Нові рецепти

Рецепт випічки спагетті зі шпинату та артишоку

Рецепт випічки спагетті зі шпинату та артишоку

  • Рецепти
  • Інгредієнти
  • Макарони
  • Овочеві макарони
  • Макарони зі шпинатом

Неймовірна вегетаріанська основна страва - спагеті поєднується зі шпинатом та артишоками у вершковому сирному соусі, а потім запікається до утворення бульбашок. Зверху додайте трохи панірувальних сухарів, якщо хочете більш хрусткої заправки.

Це зробили 54 особи

ІнгредієнтиПорції: 4

  • 175 г спагетті
  • 1 яйце
  • 4 столові ложки молока
  • 120 мл заквашених вершків
  • 280 г нарізаного замороженого шпинату, розмороженого
  • 1/2 (400 г) олов’яних сердець артишоку, злити і подрібнити
  • 225 г тертого сиру чеддер
  • 4 столові ложки тертого сиру пармезан, розділений
  • 1 чайна ложка сушеної цибулі
  • сіль і перець за смаком
  • паприка за смаком

МетодПідготовка: 10 хв. ›Приготування: 40 хв.› Готово за: 50 хв

  1. Варіть спагетті в окропі від 8 до 10 хвилин, або поки аль денте; злив. Розігрійте духовку до 180 C / газ 4.
  2. У формі для випікання об'ємом 2 літри збийте яйце, молоко і кисломолочні вершки. За допомогою дерев’яної ложки розмішайте шпинат, серця артишоків, сир Чеддер, 2 столові ложки сиру пармезан і варені спагетті. Приправити меленою цибулею, сіллю і перцем. Зверху посипати паприкою та залишився сиром пармезан.
  3. Накрийте кришкою і випікайте в розігрітій духовці 15 хвилин. Зніміть кришку і випікайте ще 15 хвилин. Перед подачею дайте постояти 2 хвилини.

Сир пармезан

Сир пармезан не є справді вегетаріанським, оскільки містить сичуг тварин. Щоб зробити цю страву на 100% вегетаріанською, пропустіть сир або знайдіть відповідний вегетаріанський замінник без сичугу для тварин. У супермаркетах шукайте тверді сири в стилі пармезан, які підходять для вегетаріанців.

Недавно переглянутий

Відгуки та оцінкиСередній світовий рейтинг:(55)

Відгуки англійською мовою (41)

від sakuraiiko

приємний аромат, можливо, наступного разу захочеться спробувати подрібнений шпинат, шпинат погано змішався з іншими інгредієнтами.-06 жовтня 2002 р.

від hollyann

Я не можу чесно оцінити цей рецепт, тому що я зробив кілька змін. Я не хотів іншого рецепту локшини з спагетті, тому зробив це з ZITI. Я також ПРОПАРУВАЛА власний шпинат і додала ГРИБИ та свіжі нарізані кубиками помідори (що дало соковитий присмак, наступного разу я додам ще). Я не міг знайти консервовані серця з артишоків, тому не турбувався. Я також використовував ІТАЛЬЯНСЬКУ БЛЕНДУ СИРУ 5, щоб надати їй більше аромату пармезану. Я ПИСУВАЛ свіжу цибулю та часник, які були у мене під рукою, і поклав їх замість них. У мене теж не було паприки. Тож ... зі змінами, які я зробив .... Я ЛЮБЛИ це, і моїй родині теж сподобалось. Я неодмінно зроблю знову зі своїми переробками і, можливо, кину трохи курки для м’ясоїдних у сім’ї. Дякую за основу за смачну страву! -14 листопада 2007 р


  • 1 (2 1/2 до 3 фунта) кабачка спагетті, розрізати вздовж навпіл і видалити насіння
  • 3 столові ложки води, розділені
  • 1 (5 унцій) упаковка дитячого шпинату
  • 1 (10 унцій) упаковка заморожених сердечок артишоку, розморозити і порізати
  • 4 унції нежирного вершкового сиру, нарізаного кубиками і пом'якшеного
  • ½ склянки тертого сиру пармезан, розділений
  • ¼ чайної ложки солі
  • ¼ чайної ложки меленого перцю
  • Подрібнений червоний перець і подрібнений свіжий базилік для прикраси

Покладіть кабачки розрізаним боком вниз у посуд, придатний для мікрохвильової печі, додайте 2 столові ложки води. Мікрохвильова піч, без кришки, на високій температурі до готовності, від 10 до 15 хвилин. (Альтернативно, покладіть половинки кабачків розрізаною стороною вниз на деко з ободом. Випікайте при 400 градусах F до готовності, 40-50 хвилин.)

Тим часом з’єднайте шпинат і решту 1 столової ложки води у великій сковороді на середньому вогні. Варіть, періодично помішуючи, до зникнення, 3-5 хвилин. Злити і перекласти у велику миску.

Встановіть стійку у верхній третині духовки -бройлера.

Виделкою зішкріб кабачок зі шкаралупи в миску. Викладіть раковини на деко. Розмішайте серця артишоків, вершковий сир, 1/4 склянки пармезану, сіль і перець у суміш кабачків. Поділіть його між шкаралупою кабачків і зверху залиште 1/4 склянки пармезану. Обсмажте, поки сир не стане золотисто -коричневим, приблизно 3 хвилини. При бажанні посипте меленим червоним перцем і базиліком.


Паста із запеченого шпинату та артишоку

Джонні Міллер для The New York Times. Кулінарний стиліст: Сьюзан Спунген.

Киньте шпинатно-артишоковий соус з макаронами, і на обідньому столі він почуватиметься як вдома. Цей рецепт, який поєднує традиційний вершковий сир для суміші солоного пармезану та густих вершків, готується на плиті і вимагає лише 10 хвилин активного приготування, перш ніж він покладеться в духовку. Як і у будь -яких печених макаронних виробах, головне - готувати шкаралупу до явного сорому аль денте і поливати її соусом, який здається надмірно вологим, оскільки паста розм’якшиться, а соус загусне у духовці. Ці інгредієнти перекошують класику, але є нескінченний простір для рифтування: поміняйте нарізану капусту або гірчицю замість шпинату, експериментуйте з сирними комбінаціями, розмішайте гірчицю або карамелізовану цибулю або зверху з подрібненим беконом.


Відгуки (22)

Ооо, ооо! Дякуємо за підказку Tabasco.com! Який чудовий рецепт! Я буду використовувати його для своєї вечірки в ці вихідні!

Я щойно підготував цей рецепт, з деякими змінами. Я додав свіжий подрібнений часник і свіжі подрібнені великі скибочки білої цибулі. Вийшло фантастично. Я зараз закоханий у новий сайт про їжу!

Я пішов до магазину зі списком інгредієнтів і не міг знайти заморожений шпинат з кремом, тому купив банку шпинату. Дивлячись на інгредієнти разом, здавалося, йому не вистачає соусу, тому я додала томатний соус альфредо. Я зварив макарони, нарізав серця артишоків і поєднав їх з баночкою шпинату та сиру. Як тільки макарони були готові, я додав цей матеріал разом із соусом з макаронів. Покладіть його в запіканку і залийте сиром. Я ніколи раніше не смажив нічого, тому я застряг на 350 за 20 хвилин. Вийшло так смачно! Я відчуваю, що цей рецепт був лише початком чогось чудового!

Я в таборі поганих відгуків. Як наслідок, цей рецепт не мав аромату і був сухим. Я поспішив і дослівно сприйняв це. Зі змінами, запропонованими нижче (наприклад, справжніми вершками, часником тощо), це може бути кращою стравою. Дякую за пропозиції, якщо я спробую це зробити ще раз. хоча я сумніваюся.

Я не знаю, про що говорять погані відгуки. Зробили це саме так, як опубліковано, і воно вийшло вологим і дуже смачним. Можливо, деякі інші рецензенти не вживали шпинат з кремом і замість цього використовували просто заморожений шпинат? Б'юсь об заклад, це робить величезну різницю. Додала до моєї порції лише ще трохи перцю, і все було добре. Чоловікові, який зазвичай не ходить на вегетаріанські страви, теж сподобався. Це охоронець! І так легко.

Зробили це сьогодні ввечері, нам сподобалось! Зовсім не знайшов його сухим. Я слідував рецепту, як написано, єдиний виняток - я завжди залишаю частину води для макаронів і додаю трохи або два після того, як зціджу макарони, коли я готую макарони. Наступного разу я думаю додати підрум’янену, розкришену італійську ковбасу і зробити її основною стравою з часниковим хлібом та салатом.

Я не розумію поганих відгуків про цей рецепт! Це було чудово! Однак я дещо змінив його - я зробив свіжий шпинат зі сметаною замість замороженого (заморожений що завгодно - нікчемність), а також нарізав кубиками приблизно столову ложку вершкового сиру в гарячу пасту, щоб вона розплавилася. Я думаю, що поєднання свіжого вершкового шпинату та вершкового сиру допомогло йому висихати, як це відчували інші люди. (Я також запікав його трохи, щоб все розтануло, а потім дав йому постояти під бройлером кілька хвилин.) Ми будемо робити це ще МНОГО разів.

Я трохи змінив цей рецепт, і він вийшов чудовим! Я використав цільнозернову пенну, обсмажив свіжий шпинат на оливковій олії, додав часникову сіль, а потім, як тільки шпинат зварився, додав наполовину. Потім я використав комбінацію моцарели та сиру пармезан для заправки. Я додав трохи кайенського верхнього кута праворуч, перш ніж покласти останній шар сиру, і він додав приємний аромат (наступного разу я можу додати ще трохи, щоб він став ще пікантнішим). Пачкою, для артишоків я купив мариновані серця артишоків і промив їх, і це надало гарний смак страві. Ця страва взагалі не була сухою (я думаю, тому що я використовувала свіжий шпинат і половину & ​​половину підсилювача), і я обов'язково зроблю це знову!


Підготовка

Доведіть велику каструлю води до кипіння. Щедро приправити сіллю.

Додати макарони. Готуйте на кілька хвилин менше, ніж інструкції на упаковці. Залиште 2 ½ склянки макаронної води. Злити.

З’єднайте олію і часник у великій сковороді, захищеній від духовки, на середньому вогні. Обсмажити 1 хвилину. Додати мелений червоний перець. Додати шпинат і артишоки. Обсмажте пару хвилин, приправте базиліком, сіллю та перцем. Розмішайте 3/4 склянки макаронної води. Розмішайте вершковий сир, поки він не розтане.

Додайте в каструлю макарони та 1/2 склянки макаронної води. Кинути комбінувати. Якщо він занадто густий, додайте ще води.

Вимкніть нагрівання. Розмішайте пармезан. Зверху залити моцарелою і покласти під бройлери на 2-3 хвилини до утворення бульбашок і золотистої скоринки.


Цей рецепт запеченого зіті збирається швидко. Дозвольте мені показати вам, як я це роблю:

Почніть з приготування вашої пасти, але готуйте її протягом 1-2 хвилин. Таким чином, коли ми поливаємо його соусом маринара і запікаємо, макарони не стають кашкоподібними.

Коли макарони зварилися, я зливаю їх, але трохи гарячої води для макаронів зберігаю на потім. Крохмалиста вода з макаронних виробів допомагає злипати соус до макаронів під час запікання в духовці.

Звідти я кидаю пасту у велику миску з соусом маринара (домашнього приготування або в магазині), свіжим шпинатом та артишоками. Для артишоків я використовую консервовані консервовані.

Перед тим, як спекти зіті, я кидаю злегка недоварену пасту з соусом маринара, шпинатом, артишоками та трохи крохмалистої води з макаронів.

Коли ви кинете інгредієнти ziti в миску, ви помітите, що шпинат почне в’янути від тепла пасти. Спочатку це буде виглядати як багато шпинату, але в міру в’янення стає більш розумним.

Коли все змішати разомложкою приблизно половину макаронів, шпинату та артишоків у форму для запікання, потім додайте шар вершкового песто.

Вершковий шар песто - моя улюблена частина цього рецепта запеченого зіті. Це таке частування і дуже просте у приготуванні. Щоб зробити це, я перемішую сметану і песто разом. Творог, рикотта та вершковий сир - чудові замінники.

Додавання вершкового шару песто до середини ziti робить цей ziti запечений з овочів надзвичайно смачним.

Окрім шару песто, я додаю трохи сиру моцарелла, а потім зверху залишу решту макаронів, шпинату та артишоків.

Щоб запечена паста була сирною, я додаю зверху ще моцарели, а потім запікаю, поки соус не пузириться і сир не розплавиться.

Попереду та поради щодо зберігання

Запечена зіті-це ідеальне блюдо напередодні. Ось як я це роблю:

Можна охолодити макарони в непеченому вигляді. Зібрані, але не запечені макарони накрийте кришкою і охолодіть до 2 днів. Коли накриваєте, використовуйте пергаментний папір між макаронами та алюмінієвою фольгою. Алюмінієва фольга може реагувати з помідорами.

Запечений зіті також добре застигає. Дайте йому повністю охолонути на решітці перед заморожуванням, а потім дуже добре оберніть його фольгою (ми використовуємо два шари). Розморожуйте заморожені макарони на ніч у холодильнику, а потім випікайте при 400 ° F приблизно 1 годину. (Я вважаю за краще випікати, а потім заморожувати макарони, а не заморожувати сирі страви з макаронів.)

Більше рецептів запеченої пасти

  • Інша вегетаріанська паста, ця проста овочева запечена паста, містить цибулю, болгарський перець та гриби.
  • Коли тяга досягає, я люблю робити наші вершкові запечені макарони та сир. Це надзвичайно сирно!
  • Листи лазаньї без відвару полегшують нашу здорову лазанью зі шпинату та грибів!
  • Для м’ясної пасти спробуйте нашу популярну лазанью з яловичиною та ковбасою.

Рецепт оновлений, спочатку опублікований у жовтні 2012 року. З моменту публікації цього повідомлення у 2012 році ми змінили рецепт, щоб він був більш зрозумілим. - Адам і Джоанна


Ситні рецепти шпинату

Від смачних листових салатів до овочевих запечених макаронних виробів (і всього іншого між ними) ці смачні рецепти зі шпинату полегшують наповнення корисною для вас зеленню.

Пов'язані з:

& copy2012, Television Food NEtwork, G.P. Всі права захищені

Фото Автор: Армандо Рафаель і копіювати © 2016, Телевізійна мережа харчування, G.P. Всі права захищені

Фото автора: Крістіна Холмс та копія

Фото автора: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Фото автора: Matt Armendariz & copy2012, Television Food Network, G.P. Всі права захищені.

Фото автора: Антоніс Ахіллеос

Фото автора: Matt Armendariz & copyCopyright 2015

Фото автора: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Фото автора: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Фото автора: Alice Gao & copy2014, Television Food Network, G.P. Всі права захищені

Часник обсмажений шпинат

За цим 5-зірковим рецептом у вас & rsquoll не буде проблем з’їсти листову зелень. Він має сотні захоплених відгуків, прихильники кажуть, що це & rsquos одночасно & ldquoeasy & rdquo та & ldquodelicious & rdquo. Що & rsquos не любити ?!

Бутерброди на сніданок зі шпинатом та грибами заздалегідь

Ми перетворили класичний омлет зі шпинату та грибів на смачний бутерброд на сніданок, яким ви зможете насолодитися в будь -який час. Хитрість полягає в тому, щоб запекти «яєчню» в духовці, а потім вирізати круглячки для кожного бутерброда, які потім можна заморозити.

Фузіллі зі шпинатом та сиром Азіаго

Шпинат є чудовою доповненням до макаронів. Він ідеально поєднується з різноманітними соусами, м’ясом та овочами та легко підвищує харчову цінність вашої страви. Тож вперед, їжте!

Вершковий курячий сковороду зі шпинату та артишоку

Натхненний улюбленою гарячою закускою, цей вершковий обід з курячої сковороди у будні ввечері містить найкращі частини шпинату та артишоку.

Смажена картопля і шпинат

Хрустка картопля зустрічається з зеленню часнику для легкого гарніру будь-якої ночі.

Фрітата зі шпинатом

Тріша додає ніжний дитячий шпинат до своєї томатно-швейцарської фріттати для додаткового приготування корисних для вас зелених овочів.

Макарони з сиром з шпинату та артишоку

Цей освітлений, але все ще вершковий варіант макаронів та сиру сповнений білка (вражаючі 29 грам на порцію). Макарони з цільнозернової пшениці, шпинату та серця артишоків також додають їх надпотужності вітамінів, мінералів та клітковини. Переможець, переможець здорова вечеря!

Салат зі шпинату з козячим сиром та волоськими горіхами

Щоб перетворити кілька чашок дитячого шпинату на гідний для компанії салат, не потрібно багато часу. У цьому випадку просто посипте підсмаженими волоськими горіхами та розкришеним козячим сиром & mdash і трохи нашого простого червоного вина-діжонського вінегрету.

Здорова піца зі шпинатом та рікоттою

Ніч піци для здоров’я, якщо ви зробите власну цільнозернову скоринку і заправите її простим домашнім соусом і великою кількістю корисного для вас листового зеленого шпинату.

Бутерброди зі шпинатом та яйцем

Найпростіший спосіб отримати здорову дозу листової зелені вранці? Обсмажте шпинат з гострим шалотом та смужками канадського бекону для смачного та ситного наповнювача для бутербродів.

Зіті, запечений на шпинаті з грибами та грибах

Традиційний печений зіті зі смаком креміні, шпинатом та великою кількістю базиліка, петрушки та мдаша для ситної страви, яка обов’язково сподобається.

Здорові кальсони з яловичини, грибів та шпинату

Виділіть трохи додаткового часу на вихідні, щоб зробити десяток таких кальцонів. Тоді запакуйте їх морозильною камерою і знайте, що у вас є здорові обіди або вечері на ці напружені дні.

Сочевиця зі шпинатом і часником

Цей яскравий і ситний гарнір з сочевиці змусить вас забути, що ви коли -небудь їли нудно -коричневий. Ми використовуємо апельсинову сочевицю, яка швидко готується, і закінчуємо всю страву яскравим шпинатом і вершковим маслом з часником.

Салат зі шпинату та зеленого яблука

Простий салат Ellie & rsquos-це досконалість солодкого і солоного. Вона одягає темний, листовий шпинат з яблуком і бабусею бабусі Сміт, щоб отримати свіжий, освіжаючий укус. Посипання волоських горіхів завершує все приємним, підсмаженим смаком.

Міні -киш зі шпинату та грибів

Ці міні -кекси мають індивідуальний розмір без скоринки для контролю великої порції. Крім того, поєднання половини яєчних білків та половини цілих яєць, подрібненого індичого бекону та дитячого шпинату роблять смачний сніданок, що не містить калорій.

Турецький тетразіні зі шпинатом і грибами

Щовечора вечері стало набагато легше. Ця страва з макаронних виробів "все в одному" містить білки, овочі та мдаш і готова всього за 30 хвилин.

Салат з макаронних виробів зі шпинату

Суперлегка паста Rachael & rsquos наповнена корисними інгредієнтами (наприклад, серцем артишоків, смаженим перцем і свіжим дитячим шпинатом. А ще краще-вона готова до вживання всього за 13 хвилин!)

Вівсянка з шпинату, помідорів і фети

Ця ситна страва забирає традиційний улюблений сніданок і перетворює його на солону версію з текстурою, майже схожою на різотто. Чудово подається теплим або кімнатної температури.

Шпинатно-мигдальний рис

Легко одягніть пухнастий рис басматі, кинувши яскраво -зелений шпинат, ароматні серця з маринованого артишоку та хрусткий підсмажений мигдаль.

Шпинат з соусом Тахіні

Зробіть непереборно солодкий і смачний соус для ніжно приготовленої зелені, змішавши тахіні, соєвий соус, рисовий оцет і трохи цукру. Після того, як ви полиєте соусом шпинат, закінчіть все посипанням підсмаженого насіння кунжуту на гарнір, який зникне за лічені хвилини!


Як приготувати фаршировані спагетті кабачки

Правда в тому, що для приготування цього рецепту вам насправді не потрібно фарширувати кабачки спагетті. Ви можете спекти це як запіканку у блюді 8 ″x 8 ″ (або щось подібне), або можете спекти цю вечерю зі шпинату та артишоку безпосередньо всередині половинок кабачків спагетті. Для цього:

  1. Смажте кабачки спагетті (або готуйте в миттєвому горщику), дотримуючись цих вказівок.
  2. Тим часом приготуйте суміш з артишоків зі шпинату.
  3. Після приготування і охолодження вичерпніть пасма кабачків спагетті і з'єднайте зі шпинатом та артишоком.
  4. Покладіть назад у порожні оболонки кабачків для спагетті і зверху посипте тертим сиром, якщо він використовується.
  5. Помістіть під бройлера, поки сир не розплавиться і суміш повністю не нагріється.

Якщо вам подобається цей рецепт кабачків зі спагетті, перегляньте ці інші:


Сирний шпинат і спагетті з артишоків і кабачків

Ця паста з кабачків зі спагетті така дивовижно сирна! З меленою індичкою, шпинатом та артишоками він наповнений овочами та протеїном і насичений усіма текстурами та ароматами. Одна порція - величезна і всього 125 калорій! Чудове блюдо для приготування їжі та їсти цілий тиждень!

Я намагався придумати, як я можу описати цю страву, але все, що мені спадає на думку, це вершкові сирні спагетті. Вершковий. Сирний. Спагетті.

Технічно тут немає навіть справжніх спагетті, але я вам кажу, що ви не виграєте! Для спагетті я використовував суміш кабачків спагетті та локшини Ширатаке. Від вас залежить, чи ви хочете просто використовувати кабачки для спагетті, використовувати суміш або навіть використовувати справжні спагетті!

Вершковість є результатом домашнього, рикоттового та вершкового сирів. Я використовував суміш повножирного (для пармезану), знежиреного та знежиреного для всіх сирів, тому сміливо замінюйте/експериментуйте, як вам подобається! Просто знайте, що це може вплинути на перелічені нижче макроси. Також пармезан і моцарелла розтанули зверху ….краща частина.


Як приготувати пасту з артишоку зі шпинату

Ця страва готується дуже швидко, тому я спочатку готую макарони. Під час приготування макаронів ви можете приготувати соус, оскільки це займе всього кілька хвилин.

Хоча я використовував свіжий шпинат, ви також можете використовувати заморожений шпинат. Відваріть шпинат, поки він трохи не розм’якне, а потім додайте артишоки.

Розмішайте вершковий сир, додайте спеції, потім молоко, сир моцарелла і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, додайте макарони і подивіться, як сир розтягується. Це прекрасне видовище.