Нові рецепти

Салат з грибами та яловичиною - без майонезу

Салат з грибами та яловичиною - без майонезу

З серії салатів нове "велике та смачне досягнення": D Звичайно я готую якомога здоровіше - без майонезу. Якщо ви цього не говорите, ви навіть не знаєте, що не готували його з майонезом.У мене була тяга до салату з яловичини, але не так давно я приготувала щось подібне. Я щойно запасся на свята і очі впали на банку з грибами.Так що: з грибами !!!!
Я зробив невелику документальну роботу і знайшов подібний французький рецепт салату з яловичини з грибами. Звісно, ​​він мав майонез. Я не клав картоплю і замаринував її маринованим огірком.


Пропозиції меню до Різдва

Кальтабос органу
Кальтабос з м’яса
Барабан
Лебер
Бекон з сіллю і часником
Копчений бекон
Бекон з паприкою
Сибірський овечий сир з помідорами, болгарським перцем, зеленими огірками
Салат з яловичини
Свинячий кисіль

Стейк зі свинини запечений з овочевим пюре та картоплею
Свинячі ковбаси (селяни з фаршем з ковбасою)
Салат - солоні огірки в асортименті

Пустеля
Козанак
хліб
Кава

Солі з кмином і сиром
фрукти

Закуска - варений коньяк з цукром і горошком перцю

Домашнє вино, зроблене цієї осені

# 2 пн

Давайте дотримуватись стандартних правил

Холодна закуска:
Риба та морепродукти та ікра # 8211, рулетики з тріски з брокколі, креветки.
Ковбаси - тарілка з & # 8220свининами & # 8221 (барабан, лебар, кальтабос, фрикаделька)
Сир & # 8211 тарілка з сиром, сиром, огірками та невеликими помідорами, наповненими вершковим сиром
Овочевий & # 8211

Гаряча закуска: язик з оливками

Основна страва: сармале, ковбаси, нарізані грилем, полента, гострий перець

Десерт: торт, морозиво, тарілка з різними тістечками, торт

Напої:
Для аперитива ви можете вибрати між віскі, тонізуючим джином, горілкою з таким же соком, мартіні
До основної страви біле вино, червоне вино або пиво
На десерт з шампанським
Соки та мінеральна вода
Кава

Укуси - різні чіпси, арахіс, фісташки, мигдаль, завжди на столі. Для початку, поки всі не зберуться, і наприкінці для тих, хто хоче погризти щось інше.

# 3 пн

# 4 Касія

# 5 пн

Дівчата, ви закінчили з усіма перерахованими "лайнами"
Ну, а звідки береться кальтабос у Канаді? Я навіть не знаю, де я міг би його купити, не кажучи вже про інші страви

Де ти в Канаді? Наприклад, у Торонто в будь-якому румунському чи східноєвропейському магазині можна знайти барабан, кальтабо, лебер, готові сармале з джамарі або просто квашену капусту, копчений бекон чи ні, ковбаси будь-яких видів, румунську закуску, болгарську, солоні огірки. і майже про все. Навіть євгеніку
Наша проблема тут полягає в тому, що ми хотіли б зробити все "лайно" самі хоча б раз у житті.

У Торонто я знаю близько 5 румунських та східноєвропейських магазинів. Якщо ви тут, скажіть мені, і я дам вам адреси

# 6 Касія

# 7 пн

# 8 вона дротик

Фаршировані гриби
Сирний рулет
Курячі рулетики
Салат з яловичини
Сир

Яловичий суп з локшиною і полити сметаною
Сармале у яловичому листі
Фарширована курка

Торт Бутуруга
Торт з нічністю
Торт з маком
сухарики
Файли cookie
фрукти

# 9 tuti_suhan

Великдень? Але це подається на Великдень.

Гаразд, не біда, якщо вам подобається подавати його на Різдво чи коли завгодно.

# 10 Аустіака2

Гаряча закуска: язик з оливками

У тебе є рецепт, Мон? Я просто мова за мовою! Ні, я знову зіграв зі словами. Добре, що язик не заплутався в роті.
Так ... ви можете мені допомогти з рецептом оливкового язика? Я був би вам дуже вдячний.

# 11 Сінтія-Олівія Урсу

1 язик близько 1 кг
3 л апа
2 цибулини
1 патруль
10 горошин перцю
1 лавровий лист
сіль
2 столові ложки олії
2 цибулини
1 чайна ложка борошна
2 столові ложки бульйону
1 склянка вина
200 г оливок
сіль

Мийте язик кількома водами, натираючи його невеликою кількістю кукурудзи, щоб видалити весь бруд між порами. Видаліть горло і потримайте язик у холодній воді принаймні годину до готовності. Поставте варитися в каструлю з холодною водою. Коли він почне кипіти, візьміть піну, додайте овочі, лавровий лист, сіль, перець, накрийте кришкою і тушкуйте протягом трьох годин (телячий язик і свинячий язик швидше закипають).
Він гаряче очищає шкіру, починаючи зверху, тягнучи і допомагаючи нам маленьким ножем. Нарізати скибочками і викласти в каструлю. Обсмажити на олії дрібно нарізану цибулю. Коли цибуля почне жовтіти, додайте борошно. Потушіть чашкою соку, в якому він варив язик, приготуйте відповідний густий соус, додайте бульйон, залийте язик і дайте йому закипіти ще 10 хвилин на повільному вогні. І до останнього закипання додайте оливки, промиті і відварені протягом п’яти хвилин у воді. ПОСЛУЖИТИ ХОЛОДНИМ.

# 12 Guest_Anonymous_ *

  • Гості

Щоб яловичий язик був смачнішим, я додаю до згаданих вище овочів та спецій 2-3 морквини, 1/2 кореня селери - підходить для моря, 4 ягоди та 1 столову ложку вегети. Відварений і очищений язик нарізати кубиками

2х2 см після охолодження змішайте з майонезом. Я викладаю його на сервірувальну тарілку і прикрашаю оливками та пампушками в оцті. Іноді я відмовляюся від пончиків в оцті (їх важко знайти через НІ) і використовую нарізаний кубиками ананас з майонезом. Подавати в холодному вигляді з шматочками тостів.
Гарний апетит!

# 13 Марія-Ана

Дівчата, ви закінчили з усіма перерахованими "лайнами"
Ну, а звідки береться кальтабос у Канаді? Я навіть не знаю, де я міг би його купити, не кажучи вже про інші страви