Традиційні рецепти

Очищення і подрібнення часнику

Очищення і подрібнення часнику

Часник є основою такої кількості страв, він чудово смакує і вам це добре. Тож ось найшвидший та найефективніший спосіб витягнути його зі шкіри та в сковороду.


1

Щоб очистити зубчик гвоздики: Витягніть гвоздику з цибулини і покладіть її на вашу дошку для подрібнення. Покладіть плоску сторону ножа на зубчик часнику і міцно натисніть, щоб розчавити зубчик. Шкіра розпушиться, і ви зможете легко її зняти. Якщо вона недостатньо пухка, розчавте її ще трохи ножем, але не розминайте гвоздику з форми. Зріжте невеликий шматочок грубої шматочки в кінці гвоздики.

2

Як тільки шкіра відімкнеться, покладіть найпліднішу сторону гвоздики на обробну дошку і наріжте гвоздику товстими скибочками. Вживайте часник таким чином або продовжуйте продовжувати, якщо ви хочете його дрібніше нарізати.

3

Щоб дрібно нарізати зубчик, покладіть ніж на сторону часнику, віддалений від себе. Розмістіть верхню частину леза так, щоб вона сиділа під вашою рукою, лезо підкладене до середини ваших пальців. Тримайте руку міцною і стійкою; великий палець повинен бути зовні і подалі від леза. Швидкими рубаючими рухами підніміть ручку леза вгору, а потім вниз до часнику.

Повторюйте цей крок знову і знову; подрібнюючи різні ділянки часнику, поки часник не досягне того розміру, яким ви задоволений. Намагайтеся мати шматочки приблизно однакового розміру, щоб забезпечити консистенцію під час готування.

Відгуки

  • Якщо ви замочите зубчики часнику у воді, ви можете буквально просто вискочити їх, якщо їх шкірка. Дуже швидко.



Подивіться відео: Homemade Soup SeasoningDried Vegetable Broth - Hausgemachte Suppengewürze - Domaća Vegeta (Листопад 2021).