Нові рецепти

Кабачковий суп з карі

Кабачковий суп з карі

Для цього рецепту супу з кабачкового горіха вам потрібно час від часу підкидати патисони, щоб вони не підгоріли і не прилипли, і щоб стимулювати якомога більше карамелізації.

Інгредієнти

  • ¼ склянки несолодкої кокосової стружки
  • ¼ склянки гарбузового насіння (пепітас)
  • 1 великий кабачок горіха (близько 3 фунтів), очищений, розрізаний вздовж навпіл, нарізаний скибочками ¾ дюйма
  • ¼ склянки плюс 1 столова ложка незайманого кокосового масла, розтопленого
  • 3 столові ложки порошку вадуван або каррі
  • Кошерна сіль, свіжомелений перець
  • 2 чайні ложки дрібно натертої цедри апельсина

Підготовка рецепта

  • Розігрійте духовку до 350 °. Підсмажте кокосову стружку на деко, деколи кидаючи, до золотистого кольору, 3-5 хвилин; перекласти в невелику миску. Підсмажте гарбузове насіння на деко, час від часу кидаючи до золотистої скоринки, 4-6 хвилин. Дайте трохи охолонути, крупно поріжте і додайте в миску з кокосовою стружкою; відкласти.

  • Збільшіть температуру духовки до 450 °. Киньте кабачки, цибулю, чилі, часник, кокосове масло і вадуван у велику миску, поки кабачок не покриється покриттям (це нормально, якщо олія застигає після викидання); приправити сіллю і перцем. Розкладіть в один шар на деко і обсмажте, періодично перемішуючи, поки патисони і цибуля не підрум’яняться і не стануть м’якими, 40-50 хвилин.

  • Тим часом додайте кінзу та апельсинову цедру до зарезервованих кокосових пластівців та гарбузового насіння та перемішайте до з’єднання. Приправити сіллю і перцем і накрити.

  • Очистіть часник, потім пюре з часнику, кабачки, цибулю, чилі, кокосове молоко та 2 склянки гарячої води в блендері до однорідності, додавши при необхідності ще води. Приправити сіллю і перцем. Подавати суп, заправлений сумішшю кінзи.

Розділ оглядів

    • 4 т вершкового масла
    • 2 С нарізаної жовтої цибулі
    • 4–5 т порошку каррі
    • 3 фунти кабачків горіха
    • 2 яблука подрібнені
    • 3 С курячого бульйону
    • 1 С яблучного соку
    • сіль і перець за смаком
    1. Розм’якшити цибулю на вершковому маслі. Додати каррі і добре перемішати. Додайте варений кабачок з горіхами (я випікаю його і видаляю шкірку, нарізані яблука та курячий бульйон до суміші каррі з цибулею і варю на повільному вогні, поки всі інгредієнти не стануть м’якими. Гомогенізуйте приготоване м’якоть у блендері та поверніть на плиту. Відрегулюйте приправи і насолоджуйтесь.

    Інгредієнти

    • 1 баклажан кабачок
    • 2 Цибуля, нарізана дрібно
    • 1 дюйм імбиру, нарізаний
    • 2 зубчики часнику
    • 2 чайні ложки порошку червоного перцю
    • 1 чайна ложка порошку коріандру (Данія)
    • 1 чайна ложка порошку кмину (Jeera)
    • 1 чайна ложка порошку Гарам масала
    • Сіль, за смаком
    • 2 склянки молока, знежиреного
    • 1/2 склянки води або за потребою
    • 2 чайні ложки оливкової олії Extra Virgin Для гарніру:
    • Оливкова олія Extra Virgin
    • Гарбузове насіння, обсмажене
    • Цілий чорний перець, свіжомелений
    • Коріандр (Данія) Листя, дрібно нарізані

    • 1 середній кабачок горіховий (2-2 1/2 фунта), очищений, насіння і нарізаний кубиками (близько 5 склянок)
    • 3 склянки бульйону без курки або овочевого бульйону
    • 1 середня цибулина, нарізана
    • 4 чайні ложки порошку каррі
    • ½ чайної ложки часникового порошку
    • ¾ чайної ложки солі
    • 1 (14 унцій) банки кокосового молока
    • 1-2 столові ложки соку лайма, плюс дольки для подачі
    • Подрібнена свіжа кінза для прикраси

    Перемішайте кабачок, бульйон, цибулю, порошок каррі, часникову пудру та сіль разом у 5-літровій мультиварці. Накрийте кришкою і варіть, поки овочі не стануть дуже ніжними, 7 годин на низькому або 3 1/2 години на високому. Вимкніть вогонь і додайте кокосове молоко та сік лайма за смаком. Пюрируйте занурювальним блендером до однорідної маси. Прикрасити кінзою.


    Кабачковий суп з карі з горіхами Ця публікація може містити партнерські посилання. Перевірте нашу політику конфіденційності та розкриття інформації. Гладкий, вершковий і супер заспокійливий суп з каре з карі, приготований у мультиварці. Яблука, цибуля та морква бабусі Сміта надають цьому супу такий приємний добре округлий смак. Натяк крему робить його таким втішним і розкішним! Ну привіт, там холодний понеділковий ранок! Минув деякий час! Вгадайте, що сьогодні на вечерю? Теплий, заспокійливий суп з кабачків з горіхами, приготований зі СТРИМОЇ страви та ароматних ласощів лото. Як у мисці, повній затишку. Це як#нечіткі шкарпетки для вашої душі. Добре, якось дивно. Просто котиться з ударами. І це також просто ідеально без м’яса для м’ясного понеділка. Цей чарівний чарівний суп з кабачків з горіха з'явився приблизно пару років тому. Тільки мені знадобилося кілька годин, щоб зробити це, тому що я обсмажував овочі (кабачки, горіхи, цибулю, моркву та яблука) протягом декількох годин перед тим, як готувати їх на плиті, а потім все перемішати і додати трохи гріховних вершків до нього. З тих пір це пройшло довгий шлях. Тепер все це накопичується в мультиварці, і все, що вам потрібно, це швидка дія блендера з емерсією, щоб все вийшло кремовим і гладким. Чекати, що? О, смак? Друзі мої, це найкраща частина. Я без сумніву можу сказати, що він насправді на смак ЛУЧШИЙ, ніж його брат, обсмажений у печі. Подумайте про всі ці овочі. Наскільки добре вони збираються поєднуватися між собою? Аромати? Вони ’ збираються поп і просто згладити з цим шматочком вершків. Ми говоримо про ВСЕ, що робить смак каррі таким приголомшливим. Пару лаврових листів, імбиру та часнику, і мій супер улюблений інгредієнт для цього супу та кориці#8212. І з майже нульовим часом підготовки, якщо ви просто купите нарізані шматочки кабачків з горіхами, це стане одним надзвичайно смачним вітерцем. І ті з вас, хто фактично нарізатиме для цього супу свій кабачок з горіхів, я вам кажу. Це ЄДИНИЙ СУП, ЯКИЙ ВАРТИЙ. Останню частинку цієї змазки для ліктів. Якщо говорити про те, мені ’m більше не дозволяється рубати кабачки в горіхах вдома. Я ’ве пошкодив/поставив під загрозу кожен палець на кожній руці. Благословляю вас, Costco, що ви продали мені нарізані шматочки кабачків з горіхами оптом! Спасибі мій чоловік, сім’я та лікарі! Плюс суп з кабачків з горіхами на повільній плиті з часом буде тільки смачнішим. Тож у неділю ввечері вечеря зробить ще кращі обіди у вівторок та четвер. Жменька солоних крекерів. І навіть незважаючи на те, що моя внутрішня вегетаріанська богиня не схвалює, маленький сендвіч з індички з журавлинним соусом мінятиме цей суп. Ось я знову йду! Випередити себе з усіма цими журавлиними розмовами. Це супер дружня комфортна їжа, хлопці. І поки ми говорили про хлопців, мій хлопець повідомив, що йому дуже сподобався цей суп з горіхами. Гм Любитель м’яса просто зізнався, що йому подобається щось абсолютно вегетаріанське, не кажучи йому, що лекції ‘овочі - важлива ’. Ті з вас, хто мене цінує, про супер ароматні супи, цілком придатні для вегетаріанців і насичені смаком, дякую! Я знаю, що ти там#8217! Вам сподобається цей супер вершковий і втішний суп з кабачків з горіхами. Гм .. і, сподіваюся, ваша друга друга теж буде. Резюме рецептів

    • 1 (2 1/2 фунта) кабачка горіха, очищеного від шкірки, насіння і нарізаного 2-дюймовими кубиками
    • 4 чайні ложки масла ріпаку, розділені
    • ¾ чайної ложки кошерної солі, розділена
    • 1 склянка подрібненої цибулі
    • 3 склянки курячого бульйону без додавання солі (наприклад, Swanson)
    • 4 чайні ложки пасти червоного каррі
    • 1 ½ столової ложки свіжого соку лайма
    • 1 (13,5 унцій) може запалити кокосове молоко
    • ¼ склянки листя кінзи
    • ¼ склянки несолодкого кокосового горіха, підсмаженого
    • 2 маленьких тайських червоних перцю чилі, тонко нарізаних

    Застеліть деко, обрізане пекарським папером. Покладіть кабачки в миску і полийте 1 столовою ложкою олії. Посипте 1/4 чайної ложки солі і перемішайте. Випікати при температурі 450 градусів 35 хвилин або до золотистого кольору і ніжності.

    Нагрійте решту 1 чайної ложки олії у великій каструлі на середньому вогні, закрутіть до покриття. Додати цибулю, варити 5 хвилин, періодично помішуючи. Додайте суміш кабачків, бульйон та пасту каррі. Посипте залишком 1/2 чайної ложки солі і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте 15 хвилин, періодично помішуючи. Зніміть з вогню, додайте сік лайма та кокосове молоко. Дайте постояти 15 хвилин.

    Половину суміші кабачків помістіть в блендер і перемішайте до однорідності. Налийте суп в миску. Повторити. Рівномірно розподіліть суп між 8 мисками і зверху рівномірно накрийте скибочками кінзи, кокосового горіха та чилі.


    Картопляний суп з карі з горіхами - рецепти

    4 столові ложки (½ палички) несолоного вершкового масла
    2 склянки дрібно нарізаної жовтої цибулі
    4-5 чайних ложок порошку каррі
    2 кабачки горіхові середнього розміру (всього близько 3 фунтів)
    2 яблука, очищені, від шкірки і подрібнені
    3 склянки курячого бульйону
    1 склянка яблучного соку
    Сіль і свіжомелений чорний перець - за смаком
    1 подрібнене неочищене яблуко бабусі Сміт для прикраси

    1. Розтопіть вершкове масло у великій важкій каструлі на повільному вогні. Додайте цибулю та порошок каррі та варіть під кришкою, поки цибуля не стане м’якою, приблизно 25 хвилин.
    2. Тим часом очистіть кабачки (найкраще підходить звичайна овочечистка). Розріжте навпіл по горизонталі, очистіть від насіння і поріжте м’якоть.
    3. Коли цибуля стане м’якою, налийте бульйон, додайте патисони і нарізані яблука і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте, частково накривши кришкою, поки кабачки та яблука не стануть дуже ніжними, приблизно 25 хвилин.
    4. Перелийте суп через ситечко, залишивши рідину, і перенесіть тверді речовини в кухонний комбайн, або скористайтеся харчовою млином із середнім диском. Додайте 1 склянку варильного бульйону і обробіть до однорідності.
    5. Поверніть суп -пюре в каструлю і додайте яблучний сік і ще приблизно 2 склянки бульйону, поки суп не стане потрібної консистенції.
    6. Приправляємо сіллю та перцем, коротко тушкуємо, щоб нагрівся, і подаємо відразу, прикрасивши натертим яблуком.


    Питання що часто задаються

    • Питання: Як зробити суп з кабачків з горіхами краще?
      Відповідь:ЩО ТАКЕ ХОРОШИЙ ГАРНІЙ ДЛЯ СУПУ З КАВАШУ З МІСКОВИХ ГРОШІВ: Сметана: Трохи ложки сметани роблять багату страву, таку, як Кабачковий суп з капусти, ще більш кремовою. Бекон: Все краще з беконом …. Зелений лук: Дрібно наріжте трохи цибулі і подайте їх до супу або залиште довгим як стильний гарнір. Більше товарів … • 22 жовтня 2019 р.
    • Питання: Як приправити ніжний суп з кабачків з горіхами?
      Відповідь:Як правило, якщо суп має м'який або плоский смак, йому потрібна сіль. Сіль не тільки додає солоності, але й функціонує як підсилювач смаку, підсилюючи інші смаки їжі.
    • Питання: Чи корисний вам домашній суп з кабачків з горіхами?
      Відповідь:Коли ви готуєте суп з кабачків з горіхами, ви отримуєте хорошу дозу калію, вітамінів та мінералів для підтримки кількох основних функцій організму. Підтримка потрібного рівня цукру в крові дозволить вам почуватись зосередженим та пильним протягом усього дня, а також допоможе вам легше скинути вагу.
    • Питання: Які смаки добре поєднуються з кабачком горіховим?
      Відповідь:Кабачок горіховий покриває вас. Осінні спеції, такі як кориця, мускатний горіх і коричневий цукор, добре поєднуються при смаженні з природно солодким кабачком. Для ще більш складного смакового профілю ми рекомендуємо включити в приправу для кабачків дрібку кайенського перцю.
    • Питання: Чому мій суп з кабачків з горіхами гіркий?
      Відповідь:Гіркота є ознакою того, що ці патисони містять високий рівень хімічних сполук, відомих як кукурбітацини …. Якщо ваш кабачок, огірок, диня чи кабачок мають тривожно гіркий смак, це є ознакою того, що їсти його небезпечно. 3 квіт. 2018 р.
    • Питання: Ви чистите кабачки з горіхів перед приготуванням?
      Відповідь:Шкірка у кабачків горіхових дуже жорстка, тому, якщо вам більше подобається, ви можете поставити її в мікрохвильову піч, перш ніж почати готувати її протягом 2-3 хвилин, щоб зробити її м’якшою і легше видалити. Однак, якщо ви повільно обсмажуєте патисони, ви можете залишити шкірку, так як вона їстівна і стане м’якою під час запікання.

    Список супутньої літератури:

    ЧОМУ РЕЦЕПТ РОБУЄ

    Кабачок, зима: Жолудь, приготувати навпіл або відварити: очистити і розрізати цілі патисони, крім лютиків, горіха, шматочки з насінням накриті 10-15 хвилин спагетті: проколіть з гарбузом, видаліть спагетті (2 фунта).

    ЧОМУ РЕЦЕПТ РЕЦЕПТУЄ: Суп з кабачкового кабачка - це, по суті, простий суп.

    Суміш стає напівпрозорою, додайте кабачок, половину супу в блендер і поверніть моркву, груші, кмин, куркуму, корицю в каструлю з рештою мон, імбирною сіллю та сіллю, перемішуючи до нерозмішаного супу.

    Перегляньте Bonne Idée, щоб дізнатися більше про способи пограти з цим простим рецептом, а також про те, як приготувати цей суп, коли ви не зможете знайти#8217 кабачок Red Kuri на ринку.


    Картофельний кабачок з карі та суп#038 бабусі Сміт

    За цим рецептом кабачок можна очистити від шкірки, насіння, нарізати кубиками (чим менші кубики, тим швидше час приготування) і додати безпосередньо до суміші для приготування супу для приготування, або обсмажити, а м’ясо вичерпати в кінці приготування. Обидва методи працюють добре, немає ніякої різниці у смаку, текстурі чи зовнішньому вигляді. Перегляньте веб -сайт, щоб дізнатись, як: очистити кабачок від баклажана та як: обсмажити кабачок.


    Кабачковий суп з карі з горіхами

    Погода в Огайо швидко похолодає. Коли я прокидаюся вранці, температура в 40-50 -х роках, ми офіційно увійшли в погоду для светрів, і я не серджуся з цього приводу.

    Сьогодні & Rsquos Картофельний суп з карі з горіхами є моїм улюбленим восени, коли сезон кабачків. Мені подобається теплий, насичений аромат, який міститься в цьому тайському рецепті. У ньому використовуються кабачки з горіхами, паста з тайського червоного каррі, овочевий бульйон, імбир, часник та кокосове молоко. Завершіть це віджимом соку лайма, кінзи та арахісу.

    Я додавав цей суп до свого обертання протягом холодних місяців. Кілька інших моїх улюблених це Марокканський суп з червоної сочевиці, ліванський суп із сочевиці та суп з червоної сочевиці з марокканського моркви.

    ЯКІ ІНГРЕДІЄНТИ ВАЖЛИВО В ЦЬОМУ МАСЛИЧНОМУ СКВОШОВОМУ СУПІ?

    МАСЛЯНИЙ СКВОШ: Головною зіркою рецепту є кабачок з горіхами. Я використовував 3 фунтові кабачки з горіхами, яких виходить приблизно 4 1/2 склянки кабачка. Ви також використовуєте попередньо нарізані кубиками кабачки з горіхами, які часто можна знайти в розділі з охолодженими продуктами.

    Спеції: Цей суп може похвалитися тайськими смаками з тайської пасти з червоного каррі разом зі свіжим імбиром. Ви також можете використовувати мелений імбир, якщо у вас немає під рукою свіжого імбиру.

    BROTH: При приготуванні цього супу я додаю овочевий бульйон. Ви можете використовувати будь -який бульйон, який є у вас під рукою. Я також із задоволенням готую домашній бульйон для таких супів Домашній овочевий бульйон або Домашній курячий бульйон.

    КОКОСОВЕ МОЛОКО: Кокосове молоко - один з останніх інгредієнтів, які ви додаєте, коли закінчите варити суп. Коли ви його помішуєте, це допомагає створити суп вершковий, насичений. Ви також можете використовувати замість них вершки, наполовину та підсилювач або цільне молоко.

    ГАРАНТІЇ: Існує багато гарнірів, які можуть додати смаку та глибини цього супу. Мої улюблені - це арахіс, смажений нут, зелена цибуля, кінза, грецький йогурт і сік лайма.

    ЩО ПОСЛУГАТИ З ЦЕМ СИРОКОМ КУРІ З МАСЛОМ?

    Ви можете легко подати цей суп як є до обіду з хрустким хлібом і великим салатом з капусти.

    Або ви можете подати це разом з таким бутербродом або лавашем Середземноморський овочевий бутерброд або це Шаурма з яловичини.

    Я також із задоволенням подаю цей суп поряд з цими Куряча шаурма рисові миски або це Середземноморська печиво.

    ЧИ ДОГОВОРИТЬСЯ ГОРЯЧИЙ СУП СКВАШ?

    Супи з кабачків дуже корисні для вас! Вони природно багаті вітаміном А, вітаміном С, вітаміном Е, калієм і магнієм.

    Імбир та часник у цьому супі - також чудові інгредієнти, що підвищують імунітет. Це ідеальний суп, який можна їсти в холодну погоду, коли ви намагаєтеся бути здоровими.

    ЧИ МОЖНА ЗАМОРОЖИТИ ЦЮ СУП?

    Цей суп дуже добре застигає. Як тільки суп охолоне, перекладіть його в герметичні контейнери і зберігайте в морозильній камері. Його слід зберігати кілька місяців.

    ЯК РОЗГРІВАТИ ЦЮ СУП?

    Цей суп легко розігріти на плиті або в мікрохвильовій печі. При нагріванні в мікрохвильовій печі обов’язково накрийте його, оскільки він буде бульбашками і бризкати.

    ЦЕ ВЕГАНСЬКИЙ МАСЛОЧНИЙ СУП?

    Так, цей суп веганський. Він використовує овочевий бульйон і кокосове молоко для створення бульйону і вершкового аромату. Якщо ви не хочете, щоб цей суп був веганським, ви можете використовувати вершки або незбиране молоко замість кокосового молока.

    З ЧОГО МЕНЕ БУТИ ГАРНІЗУВАТИ ЦЮ СУП?

    Я люблю свіжі трави, такі як кінза, зелена цибуля, кучерява або італійська петрушка або свіжий орегано.

    Грецький йогурт - хороший спосіб загустити суп і додати пекучого аромату разом з білком.

    Додати хрустку, хрустку текстуру приємно. Особливо люблю смажений нут або арахіс.

    Якщо ви любите спеції, додайте мелений червоний перець, кайенський перець або навіть рубаний халапе & ntildeo.