його в харчову поліетиленову плівку. Бісквітні торти, печиво, булочки зробити нескладно. Кроки для випічки як такої - це просто слідувати рецепту. Щоб пиріг був настільки ідеально випеченим, що йому навіть не потрібно глазур, випробування зубочисткою недостатньо. Ця кондитерська від Lorraine Godsmark of Lorraine 's легка та універсальна

Делія показує вам, як спекти ідеальний бісквіт з кремовою начинкою з маракуї. Скажіть мені, чи це допомагає у бісквітних тістечках або у вашому, якщо ви дотримуєтесь рецепту, і він говорить вам випікати 30 хвилин, а ваш пиріг підгорів за 20 градусів, температура у вашій духовці дуже висока. Кроки для випічки як такої - це просто слідувати рецепту. Мало хто знає мистецтво випічки, як лорренська богиня Лотарингії та кондитерська#039. Щоб пиріг був настільки ідеально випеченим, що йому навіть не потрібно глазур, випробування зубочисткою недостатньо.

Що робить цей американський бісквіт таким унікальним, так це його губчаста текстура, яка так чудово легка і волога. Як ми можемо спекти бісквіт у мікрохвильовій печі на грилі, де немає функцій попереднього нагрівання? Правильно випечений торт піднесений. Торт підстрибує, як бісквіт, з м’якою і ніжною текстурою нагадує бавовну, коли ви її розриваєте. Мало хто знає мистецтво випічки, як лорренська богиня Лотарингії та кондитерська#039.

Щоб пиріг був настільки ідеально випеченим, що йому навіть не потрібно глазур, випробування зубочисткою недостатньо. Бісквіт - це легкий торт з яєчних білків, борошна і цукру, іноді заквашений з розпушувачем. Мало хто знає мистецтво випічки, як лорренська богиня Лотарингії та кондитерська#039. Не відкривайте дверцята духовки під час випікання, оскільки пиріг може зруйнуватися при різкій зміні температури. Він має солодкий цитрусовий аромат, і оскільки він не містить твердого жиру після випікання торта, його негайно перевертають, щоб печений пиріг зберігав свій об’єм і не давав йому зменшуватися при охолодженні.

Це робить цей торт одночасно легким і повітряним, міцним і вбираючим. З іншого боку, випікається торт може бути сухим і жорстким. І навіть якщо ви випікаєте торт, який робиться, коли зубочистка виходить чистою, це чудово відстежувати її температуру, щоб ви могли витягнути її з духовки, коли вона просто досягне ідеальної температури. Як ми можемо спекти бісквіт у мікрохвильовій печі на грилі, де немає функцій попереднього нагрівання? Бісквітні торти, печиво, булочки зробити нескладно.

Вимкніть мікрохвильову піч, щоб увімкнулися тільки нагрівальні елементи, встановіть потрібну температуру, дайте їй випікатись 10 хвилин без нічого всередині. І навіть якщо ви випікаєте торт, який робиться, коли зубочистка виходить чистою, це чудово відстежувати її температуру, щоб ви могли витягнути її з духовки, коли вона просто досягне ідеальної температури. При якій температурі випікається бісквіт? Що робить цей американський бісквіт таким унікальним, так це його губчаста текстура, яка так чудово легка і волога. Мало хто знає мистецтво випічки, як лорренська богиня Лотарингії та кондитерська#039.

Робб (1987) показав, що пік бісквіта повністю залежить від температури випічки і.

Вибачте за глазур з помадки (у мене були проблеми з помадкою), але сам торт, шаруватий глазур’ю з вершкового масла, виявився дуже смачним.

Робб (1987) показав, що пік бісквіта повністю залежить від температури випічки і.

Під час випікання в духовці повітря, що затримується, розширюється і утворює пухнасту випічку.

Джерело: thehousingforum.com

Таким чином, бісквіт часто • має занадто високу температуру випікання в духовці.

Джерело: qembardelites.files.wordpress.com

Делія показує вам, як спекти ідеальний бісквіт з кремовою начинкою з маракуї.

Він має солодкий цитрусовий аромат, і оскільки він не містить твердого жиру після випікання торта, його негайно перевертають, щоб печений пиріг зберігав свій об’єм і не давав йому зменшуватися при охолодженні.

Правильно випечений торт піднесений.

Я пекла бісквітні коржі близько мільйона разів, але традиційні рецепти виявилися дещо смішнішими, ніж мені подобається:

Чим більше я маю досвіду випікання торта, тим частіше я домагаюся борошна для тістечок замість нього та#039, приготованого на деко.

Джерело: www.recipetineats.com

Залиште пиріг постояти п'ять хвилин у.

Бісквіти можна подавати окремо з невеликою кількістю цукрової пудри, а також супроводжувати збитими вершками, лимонним сирком або навіть шоколадним соусом.

Вибачте за глазур з помадки (у мене були проблеми з помадкою), але сам торт, шаруватий глазур’ю з вершкового масла, виявився дуже смачним.

Бісквітні печива випікаються у різноманітних каструлях різної форми.

Цей процес включає збивання яєць, які були охолоджені або при кімнатній температурі перед включенням.

Джерело: houseofnasheats.com

Вони відбивають тепло від макухи для отримання ніжної, світло -коричневої скоринки.

Я вважаю за краще заморожувати його без начинки.

Кроки для випічки як такої - це просто слідувати рецепту.

Форма для випічки або кільце розміром 18 см випікають торт 30 хвилин при 350 °f, потім знижують температуру до 300 °f і випікають ще 30 хвилин.

Більшість рецептів вимагають збивання яєчних жовтків з цукром. Ключ до легкої губки за допомогою цього методу - використання інгредієнтів, які всі досягли кімнатної температури

Джерело: www.mckenziesfoods.com.au

Бісквіти можна подавати окремо з невеликою кількістю цукрової пудри, а також супроводжувати збитими вершками, лимонним сирком або навіть шоколадним соусом.

Бісквіт - це легкий торт з яєчних білків, борошна і цукру, іноді заквашений з розпушувачем.

Щоб вирішити цю проблему, я зробив два корективи:

Джерело: www.staticwhich.co.uk

Він ніжний, вологий і має ідеальну крихту.

Легкий рецепт бісквіта для випікання м’якого бісквіта Вікторія з простими інгредієнтами, такими як ванільний екстракт, борошно для торта та 8 яєць.


  • 225 г/8 унцій борошна для саморостання
  • 110 г/4 унції цукрового піску
  • 1 ч. Ложка меленого імбиру
  • 1 ч. Ложка соди бікарбонатної
  • 1 яйце
  • 200 мл молока
  • 55 г вершкового масла
  • Золотий сироп 110 г/4 унції

Розігрійте духовку до 150C/300F/газ 2. Викладіть у форму з розміром 22 см/8 дюймів.

Просійте борошно, цукор, імбир і соду бікарбонат у велику миску.

У невеликій сковороді акуратно розігрійте масло і сироп до розплавлення.

Вбити яйце в молоко.

Поступово влийте масло і сироп у борошно і перемішайте. Суміш вийде густою.

Влийте яйце і молоко і перемішайте до однорідності і вилийте у вистелену форму.

Випікайте близько години або до тих пір, поки шпажка, вставлена ​​в центр торта, не вийде чистою


Імбирний торт з лимоном

Наскільки я люблю вишукані тістечка, в простоті базового торта поряд із чашкою кави чи чаю є щось втішне. Це вологий, злегка липкий торт з хрусткою скоринкою, лимонним присмаком і трохи трішки свіжого імбиру для тонкого тепла.

Аромат лимона помітний, а свіжий імбир додає ніжний аромат, який здебільшого залишається на задньому плані. За бажанням можна додати ще імбиру, свіжого або меленого. Ви також можете підсилити смак, змішавши в тісто кілька столових ложок дрібно нарізаного кристалізованого імбиру.

Сильний лимонний аромат походить від використання як цедри, так і соку разом з сиропом, змоченим на верхній частині торта, що робить його чудово вологим, липким і свіжим на довший час. Це також надає йому привабливий блискучий вигляд.

Смаки насправді посилюються через день -два, роблячи торт ще кращим.


Бісквітний імбирний пиріг

Оцінка 5 читачів з 5 з 5

Оригінальний рецепт Лотарингії Елліотт

Час приготування: 25 хвилин

  • 5 яєць (використовуйте качині яйця для такого високого, як це, або курячі для більш звичайного розміру), розділені
  • 1 склянка цукрового піску або надтонкий цукор, розділений на дві частини
  • 3/4 склянки кукурудзяного борошна або дрібного кукурудзяного крохмалю
  • 2 столові ложки звичайного борошна універсального призначення
  • 3 чайні ложки розпушувача
  • 2 чайні ложки меленого імбиру
  • 2 чайні ложки меленої кориці
  • 2 чайні ложки какао -порошку
  • 1 столова ложка золотистого сиропу, трохи підігріта
  • 300мл/10,6флоц. крем
  • 3 столові ложки золотистого сиропу
  • Шоколадна стружка для прикраси

Крок 1 - Розігрійте духовку до 180C/350F. Лінія 2x круглі форми по 20 см/8 дюймів на підставі та з боків. Збийте яєчні білки до утворення пінистих і м’яких піків. Потім додайте половину цукру і збийте до блиску і твердості. Потім додайте жовтки та решту цукру і збийте до потрійного розміру і стане дуже легким і повітряним.

Крок 2 - Просійте кукурудзяне борошно, борошно, розпушувач і спеції в трьох лотах. Складіть це в яєчну суміш, переконавшись, що вона добре включена - я часто виявляю маленькі смужки борошна, що ховаються на дні, і складання борошна займає час. Додати столову ложку золотистого сиропу. Розподіліть рівномірно між двома формами і випікайте 25-30 хвилин або до тих пір, поки центр не повернеться, коли доторкнеться. Остудіть і вийміть з форми. Ви можете зробити їх напередодні і загорнути або заморозити охолоджені коржі.

Крок 3 - Збиваємо вершки з золотистим сиропом, поки не отримаємо густу начинку для збивання з густими вершками. Сендвіч двох коржів разом з вершками і зверху трохи трубочками. Посипте шоколадною стружкою і подавайте до столу.


Метод

Почніть, поклавши відкриту банку з чорним патокою в каструлю з ледь киплячою водою, щоб нагріти її і полегшити ложкою.

Тим часом просійте борошно і розпушувач у містку миску, піднявши сито досить високо, щоб борошно добре провітрювалося, а потім додайте вершкове масло, цукровий пісок, яйця, патоку та мелений імбир. Тепер, використовуючи електричний віночок, з’єднайте їх приблизно 1 хвилину до отримання однорідної кремоподібної консистенції. Після цього додайте молоко разом зі столовою ложкою меленого мигдалю та імбирним сиропом. Потім подрібніть 5 шматочків стовбурового імбиру досить дрібно і також складіть їх у тісто.

Розкладіть суміш для пирогів у формі, вирівняйте її тильною стороною столової ложки і випікайте протягом 40-50 хвилин біля центру духовки або до тих пір, поки пиріг не підніметься, пружний і твердий на дотик у центрі. Залиште остигати у формі протягом 10 хвилин, потім вийміть корж з форми за допомогою вкладиша і покладіть його на решітку. Потім, утримуючи вкладиш за один кінець, за допомогою мастиха висуньте торт прямо на стійку і залиште до охолодження.

Для глазурі: просійте цукрову пудру в миску і змішайте з достатньою кількістю лимонного соку, щоб вийшла консистенція густих вершків. Розкладіть глазур по верхній частині торта, і неважливо, якщо вона в декількох місцях капає вниз - це виглядає красиво і домашньо. Інші 2 шматочки імбиру, що залишився, розріжте на 15 частин і розкладіть по три впоперек торта. Перегляньте наше відео про шкільні кулінарні вироби для викладання та глазурі тортиків на цій сторінці.


Рецепт густого імбирного бісквіта

Яке краще частування під час чаювання, ніж ці чудові, декадентські квадрати з імбирної губки, натхненні людиною, яка одного разу сказала ‘..навряд чи можна щось поліпшити за допомогою додавання імбиру ’s ніжного тепла. ’ Так, пане Найджел Сам Слейтер. Ми, у "Досвідченому", рекомендуємо використовувати фантастичний імбир із стебла "Опієс" у сиропі для приготування вишуканої випічки.

Інгредієнти

250 г борошна, що піднімається самостійно
2 рівні ложки меленого імбиру
1 рівень чайної ложки соди бікарбонатної
Щіпка солі
200 г імбирного варення/консервація
2 столові ложки сиропу з банки з імбиром
125 г вершкового масла
4 грудки імбиру стебла Opies у сиропі (або якщо ви ’d віддаєте перевагу меншій кількості прянощів, тоді вибирайте 2 або 3 грудки)
125 г світлого (або темного, але ми віддаємо перевагу світлому) цукру мускавадо
2 великих яйця
220 мл молока

Розігрійте духовку до 180 ° C/ позначка для газу 3 і вистеліть квадратну форму для випічки (приблизно 20-22 см) з промасленим папером

Покладіть борошно, соду бікарбонат, сіль та всі спеції у велику миску для змішування.

Розігрійте імбирне варення/консерви та сиропи з імбиру та масло на повільному вогні в невеликій каструлі. Після того, як імбир стебла Опієс буде дрібно нарізаний, додайте в каструлю з цукром мускавадо.

Дайте суміші м’яко кипіти протягом хвилини, періодично перемішуючи її.

Розбийте яйця в миску, влийте молоко і акуратно збийте.

Зніміть суміш масла і цукру з вогню і всипте в борошно, плавно і міцно розмішуючи великою металевою ложкою. Змішайте молоко і яйця. Суміш повинна бути гладкою і нагадувати густе тісто для млинців.

Вилийте суміш у підготовлену, вистелену форму, і випікайте близько 35-40 хвилин або поки шпаж, просунутий у центр торта, не вийде досить чистим.

Залиште пиріг до повного охолодження, перш ніж вийде, або якщо ви просто не можете дочекатися, обережно вийміть торт з форми і насолоджуйтесь! Однак у цьому рецепті ми хочемо нарізати торт на квадрати, щоб охолодження було життєво важливим.

Коли охолоне, повільно виверніть пиріг на велику плоску поверхню і уважно оцініть виміри для створення квадратів.

Пропозиції до подачі: Просто ванільне морозиво, заварний крем, соус Нігелла та Ірис, Інгвуд та імбирне морозиво зі стовбуром або просто насолоджуйтесь цією чудовою імбирною губкою!

Якщо цей рецепт надихнув вас почати випічку, чому б не подивитися на наші курси випічки !?


Збийте масло, цукор, імбир і сіль разом до легкої та пишної консистенції. Вбийте яйця і додайте до них поленту, мелений мигдаль і розпушувач.

Ложкою викладіть суміш у форму для випікання, вистелену пергаментом для випічки, розміром 26 x 16,5 см (10 дюймів x 6½ дюйма) і вирівняйте поверхню.

Випікайте в центрі духовки протягом 45-60 хвилин при 170 ° C (325 ° F, позначка газу 3) або до тих пір, поки пиріг не стане світло-золотистим і не стане твердим на дотик у центрі. Дістати з духовки і залишити остигати приблизно на 15 хвилин.

Імбир стебла наріжте довгими смужками і розсипте по коржу. Зверху викласти ложкою імбирного сиропу.


Кроки до цього

Розігрійте духовку до 375 F і змастіть жиром і вистеліть 2-фунтову форму для хліба або використовуйте паперову підкладку.

Очищений свіжий імбир наріжте тонкими скибочками, потім знову наріжте сірниками. Помістіть цукор і воду в невелику каструлю і швидко кип'ятіть, поки весь цукор не розчиниться, а рідина трохи не зменшиться. Зніміть з вогню, додайте імбирні палички і залиште в сиропі на годину. Ви можете зробити їх заздалегідь.

За допомогою великої місткої каструлі розтопіть на середньому вогні коричневий цукор, масло, золотистий сироп і пастушку. Обережно перемішайте, дуже обережно, щоб цукор не підгорів. Як тільки все розчиниться, відставте каструлю вбік, поки суміш не охолоне.

Після охолодження додайте яйця по одному, безперервно збиваючи.

Додайте молоко і знову збивайте, поки суміш не стане легкою і повітряною, приблизно хвилину.

Покладіть борошно, харчову соду та спеції у велику форму для запікання та збийте для з’єднання.

Покладіть на миску дрібне сито і висипте суміш цукру, масла та яєць. Збийте все разом, щоб вийшло гладке і глянсове тісто.

Додати просочені сиропом імбирні сірники і розмішати в тісті.

Вилийте тісто у форму для випічки і випікайте в центрі духовки до підняття та золотистої скоринки. Якщо верх торта починає занадто швидко підрум’янюватися, зменшіть вогонь. Торт готується, коли ви кладете шпажку в центр і виходить чистим без слідів суміші. Це займе близько 50 хвилин.

Залиште пиріг охолоджуватися в каструлі на 15 хвилин, потім вийміть і покладіть на решітку для охолодження.

Після охолодження подавайте або зберігайте у герметичній банці. Пиріг слід з’їсти протягом кількох днів або подати як пудинг із заварним кремом, кремом -фрішем або збитими вершками.